梅 燕，張 琨，徐麗萍

(青海省西寧市蔬菜技術(shù)中心，青海 西寧 810016)

隨著草莓種植面積迅速上升，草莓幼苗供不應(yīng)求。傳統(tǒng)的土壤裸根苗存在土傳性病害嚴(yán)重、成活率低、緩苗期長、生長發(fā)育慢等缺點(diǎn)，而草莓基質(zhì)穴盤苗由于緩苗快、易運(yùn)輸、成活率高等特點(diǎn)越來越受到種植者的認(rèn)可和歡迎。常規(guī)穴盤育苗基質(zhì)多選用草炭與珍珠巖、蛭石等按一定比例混合，但是由于草炭是經(jīng)過若干地質(zhì)年代才演替形成的，短期內(nèi)不可更新再生的自然資源，已嚴(yán)禁開采，迫切需要尋找一種低成本、環(huán)保型無土栽培基質(zhì)來替代草炭資源。為了將廢棄菇渣進(jìn)行資源化再利用，我們根據(jù)菇渣發(fā)酵后的容重、孔隙度等理化性狀，進(jìn)行菇渣不同配方篩選試驗(yàn)，以期獲得適合于高海拔地區(qū)設(shè)施草莓無土栽培的價格低廉、生態(tài)環(huán)保、苗壯質(zhì)高的基質(zhì)配方，為青海省設(shè)施草莓基質(zhì)苗生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與材料

試驗(yàn)地點(diǎn)設(shè)在西寧市蔬菜科技園溫室內(nèi)，位于西寧市城北區(qū)區(qū)生物園，北緯36°68′，東經(jīng)101°75′。供試草莓品種為“淡雪”。育苗基質(zhì)材料有腐熟菇渣、蛭石、珍珠巖等。其中，腐熟菇渣來自西寧城北大堡子鄺氏平菇種植基地，蛭石與珍珠巖分別購自河北省靈壽縣坤建礦產(chǎn)品有限公司。各材料的理化性狀見表1：

表1 育苗基質(zhì)材料的理化性質(zhì)

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1試驗(yàn)處理

試驗(yàn)共設(shè)7個處理，1～6處理為按照不同比例復(fù)配成的6種育苗基質(zhì)，寧夏商道育苗基質(zhì)為對照。主要材料配方如下：T1(菇渣3：珍珠巖1：蛭石1)、T2(菇渣3：珍珠巖2：蛭石1)、T3(菇渣3：珍珠巖1：蛭石2)、T4(菇渣3：蛭石1)、T5(菇渣3：蛭石2)和T6(菇渣4：蛭石1)。從田間母株上采回大小一致的草莓匍匐莖，扦插前用生根劑浸泡處理后，試驗(yàn)采用32孔穴盤，每穴扦插1株匍匐莖，每個處理3個重復(fù)。扦插一周內(nèi)進(jìn)行保溫保濕和遮陽處理，環(huán)境溫度白天保持25 ℃～30 ℃，夜間保持20 ℃～25 ℃，相對濕度保持在70%～85%。光照過強(qiáng)則可適當(dāng)用遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰。一周后進(jìn)入正常管理，整個試驗(yàn)期內(nèi)只補(bǔ)充清水。

1.2.2測定項(xiàng)目與方法

(1)基質(zhì)理化性質(zhì)：

測試方法參照郭世榮基質(zhì)理化性狀測定方法[1]。

(2)草莓苗生長與生理指標(biāo)：

扦插45d后測定每盤的成苗率、株高(以穴盤基質(zhì)表面到最高葉的自然高度)、冠徑(每株植株東西和南北垂直交叉的直徑，取其平均值)、葉片大小(中心展開葉往外數(shù)第3片葉的葉柄長及其中心小葉的縱徑和橫徑)、鮮重，然后置于烘箱內(nèi)105 ℃殺青15 min，75 ℃恒溫48 h，稱干重。每個處理隨機(jī)抽樣10株幼苗，重復(fù)3次，取其平均值。

1.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

采用SPSS 16.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，Origin 8.0進(jìn)行圖形繪制。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同育苗基質(zhì)配比的理化性質(zhì)

基質(zhì)是幼苗生長的介質(zhì)，其物理結(jié)構(gòu)決定了基質(zhì)水分、養(yǎng)分吸附性能和空氣的含量，從而影響水分、養(yǎng)分的供應(yīng)、吸收甚至運(yùn)輸[2]。容重和孔隙度是衡量基質(zhì)固、液、氣3相比例是否合適的簡單指標(biāo)[3]。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所提出，適宜混合基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)為容重0.2～0.8 g/cm3，既能固定根系，又適宜長途運(yùn)輸；孔隙度54%以上，持水量要大于150%，也就是要求通氣孔隙與持水孔隙之比(氣水比)在1∶1.5～1∶4為宜[4]。如表2所示，試驗(yàn)自行配制的6種育苗基質(zhì)容重為0.204～0.250 g/cm3(處理3的容重為0.184 g/cm3)，總孔隙度62.5%～66.5%，氣水比均在1∶1.70～1∶4.91(處理5為4.91)，其余指標(biāo)均符合優(yōu)良基質(zhì)的要求。其中對照處理的容重、總孔隙度、氣水比分別為0.227 g/cm3、60.5%、1∶2.50。

表2 不同育苗基質(zhì)的理化性質(zhì)

基質(zhì)pH值是一個很重要的參數(shù)，一般的育苗基質(zhì)pH值以5.8～7.0為佳[5]；如表2所示，除對照所有的復(fù)配處理的pH均8以上，呈弱堿性。EC值反映基質(zhì)中原來帶有的可溶性鹽分的多少，將直接影響到營養(yǎng)液的平衡和幼苗的生長狀況,作物生長的安全EC值為小于2.6 mS/cm，最適值為2.0 mS/cm[6-7]。6種基質(zhì)中，對照處理的EC值最低，僅為0.44 mS/cm，處理3、4、5和6這4個處理的EC值均高于1 mS/cm，處理1和2的EC值均低于1 mS/cm，分別為0.89 mS/cm和0.87 mS/cm,因此在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)提前用弱酸性清水進(jìn)行浸泡來調(diào)節(jié)pH和EC值。

2.2 不同配方復(fù)配苗基質(zhì)對草莓苗生長的影響

2.2.1不同育苗基質(zhì)對成苗率的影響

由圖1可以看出，處理3的成苗率為93%，顯著高于其他配方處理，與對照沒有顯著性差異，處理6的成苗率為84%，與處理5(84%)沒有顯著性差異但與其他復(fù)配處理存在顯著性差異，其余三個處理的成苗率均在80%以下。

圖1 不同處理對成苗率的影響

2.2.2不同復(fù)配處理基質(zhì)對草莓苗生長指標(biāo)的影響

由表3可以看出，不同處理基質(zhì)對草莓苗在株高、干重、壯苗指標(biāo)、根冠比的影響不大，但對草莓苗的冠徑、葉片數(shù)、葉面積和鮮重的影響較大。其中處理3在株高、冠徑、壯苗指數(shù)及根冠比四個指標(biāo)上與對照處理有顯著性差異，處理1在株高、葉片數(shù)、壯苗指數(shù)及根冠比與對照處理無顯著性差異，處理2和處理4在株高、葉片數(shù)和根冠比與對照處理無顯著性差異，處理5在株高、全株鮮重指標(biāo)上與對照無顯著性差異，處理6僅在株高、葉片數(shù)與對照無顯著性差異。綜合幼苗長勢及基質(zhì)的成團(tuán)性等因素，處理3在所有復(fù)配處理中與對照處理的各項(xiàng)指標(biāo)較為一致。各處理的全株鮮重與干重均不如對照處理，尤其是處理4的根系出現(xiàn)褐色，這可能由于菇渣混合基質(zhì)中EC值過高，pH值過高造成根部吸收受阻，進(jìn)而影響地上部分的生長。

表3 不同復(fù)配處理基質(zhì)對草莓苗生長指標(biāo)的影響

3 討論

本實(shí)驗(yàn)為獲得菇渣復(fù)配基質(zhì)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，6個復(fù)配基質(zhì)處理均未進(jìn)行pH值和EC值的調(diào)整。試驗(yàn)結(jié)果表明，pH值和EC值較對照略微偏高，其他的理化性狀符合育苗基質(zhì)的要求。從草莓種苗生長指標(biāo)和成苗率看，處理2和處理4的根系生長量小，成團(tuán)性差，不便于穴盤苗的搬運(yùn)；處理1、處理2、處理4成苗率較低；處理5和處理6成苗率略高，草莓苗生長指標(biāo)與對照相近，具體應(yīng)用有待進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證；處理3(菇渣3：珍珠巖1：蛭石2)成苗率較高，草莓苗生長指標(biāo)與對照較一致，可作為草炭的替代品應(yīng)用于草莓基質(zhì)育苗生產(chǎn)。廢棄菇渣的資源化再利用減少了環(huán)境污染，降低了生產(chǎn)成本，在水、氣、肥協(xié)調(diào)方面表現(xiàn)較好，具有良好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益，對于循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展意義重大，應(yīng)大面積推廣應(yīng)用。