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        理塘高原蜜蜂產(chǎn)業(yè)特色與發(fā)展前景探討

        2022-02-11 12:02:45陳銳莫經(jīng)梅張社梅
        中國(guó)蜂業(yè) 2022年11期
        關(guān)鍵詞:理塘縣理塘藏民

        陳銳 莫經(jīng)梅 張社梅│文

        四川農(nóng)業(yè)大學(xué)管理學(xué)院,成都 611130

        理塘縣位于四川省西部,甘孜藏族自治州西南部,屬于青藏高原東南緣,地處東經(jīng)99°19′~100°56′,北緯 28°57′~30°43′,光熱條件好,太陽(yáng)輻射強(qiáng),是典型的內(nèi)陸干燥氣候,年平均日照時(shí)數(shù)2672 小時(shí)。幅員14351.8km2,縣城海拔4014m,境內(nèi)大部分地區(qū)海拔高度在3100~4600m 之間,以丘狀高原和山原地貌為主,兼有部分高山峽谷,是世界上較高的縣城之一,被譽(yù)為天空之城。全縣有森林面積18375.73 公頃,森林覆蓋率僅為7.4%,但在高原山地寬谷,草場(chǎng)資源豐富,地勢(shì)起伏和緩,水草豐茂、牛羊成群,形成了適宜蜜蜂養(yǎng)殖的生態(tài)環(huán)境。目前,理塘縣的蜂種為阿壩中蜂,全縣共有蜂群約3000 群,蜂蜜年產(chǎn)量約20 噸。

        一、理塘高原蜜蜂產(chǎn)業(yè)特色

        1.蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚

        理塘具有悠久的養(yǎng)蜂歷史,在理塘縣保存最完整的家廟——仁康古屋中能追尋到其蹤跡,能夠發(fā)現(xiàn)蜂蜜產(chǎn)品在佛教建筑方面的運(yùn)用。仁康古屋距今有400多年的歷史,這是納西族的建筑方式,據(jù)當(dāng)?shù)氐牟孛窠榻B它采用的是與藏區(qū)夾板土夯墻不一樣的堆夯的技術(shù),其墻面是將所有材料堆在一起夯起來(lái)的[1]。這些材料就包括泥土、石頭、鵝卵石以及蜂蜜的蜜漿等,加入蜜漿的夯墻材料,黏稠度也越大,更有利于建筑的保存。

        2.高原生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、蜜源豐富多樣

        理塘氣候多樣,四季不明顯,溫度日變化較大,年變化不突出,年平均氣溫 3℃,年平均降水量722.2 mm左右。獨(dú)特的氣候、光照、海拔等自然條件造就豐富多樣的優(yōu)質(zhì)蜜粉源,目前收集到的蜜源植物大概有200 多種,其中主要野生中藥材蜜源植物以蒲公英、砂生槐、草木樨、貝母、黃芪等為主。這些藏地藥材雖然花期不長(zhǎng),但是能在5~8 月為蜜蜂提供了豐富的蜜源植物,所釀造出的原生態(tài)蜂蜜完美地保留了藏地藥材中的各種藥效成份。如在雅礱江與金沙江兩大河系一帶的山地、路邊河灘都能看到大量的野生蒲公英,其花期在5~6 月,有清熱解毒功效[2]。

        3.自然人文環(huán)境獨(dú)特、藏蜜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)

        由于自然原因,理塘縣域內(nèi)的花期雖然只有四個(gè)多月,但是在這期間由于海拔高、紫外線強(qiáng),日照充足、水分蒸發(fā)量大,蜂農(nóng)采蜜周期控制在30 多天左右,蜂蜜中的自然含水率保持在17.2 以下,波美度≥42°,其活性酶值達(dá)32.8 以上,為歐盟標(biāo)準(zhǔn)的4 倍。研究顯示,活性酶值越高的蜂蜜,其品質(zhì)越好,對(duì)人體越有益[3]。這里的花草自然生長(zhǎng),無(wú)人工干預(yù),沒(méi)有抗生素和農(nóng)藥殘留等有害物質(zhì),蜜蜂釀制的蜂蜜沒(méi)有農(nóng)藥殘留。并且當(dāng)?shù)夭孛翊緲?,尊重自然?guī)律,無(wú)摻雜使假的行為,因此蜂蜜產(chǎn)品的品質(zhì)和安全都有保障。

        4.合作模式獨(dú)特、蜂產(chǎn)業(yè)組織體系完善

        理塘的氣候條件使得中華蜜蜂無(wú)法在高原過(guò)冬,在實(shí)地考察的過(guò)程中發(fā)現(xiàn),在理塘有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)藏民也嘗試過(guò)蜜蜂越冬,但是最終都以失敗告終。理塘雖有豐富的資源,但是僅依靠藏民自身的力量很難實(shí)現(xiàn),因此需要借助社會(huì)企業(yè)及政府的力量共同來(lái)探索發(fā)展高原蜂產(chǎn)業(yè)的路徑。在精準(zhǔn)扶貧過(guò)程中,四川省內(nèi)的新都區(qū)以及浙江的錢(qián)塘縣成為理塘的對(duì)口幫扶區(qū)縣。通過(guò)多次嘗試,在理塘縣呷洼鎮(zhèn)等14 個(gè)適合蜜蜂養(yǎng)殖的鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行全面推廣養(yǎng)蜂業(yè),以鄉(xiāng)為單位建立高原養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社、龍頭企業(yè)引領(lǐng)、本地藏民參與,形成內(nèi)外聯(lián)動(dòng)的蜂產(chǎn)業(yè)組織體系。理塘現(xiàn)有蜂業(yè)龍頭企業(yè)1 家,蜂業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社2 家,蜜蜂養(yǎng)殖戶(hù)約33 戶(hù),從業(yè)人員約76 人。外部主體賦能,本地養(yǎng)蜂藏民的培育,既推動(dòng)了高原養(yǎng)蜂方式由傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)型,也為理塘蜂業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

        二、促進(jìn)理塘縣蜂產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的建議

        1.立足政策優(yōu)勢(shì),借智借力促進(jìn)高原蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展

        理塘地處橫斷山脈中段,距省會(huì)成都650 余公里,地理位置偏遠(yuǎn),蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨市場(chǎng)距離遠(yuǎn)、運(yùn)輸成本高的難題。此外,藏民養(yǎng)蜂方式原始,難以發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖是理塘蜂產(chǎn)業(yè)面臨的又一難題。理塘縣蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)薄弱、內(nèi)部力量不足,破解上述難題需要借助外部力量。中西部協(xié)作扶貧和省內(nèi)對(duì)口幫扶政策為理塘蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)新的契機(jī)。促進(jìn)理塘蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)借助對(duì)口扶貧的政策東風(fēng),通過(guò)縣政府搭橋牽線,一是利用政策優(yōu)勢(shì)引進(jìn)蜂業(yè)龍頭企業(yè)落戶(hù)理塘,通過(guò)企業(yè)技術(shù)輸出在蜂種選育、養(yǎng)蜂方式、蜂機(jī)具更新運(yùn)用等方面培育帶動(dòng)本土藏民發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)。通過(guò)企業(yè)制度輸出領(lǐng)辦專(zhuān)業(yè)合作社,提升蜂農(nóng)組織化水平,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)規(guī)?;l(fā)展;通過(guò)企業(yè)的銷(xiāo)售體系促進(jìn)本地蜂產(chǎn)品打開(kāi)市場(chǎng);二是與對(duì)口幫扶縣市建立市場(chǎng)連接,通過(guò)對(duì)接大型商超、機(jī)關(guān)單位,通過(guò)產(chǎn)品展銷(xiāo)推介、合建銷(xiāo)售企業(yè)等方式拓寬產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng);三是與外部科研院所建立聯(lián)結(jié),借助高校智力和技術(shù)力量在產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、養(yǎng)殖技術(shù)支持、新產(chǎn)品研發(fā)實(shí)驗(yàn)、品牌營(yíng)銷(xiāo)策劃等方面開(kāi)展合作,促進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

        2.立足主體優(yōu)勢(shì),延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條提高蜂產(chǎn)品價(jià)值

        理塘蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大局限在于產(chǎn)品單一,除蜂蜜、蜂蠟、蜂花粉等初級(jí)產(chǎn)品外,沒(méi)有其他附加值更高的蜂產(chǎn)品來(lái)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈提升。與此同時(shí),理塘在對(duì)口扶貧過(guò)程中引進(jìn)了一些實(shí)力雄厚的蜂業(yè)企業(yè),與一些高校和科研院所建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系。因此,建議依托主體優(yōu)勢(shì),在現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,發(fā)展蜂產(chǎn)品產(chǎn)后加工。一是組建新產(chǎn)品聯(lián)合研發(fā)團(tuán)隊(duì),由政府牽線、企業(yè)牽頭,依托具有核心技術(shù)的蜂業(yè)龍頭企業(yè),聯(lián)合高校、科研院所等相關(guān)主體,在成果共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益機(jī)制下進(jìn)行產(chǎn)品聯(lián)合研發(fā);二是分類(lèi)研發(fā)蜂產(chǎn)業(yè)加工品,在現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)蜂產(chǎn)品的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)相關(guān)蜂蜜食品、飲品以及化妝品等蜂產(chǎn)品加工品,在挖掘蜜蜂文化的基礎(chǔ)上融入藏域元素開(kāi)發(fā)飾品、文具以及日用品等蜜蜂文創(chuàng)產(chǎn)品;三是分類(lèi)生產(chǎn)統(tǒng)一營(yíng)銷(xiāo),依托龍頭企業(yè),根據(jù)實(shí)際情況通過(guò)新建生產(chǎn)線、委托加工等多種方式進(jìn)行新產(chǎn)品生產(chǎn),并在統(tǒng)一品牌下進(jìn)行新產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策劃。

        3.立足產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),打造藏域高原高端蜂產(chǎn)品品牌

        理塘優(yōu)越的光照條件、獨(dú)特的地理位置和淳樸的藏族民風(fēng)決定了其能夠產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的蜂蜜,但優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品缺乏品牌建設(shè)使得理塘蜂蜜在市場(chǎng)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。因此,促進(jìn)理塘蜂產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展需要找準(zhǔn)產(chǎn)品定位、立足理塘特色、打造具有影響力的高原蜂蜜品牌。一是基于理塘蜂蜜產(chǎn)量少、品質(zhì)高的基本特點(diǎn),建議將理塘蜂蜜定位在高端市場(chǎng),確立通過(guò)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的市場(chǎng)行為保證產(chǎn)品的合理利潤(rùn)的營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo);二是依托龍頭企業(yè)、聯(lián)合農(nóng)業(yè)管理部門(mén)對(duì)理塘全域優(yōu)質(zhì)藏中藥蜜源進(jìn)行收集、整理與展示,進(jìn)一步對(duì)接科研院所和專(zhuān)業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu),對(duì)理塘藥蜜的特殊成分與功效進(jìn)行鑒定,明確理塘蜂產(chǎn)品的鮮明特色與核心優(yōu)勢(shì);三是基于理塘蜂產(chǎn)品特色突出、品質(zhì)優(yōu)良的實(shí)際,結(jié)合理塘坐擁馬術(shù)之鄉(xiāng)、天空之城、雪域圣地等旅游品牌,將藏域風(fēng)情、高原神話和蜜蜂文化元素進(jìn)行融合,打造具有影響力的高原高端蜂蜜品牌。

        4.立足文旅優(yōu)勢(shì),開(kāi)發(fā)蜜蜂文化價(jià)值推動(dòng)蜂旅融合

        蜂產(chǎn)業(yè)屬于“空中農(nóng)業(yè)”,是綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè),既不與種養(yǎng)業(yè)爭(zhēng)地,同時(shí)其“勤勞勇敢”、“無(wú)私奉獻(xiàn)”、“團(tuán)結(jié)友愛(ài)”等豐富的文化內(nèi)涵又能與其他農(nóng)旅科教項(xiàng)目有機(jī)融合[4]。理塘縣地處國(guó)道318 線和省道217 線的結(jié)合部,是“成都—康定—理塘—亞丁—香格里拉”旅游大環(huán)線上的中心城市,縣域內(nèi)高原景觀獨(dú)特、旅游資源豐富。因此,促進(jìn)理塘蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)立足區(qū)域內(nèi)文旅資源優(yōu)勢(shì),通過(guò)挖掘蜂產(chǎn)業(yè)文化價(jià)值推動(dòng)蜂旅融合,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈條延伸提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值。一是統(tǒng)籌資源合理規(guī)劃,聯(lián)合政府、企業(yè)、村集體、科研院所等相關(guān)主體,在充分調(diào)研掌握全縣蜜粉源資源分布和文旅景觀布局的基礎(chǔ)上,統(tǒng)籌資源對(duì)縣域蜂旅融合的景觀點(diǎn)、旅游線進(jìn)行合理規(guī)劃布局;二是結(jié)合藏域文化特色打造蜂旅融合景點(diǎn),在深挖蜜蜂文化價(jià)值的基礎(chǔ)上,結(jié)合理塘藏域民風(fēng)與宗教文化,打造一批兼具藏族風(fēng)情、融入佛教特色、體現(xiàn)蜂業(yè)元素的蜜蜂特色村和蜂業(yè)特色小鎮(zhèn),通過(guò)發(fā)展蜂旅融合促進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升;三是打造蜜蜂科普教育基地,通過(guò)建設(shè)蜜蜂博物館、打造蜜蜂科普教育樂(lè)園,鼓勵(lì)蜂業(yè)企業(yè)和蜂業(yè)合作社設(shè)立“公眾開(kāi)放日”,向民眾尤其是中小學(xué)生進(jìn)行蜜蜂文化和蜜蜂產(chǎn)業(yè)知識(shí)的科普宣傳。

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