林致中 鄭美娟 夏晨 │文

1 開(kāi)化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，324300；2 開(kāi)化縣養(yǎng)蜂協(xié)會(huì)，324300

近年來(lái)，浙江省開(kāi)化縣將發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、促進(jìn)農(nóng)民增收、實(shí)現(xiàn)共同富裕的重要途徑。到2021 年底，全縣中蜂養(yǎng)殖戶達(dá)3980 戶，其中低收入農(nóng)戶900 戶，養(yǎng)殖蜜蜂5.2 萬(wàn)群，中蜂飼養(yǎng)量連續(xù)4 年位居浙江省首位。年產(chǎn)土蜂蜜300 余噸，全縣蜂業(yè)產(chǎn)值高達(dá)8000 余萬(wàn)元，帶動(dòng)蜂農(nóng)戶均增收1.6 萬(wàn)元，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益顯著。然而養(yǎng)殖者多數(shù)為留守在家的老人、婦女、殘疾人，年齡偏高、文化程度低、技能接受能力差，蜂蜜銷售主要靠親朋好友購(gòu)買及在外打工子女推銷，銷售渠道窄。為了提高蜂農(nóng)的質(zhì)量意識(shí)、技能操作水平和創(chuàng)新能力，加快培養(yǎng)和選拔農(nóng)業(yè)高技能人才，弘揚(yáng)“新農(nóng)匠”精神，2022 年8 月1日，開(kāi)化縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦首屆中蜂養(yǎng)殖技能大賽，來(lái)自全縣52 名蜂農(nóng)參加比賽。

一、精心設(shè)置競(jìng)賽方式

比賽前安排參賽學(xué)員培訓(xùn)4 天，主要講解中蜂養(yǎng)殖基礎(chǔ)知識(shí)和具體操作技能，并帶領(lǐng)學(xué)員到養(yǎng)蜂場(chǎng)實(shí)地參觀中蜂養(yǎng)殖。

為確保比賽公平公正有序進(jìn)行，賽前還制定比賽規(guī)則、試題（含標(biāo)準(zhǔn)答案）、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)立一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2 名，三等獎(jiǎng)3 名，并給予1000 元、800 元、500 元的獎(jiǎng)勵(lì)。

比賽內(nèi)容分兩部分：一是筆試50 分，主要是考察學(xué)員的養(yǎng)蜂理論知識(shí)，蜜源植物和蜜蜂病敵害圖片識(shí)別能力和蜂蜜質(zhì)量提升辦法；二是實(shí)踐操作50 分，主要是要求學(xué)員們根據(jù)色澤、香氣、口感等辨別出不同種類的蜂蜜，然后進(jìn)行日常蜂群管理操作，如檢查蜂群、添加巢礎(chǔ)、囚王、抖脾等。

比賽規(guī)則：比賽時(shí)間限定在40 分鐘內(nèi)，其中筆試為25 分鐘，實(shí)踐操作15 分鐘。比賽分兩階段進(jìn)行，首先進(jìn)行筆試，根據(jù)分?jǐn)?shù)從高到低選出21 名，參加第二輪實(shí)踐操作比賽，棄權(quán)或未進(jìn)入比賽的可全程觀摩。每項(xiàng)比賽結(jié)束后，專家逐題點(diǎn)評(píng)、講解，讓每位學(xué)員對(duì)照自己的答案，查找差距和不足，進(jìn)一步提升學(xué)習(xí)效果。

二、取得顯著成效

首屆中蜂技能比賽充分調(diào)動(dòng)蜂農(nóng)學(xué)習(xí)專業(yè)技能的興趣，既檢查培訓(xùn)結(jié)果，又提升培訓(xùn)效果。理論考試答案與實(shí)踐操作步驟已深深印入學(xué)員腦海里，達(dá)到“以賽促學(xué)”的目的。培訓(xùn)學(xué)員紛紛表示，此次培訓(xùn)接地氣、有實(shí)效，養(yǎng)蜂理論知識(shí)和實(shí)操能力均得到提高。

三、需改善提升方面

1.考試方式要無(wú)“字”化

目前蜂農(nóng)大多年齡偏大、文化程度低，此次共有52 位學(xué)員（參加高級(jí)研修班30 位學(xué)員除外），有4人在第一輪比賽選擇棄權(quán)，第一輪考試成績(jī)平均分?jǐn)?shù)18 分，30 分以上僅8 人。分析原因主要是部分蜂農(nóng)不識(shí)字或知道答案但字不會(huì)寫。考試方式要改成口試和筆試相結(jié)合方式，適當(dāng)增加選擇題、判斷題，減少文字書(shū)寫類題目。

2.講課方式要實(shí)景化

學(xué)員注意力不集中、記憶力差、接受能力差，比賽題目雖然在理論和實(shí)操培訓(xùn)時(shí)反復(fù)強(qiáng)調(diào)、講解，但仍存在作答不全或沒(méi)按步驟操作。今后培訓(xùn)中病敵害和蜜源植物識(shí)別不能只看圖片，而是要看實(shí)物，提升參訓(xùn)人員的感觀認(rèn)識(shí)。對(duì)實(shí)際操作部分要注重現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，每個(gè)環(huán)節(jié)都要仔細(xì)演示，手把手教，才能取得實(shí)在效果。

3.授課內(nèi)容要時(shí)代化

隨著全國(guó)中蜂產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，蜂蜜產(chǎn)量不斷攀升，但蜂蜜消費(fèi)群體沒(méi)有增加，人們對(duì)蜂蜜質(zhì)量的不信任度仍占據(jù)高位，這與我們蜂農(nóng)平時(shí)不注重蜂蜜質(zhì)量、科普宣傳蜂蜜知識(shí)不夠有較大關(guān)系。今后培訓(xùn)中，除了講授生產(chǎn)技術(shù)，還要加強(qiáng)蜂蜜質(zhì)量把控提升、品牌宣傳和市場(chǎng)營(yíng)銷等知識(shí)培訓(xùn)，讓蜂農(nóng)懂生產(chǎn)、會(huì)宣傳，消除人們對(duì)安全食用蜂蜜顧慮，提升拓展蜂蜜銷售市場(chǎng)能力。