范峻瑋 | Fan Junwei

塞爾江·哈力克 | Saierjiang Halike

將鄉(xiāng)村振興作為國家發(fā)展戰(zhàn)略來部署，意味著鄉(xiāng)村建設(shè)將成為今后一段時期內(nèi)國家現(xiàn)代化建設(shè)的重點(diǎn)[1]。新疆南部的鄉(xiāng)村，宅院較大，當(dāng)?shù)赜型ピ吼B(yǎng)殖、種植的傳統(tǒng)，加之其在自然條件和人文條件上的特殊性，使得庭院經(jīng)濟(jì)成為當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)形態(tài)[2]。《新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)村扶貧開發(fā)條例》中明確寫道，“各級人民政府應(yīng)……結(jié)合本地實際，扶持發(fā)展種植養(yǎng)殖、庭院經(jīng)濟(jì)……”[3]，結(jié)合本地實際情況發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)是政府實行精準(zhǔn)扶貧的重要舉措[4]。

對于南疆地區(qū)庭院經(jīng)濟(jì)的研究，多為經(jīng)濟(jì)視角[5]、政策視角[6]、規(guī)劃視角[7-8]，而對發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)的院落中生產(chǎn)與生活的空間關(guān)系鮮有探討。然而，在發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)時，庭院中能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的農(nóng)作物和牲畜，在空間組織上，與人的生活的關(guān)系能否處理得當(dāng)，直接關(guān)乎鄉(xiāng)村居民的生活質(zhì)量和推廣庭院經(jīng)濟(jì)這一舉措的人民獲得感。以喀什地區(qū)中有“瓜果之鄉(xiāng)”稱謂的佰什克然木鄉(xiāng)為對象，對其進(jìn)行測繪調(diào)研，分析人的生活區(qū)、牲畜區(qū)、種植區(qū)三者之間的關(guān)系，并提出優(yōu)化策略，使庭院經(jīng)濟(jì)不僅帶來生產(chǎn)效益，還能使得院落更為宜居[9]。

1 鄉(xiāng)村庭院的現(xiàn)狀調(diào)研

1.1 概況

新疆位于我國西北邊陲，以天山為界，可分為多農(nóng)耕的南疆和多游牧的北疆。位于南疆西南緣的喀什市，其東北方位有一名為佰什克然木的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，該鄉(xiāng)東西長26km，南北寬12km。其北倚古瑪塔格山，鄉(xiāng)境地勢呈北高南低。該鎮(zhèn)素以“瓜果之鄉(xiāng)”聞名。

在佰什克然木鄉(xiāng)的庭院中，主要有種植農(nóng)作物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類型和牲畜散、圈兼具的養(yǎng)殖生產(chǎn)類型這兩類（圖1），且多為“種、養(yǎng)結(jié)合型模式”[10]。庭院中大面積種植的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物主要為葡萄，一般也會搭配種幾棵其他類的果樹，并留一塊菜畦，以供家庭食用。養(yǎng)殖的家禽主要為牛羊，基本家家皆有，因其體量較大，故在庭院中所需的牲畜區(qū)也較大。此外，有些家庭還會養(yǎng)些雞、鴿子之類。

圖1 庭院中人居與生產(chǎn)的關(guān)系

1.2 調(diào)研數(shù)據(jù)

選擇佰什克然木鄉(xiāng)作為研究樣本，具有一定的代表性。如前所述，此鄉(xiāng)有瓜果之鄉(xiāng)的稱謂，且歷來就有在庭院中種植果蔬的傳統(tǒng)，加之目前政策導(dǎo)引，將庭院經(jīng)濟(jì)作為對該鄉(xiāng)精準(zhǔn)扶貧的重要一極，選擇此鄉(xiāng)作為研究樣本，能更好地認(rèn)識、探討該地區(qū)庭院中生產(chǎn)與生活的空間關(guān)系。

在佰什克然木鄉(xiāng)的帕哈太克里買里斯村和塔亞吉買里斯村中，隨機(jī)選取了10戶庭院（圖2）進(jìn)行拍照、測繪，并整理了生活區(qū)、種植區(qū)、牲畜區(qū)的三區(qū)關(guān)系圖和面積比重數(shù)據(jù)（表1）。除P1院落較小外，其他院落總面積都較大：在750～1000m2之間的有3個院落，1000～1500 m2的有2個院落，1500～2000 m2的有4個院落，2000m2以上的有2個院落。而在這偌大的院落中，生活區(qū)占比較為恒定：200～300m2的有5 個 院落，300～400m2的有3個院落,400～500m2的有2個院落?？梢钥闯觯M管院落總面積的大小有千平之差，但生活區(qū)的面積總是在200～300 m2之間。每家院落中都有種植區(qū)，且絕大部分都在500m2以上，更有近1500m2的種植區(qū)的院落。大部分的家庭養(yǎng)殖牲畜，在所調(diào)研的10戶中，有7戶養(yǎng)牲畜，但這7戶中有2戶院落有單獨(dú)的牲畜入口。

圖2 佰什克然木鄉(xiāng)調(diào)研院落地圖

表1 院落調(diào)研統(tǒng)計數(shù)據(jù)

2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生活空間的關(guān)系

因南疆獨(dú)特的干熱氣候特征，此地有戶外起居的居俗[11]，使得室外生活空間與農(nóng)作物具有了在更多層面上發(fā)生關(guān)系的可能性。鄉(xiāng)村景觀的功能一般有生產(chǎn)、生態(tài)、美學(xué)三大功能[12]，院落中的農(nóng)作物亦是。此外，院落還有生活功能，其是集生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體的“三生”空間，是農(nóng)村的微型縮影。根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性特點(diǎn)（圖3），庭院中的農(nóng)業(yè)種植對于生活空間的影響主要在春夏時節(jié)，體現(xiàn)在以下三方面。

圖3 典型院落平面圖

2.1 為生活空間遮陽

葡萄架遮陽作用體現(xiàn)在兩個層面。在一些庭院里，其二共存，形成以葡萄架為生態(tài)表皮的季節(jié)遮陽空間系統(tǒng)。

第一，為建筑遮陽，是指葡萄架靠建筑墻體而設(shè)，直伸屋頂：冬季，樹葉凋零，枯藤枝收埋在土地里以防凍傷；夏天，葡萄藤沿架攀爬，翠蓋葳蕤，成為建筑以外的一層生態(tài)表皮，遮擋炎陽。第二，塑造陰影灰空間，是指通過在庭院中架設(shè)葡萄架，利用枝葉繁茂的葡萄藤塑造一處炎陽下的陰影區(qū)，其與辟夏以旺結(jié)合，形成居民的夏季起居中心。利用葡萄藤的季節(jié)性特點(diǎn)調(diào)節(jié)遮陽，是新疆南部綠洲民居中一種重要的將生產(chǎn)、生活結(jié)合的空間架構(gòu)，葡萄架業(yè)已成為建筑的一部分（圖4）。

(3) 后緣拉張后構(gòu)造裂隙間隙擴(kuò)大、尖端裂紋擴(kuò)展，靜水壓力增大，底部砂泥巖接觸面剪切作用增強(qiáng)，形成裂隙并充水，加之砂泥巖滲透性差異形成承壓水，產(chǎn)生揚(yáng)壓力，惡化了斜坡穩(wěn)定條件。

圖4 葡萄架下的陰影空間

2.2 調(diào)節(jié)院落微氣候

微氣候指接近地面邊界層部分的氣候，其溫度和濕度受地面材質(zhì)和綠化以及不同地形的影響。南疆人居地土質(zhì)偏沙化，夏季極強(qiáng)的太陽輻射可謂是災(zāi)難性的，因而綠化遮蔭和下墊面的選擇極大影響了庭院微氣候，佰鄉(xiāng)院落在這兩方面皆有積極措施。

在佰鄉(xiāng)民居中，硬質(zhì)鋪地的生活區(qū)的平均面積占比約為7%（除卻建筑占地面積外），且其上有葡萄架遮陽；一般為土質(zhì)地面的牲畜區(qū)平均面積占比約為9%，其上有棚架；而占院落面積接近70%的農(nóng)作物種植區(qū)，是院落中面積占比最大的下墊面。而庭院種植作物一般為葡萄樹，其種植形式為葡萄藤搭爬在人字架上。這使葡萄藤在空中形成綠化表皮，拓展了種植區(qū)陰涼空間的體積，大大提升了院落內(nèi)陰涼空間的體積占比，有效改善了微氣候（圖5）。

圖5 院落中的葡萄樹

2.3 作為可觀可游的“園林”

有理論先鋒批判當(dāng)今城市景觀為“城市化妝運(yùn)動”，主張“大腳革命”[13]，回歸“白話景觀”[14]。簡言之，就是回歸土地，以農(nóng)作物、野草等為設(shè)計要素，做有功用性的豐產(chǎn)的生態(tài)景觀設(shè)計?？κ餐ピ褐械慕?jīng)濟(jì)作物足具“功用性”，若對之稍加梳理，即可構(gòu)建實用性和景觀性并存的特色居住院落，以增強(qiáng)宅院的觀賞價值和使用價值[15]。

論及經(jīng)濟(jì)庭院中的“園林作用”，可從三個方面來談。一是處在葡萄藤所營造的陰影灰空間之中的可感。夏日葡萄架下的陰影空間成為起居中心，葡萄藤的青綠枝葉、翡翠似的葡萄串這些自然草木都成為這一空間的天然裝飾。二是院內(nèi)成片的葡萄樹作為景觀對象的可觀。從辟夏以旺、葡萄架下、二層走廊望去，葡萄作物在院落中匯成綠海。三是能作為游樂休憩場所的葡萄樹架下空間的可游。夏季成片葡萄樹下的陰涼空間，是非常舒適的避暑場所。

3 養(yǎng)殖生產(chǎn)與生活空間的關(guān)系探討

在新疆南部的鄉(xiāng)村中，蓄養(yǎng)馬、牛、羊等牲畜是最重要，也最普遍的一種庭院經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)類型（圖6）。與農(nóng)作物種植不同，由于牲畜自身排泄所引發(fā)的氣味問題，在院落中飼養(yǎng)這些牲畜，首先要做的就是人畜分離，盡可能地使牲畜不影響到人的生活。

圖6 院落中的牲畜棚圈

3.1 位置布局

庭院中，牲畜區(qū)與生活區(qū)之間的位置布局，是決定人畜分離程度的重要方面。通過現(xiàn)場調(diào)研，基本上可以將牲畜區(qū)與生活區(qū)之間的位置關(guān)系抽象為3種類型（表2）。

表2 牲畜養(yǎng)殖與生活的空間關(guān)系類型

相離，是指牲畜區(qū)與生活區(qū)并不緊挨，兩者之間隔種植區(qū)有一定的距離。在這樣的布置方式，因種植區(qū)的隔離，牲畜區(qū)對生活區(qū)的影響較小，且兩者距離較近，方便居住者喂養(yǎng)牲畜。

相對，是指牲畜區(qū)與生活區(qū)隔種植區(qū)分置在庭院的兩端。通過種植區(qū)來隔離生活區(qū)與牲畜區(qū)的布局，可以使牲畜活動對生活區(qū)的影響降低至最少。但這種做法得視基地周邊關(guān)系而定，在周邊道路關(guān)系不允許的情況下，此種做法可能會導(dǎo)致牲畜進(jìn)出院落的流線穿越生活區(qū)，或牲畜進(jìn)出院落的流線大大加長。

3.2 入口與流線的分離

一般而言，馬、牛、羊等牲畜要牽出去放牧，需要進(jìn)出院落，所以人畜流線的分離是非常必要的。根據(jù)調(diào)研所獲數(shù)據(jù)，有些民居專門設(shè)置了牲畜的院落入口。直通牲畜養(yǎng)殖區(qū)，這樣的流線是絕對分開的。但有些民居因為周邊環(huán)境等因素，并未將這兩個入口分開，牲畜的進(jìn)出需要穿越生活區(qū)，流線交叉給生活帶來了諸多不便。

就入口與流線的關(guān)系來講，存在三種情況。一是同一入口，流線交叉。牲畜與人共用同一出入口，且牲畜進(jìn)出的流線要穿越生活區(qū)，這種情況是牲畜對人的生活影響最大的一種。二是同一入口。流線分離。同一入口進(jìn)出，但僅僅在院門區(qū)一處交叉，隨后流線繞生活區(qū)而行，這種情況下的牲畜對人的影響較小。三是不同入口。一般而言，將人、牲畜的入口分開設(shè)置，牲畜進(jìn)入院落是直接進(jìn)入牲畜區(qū)的，此種情況是不存在流線交叉的。在院落中設(shè)置不同的入口，是使牲畜與人隔離的最有效途徑。但就目前的調(diào)研情況來看，能做到不同入口的院落寥寥，因為這需要借助宅基地兩面臨路的有利地形。

4 優(yōu)化策略

4.1 強(qiáng)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生活空間的互為因借

第一，大力推行葡萄架遮陽的一體化，以形成系統(tǒng)的民居遮陽空間體系。如前所述，夏季遮陽是南疆民居的重點(diǎn)問題，適于本地生長的葡萄藤具有季節(jié)性，能妥善解決僅在夏季遮陽的問題。但目前來看，將之用作夏季室外起居空間遮陽多見（圖7～8），而用作建筑的生態(tài)表皮遮陽罕見。若能用葡萄架將民居的生活區(qū)和牲畜區(qū)全覆蓋，形成系統(tǒng)的民居遮陽空間體系，將有助于庭院在夏季形成舒適的微氣候。

圖7 葡萄架為建筑遮陽

圖8 庭院作物與人居生活關(guān)系的優(yōu)化示意圖

第二，處理好室外起居空間與景觀的視線關(guān)系，以使生產(chǎn)具有更高的美學(xué)附加值。根據(jù)建筑室外起居空間的位置，尤其是辟夏以旺這一廊下空間和葡萄架灰空間中床榻的擺放處，調(diào)整看向葡萄園視線方向的物品，將葡萄園中的人字架進(jìn)行有意識的擺置。

第三，藝術(shù)化地處理葡萄架，使之錯落有致、富于變化。一是處理作為建筑表皮的葡萄架，通過設(shè)計架格的疏密、圖案紋理、材質(zhì)表現(xiàn)等，使得葡萄架在冬季無葡萄藤時也能作為建筑的一層藝術(shù)表皮存在；二是處理塑造遮陽灰空間的葡萄架，通過架的不同交織方式、高低疏密處理來塑造不同的空間感受；三是處理田中生產(chǎn)性的葡萄架，通過藝術(shù)化處理人字架走勢等手段，讓農(nóng)作物有園林藝術(shù)的美學(xué)價值。

第四，活化葡萄園中葡萄架下的空間，高效利用陰涼空間。這一層面的空間活化，有兩種途徑。一是通過精心布置葡萄園中葡萄架，使起居活動突破生活區(qū)，延伸到園中架下，打造喝茶、打牌等游憩空間；二是，將葡萄架下的空間用以養(yǎng)殖小體量的家禽，如當(dāng)?shù)爻Ｒ姷碾u、鴿子等，充分地利用農(nóng)作物中的陰涼空間。

4.2 優(yōu)化養(yǎng)殖生產(chǎn)與人居生活的空間隔離

蓄養(yǎng)的牲畜與人的生活空間如何相互隔離、互不影響，是庭院空間關(guān)系中的重要方面。這二者的關(guān)系在前文中我們已經(jīng)探討過，并且已經(jīng)知道影響牲畜與人的空間關(guān)系的因素有3個，即入口、流線、位置關(guān)系。從這3個影響因素著手去優(yōu)化養(yǎng)殖生產(chǎn)與生活空間的關(guān)系，能事半功倍。

第一，應(yīng)在村落中設(shè)置牲畜專用道，以使牲畜有單獨(dú)入口直通牲畜區(qū)，喀什鄉(xiāng)村聚落的關(guān)系一般為院落沿道路布局，院落后為農(nóng)田，院落中的生活區(qū)一般是臨路的（圖9）。在這樣的聚落布局下，可以通過村民集體協(xié)商，將院落與農(nóng)田的交界處開通一條牲畜專用道。牲畜專用道的開辟，可以使每個院落都擁有牲畜專用的入口，若將牲畜區(qū)設(shè)置在靠牲畜專用道一側(cè)，不僅可以使牲畜進(jìn)入院落直接入圈，避免流線穿越生活區(qū)，還有助于生活區(qū)與牲畜區(qū)的位置隔離。此外，牲畜專用道存在還有助于村落中的道路做到人畜分流，使得村落中的人行、車行道路更整潔，從而實現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村。

圖9 增設(shè)牲畜專用道示意圖

第二，對于牲畜區(qū)與生活區(qū)相鄰的院落現(xiàn)狀，通過插入小庭院、更換棚圈區(qū)等方式來減小牲畜對人的影響。插入小庭院是指在緊密相鄰的牲畜區(qū)與生活區(qū)之間的那道墻的兩邊的任意一邊再砌一道墻，形成一道狹窄的小庭院，在庭院中種植花草、果樹，并在該庭院的對角位置布置出入口，使該庭院能起到一個緩沖隔離層的作用。更換棚圈區(qū)是一種改動較大的介入方式，即通過將原來與生活區(qū)緊鄰的棚圈改到離生活區(qū)較遠(yuǎn)的位置。這種方式與插入小庭院相比，工程量較大，但效果也最顯著。

結(jié)語

通過對發(fā)展庭院經(jīng)濟(jì)的院落中生產(chǎn)與生活之間互為因借的空間關(guān)系進(jìn)行探討，分析庭院作物對居住生活的遮陽、觀賞、生態(tài)等作用，提出增強(qiáng)兩者關(guān)系的優(yōu)化策略：推行葡萄架遮陽一體化；強(qiáng)化種植作物與生活空間的景觀關(guān)系；藝術(shù)化葡萄架的形式；活化院落陰涼空間。對牲畜養(yǎng)殖與生活的現(xiàn)狀空間關(guān)系進(jìn)行分析梳理，歸納出入口、流線、區(qū)域位置3個影響因素，提煉出9種牲畜與生活空間關(guān)系類型，評價了各類型的優(yōu)劣。并根據(jù)鄉(xiāng)村實際情況，提出了增設(shè)牲畜專用道的策略、插入小庭院或更換棚圈位置的方式來減弱牲畜對人居生活的影響。

資料來源：

圖2：據(jù)Google Earth地圖繪制；文中其余圖表皆為作者自繪自攝。