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        優(yōu)質(zhì)常規(guī)粳稻上師大19號的特征特性及主要栽培技術(shù)

        2022-02-10 15:34:11夏建明蔣其根李茂柏徐永平高留根樓堅鋒
        中國稻米 2022年6期
        關(guān)鍵詞:香粳嘉禾試種

        夏建明 蔣其根 李茂柏 徐永平 高留根 樓堅鋒*

        (1上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,上海 201103;2上海市青浦區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,上海 201700;3上海華耘種業(yè)有限公司,上海 201600;4嘉興市嘉豐種子有限公司,浙江 嘉興 314000;*通訊作者:jfl_zj@126.com)

        上師大19號系由上海師范大學(xué)以松香粳1號與嘉禾218雜交,再與嘉禾218連續(xù)回交3代后選育的常規(guī)粳稻新品種。在培育上師大19號過程中,利用分子標(biāo)記輔助篩選保留了軟米基因和香味基因[1],因此,上師大19號屬于香型軟米粳稻。2021年該品種通過上海市水稻新品種審定(審定編號:滬審稻2021004),同年在浙江申請引種備案試驗。為普及和推廣該品種,現(xiàn)將上師大19號的特征特性及其主要栽培技術(shù)介紹如下。

        1 特征特性

        1.1 生育期

        上師大19號在上海市作單季晚稻種植,全生育期160.9 d,比對照秀水134早熟5.0 d,屬中熟晚粳類型。

        1.2 形態(tài)特征

        上師大19號株高101.9 cm,平均有效穗數(shù)20.9萬/667 m2,穗長21.3 cm,每穗總粒數(shù)137.4粒,結(jié)實率87.5%,千粒重29.1 g,粒型為長粒,粒長7.2 mm,長寬比3.1;分蘗力強,成穗率較高,葉色綠;籽粒灌漿速度較一致,無二次灌漿現(xiàn)象,成熟度好。

        1.3 米質(zhì)

        據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測,上師大19號糙米率83.9%,整精米率64.7%,堊白度1.5%,透明度1級,堿消值7.0 mm,膠稠度79 mm,直鏈淀粉含量10.8%。

        上師大19號保留了嘉禾218的長粒型優(yōu)良外觀品質(zhì),食味品質(zhì)比嘉禾218明顯改善。有報道顯示,嘉禾218膠稠度74 mm、直鏈淀粉含量16.6%[2-3],上師大19號膠稠度79 mm、直鏈淀粉含量10.8%,可見,上師大19號米飯柔軟度明顯好于嘉禾218。

        上師大19號稻谷粒型似泰國香稻,是目前上海市首個成功選育的長粒香型軟米粳稻。與市場上其他香型軟米相比,其米飯不僅香軟、有彈性,而且米粒晶瑩透明(透明度為1級),是目前外觀品質(zhì)最好的香型軟米粳稻之一。2019年9月4日,在中國綠色食品協(xié)會有機農(nóng)業(yè)專業(yè)委員會和中國有機稻米標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)盟主辦的全國稻米食味評鑒中,上師大19號在66個參評的粳稻中獲第1名,被評為“好食味”全國有機大米味優(yōu)獎。

        1.4 產(chǎn)量

        上師大19號產(chǎn)量較高,2019年和2020年區(qū)域試驗產(chǎn)量分別達(dá)693.7 kg/667 m2和664.0 kg/667 m2,均比對照秀水134增產(chǎn)。2020年生產(chǎn)試驗,平均單產(chǎn)619.2 kg/667 m2,雖然比對照略有減產(chǎn),但差異不顯著。2019年上師大19號與另外7個優(yōu)質(zhì)水稻品種(系)滬軟1212、松香粳1855、松香粳1018、滬香粳450、崇香軟粳、武香粳968和南粳46一起參加在上海市10個點的展示試種,上師大19號平均單產(chǎn)為594.4 kg/667 m2,位居第3名,與第1名的松香粳1018(627.3 kg/667m2)和第2名的武香粳968(600.1 kg/667 m2)相比差異不顯著。

        1.5 抗性

        上師大19號抗倒性強。在2019年與上述另外7個優(yōu)質(zhì)水稻品種或品系一起在上海的共同展示試種中,當(dāng)年10月2次臺風(fēng)影響上海,8個試種的優(yōu)質(zhì)水稻中只有上師大19號未發(fā)生倒伏。上師大19號對稻瘟病具有很強的抗性,經(jīng)接種鑒定,稻瘟病綜合指數(shù)1.5,病級1級,同時對紋枯病抗性鑒定表現(xiàn)為抗病。

        2 主要栽培技術(shù)

        2.1 適時播種,培育壯秧

        移栽稻于5月中旬播種,大田用種量3.4 kg/667 m2,秧田播種量40.0 kg/667 m2左右。直播稻可于5月底至6月上旬播種,大田用種量5.0 kg/667 m2。浸種時注意使用能夠殺滅真菌的藥劑預(yù)防惡苗病。

        2.2 合理密植,去除雜草

        大田移栽規(guī)格25.0 cm×14.0 cm,每叢插2~3苗,每667 m2插足6.0萬以上基本苗?;瘜W(xué)除草,移栽前3 d,噴施12%惡草酮乳油第1次封田除草;結(jié)合第1次分蘗肥施用,再每667 m2拌芐嘧苯噻酰60 g第2次封殺除草。

        2.3 加強肥水管理

        施肥原則為“基肥和苗期肥為主,分蘗期爭取穗數(shù),中期控制高峰苗,后期看苗重視穗肥的使用,爭取大穗”。在土壤肥力中等田塊,氮肥(純N)總用量16.2 kg/667 m2,前后氮比例8.5∶1.5,N、P、K之比為1∶0.3∶0.3。盡量避免單元素氮化肥的施用,增施磷、鉀肥,提倡水稻專用BB肥和碳銨、尿素配合施用。水漿管理以“薄水栽插,寸水活棵,活棵后淺水灌溉”為原則,水深3 cm左右,不淹沒心葉,灌1次水待其自然落干后再上新水,反復(fù)多次。擱田2次,7月中旬第1次擱田,7月下旬第2次擱田,達(dá)到田中不陷腳、葉色褪淡為度,復(fù)水后實行干干濕濕管理。

        2019年在上海市青浦區(qū)試種時,每667 m2施碳銨30 kg作基面肥,在機插返青活棵后2次施用分蘗肥,每667 m2施用碳銨25.0 kg,并結(jié)合第1次分蘗肥施用化學(xué)除草劑除草;第2次分蘗肥每667 m2施BB肥25.0 kg;視苗情再追施尿素5.0 kg;8月3日每667 m2施尿素5.0 kg作促花肥。

        2.4 及時防治病蟲害

        病蟲害防治主要根據(jù)植保部門的病蟲防治意見和基地實際調(diào)查結(jié)果按時進(jìn)行。大田在分蘗中后期防治縱卷葉螟和紋枯病等;生育中后期重點防治二化螟、三化螟、稻飛虱和蚜蟲等蟲害。抽穗前注意做好稻曲病的預(yù)防工作。

        2.5 適時收獲

        最適收獲期為谷粒95%左右呈金黃色時。

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