仝好林，謝超峰，彭世豪

（1.安陽學院 經濟與管理學院，河南 安陽 455000；2.河南師范大學 商學院，河南 新鄉(xiāng) 453007）

0 引言

安陽市是“十四五”首批陸港型國家物流樞紐建設城市，為安陽市農產品電商物流的發(fā)展帶來新的契機。加快鄉(xiāng)村區(qū)域特色產業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興，大力發(fā)展農產品電商物流有利于調整優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構[1]，加快延伸農業(yè)產業(yè)鏈條，大力培育農村新產業(yè)新業(yè)態(tài)，切實提高現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展水平，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施提供產業(yè)支撐。同時，有利于滿足城鄉(xiāng)居民的農產品需求[2]。

馬小雅[3]以廣西特色農產品為研究對象，分析了廣西特色農產品電商物流發(fā)展的現(xiàn)狀，構建了“互聯(lián)網(wǎng)+”前提下，實現(xiàn)線上和線下有效結合的適合廣西生鮮農產品冷鏈物流發(fā)展的模式；金輝[4]針對O2O不同的主導方提出了3種不同的配送模式；凌麗[5]對贛州市特色農產品的電子商務物流模式進行研究，提出促進萬州區(qū)電子商務環(huán)境下果蔬農產品物流的對策建議。

擬以安陽市為例，通過對安陽市的調查研究，給出農產品質量安全下農產品電商物流發(fā)展模式和實施對策。

1 安陽市農產品電商物流調研分析

1.1 調查問卷設計

主要從農戶（中間商）和消費者2個方面設計問卷題目，了解農戶供給問題和消費者需求問題。圍繞農產品電商物流問題，農戶（中間商）農產品供給情況調查問卷設計11個小題，消費者需求問題調查問卷共設計10個小題；通過實地調研及網(wǎng)絡共發(fā)放330份問卷，回收313份，其中有效問卷309份。

1.2 調研分析

1.2.1 線上銷量

對于“您嘗試過通過線上銷售農產品嗎，如果有，銷量如何？”的問題，數(shù)據(jù)顯示，近1/4的農戶從未或者有過線上銷售農產品的經歷，有37%的農戶在線上銷售農產品的反響一般，14%的農戶使用線上銷售農產品的反響較好。

農戶農產品線上銷量見圖1。

圖1 農戶農產品線上銷量

1.2.2 線下銷售情況

在問農戶“農產品線下銷售情況怎么樣，盈利情況如何？”的問題時，有50%的人都會有經常滯銷的糟糕情況，只有32%的農戶線下銷售情況較順利。

農戶農產品線下銷量見圖2。

圖2 農戶農產品線下銷量

1.2.3 農戶選擇電商原因

關于農戶（中間商）選擇農產品電子商務的重要原因，根據(jù)調查數(shù)據(jù)可看出，農戶選擇農產品電子商務的重要原因中質量保證選擇人數(shù)較少，而配送方便、品種多樣等原因選擇人數(shù)較多。

農戶（中間商）選擇農產品電子商務的重要原因見圖3。

圖3 農戶農產品線下銷量

1.2.4 線上購買頻率

對于“您在網(wǎng)上購買農產品的頻率是？”的問題，從城市與鄉(xiāng)村的消費者收集到的數(shù)據(jù)整理可看出，大多數(shù)消費者從來不或偶爾在線上購買農產品。

消費者線上購買農產品頻率見圖4。

圖4 消費者線上購買農產品頻率

1.2.5 送貨時間

“網(wǎng)上下單后，您可以接受的最晚時間是？”，44%的消費者希望能夠在1 d內收到農產品，近1/4的人希望半天就收到，還有1/4的消費者可以接受3 d內收到，有少部分人接受3 d以上收到。

消費者接受的送貨時間見圖5。

圖5 消費者接受的送貨時間

從問卷可看出，現(xiàn)階段農產品的銷售，購買基本還是以線下為主，許多農戶完全不了解或不完全清楚通過電商平臺與物流相結合去銷售農產品，而消費者也對產品的質量問題不放心也不愿意在網(wǎng)上訂購，因此一些農戶在網(wǎng)上銷售反響一般，這些傳統(tǒng)的銷售方式導致農產品滯銷嚴重，不科學的防護使農產品的質量也大打折扣，這些現(xiàn)狀加快農產品電商物流的發(fā)展，大力宣傳新的方式，使更多的農戶和消費者了解到可以通過電商物流，使用更加合理的方法和先進設備銷售農產品，保證農產品的質量，降低成本，也使電商物流得到進一步發(fā)展[6]。

2 構建農產品電商物流模式

2.1 農產品企業(yè)自建電商平臺+自營物流模式

該模式是指消費者登陸在線農產品網(wǎng)站，通過在線下單，然后電商企業(yè)通過自營物流將產品送到消費者手中，沒有第三方參與，農產品經營者可將農戶和消費者聯(lián)系起來[7]。這種模式以農產品企業(yè)為核心，比較適合市域范圍，該模式在安陽小菜鳥電子商務有限公司體現(xiàn)較為明顯，該企業(yè)一方面自己種植農產品在自建平臺展銷，另一方面提供平臺服務供農戶和其他農產品種植、加工企業(yè)使用，公司提供市域范圍內的物流服務。該模式需要企業(yè)做好市場推廣。

農產品企業(yè)自建電商平臺+自營物流模式見圖6。

圖6 農產品企業(yè)自建電商平臺+自營物流模式

2.2 電商平臺+第三方物流模式

這種模式以淘菜菜為典型。以平臺為核心，連接農戶和農產品基地，并與數(shù)字農業(yè)產地倉、銷地倉，以及自身的加工倉、中心倉、網(wǎng)格倉等，通過第三方物流將農產品送到社區(qū)便利店或自提柜等，消費者自取為主，從而構架了一個供產銷配“四位一體”農產品物流系統(tǒng)。該模式更需要各個環(huán)節(jié)的信息交流以保證農產品能夠及時配送和補貨，充分滿足客戶需求。該模式的平臺使用者較易獲取，也就是說農產品消費者數(shù)量龐大。

平臺電商+第三方物流模式見圖7。

圖7 平臺電商+第三方物流模式

2.3 物流企業(yè)自建平臺模式

這種模式常常以物流企業(yè)為主導，充分利用自身已有的物流優(yōu)勢，通過物流企業(yè)自建的網(wǎng)上平臺來進行農產品的收購和銷售，依托線上電商平臺與線下社區(qū)門店，通過自有的物流渠道進行配送，這種模式的物流企業(yè)需要更多地與農戶進行交流，培養(yǎng)專業(yè)人員以確保農產品的質量，如順豐優(yōu)選。

物流企業(yè)自建平模式見圖8。

圖8 物流企業(yè)自建平模式

2.4 以信息交流為核心的物流模式

農產品質量安全條件下，信息交流極為重要。農戶、電商平臺、物流企業(yè)、便利店等，都要承擔起農產品質量安全的責任，在每一個環(huán)節(jié)下都能保證農產品質量安全，這就需要參與各方時刻保證信息暢通，一旦發(fā)現(xiàn)質量問題，立刻報備，防止有問題產品流入消費者的餐桌。

以信息交流為核心的物流模式見圖9。

圖9 以信息交流為核心的物流模式

以上4種農產品電商物流模式是現(xiàn)有常見的模式，市內各電商、物流企業(yè)及農商、供應商根據(jù)自身的情況選擇合適發(fā)展的模式，如電商企業(yè)擁有足夠的能力，開展自營物流，用戶下單、配送、信息管理一系列工作都由自身完成，快速反映客戶需求則可以采用平臺自營物流模式，提升消費者對生鮮農產品的追求；若電商企業(yè)想要降低公司成本，提高效益，則可以采用平臺電商+第三方物流模式，這種方式集合了平臺客戶群優(yōu)勢和第三方物流優(yōu)勢，有利于降低平臺研發(fā)維護費用和物流建設費用；若物流企業(yè)發(fā)展較快，有能力建立平臺，可以兼容其他物品與農產品的物流活動，則可以采用物流企業(yè)自營配送模式。這些電商物流模式都能夠有效改善傳統(tǒng)的農產品物流模式，提高了速度，充分利用數(shù)字經濟時代的優(yōu)勢。

當然，不管采用哪種模式，農產品質量安全必須放在首位，在每一個模式中，都需要參與方積極致力于農產品質量安全，同時積極接受政府相關部門和消費者的監(jiān)督[8]。

3 加快發(fā)展農產品電商物流的對策建議

3.1 建立完善的物流設施設備

想要保證農產品從下訂單開始一直到客戶手中保持新鮮、質量完好無損，冷鏈物流基礎設施是關鍵。想要保障農產品的質量，需要建立完善的設施設備，用科學的方法加強冷鏈物流，提供專業(yè)的冷鏈設備，保證農產品在運輸過程中的質量完好無損，減少農產品的損失。例如，冷鏈物流方面的設備，從倉庫到客戶手中全程可以保證農產品的新鮮度，冷鏈運輸車可以根據(jù)不同的農產品進行適當?shù)臏囟日{節(jié)從而達到保護效果，與此同時，還要完善物流過程中的監(jiān)控設備，實時監(jiān)控農產品配送動態(tài)，提高農產品到達效率。另外，社區(qū)配送設備、自提柜的末端配送設備也需要更多的普及與發(fā)展[9]。

提高農村網(wǎng)絡覆蓋率，對需要上網(wǎng)的農戶進行適當補貼，保證家家戶戶能夠上網(wǎng)，使農戶更加懂得使用電商平臺去銷售農產品，不僅能夠幫助提升農戶的生活條件，也能夠更好發(fā)展農產品電商物流，促進經濟的發(fā)展。通過此次疫情，無接觸配送模式逐漸發(fā)展起來，也體現(xiàn)出電商物流發(fā)展充當極其重要的角色，不僅在突發(fā)緊急狀況下可以提高效率降低風險，在平時也可以十分方便，節(jié)約時間。

3.2 培養(yǎng)發(fā)展農產品電商物流專業(yè)人才

無論是物流企業(yè)建立電商平臺，還是電商企業(yè)擁有自營物流，或者是電商與物流企業(yè)合作采用第三方，都是將電商與物流相結合，并且需要物流、電商方面的人才，目前只有單一的物流專業(yè)和電子商務專業(yè)，沒有將兩者完整結合在一起，因此未來要注重培養(yǎng)電商、物流雙向人才，既要注意培養(yǎng)理論型人才，也要注重發(fā)展技術型人才。

發(fā)展校企合作模式。高?？梢赃x擇設立專門的培訓課程，并適當增加有關電商及物流的專業(yè)；各電商物流企業(yè)可以選擇對現(xiàn)有內部員工進行定時的培訓與學習，提高工作人員的專業(yè)素養(yǎng)和技術手段，加強工作人員的能力。同時，高校與企業(yè)之間要加強交流與合作，企業(yè)可以為高校提供更多的實習與交流的機會，高校可以適當為企業(yè)進行人才推薦。這樣既能滿足企業(yè)人才需求，又可以尋找物流科研型人才，讓電商物流行業(yè)得到更加快速高效的發(fā)展。

3.3 注重培育電商物流龍頭企業(yè)

一方面，龍頭企業(yè)可以起到帶領模范的作用，刺激安陽市農產品電商方面的經濟；另一方面，龍頭企業(yè)擁有更加雄厚的資金，有能力做到更加完善的管理、擁有更加完善的設施設備。

重點關注比較優(yōu)秀突出的農產品電商物流企業(yè)，在政策、資金上予以更大的支持，對擁有潛力的企業(yè)適當進行政策上的扶持鼓勵，使這些企業(yè)能夠起到領頭作用，以帶動安陽市其他農產品電商物流企業(yè)，這樣能夠加快農產品電商物流的速度，同時加大對區(qū)域農產品電商物流信息整合，集中對農產品電商物流的大小型企業(yè)進行培養(yǎng)，使他們互相學習，合理競爭，根據(jù)自身情況采取合理模式，共同努力發(fā)展建設安陽市農產品電商物流。

3.4 加強農產品標準化建設

農產品的標準化建設與農產品質量安全及農戶電商的信譽息息相關，許多消費者也十分在意農產品安全問題，加上疫情的影響，食品質量安全問題更是重中之重。但是，當下的農產品大多做不到統(tǒng)一的標準化，許多農產品沒有經過安全檢測，部分農產品甚至沒有具體的農藥用量等規(guī)定。

有必要對農產品質量進行嚴格把控，不定時對農產品質量進行抽查，明確相關的違反規(guī)定，對待農產品種植噴灑農藥等需要明確指出要到指定地點購買指定藥物，發(fā)現(xiàn)不合格的農產品時，應當及時對相關人員進行處罰，用政策干預保證農產品質量，為人民群眾的生命安全負責。同時，加強農產品市場進行線上和線下的宣傳教育，認識到農產品安全問題的嚴重性，鼓勵支持各個相關企業(yè)進行品牌建設和認證，并監(jiān)控好農產品的包裝、加工、運輸、配送等問題，確保農產品質量安全。

3.5 加大農產品電商物流的宣傳力度

通過此次調研發(fā)現(xiàn)，還有許多農戶對農產品的電商銷售平臺知之甚少；對于消費者來說，農產品能夠像其他產品一樣通過網(wǎng)上訂購加配送，并對質量問題還有疑慮。

加強農產品電商物流發(fā)展的宣傳，線上和線下同步進行[10]。可在農貿市場進行標語的張貼或者進行廣播宣傳，同時可以在網(wǎng)上發(fā)布有關農產品電商物流的文章與標語、制作有關知識的短視頻等，讓更多的農戶了解到這一新的渠道，從而使農產品電商得到更多的接受和發(fā)展。

通過第三方物流等配送渠道可以減少農產品質量損失，降低自身成本。加強科學經營意識，對待鄉(xiāng)村地區(qū)的農戶，要進行更加科學的引導和培養(yǎng)，可以與村委干部進行交流，不定時組織有關知識的活動，讓農戶看到農產品電商的優(yōu)勢，從而改變眾多農戶老舊的經營意識，提高各農戶的網(wǎng)絡應用水平，鼓勵各農戶加入農產品電商。