張?zhí)鸱f 劉婧

(四川旅游學(xué)院 四川成都 610100)

進(jìn)入以“知識經(jīng)濟(jì)”為主要競爭標(biāo)志的時代后，會展行業(yè)逐漸呈現(xiàn)出創(chuàng)新化、國際化的趨勢，激烈的國際競爭是我國會展企業(yè)發(fā)展中不可回避的問題之一，其主要體現(xiàn)為會展人才的比拼和較量，對會展專業(yè)人才的語言要求更加凸顯，培養(yǎng)具有國際化視野和良好的業(yè)務(wù)技能的核心會展人才勢在必行。《會展商務(wù)英語》作為一門專門用途英語課程(ESP)，是培養(yǎng)合格的國際會展人才的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，基于工作過程的會展商務(wù)英語課程改革是提高其教學(xué)質(zhì)量的重要途徑之一。

1 課程定位與目標(biāo)

《會展商務(wù)英語》是會展經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)在校生必修的一門專業(yè)必修課程。 課程以市場需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)熟悉市場分析、會展策劃、運(yùn)營、營銷等會展行業(yè)所必需的專業(yè)知識、具有較高的會展英語綜合運(yùn)用能力和會展業(yè)務(wù)操作能力，具備一定的國際視野和創(chuàng)新意識，面向會展商務(wù)領(lǐng)域服務(wù)和管理第一線需要“助手型”會展應(yīng)用人才為課程目標(biāo)，具體可分為知識目標(biāo)、能力目標(biāo)與素質(zhì)目標(biāo)。

(1)知識目標(biāo)：掌握關(guān)于會展策劃、會展?fàn)I銷、項(xiàng)目管理等專業(yè)理論知識的基本英語表達(dá)，能用英語設(shè)計(jì)及撰寫招展書、制作或填寫表格、撰寫邀請函等。

(2)能力目標(biāo)：①基本能力： 具有良好的英語聽說讀寫譯等技能和溝通能力；了解英語國家社會、文化、習(xí)俗，掌握會展英語常用術(shù)語及基本語法；②專業(yè)能力：熟悉展會主辦方和參展商雙方的工作流程，熟悉國內(nèi)外主要會展客商所在國家、城市概況、掌握會展調(diào)查知識；擁有一定的英語會展策劃和文案設(shè)計(jì)能力，能較熟練的對會展項(xiàng)目的調(diào)查、項(xiàng)目運(yùn)營、營銷等方面開展英語綜合運(yùn)用。

(3)素質(zhì)目標(biāo)：具有較強(qiáng)法律意識，尤其是會議展覽所涉及的法規(guī)意識；具有一定的國際政經(jīng)局勢和關(guān)系的關(guān)注度；具有良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)。

2 課程內(nèi)容

根據(jù)課程的培養(yǎng)目標(biāo)，采用“外語+專業(yè)+技能”的復(fù)合課程設(shè)置。課堂理論教學(xué)涵蓋“外語+專業(yè)”的內(nèi)容，按照主辦方和參展(會)方兩條主線，模塊化教學(xué)內(nèi)容，并進(jìn)一步將此模塊細(xì)化成若干子項(xiàng)目，教師指導(dǎo)，有計(jì)劃有步驟地完成學(xué)習(xí)任務(wù)。課堂教學(xué)側(cè)重學(xué)習(xí)思維的形成。 “技能”部分課程依托實(shí)踐教學(xué)和理論教學(xué)共同完成。

2.1 基于工作過程的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

課程以項(xiàng)目為載體引導(dǎo)整個教學(xué)過程，根據(jù)實(shí)際的工作過程選擇、編排教學(xué)內(nèi)容。采用“2+2+6”的授課模式，按照主辦方和參展(會)方兩條主線，把課程分為會議服務(wù)和展覽服務(wù)兩個部分及六個學(xué)習(xí)模塊：展前服務(wù)、展中服務(wù)、展后服務(wù)、會前服務(wù)、會中服務(wù)、會后服務(wù)。以展前、展中、展后、會前、會中、會后為時間順序，以會展的工作任務(wù)為驅(qū)動，學(xué)生運(yùn)用英語參與或者模擬不同情境中具體的會展活動來掌握理論知識，具備職業(yè)技能。

2.2 基于工作過程的活動及實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)

課程構(gòu)建理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的課程內(nèi)容體系。依托校內(nèi)較為成熟的校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)條件，如旅游會展實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)大樓、產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)樓、AAA級景區(qū)“四川著名景點(diǎn)微縮景觀教學(xué)區(qū)”為本課程所需的學(xué)習(xí)實(shí)踐奠定良好基礎(chǔ)。在理論授課的同時，并行開展若干次的實(shí)訓(xùn)方式和活動設(shè)計(jì)，每個章節(jié)在進(jìn)行理論授課之后，均需在實(shí)踐指導(dǎo)老師指導(dǎo)下完成對應(yīng)的實(shí)訓(xùn)操作。除此之外，課程還會開展1～2次的綜合實(shí)訓(xùn)，學(xué)生前往展館或者展會進(jìn)行實(shí)地調(diào)研，完成調(diào)研報(bào)告，或者嘗試自辦項(xiàng)目實(shí)地訓(xùn)練。

3 教學(xué)組織

課程重視教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，基于工作過程安排教學(xué)內(nèi)容，根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)和工作階段的轉(zhuǎn)換，除運(yùn)用講授法、案例分析法等常用方法外，還可依據(jù)本課程特點(diǎn)和學(xué)生實(shí)際，結(jié)合四川旅游學(xué)院會展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)“學(xué)、訓(xùn)、賽、用、創(chuàng)”五元一體的人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建了重在提升學(xué)生創(chuàng)新思維、應(yīng)用能力的“4I項(xiàng)目教學(xué)+體驗(yàn)式教學(xué)+合作式教學(xué)”的模式。

3.1 項(xiàng)目教學(xué)

課程以項(xiàng)目為載體引導(dǎo)整個教學(xué)，根據(jù)實(shí)際的工作過程選擇、編排教學(xué)內(nèi)容。4I項(xiàng)目教學(xué)法指的是Interchange——轉(zhuǎn)化：教師化解工作或者職業(yè)情景，將其轉(zhuǎn)化為學(xué)習(xí)情景，以項(xiàng)目為主線開展教學(xué)，提出學(xué)生應(yīng)該思考的問題；Implementation——實(shí)施：學(xué)生通過分析、調(diào)查、研究、討論，提出解決方案，制定行動計(jì)劃，呈現(xiàn)項(xiàng)目工作的結(jié)果；Internalization——內(nèi)化：教師對學(xué)生項(xiàng)目工作 (模擬)的過程及結(jié)果進(jìn)行評估反饋，學(xué)生與其他各組進(jìn)行比較、反思 、總結(jié)，使知識、技能和能力內(nèi)化；Internship——實(shí)踐：學(xué)生再將內(nèi)化掌握的知識運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)的工作情境中，更加鞏固和吸收所學(xué)知識。在具體的每個項(xiàng)目的課設(shè)計(jì)上，充分體現(xiàn)以Student-centered(以學(xué)生為中心)，以實(shí)踐為核心的教學(xué)理念。

3.2 合作式教學(xué)

合作式教學(xué)模式包含教師間的合作及學(xué)生的小組合作兩個方面。

課程擁有較為穩(wěn)定的師資團(tuán)隊(duì)，教師們根據(jù)各自所學(xué)專業(yè)，共同分析和確定學(xué)生的學(xué)習(xí)要求，共同編寫教學(xué)大綱，推薦課外閱讀清單，為學(xué)生做專業(yè)知識方面的講座，雖然課程的教學(xué)工作仍由單個教師完成，但學(xué)生小組開展完成的項(xiàng)目，案例或者討論的主題，均是由教師合作團(tuán)隊(duì)完成，貫徹Subjected-centered (主題為中心)始終。

學(xué)生間的合作，有小組會話形式，小組成員相對較少，用于語言知識和技能方面的能力培養(yǎng)，特別是在角色扮演，例如展品介紹、展位預(yù)定時開展得較多；有小組總結(jié)形式，團(tuán)隊(duì)一般3～4人，多用于項(xiàng)目的PPT匯報(bào)及案例的討論上；有小組實(shí)踐調(diào)研形式，由5～8人參與，在實(shí)地考察展館完成調(diào)研報(bào)告、撰寫展會策劃書或者招展函等時開展。例如針對本校每年主辦川藏發(fā)展論壇召開前期，要求學(xué)生們參與到分成有不同工作任務(wù)的小組，一些小組要求根據(jù)已學(xué)過的會議的幾種布置形式(12種)，合作完成論壇當(dāng)天總會場和分會場的合理布置；一些小組需要完成會議邀請函的撰寫，格式規(guī)范、內(nèi)容合理；一些小組需要組織和完成整個論壇舉辦時的來賓接待等任務(wù)……，同時在對項(xiàng)目完成后的合作評價(jià)時，教師會注重團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的過程，即評價(jià)社交技能也注重組內(nèi)學(xué)習(xí)氛圍及材料的收集，實(shí)施全方位的考核。

通過合作式教學(xué)，教師及學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)造性都到充分體現(xiàn)。

3.3 體驗(yàn)式教學(xué)

通過設(shè)立具體的工作環(huán)境(真實(shí)或虛擬)，讓學(xué)生們更為深刻的體會、運(yùn)用掌握會展專業(yè)術(shù)語和重要句型使用，例如，在介紹“designing and decorating of the booth ”時，組織學(xué)生考察展會，如全國糖酒商品交易會、成都國際車展等，結(jié)合書本上所介紹的展臺的類型，讓學(xué)生親身體驗(yàn)展位的布置和搭建，了解什么是“standard boothspecial booth aw space corner booth”并布置任務(wù)“what are the key factors to attract visitors to your booth? Give specific details and answers”，要求學(xué)生帶著任務(wù)去觀察調(diào)研。

此外，基于Society-centered(社會需要為中心)的理念，結(jié)合成都每年9月舉行的國際西部博覽會召開的契機(jī)，課程大部分學(xué)生將前往展會現(xiàn)場及會展公司內(nèi)部各部門實(shí)習(xí)，完全參與到展會的準(zhǔn)備、接待、開展中去，為此布置任務(wù)，讓學(xué)生按照工作崗位的不同結(jié)合所學(xué)的理論知識，每人開展1～3分鐘的英語演講，分享實(shí)習(xí)期的感受。

4 教學(xué)手段

課程建立了以多媒體課件、網(wǎng)絡(luò)資源、社會資源融為一體的教學(xué)手段體系，搭建了內(nèi)外兩條學(xué)習(xí)通道。

一方面，由展覽會概況、參展 費(fèi)用、展品運(yùn)輸、展品保險(xiǎn)、展臺接待、商務(wù)洽談、價(jià)格商談、訂合同、撤展、展后聯(lián)絡(luò)和展覽效果分析等環(huán)節(jié)的基本背景知識，即涉及展前、展中、展后參展一系列的學(xué)習(xí)模塊構(gòu)成的知識內(nèi)在傳輸通道。教師在課堂多媒體教學(xué)的基礎(chǔ)上，充分運(yùn)用學(xué)習(xí)通等線上教學(xué)平臺，重點(diǎn)章節(jié)的主要內(nèi)容采用“微課”形式進(jìn)行，通過專業(yè)錄課團(tuán)隊(duì)或錄屏方式對知識點(diǎn)進(jìn)行再強(qiáng)調(diào)、再擴(kuò)展，方便學(xué)生自主安排時間進(jìn)行鞏固復(fù)習(xí)。

另一方面，在每個章節(jié)講授前要求學(xué)生們運(yùn)用電子郵件、百度搜索、維基百科、知網(wǎng)等平臺自主學(xué)習(xí)多個著名會展機(jī)構(gòu)，如國際展覽聯(lián)盟(UFI)、國際會議協(xié)會(ICCA)、德國貿(mào)易展覽行業(yè)協(xié)會(AUMA)和中國會展網(wǎng)、廣交會官網(wǎng)等重要會展網(wǎng)站上的展會信息、展會宣傳資料、參展行業(yè)發(fā)展前景等，形成學(xué)生自我強(qiáng)化的外在通道。

每個項(xiàng)目課程結(jié)束后，學(xué)生在學(xué)習(xí)通、批改網(wǎng)上采取主題討論、作業(yè)發(fā)布提交、直播、搶答等活動固化所學(xué)知識，教師也可借助網(wǎng)絡(luò)教學(xué)互動平臺進(jìn)行輔導(dǎo)答疑(例如應(yīng)用云課堂、QQ群的“匿名”功能等)，內(nèi)外通道相互融合，相互交叉，不僅進(jìn)一步調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)、參與課堂的積極性，還使師生的交流打破了課堂上時間與空間的限制，使互動更為充分。

5 考核方式

課程的考核體系注重考查學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，由項(xiàng)目完成的過程性考核及期末的結(jié)果性考核共同組成，其中過程性考核主要依據(jù)平時表現(xiàn)(30%)，項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)(40%)來體現(xiàn)，課程的平時表現(xiàn)包括課堂小測試、課堂參與、考勤情況等，主要考查學(xué)生在整個學(xué)習(xí)過程中的學(xué)習(xí)態(tài)度、主動性、工作責(zé)任性與課程參與度等；項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)考核主要針對課程的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，包括調(diào)查報(bào)告，小組演示、會展文案翻譯、會展場景模擬等，主要考查學(xué)生綜合運(yùn)用語言的能力及自主學(xué)習(xí)能力、溝通能力、交際能力、組織協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)合作效果等，結(jié)果性考核則通過學(xué)生參加期末理論考試(30%)來反映，最終本門課程的習(xí)得情況由以上幾部分綜合而成。這樣的考核體系讓學(xué)生們改變以前臨近期末考試才臨時抱佛腳，死背書的狀態(tài)，從課程一開始便積極參與，學(xué)生的實(shí)際語言應(yīng)用能力有所增強(qiáng)，職業(yè)能力也得到了有效鍛煉。

6 結(jié)語

《會展商務(wù)英語》作為一門專業(yè)用途英語課程，采取以項(xiàng)目為載體引導(dǎo)整個教學(xué)，根據(jù)實(shí)際工作過程進(jìn)行教學(xué)內(nèi)容和實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)，其課程的教學(xué)改革能讓學(xué)生具備一定的國際視野和創(chuàng)新意識，提升了學(xué)生學(xué)習(xí)的體驗(yàn)度、參與度與知識轉(zhuǎn)化率，學(xué)生英語綜合運(yùn)用能力和會展業(yè)務(wù)操作能力得到有效鍛煉，較好地促進(jìn)了應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。