張國(guó)軍

摘要：初春和冬季等寒冷季節(jié)雞養(yǎng)殖過程中很容易出現(xiàn)冷應(yīng)激的情況，會(huì)導(dǎo)致肉雞生產(chǎn)性能下降、蛋雞的產(chǎn)蛋量降低等，導(dǎo)致雞只養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益顯著下降。寒冷季節(jié)養(yǎng)雞主要從雞舍環(huán)境、飼料營(yíng)養(yǎng)、光照以及通風(fēng)等進(jìn)行改善。本文將對(duì)寒冷季節(jié)養(yǎng)雞冷應(yīng)激的預(yù)防要點(diǎn)進(jìn)行介紹。

關(guān)鍵詞：寒冷季節(jié)；冷應(yīng)激；養(yǎng)殖雞；預(yù)防

寒冷季節(jié)的雞只養(yǎng)殖過程中，環(huán)境溫度過低，很有可能導(dǎo)致雞出現(xiàn)冷應(yīng)激的情況，顯著降低了雞只的健康狀況，進(jìn)而導(dǎo)致雞只的生產(chǎn)性能下降，養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益降低。同時(shí)，冷應(yīng)激情況可能導(dǎo)致雞只出現(xiàn)呼吸道疾病，給傳染病的傳播帶來了便利，嚴(yán)重阻礙了雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。冬季環(huán)境氣溫降低到0℃以下后會(huì)導(dǎo)致雞只的雞冠、雞腳等處凍傷，蛋雞將會(huì)出現(xiàn)停產(chǎn)的情況。因此，冷應(yīng)激的預(yù)防在雞只養(yǎng)殖過程中非常重要。

寒冷季節(jié)雞養(yǎng)殖過程中可以發(fā)現(xiàn)，雞只會(huì)聚集在一團(tuán)取暖，同時(shí)雞只通過消耗機(jī)體能量來產(chǎn)熱以抵御寒冷，這一方面提高了雞只的采食量，但是，大部分飼料供給的能量沒有用于雞只的機(jī)體發(fā)育，導(dǎo)致料重比升高，飼料轉(zhuǎn)化率下降。雞只養(yǎng)殖欄舍的保暖工作是寒冷季節(jié)飼養(yǎng)管理的重點(diǎn)工作。首先，我們可以增加雞舍中的保溫隔熱層，在雞舍的頂部鋪墊一層干稻草再用塑料薄膜加蓋，可有效保持雞舍內(nèi)的溫度，同時(shí)可以御寒。其次，注意雞舍北面墻壁的導(dǎo)熱性，在雞舍中增加保溫吊頂后再用塑料布或者油紙?jiān)黾右粋€(gè)隔溫層，關(guān)閉雞舍北面的窗子，以避免寒風(fēng)的侵襲，同時(shí)注意雞舍各個(gè)方向的賊風(fēng)侵襲。通常產(chǎn)蛋雞的適宜環(huán)境溫度在18～23℃，若環(huán)境溫度低于13℃，蛋雞的產(chǎn)蛋量將顯著下降，環(huán)境溫度低于12℃時(shí)雞只的生長(zhǎng)發(fā)育速度嚴(yán)重受阻，可見寒冷季節(jié)雞舍飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)雞生產(chǎn)性能的重大影響。

寒冷季節(jié)雞只需要更多的能量以保持機(jī)體體溫，在雞只飼料中可以適量增加能量飼料的比例，同時(shí)適當(dāng)降低飼料中蛋白質(zhì)的比例，雞只每天的飼喂量適當(dāng)提高，大概在10～20克，持續(xù)增加3～5天即可使得雞只多獲得112.86～142.12千焦的熱量，在寒流時(shí)期過了之后再逐步恢復(fù)到原本的飼料飼喂量，避免雞只出現(xiàn)過肥、腹脂過量沉積的情況。研究發(fā)現(xiàn)，飼養(yǎng)環(huán)境溫度每下降3℃，需給雞只飼料飼喂量增加5克左右，同時(shí)需要保障飼料中各種氨基酸的平衡和質(zhì)量。

寒冷季節(jié)雞養(yǎng)殖過程中通常日照時(shí)間變短，雞舍需要配備光照設(shè)備補(bǔ)充光照，光照的補(bǔ)充時(shí)間需要根據(jù)雞只的日齡以及發(fā)育情況來制定。研究發(fā)現(xiàn)通常0～7日齡的小雞需要采用23小時(shí)左右的光照時(shí)間，光照強(qiáng)度在20勒克斯為宜，14～28日齡的雞只光照時(shí)間補(bǔ)充8小時(shí)為宜，28～133日齡的蛋雞光照時(shí)間需要在7小時(shí)左右，20周齡以上的蛋雞光照時(shí)間補(bǔ)充6小時(shí)即可。寒冷季節(jié)具體的光照補(bǔ)充時(shí)間需要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況做出合理的調(diào)整。

通常寒冷季節(jié)雞養(yǎng)殖過程中，為了保障舍內(nèi)的溫度都會(huì)緊閉門窗，雞舍內(nèi)空氣流通不暢，易導(dǎo)致雞舍中二氧化碳、氨氣、硫化氫、甲烷以及糞臭素等有毒有害氣體濃度嚴(yán)重超標(biāo)，進(jìn)而導(dǎo)致雞只的呼吸道黏膜系統(tǒng)發(fā)生病變，導(dǎo)致疾病的出現(xiàn)，損害雞只的生產(chǎn)性能。寒冷季節(jié)雞舍內(nèi)保溫的同時(shí)還需做好雞舍的通風(fēng)換氣工作，研究發(fā)現(xiàn)雞舍內(nèi)的空氣流速需要保持在0.1～0.2米/秒，可有效通風(fēng)換氣，空氣流速在0.1～0.2米/秒時(shí)，雞舍中氨氣的濃度會(huì)降低到200毫克/公斤以下，雞舍中硫化氫濃度會(huì)降低到10毫克/公斤以下，二氧化碳濃度降低到0.5%以下，保障雞舍內(nèi)環(huán)境溫度的同時(shí)有效改善了雞舍的通風(fēng)情況。

寒冷季節(jié)的雞只養(yǎng)殖過程中，為避免雞只出現(xiàn)冷應(yīng)激的情況，可以從雞舍的保溫措施、雞只的飼料營(yíng)養(yǎng)供給以及科學(xué)合理的光照時(shí)間和雞舍中良好的通風(fēng)換氣等方面進(jìn)行，保障雞只寒冷季節(jié)發(fā)揮良好的生產(chǎn)性能。