沈曉萌

引言

英語作為國際通用語言，在國際交流中發(fā)揮越來越重要的作用。由于越來越多的行業(yè)與國際接軌，英語成為大學生必不可少的技能，而大學英語課程的學習成為獲取這一技能的重要途徑。教材作為課程的重要載體（Tomlinson 2012），是外語教育的重要組成部分，對教師“教什么”和“如何教”起著決定性作用（Cunningsworth 1995）。為幫助大學生學習英語和了解西方文化，大學英語教材在編寫過程中融入了西方文化相關內(nèi)容。同時，《大學英語教學指南（2020版）》（以下簡稱《指南》）對大學英語教材的編寫、選用等提出了指導性意見，明確提出大學英語教材內(nèi)容的選擇應自覺融入社會主義核心價值觀和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，并能及時反映世界科技新進展，吸收人類文明優(yōu)秀成果，為培養(yǎng)具有前瞻思維、國際眼光的人才提供有力的支撐（何蓮珍 2020）。

然而，現(xiàn)行的大學英語教材在很大程度上忽略了培養(yǎng)學生準確理解和表達中華文化的能力與跨文化交際能力，造成“中國文化失語”現(xiàn)象（從叢2000）?！吨改稀窂娬{(diào)了大學英語教材中文化內(nèi)容的選編對改善“中國文化失語”現(xiàn)象的重要作用。有鑒于此，在已有研究的基礎上，選取《E時代大學英語讀寫教程3》進行文本內(nèi)容分析，對比該教材中關于中國文化和西方文化的呈現(xiàn)次數(shù)、呈現(xiàn)內(nèi)容及呈現(xiàn)方式上的不同，試圖為大學英語教材內(nèi)容的編寫提出建議，促使大學英語教學更好地服務于新時代國家高等教育的總體目標。

一、文獻綜述

國內(nèi)有關大學英語教材中中國文化內(nèi)容的研究可以追溯到20世紀末。李潔（1992）指出大學英語教材中應包含弘揚我國優(yōu)秀民族文化的篇章。高全孝（2004）指出高校大學英語教材應加強弘揚民族文化意識。張麗紅（2008）選取《新視野大學英語》教材為研究對象，采用測試卷和調(diào)查問卷作為研究工具，調(diào)查大學英語教材中關于中國文化的內(nèi)容成分，研究結(jié)果表明，該教材中中國文化知識所占比例非常小，新《大學英語課程要求》呼吁新一代教材的誕生。張仁霞（2012）在定性分析的基礎上，利用自建的《新標準大學英語》教材語料庫進行定量分析，統(tǒng)計出教材中有關“中國文化”內(nèi)容的量化數(shù)據(jù)。通過語料庫軟件檢索，就中國文化元素進行量化分析，從而對大學英語教材中國文化配置和內(nèi)容給出相對客觀的評估，給教材的編寫和英語教學提供一定的參考。張虹和于睿（2020）圍繞大學英語教材中呈現(xiàn)的中華文化的內(nèi)容比例和形式等展開討論，研究發(fā)現(xiàn)：大學英語教材呈現(xiàn)的中華文化內(nèi)容主要涵蓋現(xiàn)代文化和傳統(tǒng)文化；大學英語教材中華文化的呈現(xiàn)方式以翻譯和選詞填空隱性呈現(xiàn)為主。

國內(nèi)有關大學英語教材中西方文化內(nèi)容的研究相對較少。王繼慧（2012）以《新視野大學英語·讀寫教程2》（第2版）全套教材為研究對象，通過對該教材中西方文化因子呈現(xiàn)狀況的調(diào)查和研究發(fā)現(xiàn)，閱讀材料的題材及其反映的主題思想和文化因素基本上局限在西方文化框架中，幾乎沒有反映中國文化的篇章，提出大學英語教材不僅應包含西方文化因子，而且應充分呈現(xiàn)中國文化因子。李靜（2015）以跨文化能力的培養(yǎng)與提高為視角，聚焦《新視野大學英語》中西方文化內(nèi)容對學習者跨文化能力所產(chǎn)生的影響，采取量化研究與文本分析相結(jié)合的方法進行論證，研究發(fā)現(xiàn)該教材西方文化內(nèi)容選材及安排基本符合大綱要求，但單元文化主題較少涉及政治領域話題與文學作品介紹，不利于學生跨文化能力中政治敏銳性及批判性思維的發(fā)展，仍需進一步改進與完善。

國內(nèi)有關大學英語教材中西方文化內(nèi)容的對比研究也相對較少。王菲（2010）以兩套大學英語《綜合教程》為研究對象，發(fā)現(xiàn)大學英語教材中的文化選擇與配置同大學英語教材的文化定位處于一種相悖狀態(tài)，存在諸如英美文化取向突出，本土文化、非英語國家文化邊緣化和比較文化缺失等問題。劉艷紅、Lawrence Jun Zhang和Stephen May（2015）運用語料庫方法，探究我國“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃大學英語教材的文化內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)10套教材的文化選擇和配置存在不容忽視的問題，其中最突出的問題是美英文化強勢和中國文化未得到應有的重視，研究進而討論了教材文化失衡現(xiàn)象帶給學生語言學習和文化構建的可能影響。王熔熔和李晨（2021）采用陳向明的典型個案抽樣方法，選擇三套教材作為研究對象，按拜拉姆（Byram）的文化內(nèi)容分類模式，對中國文化和西方文化在大學英語教材中的呈現(xiàn)方式進行了比較，探討了文化呈現(xiàn)方式對“文化失語現(xiàn)象”的影響。

綜上所述，從數(shù)量上看，我國有關大學英語教材中國文化內(nèi)容的研究數(shù)量較多，但對大學英語教材中西方文化內(nèi)容的對比研究較少，缺少比較大學英語教材中西方文化內(nèi)容的比重和種類的研究。從教材的選擇上看，大部分研究選取的教材，如《新視野大學英語》（2004年第一版）和《新標準大學英語》（2008年第一版）出版時間較早，因此這些教材的研究結(jié)果對目前的大學英語教學的指導稍有不足。而本研究選用的《E時代大學英語讀寫教程3》由外文出版社出版于2017年，為“互聯(lián)網(wǎng)＋”本科英語教學重點推薦教材，具有一定的實時性和參考性。本研究在新時代背景下，分析對比大學英語教材中中國文化和西方文化呈現(xiàn)次數(shù)、呈現(xiàn)內(nèi)容及呈現(xiàn)方式的不同，試圖為新時代新需要下大學英語教材的編寫和內(nèi)容選擇提供新的思路和意見。

二、研究設計

《E時代大學英語讀寫教程3》一共有六個單元，每個單元包括四個模塊：第一模塊為導入（Lead-in）；第二模塊為集中學習（Study Focus），包括篇章A和篇章B兩篇閱讀文本及相應的練習；第三模塊為能力提升（Ability Enhancement），包括歌曲賞析、影視賞析、情景對話及主題寫作；第四模塊為翻譯技巧（Translation Skills）。研究者以該教材為研究對象，著重研究以下三個問題：

1.在該教材中，中國文化和西方文化在呈現(xiàn)次數(shù)上有何不同？

2.在該教材中，中國文化和西方文化在呈現(xiàn)內(nèi)容上有何不同？

3.在該教材中，中國文化和西方文化在呈現(xiàn)方式上有何不同？

研究者對該教材每單元的內(nèi)容進行了檢索，將中國文化和西方文化相關的內(nèi)容進行了收集、分類、整理，獲得了以上研究問題的結(jié)果，并對結(jié)果進行了討論。

三、研究結(jié)果

（一）中國文化和西方文化呈現(xiàn)次數(shù)對比

中國文化和西方文化呈現(xiàn)次數(shù)情況如表1所示。在第一單元中，中國文化呈現(xiàn)的次數(shù)為3次，占第一單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的25.0%；西方文化呈現(xiàn)的次數(shù)為9次，占第一單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的75.0%。在第二單元中，中國文化呈現(xiàn)的次數(shù)為3次，占第二單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的25.0%；西方文化呈現(xiàn)的次數(shù)為9次，占第二單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的75.0%。在第三單元中，中國文化呈現(xiàn)的次數(shù)為1次，占第三單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的14.3%；西方文化呈現(xiàn)的次數(shù)為6次，占第三單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的85.7%。在第四單元中，中國文化呈現(xiàn)的次數(shù)為4次，占第四單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的33.3%；西方文化呈現(xiàn)的次數(shù)為8次，占第四單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的66.7%。在第五單元中，中國文化呈現(xiàn)的次數(shù)為2次，占第五單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的16.7%；西方文化呈現(xiàn)的次數(shù)為10次，占第五單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的83.3%。在第六單元中，中國文化呈現(xiàn)的次數(shù)為2次，占第六單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的33.3%；西方文化呈現(xiàn)的次數(shù)為4次，占第六單元中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的66.7%。

表1：中國文化和西方文化呈現(xiàn)次數(shù)情況

從表1可以看出，每個單元西方文化呈現(xiàn)次數(shù)遠多于中國文化呈現(xiàn)次數(shù)，就整本教材而言，中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)為61次，其中中國文化呈現(xiàn)次數(shù)為15次，占中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的24.6%；西方文化呈現(xiàn)次數(shù)為46次，占中西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)的75.4%。說明與西方文化呈現(xiàn)總次數(shù)相比，中國文化呈現(xiàn)總次數(shù)較少，中國文化內(nèi)容占整本教材文化內(nèi)容的比例較小。

（二）中國文化和西方文化呈現(xiàn)內(nèi)容對比

在該教材中，中西方文化共呈現(xiàn)61次，內(nèi)容涵蓋城市形象、城鄉(xiāng)對比、傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)手藝、傳統(tǒng)飲食、國家形象、交通運輸、科學技術、刻板印象、旅游文化、名人藝人、社交軟件、生活百態(tài)、文化輸出、武術文化、習語俗語、醫(yī)療美容、音樂作品、影視作品、雜志讀物、珍稀物種、綜藝節(jié)目，共22類。每一類別下中國文化和西方文化呈現(xiàn)的次數(shù)如表2所示。

表2：中國文化和西方文化呈現(xiàn)內(nèi)容情況

從表2可以看出，中國文化呈現(xiàn)內(nèi)容包括城市形象、城鄉(xiāng)對比、傳統(tǒng)節(jié)日、傳統(tǒng)手藝、傳統(tǒng)飲食、科學技術、旅游文化、生活百態(tài)、文化輸出、武術文化、醫(yī)療美容、珍稀物種，共計12類，占總類別數(shù)目的54.5%；其中，相較于其他類別內(nèi)容的呈現(xiàn)次數(shù)，城市形象類、旅游文化類和生活百態(tài)類內(nèi)容的呈現(xiàn)次數(shù)較多，均為2次，其他類別內(nèi)容的呈現(xiàn)次數(shù)均為1次。西方文化呈現(xiàn)內(nèi)容包括城市形象、傳統(tǒng)節(jié)日、國家形象、交通運輸、科學技術、刻板印象、旅游文化、名人藝人、社交軟件、生活百態(tài)、習語俗語、醫(yī)療美容、音樂作品、影視作品、雜志讀物、綜藝節(jié)目，共計16類，占總類別數(shù)目的72.7%；其中，呈現(xiàn)次數(shù)最多的文化類別是影視作品，共計14次；呈現(xiàn)次數(shù)較多的文化類別是音樂作品、城市形象、旅游文化和名人藝人，分別出現(xiàn)6次、5次、4次和4次；國家形象類和生活百態(tài)類文化內(nèi)容呈現(xiàn)次數(shù)較少，均為2次；傳統(tǒng)節(jié)日類、交通運輸類、科學技術類、刻板印象類、社交軟件類、習語俗語類、醫(yī)療美容類、雜志讀物類和綜藝節(jié)目類文化內(nèi)容呈現(xiàn)次數(shù)最少，均為1次。由此可見，與西方文化呈現(xiàn)內(nèi)容相比，中國文化呈現(xiàn)內(nèi)容種類少，且涵蓋范圍小。

（三）中國文化和西方文化呈現(xiàn)方式

教材中出現(xiàn)的中西方文化內(nèi)容需要依托課堂活動呈現(xiàn)給學生。研究者根據(jù)不同文化內(nèi)容所對應的課堂活動中學生需要完成的學習任務，將該教材中國文化和西方文化呈現(xiàn)方式分為四大種類：知識輸入、觀看賞析、討論交流和產(chǎn)出練習。知識輸入呈現(xiàn)方式指學生以教師講授的方式習得教材中的文化內(nèi)容，如在第二單元中，學生通過教師精講閱讀文本The Wonder of Hitchhike in Iceland，了解有關冰島和西方搭便車的相關文化內(nèi)容。觀看賞析呈現(xiàn)方式指學生通過欣賞并評析音頻、視頻等內(nèi)容，習得相關文化知識，如本教材每單元中第三模塊能力提升（Ability Enhancement）部分的歌曲賞析和影視賞析活動，學生通過賞析經(jīng)典歌曲和電影，了解西方文化。討論交流呈現(xiàn)方式指學生根據(jù)自身的經(jīng)驗或已有的知識對某一問題展開討論，習得文化知識，如該教材第一單元的情景對話活動要求學生就以下問題展開討論：Suppose you like one of your classmates，how will you express your love?通過對這一問題的思考，學生可以總結(jié)出中國文化中表達愛意的方式。產(chǎn)出練習呈現(xiàn)方式指學生通過完成詞匯、翻譯等非口頭產(chǎn)出的學習任務，習得文化知識，如該教材第四單元的翻譯技巧模塊，要求學生將主題為“武術的發(fā)展”這一段落內(nèi)容翻譯成英文。通過閱讀中文文本，學生可以了解有關中國傳統(tǒng)武術文化的知識。該教材中，中國文化和西方文化呈現(xiàn)方式情況如表3所示。

表3：中國文化和西方文化呈現(xiàn)方式情況

從表3可以看出，中國文化以產(chǎn)出練習的方式呈現(xiàn)次數(shù)最多，共11次；以討論交流的方式呈現(xiàn)次數(shù)較少，共2次；以知識輸入和觀看賞析兩種方式呈現(xiàn)的次數(shù)最少，均為1次。西方文化以觀看賞析的方式呈現(xiàn)次數(shù)最多，共22次；以知識輸入的方式呈現(xiàn)次數(shù)較多，共14次；以討論交流的方式呈現(xiàn)次數(shù)較少，共6次；以產(chǎn)出練習的方式呈現(xiàn)次數(shù)最少，共4次。與西方文化呈現(xiàn)方式相比，中國文化通過產(chǎn)出練習方式呈現(xiàn)的次數(shù)較多，而以知識輸入、觀看賞析、討論交流方式呈現(xiàn)次數(shù)較少。說明在該教材中，中國文化呈現(xiàn)方式較為單一，且以學生口頭或筆頭輸出的方式習得文化知識為主；而西方文化呈現(xiàn)方式較為多樣，且以學生輸入知識的方式習得文化知識為主。

結(jié)語

以《E時代大學英語讀寫教程3》為研究對象，統(tǒng)計并分析了該教材中國文化與西方文化在呈現(xiàn)次數(shù)、呈現(xiàn)內(nèi)容與呈現(xiàn)方式上的不同。研究發(fā)現(xiàn)，與西方文化相比，中國文化呈現(xiàn)次數(shù)較少，呈現(xiàn)內(nèi)容種類較少，且呈現(xiàn)方式較為單一。進一步提高大學英語教材中中國文化內(nèi)容出現(xiàn)次數(shù)，增加中國文化內(nèi)容數(shù)量，豐富中國文化呈現(xiàn)方式，將有利于幫助學生深刻理解中國文化內(nèi)涵，提高他們的文化自信，使其在國際化大背景下更好地用英語向全世界介紹中國、弘揚中國文化和中國精神。