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        Design/Build系列課程在風(fēng)景園林專業(yè)的探索與思考*

        2022-01-26 11:01:58
        關(guān)鍵詞:課程設(shè)計(jì)教學(xué)

        葉 雪

        Design/Build系列課程在風(fēng)景園林專業(yè)的探索與思考*

        葉 雪

        (深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院 建筑工程學(xué)院,廣東 深圳 518055)

        本文通過解析“設(shè)計(jì)-建造”系列課程的意義以及在建筑學(xué)及風(fēng)景園林學(xué)科發(fā)展概況,并對美國大學(xué)風(fēng)景園林專業(yè)“設(shè)計(jì)-建造”類型系列課程開展情況及特點(diǎn)進(jìn)行對比研究.借鑒運(yùn)用“設(shè)計(jì)-建造”教學(xué)模式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性教學(xué),通過在園林建筑材料與構(gòu)造課程、深圳市福田市民園藝學(xué)院植物造景項(xiàng)目及深圳市勒杜鵑花展競賽等多種類型教學(xué)中應(yīng)用,以探索風(fēng)景園林職業(yè)教育中“設(shè)計(jì)-建造”模式的應(yīng)用與發(fā)展?jié)摿Γ?/p>

        風(fēng)景園林;設(shè)計(jì)-建造;全流程工作;多方合作;實(shí)踐教學(xué)

        1 背景概述

        1.1 什么是“設(shè)計(jì)-建造”(Design/Build)?

        “設(shè)計(jì)-建造”(Design/Build)并不是一種新的項(xiàng)目建成方式,早期設(shè)計(jì)與施工并不分開.在20世紀(jì)初期,“建筑大師”們建造他們設(shè)計(jì)作品,承擔(dān)建筑設(shè)計(jì)師和工程師兩個角色是很常見的情況[1].“設(shè)計(jì)-建造”模式下衍生的系列課程是建筑類專業(yè)為了讓學(xué)生體驗(yàn)和理解“設(shè)計(jì)-施工-現(xiàn)場設(shè)計(jì)”全流程項(xiàng)目實(shí)施周期,解決客戶需求和學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)、施工階段,應(yīng)對多種環(huán)境整合園林和建筑設(shè)計(jì),獲得協(xié)作設(shè)計(jì)技能,建造一個永久性的項(xiàng)目.在“設(shè)計(jì)-建造”課程中學(xué)生可以體驗(yàn)客戶關(guān)系、場地規(guī)劃、方案設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)開發(fā)、施工文件、許可和批準(zhǔn)、預(yù)算、場地準(zhǔn)備和開發(fā)、施工和詳細(xì)設(shè)計(jì)、供應(yīng)商管理、項(xiàng)目收尾和交付全過程工作流程.

        1.2 “設(shè)計(jì)-建造”系列課程在建筑學(xué)及風(fēng)景園林學(xué)科發(fā)展情況

        20世紀(jì)20-30年代,德國包豪斯建筑教育基于工匠訓(xùn)練,發(fā)展學(xué)生的工藝和建造技術(shù)[2].但是經(jīng)過很長一段時間,即便現(xiàn)在建筑學(xué)和風(fēng)景園林學(xué)的教育通常是把設(shè)計(jì)和建造兩者分開,并沒有聯(lián)系起來納入課程體系.而建筑學(xué)及風(fēng)景園林學(xué)教育和職業(yè)體系是以圖紙的設(shè)計(jì)提供為最終成果的,在專業(yè)學(xué)習(xí)過程中缺乏對建造全程服務(wù)的訓(xùn)練,材料、構(gòu)造及細(xì)部節(jié)點(diǎn)設(shè)計(jì)等知識體系脫節(jié),不可避免的出現(xiàn)“重藝輕技”,出現(xiàn)設(shè)計(jì)到建造過程的割裂[3].

        1984年起,國內(nèi)外建筑專業(yè)開始開設(shè)設(shè)計(jì)建造課程.2019和2010年清華大學(xué)姜涌等對國內(nèi)外建筑院校設(shè)計(jì)/建造課程進(jìn)行對比研究[3,4],包括1996年起耶魯大學(xué)建筑學(xué)院建造項(xiàng)目課程與非盈利組織鄰里住房合作在經(jīng)濟(jì)低迷的社區(qū)建房,2004年賓夕法尼亞大學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)院建筑系開展設(shè)計(jì)-建造工作坊(Design-Build Studio)對藝術(shù)家工作室進(jìn)行加建,1996年起為研究生三年級學(xué)生開設(shè)為期9個月的設(shè)計(jì)/建造課程,1997年起香港中文大學(xué)開設(shè)一年級設(shè)計(jì)基礎(chǔ)教學(xué)“亭子的設(shè)計(jì)與建造”,同濟(jì)大學(xué)建筑系始于2004年的墻體建造課程,2000年起深圳大學(xué)建筑與城市規(guī)劃學(xué)院開展“材料與空間建造”等[4].經(jīng)過多年探索實(shí)踐,建筑專業(yè)的設(shè)計(jì)/建造課程基本發(fā)展成為相對完善和獨(dú)立的課程體系,在鏈接設(shè)計(jì)與建造,把握建造和空間的關(guān)系,了解材料與工藝技法的基礎(chǔ)上,并向服務(wù)社會、技術(shù)探索等多方面延展.

        相比建筑專業(yè)的“設(shè)計(jì)-建造”課程,風(fēng)景園林專業(yè)起步較晚.最早開設(shè)設(shè)計(jì)建造課程的風(fēng)景園林專業(yè)是西雅圖華盛頓大學(xué),1995年丹尼爾·溫特巴頓(Daniel Winterbottom)教授在華盛頓大學(xué)校園里開始開展設(shè)計(jì)建造課程.至今美國開設(shè)“設(shè)計(jì)-建造”系列課程的學(xué)校有西雅圖華盛頓大學(xué)、亞利桑納大學(xué)、北卡羅來納州立大學(xué)、密西西比州立大學(xué)等,以開展“設(shè)計(jì)建造工作坊”模式居多.國內(nèi)風(fēng)景園林專業(yè)也陸續(xù)開展類似的教學(xué)實(shí)踐,如華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林工程課程利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地完成設(shè)計(jì)圖紙到現(xiàn)場營造的“參與體驗(yàn)性實(shí)踐”模塊教學(xué)[5],西安建筑科技大學(xué)的生境花園建設(shè)完成從場地認(rèn)知、方案設(shè)計(jì)、建設(shè)實(shí)施、生境實(shí)驗(yàn)觀測和園藝管養(yǎng)維護(hù)全過程教學(xué)實(shí)踐[6],貴州師范大學(xué)聯(lián)合美國華盛頓大學(xué)風(fēng)景園林系的中美景觀設(shè)計(jì)建造課程完成了“國王的后花園”和“蝴蝶谷”兩個項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和建造[2],北京林業(yè)大學(xué)開設(shè)的園林植物應(yīng)用設(shè)計(jì)(實(shí)習(xí))課程要求在教學(xué)基地分段完成主題花境的設(shè)計(jì)與落地[7].

        總體上來說,近年來風(fēng)景園林專業(yè)“設(shè)計(jì)-建造”系列課程項(xiàng)目類型、合作方、教學(xué)形式呈現(xiàn)多樣化.然而“設(shè)計(jì)-建造”作為一種風(fēng)景園林教學(xué)模式在國內(nèi)尚未被正式提出,同時也沒有納入專業(yè)的課程體系[2].在全面的風(fēng)景園林專業(yè)教育中,應(yīng)將設(shè)計(jì)與建造結(jié)合起來,從概念構(gòu)思-方案設(shè)計(jì)-施工建造全流程的參與,反過來可以培養(yǎng)更強(qiáng)的綜合設(shè)計(jì)能力.熟悉施工工藝、材料運(yùn)用、施工方法、項(xiàng)目預(yù)算和項(xiàng)目管理可以增加項(xiàng)目落地經(jīng)驗(yàn)和理解,對學(xué)業(yè)和未來職業(yè)生涯帶來理論創(chuàng)新與拓展.“設(shè)計(jì)-建造”模式應(yīng)將作為整體發(fā)展建筑學(xué)或風(fēng)景園林學(xué)專業(yè)課程的基石[8].

        2 美國風(fēng)景園林專業(yè)Design/Build系列課程

        通過對美國兩所所大學(xué)比較有特色的風(fēng)景園林“設(shè)計(jì)-建造”系列課程進(jìn)行對比研究,以借鑒探索在國內(nèi)的實(shí)踐教學(xué).

        2.1 西雅圖華盛頓大學(xué)(University of Washington,Seattle)

        美國西雅圖華盛頓大學(xué)風(fēng)景園林專業(yè)自1995年起由丹尼爾·溫特巴頓(Daniel Winterbottom)教授組織設(shè)計(jì)建造項(xiàng)目,面向風(fēng)景園林專業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域本科和研究生學(xué)生開設(shè).課程目標(biāo)主要尋求四方面能力的提升:思考與決策、協(xié)作、溝通和服務(wù)社會,整個課程過程需要多方協(xié)作,把想法付諸實(shí)踐,在共同設(shè)計(jì)和建造過程中合作,并通過客戶和社區(qū)互動來提升溝通能力.

        Design/Build課程要求學(xué)生通過“建造應(yīng)用”來考慮設(shè)計(jì),將建造技術(shù)和設(shè)計(jì)結(jié)合在一起,并根據(jù)實(shí)際經(jīng)驗(yàn)和規(guī)模來調(diào)整他們的設(shè)計(jì).一般情況下課程會與西雅圖地區(qū)或其他世界地區(qū)的非營利組織合作,致力于改善社區(qū)環(huán)境.從1996年到2018年該課程已經(jīng)設(shè)計(jì)建成37個項(xiàng)目,如1996年戈登瓦雷紀(jì)念園(Gordon Varey Memorial Garden),1997年伊丁花園(Garden of Eating),1998年喀斯喀特社區(qū)公園(Cascade Community Park),2000和2001年花展,2003校園療愈花園(UW Healing Garden),2004年戶外學(xué)習(xí)環(huán)境項(xiàng)目(Outdoor Learning Environment),2006年瓦雷花園改造(Varey Garden Renovation),2015年第11大道西北街角公園(11th Ave NW Street End Park)(圖1)等[9].該系列課程以工作坊形式開展,時間9周到6個月不等,項(xiàng)目資金來源方式多樣,一般為基金會、項(xiàng)目客戶或?qū)W校院系支持.課程要求學(xué)生在設(shè)計(jì)與建造之間找到平衡關(guān)系外,注重包容性的參與式設(shè)計(jì)過程.在課程中社區(qū)成員參與概念和設(shè)計(jì)過程,以創(chuàng)造對所有用戶都有意義的場所.課程另外一個重要特點(diǎn)是探索可持續(xù)設(shè)計(jì),包括減少能源消耗、生態(tài)恢復(fù)、文化和歷史保護(hù)、社區(qū)發(fā)展和資源節(jié)約.以下表格(表1)解析華盛頓大學(xué)風(fēng)景園林“設(shè)計(jì)-建造”示范項(xiàng)目的情況及特點(diǎn):

        表1 西雅圖華盛頓大學(xué)風(fēng)景園林“設(shè)計(jì)-建造”示范項(xiàng)目

        圖1 2015年第11大道西北街角公園設(shè)計(jì)/建造過程[12][13]

        課程負(fù)責(zé)人丹尼爾·溫特巴頓(Daniel Winterbottom)教授強(qiáng)調(diào)“在設(shè)計(jì)與建造的過程中,需要不斷反思創(chuàng)意與建造中的平衡”[12],學(xué)生在課程中將獲得直接與項(xiàng)目客戶的溝通機(jī)會,在設(shè)計(jì)過程中了解設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)及材料,植物配置設(shè)計(jì)的知識等,在建造過程中獲得裝配細(xì)節(jié)及動手施工方面的經(jīng)驗(yàn),同時踐行社會服務(wù)及探索新的設(shè)計(jì)/建造可能性.

        2.2 亞利桑那大學(xué)(The University of Arizona)

        亞利桑那大學(xué)建筑規(guī)劃與景觀學(xué)院提出通過“設(shè)計(jì)-建造”系列課程,學(xué)生、學(xué)院和客戶聯(lián)合建造改變世界.查理·海利(Charlie Hailey)認(rèn)為設(shè)計(jì)/構(gòu)造將學(xué)習(xí)方式與所學(xué)的東西交織在一起,其設(shè)置結(jié)合了工作坊、實(shí)驗(yàn)室和工作場所,在此過程中可以不斷全方位地、實(shí)時地與他人分享經(jīng)驗(yàn)提升學(xué)習(xí)體驗(yàn)感[14].

        可持續(xù)實(shí)驗(yàn)室與城市園林中心(Sustainability Laboratory and Urban Garden簡稱SLUG)是由克里斯托弗·特魯姆布(Christopher Trumble)副教授、學(xué)院學(xué)生及其他人員組成.2018年SLUG在亞利桑那州圖森市高中(City High School)旁邊的一條狹窄小巷開展設(shè)計(jì)-建造課程.該條巷子只有12英尺寬,127英尺長,是學(xué)校唯一的戶外空間.課程項(xiàng)目由多方參與,包括大學(xué)人員、中學(xué)相關(guān)人員、公眾社區(qū)居民和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)、市政相關(guān)部門人員,在項(xiàng)目開展過程中需要為各自利益和責(zé)任達(dá)成共識,形成最終設(shè)計(jì)方案并建造實(shí)施(圖2).課程長達(dá)1年時間,每周團(tuán)隊(duì)通過對話、頭腦風(fēng)暴、調(diào)查、繪圖等各種各樣的活動學(xué)習(xí)協(xié)作、設(shè)計(jì)、施工和管理技能.項(xiàng)目由綠色基金會資助35000美金,遵循SLUG理念:可持續(xù)性+實(shí)驗(yàn)室+城市+花園,課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)建造成為一個容納多個年齡段的學(xué)校公共活動和教學(xué)空間的活力小巷,成為圖森市中心可持續(xù)設(shè)計(jì)的典范.

        圖2 SLUG課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)/建造過程[14]

        3 高職風(fēng)景園林專業(yè)“設(shè)計(jì)-建造”教學(xué)模式的應(yīng)用思考

        3.1 “設(shè)計(jì)-建造”課程納入風(fēng)景園林職業(yè)教育體系

        通過對美國兩所大學(xué)風(fēng)景園林專業(yè)“設(shè)計(jì)-建造”系列課程的對比分析研究,“設(shè)計(jì)-建造”課程對專業(yè)理論、設(shè)計(jì)構(gòu)思和職業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)起到紐帶作用,尤其對于職業(yè)教育培養(yǎng)新型實(shí)用型人才有著重要意義.在此呼吁,正式把“設(shè)計(jì)-建造”課程納入風(fēng)景園林專業(yè)教育體系,作為獨(dú)立課程進(jìn)行人才培養(yǎng)方案的設(shè)置,對職業(yè)教育具有重要性和必要性.

        在筆者教授的《園林建筑材料與構(gòu)造》課程“景墻的材料與構(gòu)造”單元中,采用“設(shè)計(jì)-建造”教學(xué)模式進(jìn)行設(shè)置,完成景墻的方案設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)和建造過程,共18學(xué)時.優(yōu)點(diǎn)是學(xué)生了解設(shè)計(jì)到建造的過程完成景墻單體,不足一是學(xué)時太少不能完成一個完整的項(xiàng)目,二是不能通過真實(shí)項(xiàng)目體驗(yàn)工作流程.所以“設(shè)計(jì)-建造”獨(dú)立課程納入風(fēng)景園林專業(yè)高職教育核心課程迫在眉睫.“設(shè)計(jì)-建造”課程建議設(shè)置一或兩個學(xué)期,每學(xué)期48學(xué)時,通過設(shè)計(jì)和建造兩個教學(xué)模塊完成一個實(shí)際項(xiàng)目(圖3),通過實(shí)際項(xiàng)目的設(shè)計(jì)-建造,學(xué)生們可以真正了解客戶需求,應(yīng)對各種項(xiàng)目情況獲得設(shè)計(jì)和施工綜合技能.

        3.2 “構(gòu)思設(shè)計(jì)-建造實(shí)施-反推設(shè)計(jì)”閉環(huán)學(xué)習(xí)過程

        通過參與設(shè)計(jì)和施工,學(xué)生在概念、設(shè)計(jì)和建造之間建立平衡,將設(shè)計(jì)過程理解為從構(gòu)思到建造再到構(gòu)思的循環(huán)過程.在這個過程中,設(shè)計(jì)想法、動手能力、工具使用和材料選擇等結(jié)合在一起,設(shè)計(jì)理念會被重新發(fā)現(xiàn)和探索.在這種應(yīng)用型教學(xué)模式中,提供設(shè)計(jì)、構(gòu)建和學(xué)習(xí)服務(wù)及溝通的關(guān)鍵環(huán)節(jié).

        在深圳市福田區(qū)市民園藝學(xué)院的課程中—“植物綜合運(yùn)用模塊”,筆者采用“設(shè)計(jì)-建造”模式進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性教學(xué)設(shè)計(jì),要求學(xué)員完成6*6米尺寸小花園綠地中的植物配置設(shè)計(jì)與建成.在課程項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段提供規(guī)定種類的植物材料清單和花園植物設(shè)計(jì)參考平面圖,要求學(xué)員分成四組對花園綠地進(jìn)行植物配置,考慮植物的形態(tài)、色彩、組團(tuán)搭配效果,完成植物設(shè)計(jì)平面圖.在建造階段要求各組按照繪制的植物設(shè)計(jì)平面圖進(jìn)行種植施工,在施工過程中可根據(jù)現(xiàn)場植物情況進(jìn)行設(shè)計(jì)調(diào)整,完成植物配置最佳的小花園(圖4).經(jīng)過建造過程對植物三維形態(tài)及空間有更直觀的認(rèn)識,了解二維設(shè)計(jì)平面圖與建成的差距,反推設(shè)計(jì)構(gòu)思對日后的綜合設(shè)計(jì)能力有所提高.

        3.3 虛擬現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)助力“設(shè)計(jì)-建造”課程項(xiàng)目

        從設(shè)計(jì)到建造過程中,學(xué)生往往對設(shè)計(jì)的效果沒有完整的真實(shí)空間感受,建議增加AR/VR技術(shù)應(yīng)用,通過虛擬現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)助力整個設(shè)計(jì)-建造全過程.在筆者指導(dǎo)的畢業(yè)設(shè)計(jì)—2021深圳市勒杜鵑花展未來花園項(xiàng)目中,學(xué)生通過虛擬現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)推敲設(shè)計(jì)方案,實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)-建造方案的高度一致.

        圖3 “設(shè)計(jì)-建造”課程教學(xué)設(shè)計(jì)流程圖

        圖4 小花園植物配置“設(shè)計(jì)-建造”過程(市民園藝學(xué)院學(xué)員提供)

        圖5 2021深圳市勒杜鵑花展未來花園“設(shè)計(jì)-建造”過程

        3.4 結(jié)論及建議

        綜上所述,“設(shè)計(jì)-建造”課程作為風(fēng)景園林專業(yè)學(xué)生技能培養(yǎng)具有不可缺少的地位和作用.?dāng)[脫傳統(tǒng)單一的設(shè)計(jì)或者建造課程,融入虛擬現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)技術(shù),與實(shí)際項(xiàng)目接軌,從紙上談兵到真實(shí)設(shè)計(jì)建造,建立學(xué)生對風(fēng)景園林項(xiàng)目的整體認(rèn)知.同時課程教學(xué)應(yīng)拓展“大學(xué)-客戶/公益組織-社區(qū)”多方合作機(jī)制,強(qiáng)調(diào)風(fēng)景園林設(shè)計(jì)教育與社會資源的整合,完成真實(shí)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)與建造.設(shè)計(jì)院校應(yīng)該鼓勵社會創(chuàng)新實(shí)踐,激發(fā)風(fēng)景園林專業(yè)師生投身社區(qū)景觀合作項(xiàng)目[15],為高校的教學(xué)、研究工作提供平臺的同時完成項(xiàng)目服務(wù)社區(qū),激發(fā)社區(qū)活力和重塑生活環(huán)境,踐行社會服務(wù)使命.今后期待有更多的院校設(shè)置“設(shè)計(jì)-建造”系列課程,共同推動風(fēng)景園林教育事業(yè)發(fā)展.

        [1] Friedlandar, Mark. Design-Build–Legal Obstacles and Solutions[J]. Journal of Management and Engineering, 1998,14(6):59.

        [2] 劉娟娟,丹尼爾·溫特巴頓,李保峰,等.從“圖學(xué)”回歸“建造”——風(fēng)景園林“設(shè)計(jì)+建造”課程實(shí)踐與思考[J].新建筑,2019/2:142-147.

        [3] 包杰,姜涌.當(dāng)前國內(nèi)外建筑院校設(shè)計(jì)/建造課程的比較[J].建筑史(第26輯),2010:122-138.

        [4] 姜涌,包杰.建造教學(xué)的比較研究[J].世界建筑,2009(3):110-115.

        [5] 湯輝,林云,程曉山.以“智技合一”理念為指導(dǎo)的“園林工程”課程教學(xué)改革與創(chuàng)新——以華南農(nóng)業(yè)大學(xué)風(fēng)景園林專業(yè)為例[J].中國林業(yè)教育,2016(6):50-54.

        [6] 劉暉,李莉華,董蘆笛,等.生境花園:風(fēng)景園林設(shè)計(jì)基礎(chǔ)中的實(shí)踐教學(xué)[J].中國園林,2015(5):12-16.

        [7] 教學(xué)丨園林18級“園林植物應(yīng)用設(shè)計(jì)(實(shí)習(xí))”課程 花境設(shè)計(jì)與落地實(shí)習(xí)[EB/OL].[2021-06-16].https://mp.weixin.qq.com/s/_ytf2hJZ6VZj-TaQryxEnA.

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        [12] 黃哲昊.我在西雅圖建公園[EB/OL].(2015-08-20)[2021-04-29]. https://mp.weixin.qq.com/s/oGxNsxUGTtgrDBIPF4-0hw.

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        [14] SUSTAINABILITY LABORATORY AND URBAN GARDEN (SLUG) AT CITY HIGH SCHOOL. [EB/OL]. (2020-04-10)[2021-04-15]. https://capla. arizona.edu/projects/design-build/slug.

        [15] 陳泓,科里·加洛,彼得·薩默林.創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)踐行社會服務(wù)使命——密西西比州立大學(xué)景觀設(shè)計(jì)系“設(shè)計(jì)與建造”系列課程解析[J].裝飾,2018/08:120-123.

        On Design/Build Series of Courses in

        YE Xue

        ()

        The article analyzes the significance of “design/build” series courses and their development in architecture and landscape architecture. This article also makes a comparative study on the series of courses of landscape architecture in American universities.Using the design/build teaching mode for experimental teaching, this paper explores the application potential of the mode in landscape vocational education in several experiments, such as garden materials and construction course, planting project of Shenzhen Futian Public Horticulture College and Shenzhen Bougainvillea Show.

        landscape architecture; design/build; overall process; multilateral-collaboration; practice teaching

        G712;TS93

        A

        1672-0318(2022)01-0069-06

        10.13899/j.cnki.szptxb.2022.01.014

        2021-08-28

        中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會—新時代中國職業(yè)教育研究院2021年度課題“植物造景教學(xué)中AR/VR技術(shù)應(yīng)用與資源庫開發(fā)研究”(SZ21C036).

        葉雪,女,江西吉安人,碩士,園林工程師,主要從事園林規(guī)劃設(shè)計(jì)教學(xué)及實(shí)踐研究工作.

        (責(zé)任編輯:羅歡)

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