孫 茜

（大姚縣蠶桑站，云南大姚 675400）

1 桑園地選擇

宜選擇畝栽植密度1000～1200株，樹齡小、樹冠稀疏、蔽蔭度40%～60%、土質(zhì)疏松肥沃，能經(jīng)常保持濕潤而又無積水的桑園。

2 土壤整理

結(jié)合冬季翻挖，畝施有機(jī)肥3000 kg、磷肥50 kg、鉀肥50～80 kg，基肥施入后隨即翻耕，將土肥翻勻耙細(xì)耱平，在桑樹行間打塘種植。

3 種芋選擇及處理

3.1 種芋選擇標(biāo)準(zhǔn)

3.1.1 種芋

選擇芋齡較小、重200 g左右、頂芽粗壯、無傷無病、高樁形小塊莖魔芋。畝播種量1000 kg左右，種芋越大，種植成本越高，產(chǎn)出效益越低。帶病帶瘢的塊莖堅(jiān)決不能做種。

3.1.2 根狀莖芋鞭

形似棒狀，先端有頂芽。花魔芋品種每個(gè)塊莖上能長出4條以上的根狀莖，成活率高，增重系數(shù)大，繁殖可獲得大量種芋，相對(duì)節(jié)約成本。

3.1.3 大塊莖切塊

重量500 g以上塊莖，以頂芽為中心，按50～100 g大小帶芽縱向等分切割，使每個(gè)切塊都帶側(cè)芽。

3.2 種芋消毒

將選好的種芋置入甲醛200～250倍液，或500萬單位農(nóng)用鏈霉素對(duì)水10 L+百菌清500倍液中浸種30 min消毒。

3.3 播前處理

將小塊莖平鋪在地上曬1～2 d；芋鞭要切成長3～10 cm、有2～3個(gè)芽的段，切口撒草木灰，再曬1～2 d；切塊的也要用草木灰或氧化鈣涂抹傷口，再在陽光下曬一段時(shí)間，待傷口愈合后再種。有條件的地方應(yīng)將曬種、浸種后的種芋實(shí)行育苗催芽后移栽至大田的方法，有利魔芋全苗、齊苗，奪取高產(chǎn)。

4 適時(shí)播種

4.1 播種期

當(dāng)氣溫回升到15 ℃以上時(shí)播種，時(shí)間不宜太早，一般3月中下旬較為適宜。

4.2 播種密度

一般應(yīng)當(dāng)密植。根狀莖和較小的球莖采用溝播，大球莖采用穴播。對(duì)100 g和200 g重的種芋，可參照30 cm×40 cm和40 cm×50 cm的株行距播種，播種范圍以延伸至桑樹樹冠半徑的1/3處為限。

4.3 播種方法

魔芋要適當(dāng)深播。魔芋喜肥，除整地時(shí)施入基肥外，還要施用種肥。按播種后塊莖上部能位于土表下4～5 cm來確定開溝或挖穴深度，溝穴開好后先在底部按畝施100 kg的用量撒入含氮、含鉀的顆粒復(fù)合肥，蓋1層土，再放芋種并完全蓋土；或先放芋種，再在兩芋中間點(diǎn)肥，最后再完全蓋土。芋、肥不直接接觸，同時(shí)嚴(yán)禁施用堿性肥料。

播種覆土后，以“草不成砣、地不露白”為宜，再均勻、平實(shí)、嚴(yán)密地撒蓋1層5～6 cm厚的稻草、谷殼或其他作物秸稈鋸末。這樣可防止暴雨造成的土壤流失，避免根群暴露，保護(hù)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，使土壤保持疏松濕潤，增進(jìn)地力，調(diào)節(jié)土壤溫度和濕度，抑制大量雜草的生長，減輕病害發(fā)生，提高產(chǎn)量。

魔芋塊莖上端凹陷的芽臍容易積水，因此播種時(shí)芽應(yīng)向上偏東傾斜，角度以不積水為限；用芋鞭播種時(shí)，頂芽宜朝向一邊，注意不能倒栽，否則影響出苗；用切塊播種時(shí)，要使皮部向上、切口向下，以利于幼芽出土。

5 田間管理

5.1 追 肥

魔芋為球莖作物，喜鉀肥，因此應(yīng)在展葉時(shí)，趁雨按畝10～20 kg的用量撒施速效鉀肥和尿素，由于魔芋展葉后，田間操作易傷植株，加重病害，所以也可在生長期間于日落后或陰天噴灑0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀、硼肥和尿素作葉面追肥。

5.2 除 草

魔芋的根群淺，平行分布于土壤上層，中耕鋤草很易傷根，導(dǎo)致染病，發(fā)現(xiàn)雜草要趁小拔除，除草時(shí)不用鋤頭，只用手拔草，以防傷害根系。合理除草可減少病蟲害發(fā)生和與魔芋爭肥的矛盾。

5.3 水 分

魔芋既怕積水又怕干旱，管理中注意及時(shí)清溝排水，做到雨停水干，嚴(yán)防漬害發(fā)病；如遇干旱，應(yīng)采取有效措施進(jìn)行抗旱，抗旱時(shí)不能串灌、漫灌，只能澆足水。

5.4 清除病株

在魔芋萌芽出土后，發(fā)現(xiàn)有種芋帶病株，立即拔除，7月以后隨時(shí)檢查病情，發(fā)現(xiàn)中心病株，立即帶土挖除深埋或燒毀，并在窩內(nèi)及周圍撒氧化鈣，踩緊土壤，防止雨水帶走病菌擴(kuò)大傳染。若有白絹病發(fā)展，立即對(duì)該地塊遍撒氧化鈣，便土壤pH值達(dá)到8。

6 病害防治

軟腐病是魔芋最主要的病害。一是選育無病種芋，播前對(duì)種芋和土壤進(jìn)行嚴(yán)格消毒。二是實(shí)行輪作、連作不超過3年，增施鉀肥、增強(qiáng)植株抗病性，并排水防澇。三是發(fā)病前或發(fā)病初期，用72%農(nóng)用鏈霉素3000倍液，或75%敵磺鈉2000倍液，或50%代森銨600倍液，每隔7～10 d噴1次葉柄周圍地面或灌根；也可選用4%“農(nóng)抗120”500倍液噴布葉面，每10 d噴1次，連噴3次以上。

對(duì)魔芋其他病害如白絹病、黑腐病、日灼病等，也要從種芋和土壤消毒、精心作業(yè)、對(duì)癥用藥等方面進(jìn)行防治。

7 收 獲

當(dāng)?shù)厣锨o倒地變褐枯萎時(shí)即為適宜收獲期。如莖葉尚未倒地就挖收，則塊莖不充實(shí)、產(chǎn)量低、品質(zhì)差；若挖收過晚，則地上莖葉已腐爛萎縮，不易判斷塊莖位置和大小，挖收時(shí)易挖傷大塊莖，造成損傷使之染病爛種。魔芋挖收應(yīng)在晴天或土壤干燥時(shí)進(jìn)行，收獲時(shí)應(yīng)用長柄鋤，從植株25 cm外下鋤深挖，小心刨出，避免損傷，塊莖挖出后攤晾在地面上，稍干后掰去芋鞭，除凈泥土，按大小分級(jí)后大塊芋銷售，小塊芋及芋鞭留種再育。

蠶桑套種魔芋