□ 本刊記者 韋昌惠

為營(yíng)造?？谑袆?chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市氛圍，加強(qiáng)食品安全宣傳力度，提高群眾食品安全意識(shí)，?？谑袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展“食關(guān)你我 安為先”系列宣傳活動(dòng)，保障群眾“舌尖上的安全”。

秀英分局：多次開(kāi)展食安宣傳活動(dòng)

為貫徹落實(shí)《2021 年海口市食品安全工作重點(diǎn)安排》，進(jìn)一步提高轄區(qū)人民群眾的食品安全意識(shí)，引導(dǎo)群眾自覺(jué)參與食品安全監(jiān)督，滿(mǎn)足群眾更多的食品安全知情權(quán)和獲得感、幸福感、安全感，大幅度提升群眾對(duì)食品安全和創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的知曉率、滿(mǎn)意度和支持率，秀英分局分別于2021 年8 月25 日和9 月23 日兩次圍繞“尚儉崇信 守護(hù)陽(yáng)光下的盤(pán)中餐”主題，在秀英區(qū)海玻市場(chǎng)和秀英區(qū)港豐市場(chǎng)開(kāi)展“食關(guān)你我 安為先”創(chuàng)建食品安全示范城食品安全宣傳活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，通過(guò)懸掛橫幅、設(shè)置咨詢(xún)臺(tái)、發(fā)放宣傳資料等形式進(jìn)行宣傳普及食品安全知識(shí)和法律法規(guī)，為群眾現(xiàn)場(chǎng)解疑答惑。發(fā)放《食品安全法》《如何吃得更安全》等宣傳冊(cè)，食品安全、“創(chuàng)城”及“公筷行動(dòng)”等宣傳海報(bào)共計(jì)1 400 余冊(cè)，食品安全宣傳環(huán)保袋400 余個(gè)，接待現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)?nèi)罕?0 余人次。

同時(shí)在現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展了食品安全“你送我檢”的活動(dòng)，主要以日常消費(fèi)量大的蔬菜、水果、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、米粉、蔬菜干制品等食品為重點(diǎn)，圍繞公眾關(guān)心的農(nóng)獸藥殘留、非法添加非食用物質(zhì)（甲醛、二氧化硫、硼砂）、注水肉等熱點(diǎn)問(wèn)題，免費(fèi)為公眾提供食品安全快速檢測(cè)服務(wù)，現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑，保障公眾食品消費(fèi)安全，增強(qiáng)食品消費(fèi)信心。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，兩次現(xiàn)場(chǎng)共對(duì)37 位市民送檢的88 批產(chǎn)品進(jìn)行了檢測(cè)，其中果蔬類(lèi)26 批次、肉類(lèi)6 批次、水產(chǎn)品類(lèi)7 批次、米面制品4 批次、糕點(diǎn)1 批次。對(duì)以上產(chǎn)品進(jìn)行了農(nóng)藥殘留、注水、瘦肉精、甲醛、硼砂和明礬的檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。這樣的“你送我檢”活動(dòng)，讓公眾真正成為食品安全的參與者、見(jiàn)證者和監(jiān)督者。

通過(guò)“你送我檢”活動(dòng)和食品安全宣傳，有效加深了轄區(qū)群眾對(duì)食品安全知識(shí)的了解和熟悉程度，提高了轄區(qū)群眾對(duì)食品安全的廣泛關(guān)注、共同參與治理的意識(shí)。

美蘭分局：消費(fèi)者全程見(jiàn)證食品檢測(cè)

為了創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市，近期，美蘭分局開(kāi)展2021 年食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)。本次抽檢活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)了消費(fèi)者代表、媒體代表、政協(xié)委員現(xiàn)場(chǎng)全程參與。海口市場(chǎng)監(jiān)管局按照食品安全監(jiān)督抽檢程序現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)。

據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次抽樣檢驗(yàn)是由?？谑袌?chǎng)監(jiān)管局前期通過(guò)線(xiàn)上征集消費(fèi)者自己最關(guān)注、最期盼抽檢的食品品種，具體的抽檢類(lèi)別涵蓋日常生活中老百姓比較關(guān)心的幾類(lèi)食品，市場(chǎng)管局從中選出“最想抽檢的8 類(lèi)食品品種”，本次共抽檢以糧食加工品、食用油、食用農(nóng)產(chǎn)品（豬肉、牛肉）、大米、乳制品等為主?，F(xiàn)場(chǎng)快檢抽樣20 批次，主要檢測(cè)農(nóng)殘和甲醛。經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)快檢，20 批次樣品全部合格。

據(jù)了解，本次食品安全抽檢的項(xiàng)目指標(biāo)包括食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)（例如乳制品的蛋白質(zhì)等）、污染物指標(biāo)（例如重金屬污染、有機(jī)污染物等）、真菌毒素指標(biāo)（黃曲霉毒素、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇等）、非食用物質(zhì)（三聚氰胺、罌粟堿等）、獸藥殘留指標(biāo)、農(nóng)藥殘留指標(biāo)、微生物指標(biāo)等可能影響食品質(zhì)量和安全的指標(biāo)。

本次抽樣檢驗(yàn)委托第三方公司進(jìn)行，在抽樣結(jié)束后第三方公司會(huì)立即通過(guò)冷鏈車(chē)送回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)，后續(xù)檢驗(yàn)人員會(huì)對(duì)樣品按照國(guó)抽細(xì)則的要求進(jìn)行制備。制備人員首先確認(rèn)樣品包裝完好、信息正確，然后將樣品轉(zhuǎn)移至均質(zhì)機(jī)制備，均質(zhì)制備后的樣品分別裝入樣品瓶流轉(zhuǎn)到實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。通常20 個(gè)工作日以?xún)?nèi)，出具檢驗(yàn)報(bào)告。

?？谑袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次抽檢結(jié)果將通過(guò)官方或者合作媒體平臺(tái)，及時(shí)發(fā)布“你點(diǎn)我檢”檢測(cè)結(jié)果。轄區(qū)分局大隊(duì)接到檢測(cè)不合格的報(bào)告后，會(huì)立即開(kāi)展后續(xù)核查處置、立案調(diào)查以及風(fēng)險(xiǎn)防控工作；對(duì)涉嫌違法犯罪的，將線(xiàn)索移交公安機(jī)關(guān)。

龍華分局：你我同查網(wǎng)紅餐廳

為解決群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的餐飲質(zhì)量安全問(wèn)題，鼓勵(lì)社會(huì)各界廣泛參與到食品安全管理工作中來(lái)，營(yíng)造食品安全人人參與的社會(huì)共治良好氛圍，推動(dòng)“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)走深走實(shí)，2021 年9 月29 日海口市市場(chǎng)監(jiān)督管理局龍華分局邀請(qǐng)了市人大代表、海口電視臺(tái)熱帶播報(bào)記者、消費(fèi)者等社會(huì)各界人士代表，在該局王譞副局長(zhǎng)的全程陪同下，參與了在?？谟颜x陽(yáng)光城開(kāi)展的“餐飲安全你我同查”活動(dòng)。

此次“餐飲安全你我同查”活動(dòng)主要聚焦于群眾關(guān)注度高的“網(wǎng)紅餐廳”，現(xiàn)場(chǎng)由社會(huì)各界人士代表抽查了江左尚白、尚白·禾牛社2家“網(wǎng)紅餐廳”，并對(duì)這兩家店開(kāi)展了食品安全現(xiàn)場(chǎng)檢查，重點(diǎn)檢查了原料采購(gòu)、食品貯存、從業(yè)人員管理、加工操作、餐具洗消、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

同時(shí)在活動(dòng)中，該局主動(dòng)向社會(huì)各界人士代表及商家普及食品安全知識(shí)，講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，讓社會(huì)各界人士代表及商家都能對(duì)食品安全監(jiān)管要求有個(gè)更直觀的了解。

食品安全是需要全民參與監(jiān)督并共同維護(hù)的，只有社會(huì)各界共同參與食品安全治理，形成嚴(yán)密高效的食品安全治理體系，才能讓人民群眾買(mǎi)得放心，吃得安心。

瓊山分局：食安課走進(jìn)居民社區(qū)

10 月19 日，“食關(guān)你我安為先”海口市創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市系列宣傳活動(dòng)走進(jìn)瓊山區(qū)府城三角公園，給社區(qū)居民上了一堂生動(dòng)有趣的食品安全課，提高居民的食品安全意識(shí)。

“什么樣的食物不能吃？”“不能隨意購(gòu)買(mǎi)哪種食物？”活動(dòng)不僅有馨悅愛(ài)心藝術(shù)團(tuán)帶來(lái)的舞蹈表演，還設(shè)有食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)問(wèn)答環(huán)節(jié)，用群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式給現(xiàn)場(chǎng)近200 名社區(qū)居民普及了食品安全知識(shí)。不少居民表示，參與活動(dòng)學(xué)到了不少食品安全知識(shí)，等回去后一定會(huì)分享給身邊的親朋好友。

據(jù)介紹，此次活動(dòng)由?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局、海口廣播電視臺(tái)聯(lián)合開(kāi)展此系列活動(dòng)共8 場(chǎng)，將陸續(xù)走到4 個(gè)區(qū)開(kāi)展，通過(guò)宣傳普及食品安全相關(guān)知識(shí)，提高社會(huì)公眾的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治共享新格局。