楊梓姍

（鹽步職業(yè)技術(shù)學(xué)校 廣東佛山 528247）

近年來，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，對(duì)服裝設(shè)計(jì)的要求也越來越高。該背景下，中職服裝專業(yè)面臨新的挑戰(zhàn)，如何高效地輸出人才成為使學(xué)校擺脫困境的最佳方式?，F(xiàn)代學(xué)徒制背景下，中職服裝專業(yè)教學(xué)步入新階段。對(duì)此，相關(guān)學(xué)校要探索新的實(shí)踐教學(xué)路徑，使專業(yè)教育與崗位需求無縫對(duì)接。筆者就中職服裝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)踐教學(xué)有效策略展開論述，僅供參考。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制的內(nèi)涵

現(xiàn)代學(xué)徒制是一種新型的育人機(jī)制，其于2014年被引入職業(yè)教育中。從其育人理念來看，注重產(chǎn)教融合、校企合作。該背景下，強(qiáng)調(diào)教師與企業(yè)師傅建立合作工作，共同為學(xué)生的成長(zhǎng)鋪路。中職服裝專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中引入現(xiàn)代學(xué)徒制具有實(shí)踐價(jià)值。相比于傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式，現(xiàn)代學(xué)徒制下的服裝專業(yè)人才培養(yǎng)模式更具針對(duì)性，從一定程度上融合了校企資源。[1]

二、現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)的重要作用

現(xiàn)代學(xué)徒制強(qiáng)調(diào)校企合作，旨通過教師與企業(yè)的共同努力培養(yǎng)人才。從根本上來說，現(xiàn)代學(xué)徒制的出現(xiàn)使中職服裝專業(yè)教學(xué)步入了高速公路，使傳統(tǒng)課堂更具生產(chǎn)性特征，弱化其理論教育性。就目前中職服裝教學(xué)現(xiàn)狀來看，部分學(xué)校將重心放到了藝術(shù)與技術(shù)的結(jié)合方面，注重學(xué)生設(shè)計(jì)思維的培養(yǎng)，將創(chuàng)新作為人才培養(yǎng)要素，有效對(duì)接專業(yè)教育與崗位需求。但在實(shí)踐教學(xué)中，還存在理實(shí)銜接不到位的狀況，在育人目標(biāo)制定方面，僅以理論教育為主，忽視了學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。在此過程中引入現(xiàn)代學(xué)徒制尤為重要，能夠豐富專業(yè)教育內(nèi)容，也能使學(xué)生從崗位發(fā)展的角度思考新的學(xué)習(xí)內(nèi)容，進(jìn)而促進(jìn)自身實(shí)踐能力的提升。此外，現(xiàn)代學(xué)徒制在中職服裝專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用還有效更新了人才培養(yǎng)模式，能夠從根本上提高人才質(zhì)量。[2]目前來看，現(xiàn)代學(xué)徒制對(duì)服裝設(shè)計(jì)與工程專業(yè)人才培養(yǎng)的重要作用主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

首先，現(xiàn)代學(xué)徒制的應(yīng)用能夠拉近學(xué)生與企業(yè)之間的距離，使學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境下學(xué)習(xí)新知識(shí)，進(jìn)而掌握更多的理論知識(shí)，這種情況下學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性也大幅度提升。從中職服裝專業(yè)設(shè)計(jì)特征來看，其具有很強(qiáng)的實(shí)踐性，僅依靠課堂教學(xué)是不能從根本上提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力的，也從一定程度上阻礙了學(xué)生今后的發(fā)展方向。[3]

其次，現(xiàn)代學(xué)徒制的應(yīng)用與企業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的制定也有重要的導(dǎo)向作用，該背景下校企合作過程中中職學(xué)校要與企業(yè)簽訂合同，這樣也為學(xué)生提供了多種就業(yè)途徑，從一定程度上緩解了其就業(yè)壓力，于中職學(xué)校就業(yè)率的提高有積極意義。

最后，現(xiàn)代學(xué)徒制在中職服裝專業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用還能為學(xué)生提供良好的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，學(xué)生在企業(yè)中參加相應(yīng)的設(shè)計(jì)項(xiàng)目能夠提高自身的服裝設(shè)計(jì)能力。

三、中職服裝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)實(shí)踐中面臨的困境

（一）企業(yè)缺乏積極性

當(dāng)前，中職學(xué)校在現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施中還缺乏校企間的有效合作，企業(yè)在協(xié)同育人中表現(xiàn)出了積極性的缺失。一方面，在學(xué)校和企業(yè)開展校企合作時(shí)，企業(yè)需要投入大量的人力、財(cái)力和物力來為學(xué)生的能力培養(yǎng)打造實(shí)踐平臺(tái)，需要專門挑選骨干人員進(jìn)行學(xué)生指導(dǎo)。但是中職學(xué)生的學(xué)習(xí)能力大多不強(qiáng)，導(dǎo)致校企合作項(xiàng)目的開展過程存在一定阻礙，非但未能提升企業(yè)收益，還對(duì)企業(yè)的實(shí)際效益帶來了一定影響。另一方面，因?yàn)閷W(xué)生的認(rèn)知差異，其心理較為脆弱，信念容易受到影響，在企業(yè)的管理模式下很容易與企業(yè)產(chǎn)生矛盾，導(dǎo)致人才流失，企業(yè)得不償失，導(dǎo)致合作積極性降低。

（二）學(xué)校和企業(yè)存在效益差距

目前的職業(yè)院校絕大多數(shù)都是公辦學(xué)校，為廣大學(xué)生（學(xué)徒）提供教育服務(wù)。從學(xué)校層面來看，由于企業(yè)以追求盈利為目的，就會(huì)在實(shí)踐培訓(xùn)過程中，過分強(qiáng)調(diào)學(xué)生作為企業(yè)員工的生產(chǎn)能力與生產(chǎn)效率，必然對(duì)學(xué)生素養(yǎng)和能力的全面發(fā)展造成嚴(yán)重影響，阻礙學(xué)生職業(yè)能力的全面提升，制約學(xué)生職業(yè)生涯的發(fā)展。

（三）師資力量相對(duì)薄弱

現(xiàn)代學(xué)徒制需要教師能夠轉(zhuǎn)換角色，并且在實(shí)踐過程中能夠親自操作教授學(xué)生。因?yàn)閷W(xué)校教學(xué)更多注重的是傳授理論知識(shí)，對(duì)于學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德均有所忽略，但企業(yè)又需要學(xué)生具備一定的操作能力，所以這就需要教師能夠不斷豐富自己的內(nèi)涵，并且提高自己的實(shí)操能力?？v觀現(xiàn)在的中職學(xué)校，教師在此模式下，因?yàn)榕c企業(yè)沒有深入接觸，因此掌握的更多也只是理論知識(shí)，實(shí)踐操作能力偏弱，這些都制約了現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施。

（四）學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力相對(duì)較差

現(xiàn)代學(xué)徒制所應(yīng)用的教室不但是生產(chǎn)車間，而且教師又被稱為師傅，學(xué)生如同學(xué)徒一般，在車間中經(jīng)過師傅的教導(dǎo)，培養(yǎng)自己的能力。因?yàn)橹新殞W(xué)生的學(xué)習(xí)能力相對(duì)較低，學(xué)習(xí)目標(biāo)方面缺乏目的性，并且養(yǎng)成更好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，而且部分學(xué)生還不愿意受苦，所以就會(huì)對(duì)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)有所抵觸，這樣會(huì)影響學(xué)生的實(shí)訓(xùn)成績(jī)，也會(huì)影響到學(xué)校、教師的關(guān)系。與此同時(shí)，企業(yè)當(dāng)中所采用的現(xiàn)代化設(shè)備，與服裝縫制工藝有所差距，這就需要學(xué)生能夠盡快適應(yīng)。所以，從學(xué)生的角度來說，學(xué)習(xí)起來難度較大，后續(xù)的發(fā)展也會(huì)受到影響。

四、中職服裝專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制開展策略

（一）注重實(shí)踐基地建設(shè)，促進(jìn)專業(yè)能力提升

為了落實(shí)現(xiàn)代學(xué)徒制，中職學(xué)校要注重實(shí)踐基地建設(shè)，可與企業(yè)聯(lián)合，在校內(nèi)設(shè)置相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)基地，并引入先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)設(shè)備，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)良好的實(shí)訓(xùn)環(huán)境。同時(shí)，中職學(xué)校也可高薪聘請(qǐng)企業(yè)服裝設(shè)計(jì)人員為學(xué)生做專業(yè)指導(dǎo)，使學(xué)生掌握更多的實(shí)踐技能。在此過程中，學(xué)校還可搭建校企合交流平臺(tái)，鼓勵(lì)教師與企業(yè)專家進(jìn)行深度交流，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)設(shè)項(xiàng)目技能化、項(xiàng)目師徒制模式。在此過程中，企業(yè)專家也要對(duì)現(xiàn)階段教師講課方式以及教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，同時(shí)還要與教師共同協(xié)商新的教學(xué)計(jì)劃，開發(fā)校本課程。[4]此外，學(xué)校還可引入企業(yè)服裝設(shè)計(jì)案例，使學(xué)生以該項(xiàng)目為基礎(chǔ)進(jìn)行訓(xùn)練，逐步提高其創(chuàng)新思維，促進(jìn)其專業(yè)能力提升。[4]

（二）注重跟崗實(shí)習(xí)教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)體驗(yàn)

跟崗實(shí)踐是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。在教學(xué)過程中，中職學(xué)校要完善相關(guān)環(huán)節(jié)建設(shè)，校企一體的服裝研發(fā)中心，構(gòu)建多個(gè)對(duì)接當(dāng)前服裝企業(yè)急需崗位的工作室。例如，搭建家居布藝紡織品工作室、禪服設(shè)計(jì)開發(fā)工作室等，每個(gè)工作室選擇兩名教師指導(dǎo)（一位為企業(yè)教師，一位為學(xué)校教師），促進(jìn)校企資源雙向流通。目前來看，首先，學(xué)生跟崗實(shí)習(xí)一般在第五學(xué)期，在此過程中可以以現(xiàn)代學(xué)徒制為導(dǎo)向，幫助學(xué)生明確實(shí)習(xí)方向。其次，中職學(xué)校還要改變學(xué)生跟崗實(shí)習(xí)模式，可依托兩個(gè)路徑實(shí)現(xiàn)，一個(gè)是工作室選拔（工作室隨機(jī)推選教師），一個(gè)是學(xué)生自選（學(xué)生可根據(jù)自己的意愿選擇帶隊(duì)教師）。再次，教師要明確教學(xué)責(zé)任，多與企業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行交流，了解服裝專業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，進(jìn)一步更新教學(xué)內(nèi)容。在課程設(shè)置方面，中職學(xué)校教師還要與企業(yè)教師聯(lián)系，鼓勵(lì)企業(yè)教師共同參與課程設(shè)置工作中。對(duì)于企業(yè)和學(xué)校共同創(chuàng)建的工作室，運(yùn)營(yíng)所得的資金可根據(jù)國(guó)家、省市《校企合作促進(jìn)辦法》由學(xué)校、教師個(gè)人、企業(yè)技師、學(xué)生參與分紅。此外，中職學(xué)校還要拓寬跟崗實(shí)習(xí)路徑，引入多個(gè)實(shí)習(xí)項(xiàng)目，如服裝款式圖設(shè)計(jì)、樣衣制作、服裝CAD制版/推板、家居布藝紡織品設(shè)計(jì)制作等。在此過程中教師也可引入服裝文化，特別是不同民族獨(dú)具特色的服裝文化，從根本上促進(jìn)學(xué)生專業(yè)能力提升。[5]

（三）優(yōu)化頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，促進(jìn)專業(yè)崗位銜接

頂崗實(shí)習(xí)是提高學(xué)生實(shí)踐能力的關(guān)鍵。在新的時(shí)代背景下，中職學(xué)校要開展頂崗實(shí)習(xí)，將學(xué)生分批次送入企業(yè)實(shí)習(xí)，使其在特定的環(huán)境熏陶下掌握更多的實(shí)習(xí)技巧。首先為了幫助學(xué)生選擇更好實(shí)習(xí)場(chǎng)所，學(xué)習(xí)可建立校企合作交流會(huì)，鼓勵(lì)負(fù)責(zé)企業(yè)招聘的工作者來校招聘，促進(jìn)企業(yè)人員與學(xué)生雙向交流，也使更多學(xué)生有面試的經(jīng)驗(yàn)。其次，學(xué)習(xí)還可利用就業(yè)平臺(tái)發(fā)布合作企業(yè)的基本信息，學(xué)生根據(jù)自己的興趣以及實(shí)際能力選擇合適的企業(yè)。最后，教師還要對(duì)頂崗實(shí)習(xí)生進(jìn)行心理健康教育，針對(duì)其可能出現(xiàn)的各種不良情緒，如就業(yè)焦慮、迷茫等，為其今后的發(fā)展點(diǎn)亮指路明燈。在此過程中，教師還要鼓勵(lì)學(xué)生不懂就問，虛心向企業(yè)帶隊(duì)師傅請(qǐng)教，同時(shí)還要記錄每天的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，認(rèn)真填寫實(shí)習(xí)報(bào)告手冊(cè)。學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)后，企業(yè)帶隊(duì)師傅還要在實(shí)習(xí)報(bào)告上簽字，并對(duì)學(xué)生實(shí)習(xí)情況進(jìn)行評(píng)價(jià)，可從學(xué)生是否按時(shí)到崗、是否認(rèn)真參加培訓(xùn)工作、工作能力、小組合作參與情況等，促進(jìn)學(xué)生多方面學(xué)習(xí)能力提升。此外，學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)期間教師可為學(xué)生提供在線咨詢機(jī)制，鼓勵(lì)學(xué)生遇到問題就給教師打電話，及時(shí)解決他們的工作或者生活方面的問題，使學(xué)生重拾專業(yè)信心。在此過程中，學(xué)校教師也可定期調(diào)查學(xué)生階段的工作狀況，并做好相應(yīng)記錄。最后根據(jù)學(xué)生最終的實(shí)習(xí)情況匯總實(shí)習(xí)數(shù)據(jù)，并召開實(shí)習(xí)總結(jié)大會(huì)，評(píng)選優(yōu)秀實(shí)習(xí)生。[6]

（四）注重學(xué)習(xí)平臺(tái)搭建，創(chuàng)設(shè)開放教學(xué)環(huán)境

現(xiàn)代學(xué)徒制背景下，企業(yè)要為學(xué)生搭建自動(dòng)化實(shí)訓(xùn)平臺(tái)。學(xué)生的實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)也要由學(xué)校轉(zhuǎn)移到企業(yè)生產(chǎn)車間。在此過程中，企業(yè)要為學(xué)生提供良好的實(shí)訓(xùn)環(huán)境。例如，根據(jù)專業(yè)發(fā)展需求以及服裝制作的具體流程，讓學(xué)生分崗位實(shí)習(xí)，使每個(gè)學(xué)生都能有相應(yīng)的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)。從服裝制作流程來看，主要包括四個(gè)環(huán)節(jié)：第一個(gè)環(huán)節(jié)為原料采購(gòu)，第二個(gè)環(huán)節(jié)為服裝款式設(shè)計(jì)，第三個(gè)環(huán)節(jié)為生產(chǎn)加工，第四個(gè)環(huán)節(jié)為服裝銷售（還有其他環(huán)節(jié)不再此贅述）。在教學(xué)過程中，教師可將學(xué)生分為若干小組，然后再根據(jù)他們的興趣愛好將其推送到特定的崗位上，然后再一段時(shí)間內(nèi)進(jìn)行輪換，使學(xué)生體驗(yàn)服裝設(shè)計(jì)各個(gè)流程，進(jìn)一步深化對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解。此外，中職學(xué)校還可引入“1+X”證書制度，鼓勵(lì)學(xué)生在?？既《鄠€(gè)證書，拓寬其學(xué)習(xí)路徑，促進(jìn)學(xué)生多方面發(fā)展。學(xué)習(xí)平臺(tái)的搭建也可引入“1+X”證書制度的相關(guān)內(nèi)容，使學(xué)生了解不同崗位的用人需求，以便明確今后的學(xué)習(xí)方向。

（五）完善專業(yè)考評(píng)制度，客觀評(píng)價(jià)學(xué)生實(shí)訓(xùn)成果

現(xiàn)代學(xué)徒制背景下，中職學(xué)校要進(jìn)一步完善服裝設(shè)計(jì)專業(yè)考評(píng)制度，針對(duì)學(xué)生某個(gè)階段的學(xué)習(xí)成績(jī)進(jìn)行客觀評(píng)價(jià)，制定階段性的評(píng)價(jià)計(jì)劃。從以往的評(píng)價(jià)方式來看，部分教師僅以學(xué)生的課業(yè)考試成績(jī)?yōu)樵u(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，且考核內(nèi)容過于標(biāo)準(zhǔn)化，不利于學(xué)生潛能的激發(fā)?，F(xiàn)代學(xué)徒制模式下，中職學(xué)校要優(yōu)化傳統(tǒng)考評(píng)制度，人才培養(yǎng)要向小班化模式轉(zhuǎn)化，根據(jù)專業(yè)特征細(xì)化考核內(nèi)容，以小班為單位統(tǒng)計(jì)考核內(nèi)容，進(jìn)一步完善考核制度。此外，學(xué)校還要注重五個(gè)問題：第一，注重學(xué)生雙向發(fā)展，明確學(xué)生與企業(yè)的關(guān)系，兩者不是“雇傭”關(guān)系，而是雙向選擇，在此過程中學(xué)生要根據(jù)崗位實(shí)際需求客觀評(píng)價(jià)自身的能力進(jìn)一步明確發(fā)展目標(biāo)。第二，細(xì)化人才培養(yǎng)模式，人才培養(yǎng)要視專業(yè)而定，一般情況下一個(gè)專業(yè)選擇相同的人才培養(yǎng)方式。第三，企業(yè)要在帶隊(duì)師傅選擇過程中要秉持負(fù)責(zé)的態(tài)度，選擇工作能力比較強(qiáng)且業(yè)務(wù)水平優(yōu)的人為師傅，保障實(shí)踐教學(xué)效果。第四，注重教師與企業(yè)對(duì)待師傅的聯(lián)系，了解學(xué)生在企實(shí)習(xí)狀況。最后，由教師與企業(yè)師傅共同完善學(xué)生的考評(píng)測(cè)試，使學(xué)生更加客觀判斷自身的學(xué)習(xí)能力。[7]

五、結(jié)束語(yǔ)

現(xiàn)代學(xué)徒制背景下，中職服裝專業(yè)面臨新的發(fā)展局勢(shì)，在此過程中，相關(guān)學(xué)校要優(yōu)化人才培養(yǎng)模式，結(jié)合崗位需求不斷調(diào)整教學(xué)模式，使人才培養(yǎng)目標(biāo)更加明確。此外，學(xué)校還要將學(xué)生融入企業(yè)實(shí)習(xí)，使其在真實(shí)的環(huán)境中訓(xùn)練，提高其實(shí)踐能力，加快服裝專業(yè)改革的步伐。