郭惠寶

（上海光明長(zhǎng)江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司，上海 202150）

“銀香38”是光明種業(yè)有限公司利用優(yōu)質(zhì)水稻資源（“軟玉1號(hào)”和“武運(yùn)粳19號(hào)”），通過(guò)雜交配組、基因檢測(cè)、抗性鑒定、品質(zhì)分析等先進(jìn)育種技術(shù)手段，自主培育的首個(gè)優(yōu)質(zhì)水稻新品種（審定編號(hào)：滬審稻2017018）。該品種豐產(chǎn)性好，蒸煮后米飯晶瑩透亮、香味濃、口感潤(rùn)滑有彈性，且冷飯軟硬適宜，深受上海市民喜愛(ài)，具有良好的市場(chǎng)應(yīng)用前景。同時(shí)，該品種的育成，不僅為光明米業(yè)打造“上海地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米第一品牌”提供了品種支持和保障，還助推了光明米業(yè)優(yōu)質(zhì)大米新品牌的創(chuàng)建和發(fā)展。為促進(jìn)“銀香38”的進(jìn)一步推廣種植，筆者擬對(duì)“銀香38”在上海市崇明區(qū)的種植表現(xiàn)及其高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行總結(jié)介紹。

1 種植表現(xiàn)

1.1 生育期

“銀香38”屬早熟晚粳型水稻品種，在崇明區(qū)種植，一般于6月1日—10日進(jìn)行機(jī)直播，10月中下旬成熟，全生育期在145～148 d。

1.2 形態(tài)特征

近年來(lái)，“銀香38”在崇明區(qū)種植，表現(xiàn)為：株型適中，平均株高111 cm左右，生長(zhǎng)整齊，葉色綠，平均穗型中等，平均穗長(zhǎng)15.7 cm，分蘗力較強(qiáng)，成穗率高，平均每667 m2有效穗數(shù)21.0萬(wàn)穗，粒型較大，平均每穗總粒數(shù)117.97粒，平均結(jié)實(shí)率87.7%，平均千粒重26.9 g，熟期轉(zhuǎn)色好，平均每667 m2理論產(chǎn)量578.1 kg。見(jiàn)表1。

表1 “銀香38”在崇明區(qū)的種植表現(xiàn)

1.3 產(chǎn) 量

“銀香38”于2017年在崇明區(qū)上海光明長(zhǎng)江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司試種，表現(xiàn)為豐產(chǎn)性好、穗大粒多、結(jié)實(shí)率較高，試種面積80 hm2，平均每667 m2產(chǎn)量為570.2 kg，比對(duì)照“南粳9108”增產(chǎn)3.1%。

“銀香38”于2018年—2020年在崇明區(qū)進(jìn)行大面積示范推廣種植，表現(xiàn)為單產(chǎn)穩(wěn)定。其中，2018年種植280 hm2，平均每667 m2理論產(chǎn)量為565.1 kg，比對(duì)照“南粳9108”每667 m2增產(chǎn)20 kg、增幅為3.6%；2019年種植1 351 hm2，平均每667 m2理論產(chǎn)量為577.9 kg，比對(duì)照“南粳9108”每667 m2增產(chǎn)25 kg、增幅為4.5%；2020年種植1 400 hm2，平均每667 m2理論產(chǎn)量為591.3 kg，比對(duì)照“南粳9108”每667 m2增產(chǎn)40 kg、增幅為7.3%。

1.4 抗 性

“銀香38”近年來(lái)在崇明區(qū)種植，抗倒性表現(xiàn)較好，但抗病性表現(xiàn)為中感稻瘟病、感紋枯病。

1.5 米 質(zhì)

由上海市種子管理總站送檢，委托農(nóng)業(yè)農(nóng)村部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心檢測(cè)，“銀香38”稻米的糙米率為84.5%、精米率為72.5%、堊白度為2.8%、透明度為3級(jí)、堿消值為7.0級(jí)、膠稠度為88 mm、直鏈淀粉含量為8.2%，主要米質(zhì)指標(biāo)達(dá)優(yōu)質(zhì)稻谷一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，屬優(yōu)質(zhì)軟米類型。同時(shí)，該品種在2020年第三屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)活動(dòng)中獲得粳稻類金獎(jiǎng)。

2 高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 適期播種

“銀香38”適宜在上海地區(qū)作為優(yōu)質(zhì)單季晚稻（綠肥茬和早小麥茬）進(jìn)行種植，采用移栽種植方式，宜在5月中旬播種，每667 m2大田用種量為4.5 kg；采用直播種植方式，宜在5月底至6月上旬播種，每667 m2大田用種量：5月底播種的用種量為5.5～6.0 kg、6月1日—5日播種的用種量為6.0～6.5 kg、6月6日—10日播種的用種量為6.5～7.0 kg、6月11日—15日播種的用種量為7.0～7.5 kg。

2.2 合理構(gòu)建基本苗數(shù)

基本苗數(shù)可根據(jù)實(shí)際播期、種子發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)、千粒重、地力等因素綜合決定。一般來(lái)說(shuō)，“銀香38”在5月底前播種的每667 m2基本苗數(shù)為10萬(wàn)～11萬(wàn)苗、6月1日—5日播種的每667 m2基本苗數(shù)為11萬(wàn)～12萬(wàn)苗、6月6日—10日播種的每667 m2基本苗數(shù)為12萬(wàn)～13萬(wàn)苗、6月11日以后播種的每667 m2基本苗數(shù)為13萬(wàn)～14萬(wàn)苗。

2.3 科學(xué)進(jìn)行肥料運(yùn)籌

為保證“銀香38”的稻米品質(zhì)和優(yōu)良食味，宜適當(dāng)減少其生長(zhǎng)后期氮肥用量，以施促花肥為主（一般不施?；ǚ剩?，故“銀香38”施肥需遵循“前期轟得起、中期穩(wěn)得住、后期不早衰”的原則，即“基肥要足，分蘗肥要重，穗肥要巧”，一般每667 m2施純氮 16.3～18.6 kg、純磷6 kg、純鉀 4.8 kg。

具體施肥措施為：基肥每667 m2施綠先機(jī)復(fù)合肥（N∶P∶K=12∶15∶12）20 kg，于大田耕耙時(shí)深施；分蘗肥每667 m2施尿素15 kg，于水稻3～6葉期分2次施用；平衡肥每667 m2施綠先機(jī)復(fù)合肥（N∶P∶K=12∶15∶12）5 kg、尿素2.5 kg，于7月15日前或水稻7～8葉期施用；拔節(jié)肥每667 m2施綠先機(jī)復(fù)合肥（N∶P∶K=12∶15∶12）15 kg，于7月20日—25日或水稻葉齡余數(shù)為4.0～3.5葉時(shí)施用；穗肥每667 m2施尿素7.5～10.0 kg，于水稻葉齡余數(shù)為2.5～1.8葉時(shí)施用。

2.4 強(qiáng)化水漿管理

具體措施為：“銀香38”從播種到1葉1心期，大田以干為主，但需保持土壤濕潤(rùn)，以促進(jìn)水稻扎根立苗；1葉1心期到3葉1心期，進(jìn)行少水灌溉；4葉期到8葉期，保持淺水層，且在此期間進(jìn)行間斷換水，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)和分蘗發(fā)生；8～9葉期、總苗數(shù)達(dá)到預(yù)期穗數(shù)苗后，開(kāi)始多次斷水輕擱田，以進(jìn)行控苗；倒3葉到抽穗期，進(jìn)行間歇灌溉；劍葉露尖時(shí)，建立水層；抽穗前2～3 d的破口初期，進(jìn)行脫水輕擱田，以促進(jìn)抽穗整齊；抽穗到揚(yáng)花期，采用建立水層保水3～4 d、排水1 d、再上水3～4 d的方式，直至揚(yáng)花結(jié)束進(jìn)入灌漿期；灌漿期，進(jìn)行以濕為主的間隙灌溉；乳熟期到收獲期，進(jìn)行以干為主的濕潤(rùn)灌溉。

2.5 綠色防控病蟲草害

做好水稻田間雜草防除工作，具體為：“銀香38”播種前，用12%惡草靈EC200 mL+10%吡嘧磺隆WP 20～30 g進(jìn)行封閉；播種后1～2 d，每667 m2用40%直播凈WP 100 g，在土壤濕潤(rùn)的條件下進(jìn)行大田噴霧；播種后12～15 d，每667 m2用15%氰氟草酯EC 150 mL，使用噴桿式噴霧器進(jìn)行莖葉處理，且用藥后根據(jù)天氣情況晾田1～2 d，然后建立淺水層，并保水2～3 d。

針對(duì)水稻病蟲害，在做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作的基礎(chǔ)上，實(shí)施綠色防控技術(shù)，即種植香根草等綠色植物；科學(xué)使用太陽(yáng)能殺蟲劑、性誘捕劑、赤眼蜂等綠色防控技術(shù)；選用安全、高效、低毒、低殘留的環(huán)保型農(nóng)藥，且為降低農(nóng)藥使用量，需做到適時(shí)、適量、對(duì)癥和交替用藥，并采用新型噴霧器械，以提高噴藥?kù)F化效果等。值得注意的是，“銀香38”易感稻瘟病，防治該病時(shí)，要始終貫徹“預(yù)防為主”的防治策略，從苗期葉瘟病發(fā)生開(kāi)始，就需密切注意稻瘟病的發(fā)展趨勢(shì)，并把水稻破口期的穗頸瘟防治作為重中之重。

2.6 適時(shí)收獲

為提升“銀香38”的稻米品質(zhì)、確保豐產(chǎn)，以水稻穗部籽粒95%達(dá)到黃熟、籽粒含水量為25%左右時(shí)進(jìn)行收獲，既要避免收獲太早引起割青現(xiàn)象發(fā)生，又要避免收獲過(guò)晚影響稻谷的外觀品質(zhì)和食味品質(zhì)。

稻谷收獲后要及時(shí)進(jìn)行烘干，烘干溫度不能高于40 ℃，干燥速度設(shè)置在1.5%以下，待稻谷含水量下降至15%～17%時(shí)，即可進(jìn)行儲(chǔ)藏，或立即運(yùn)輸至大米廠進(jìn)行加工。