保定市蓮池區(qū)西韓蔣小學(xué) 黃榮霞

我出生于上世紀(jì)七十年代初，童年時家里怎樣缺吃少穿，印象不太深了，只是從大人們嘴里聽說過，為一家老小吃飯，父母沒少糟心。

那時候一大家子人吃飯，可真熱鬧。我家兄弟姐妹六個，吃飯像開大食堂，得放張大桌子，人挨著人坐下。一頓飯光是烙餅就得烙七八張，摞起來厚厚的一摞。俗話說，半大小子，吃死老子。豈止小子能吃，閨女也不示弱。家里要是燉一次帶魚，魚肯定是不能管夠，老媽就多放湯。二姐白米飯拌上燉帶魚的湯，就能吃三碗飯！我上初中正長個兒的時候，每頓飯吃個沒夠，非得吃得兩扇肋條骨都要左右撐開才算心滿意足。小我一歲的弟弟，剛上一年級時，就自造了句名言——常言說：吃西瓜撐不著人！那是因為有一次家里吃西瓜，他坐著小板凳吃到撐得站不起來，老爸擔(dān)心地說，傻小子別撐壞了！

每到過年的時候，老媽都要蒸一籮筐再加一小甕饅頭、棗卷、豆包、糖包，正月里就不用再做餑餑吃了。那時候還不時興封陽臺，陽臺就是天然大冰柜。我們姐妹四個睡在一屋的大鐵床上，晚上睡覺前，開門從陽臺上拿個凍豆包在被窩里一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒啃，像吃小豆冰棍兒！老媽總納悶干糧下去得快。

小時候吃飯可真香呀！常年累月地做一大家子的飯，練出老媽的一流廚藝。老媽烙餅用豬油，烙餅講究“三翻六轉(zhuǎn)”，又軟和又起層。剛放學(xué)回來趕上熱烙餅出鍋，不就菜就能吃下去小半張。有時候放學(xué)回家，看見老媽坐在煤爐前煎臘肉，新烙餅夾上焦黃咯吱脆的臘肉，那就更是無上的美味了！現(xiàn)在想起當(dāng)時的情形就要流口水！

上世紀(jì)八十年代末的時候，老爸還在家庭餐桌上引進(jìn)了“西餐”。頭一天傍晚，騎著自行車掛著兩個大鐵皮桶賣牛奶的人哨子聲一響，老爸就去打上一大鍋牛奶。次日，給買來的切片面包抹果醬、抹黃油，再配上煎雞蛋，嘖嘖。那時候要說第二天早上吃“西餐”，絕對不用叫我起床了，早惦記著呢。牛奶熱了以后結(jié)一層厚厚的奶皮，真香。那時候人們喝走街串巷賣的鐵皮桶裝的牛奶，也不曾擔(dān)心過什么三聚氰胺。

上學(xué)不用叫就起床的日子還有開運(yùn)動會的時候。每逢學(xué)校開運(yùn)動會，老媽就給每人二兩糧票一毛五分錢，一毛二買二兩馃子吃，三分錢買豆?jié){喝，吃得那叫一個心滿意足。炸馃子就是炸油條，現(xiàn)如今生活條件好了，人們都注重養(yǎng)生，說油條是不健康食品了。我這個當(dāng)年為早上吃油條不睡懶覺的人，如今已經(jīng)很多年不吃油條了。

未曾想過的還有，如今什么都敞開供應(yīng)了，人們的飯量卻大不如從前了。我家兒子從小吃飯都要追著喂，更令我常常感懷我小時候人多吃飯香的年代。記得我跟老媽抱怨孩子不好好吃飯的時候，老媽總說：一個小豬兒不好喂，兩個小豬兒搶著吃。如今放開了二胎政策，我常常跟兒子說，趕明兒你有了媳婦，最好生兩個孩子??！讓我也再體驗一下一大家子人圍坐吃飯香的生活。兒子總是未置可否地報以我“呵呵”。

布衣暖，菜根香，家做的飯菜味道長！無論長到多大，無論走出多遠(yuǎn)，讓游子心心念念不忘的，永遠(yuǎn)是家里飯菜的味道——幸福的味道！