王玉亮，王佩佩

（天津師范大學(xué) 歐洲文明研究院，天津 300387）

拉斯萊特在研究英國近代早期下層民眾困苦生活時(shí)發(fā)現(xiàn)，從鄉(xiāng)村到城鎮(zhèn)，從貧寒家庭到富戶豪門，其子女大多會(huì)在成年、結(jié)婚之前離家外出，或做仆，或?qū)W藝，或兼而有之，因他們大多數(shù)介于性成熟到結(jié)婚年齡之間，故而拉斯萊特稱之為“l(fā)ife-cycle servant”，把這一人生階段稱為“l(fā)ife-cycle stage”。①Peter Laslett,The World We Have Lost:Further Explored,London:Taylor&Francis e-library,2001,pp.15—16.后來，他又在一系列著述中論及這一現(xiàn)象，并將其與英國核心家庭制的形成、仆傭制的發(fā)展聯(lián)系起來。②Peter Laslett&R.Wall,Household and Family in Past Time,Cambridge:Cambridge University,1972;Peter Laslett,Family Life and Illicit Love in Early Generation,Cambridge:Cambridge University Press,1977;Peter LasLett,The World We Have Lost:England Before the Industrial Age,London:Routledge,1983;E.A.Wrig?ley,R.Schofield,the Population History of England,1541—1871:A Reconstruction,Cambridge:Cambridge University,1981.自拉斯萊特后，西方學(xué)者便在研究歐洲各國婚姻變化、家庭關(guān)系、家庭周期、兒女教育、人口變遷等問題時(shí)經(jīng)常使用這一概念。③L.Stone,The Family,Sex and Marriage in England 1500—1800,London:Weidenfeld & Nicoson,1977;Ann Kussmaul,Servants in Husbandry in Early Modern England,Cambridge:Cambridge University Press,1981;“Deborah Youngs,Servants and Labourers on a Late Medieval Demesne:The Case of Newton,Cheshire,1498—1520”,The Agricultural History Review,1999(2);Mikolaj Szolysek,“Life-cycle Service and Family Systems in the Rural Countryside:a lesson from Historical East-Central Europe”,Annales De De?mographie Historique,2009(1);Deborah Simonton,“‘Birds of Passage’or‘Career’Women?Thoughts on the Life Cycle of the Eighteenth-Century European Servant”,Women’s History Review,2011(2);G.Duby,Rural Economy and Country Life in the Medieval West,Philadephia:University of Pennsylvania Press,1998.他們發(fā)現(xiàn)，自中世紀(jì)晚期至18、19世紀(jì)幾百年間，歐洲尤其英、法等西歐國家普遍存在這一現(xiàn)象，但是，因研究的內(nèi)容、視角等差異，“l(fā)ife-cycle ser?vant”這一概念的內(nèi)涵也發(fā)生了偏移。國內(nèi)學(xué)界對這一概念關(guān)注不多，也未取得一致認(rèn)可的釋義。這不僅限制了對西方家庭史、婚姻史、教育史、人口史等問題的深化研究，而且影響到對西方學(xué)徒制、自由雇傭關(guān)系產(chǎn)生、近代城市化、“李約瑟難題”等方面的深入探討。取得統(tǒng)一的或公認(rèn)的釋義，往往會(huì)直接推動(dòng)一些學(xué)術(shù)問題的研究，否則就沒有共同對話和討論的平臺(tái)。因此，本文從“l(fā)ife－cycle servant”的釋義解讀出發(fā)，以求推動(dòng)上述學(xué)術(shù)問題的深入探討。

一、國內(nèi)已有釋義及譯介

（一）國內(nèi)已有釋義

目前，國內(nèi)對這一現(xiàn)象關(guān)注并釋義該詞的成果尚少，遠(yuǎn)未成為共同討論的學(xué)術(shù)問題。

20世紀(jì)90年代，有學(xué)者在研究其他領(lǐng)域的問題時(shí)，曾注意到英國的“l(fā)ife-cycle ser?vant”現(xiàn)象。例如，1991年侯建新教授出版的《現(xiàn)代化第一基石——農(nóng)民個(gè)人力量與中世紀(jì)晚期社會(huì)變遷》中指出：“在14、15世紀(jì)期間，人們經(jīng)?？梢钥吹剑侈r(nóng)戶把兒女送到另一農(nóng)戶去打工，打工者定期接受報(bào)酬，而且還經(jīng)常住宿在那里，被稱為仆農(nóng)（Servant）?！雹俸罱ㄐ拢骸冬F(xiàn)代化第一基石——農(nóng)民個(gè)人力量與中世紀(jì)晚期社會(huì)變遷》，天津社會(huì)科學(xué)出版社，1991年版，第162頁。后來他在2001年的專著中再次提及：“在14—15世紀(jì)的英國農(nóng)村，農(nóng)戶常常把兒女送到另一農(nóng)戶去打工，定期接受報(bào)酬的這種現(xiàn)象已經(jīng)相當(dāng)普遍，而且由于打工者往往食宿在雇主家里，因此把他們定義為投宿雇工或仆農(nóng)（ser?vant）?！雹诤罱ㄐ拢骸渡鐣?huì)轉(zhuǎn)型時(shí)期的西歐與中國》，濟(jì)南出版社，2001年版，第184頁。因其引用的外文原文中并無“l(fā)ife-cy?cle servant”一詞，也就未譯介該詞。值得注意的是，在1996年版的《當(dāng)代西方史學(xué)流派》中，侯建新明確了該詞的譯法：“拉斯勒特也注意到家仆制這個(gè)西歐特有的現(xiàn)象。在他最初發(fā)表于1965年并于1971年和1983年兩次再版的《我們失去的世界》一書中，拉斯勒特提出了‘立身期仆人’（life-cycle servant）這一概念，用以指稱從性成熟到結(jié)婚這一年齡期內(nèi)當(dāng)仆人的人?！雹坌旌啤⒑罱ㄐ拢骸懂?dāng)代西方史學(xué)流派》，中國人民大學(xué)出版社，1996年版，第213頁?？梢哉f，這是國內(nèi)第一次對“l(fā)ife-cycle servant”做出的明確翻譯，但“立身期仆人”這一譯法在國內(nèi)一直未產(chǎn)生回應(yīng)。

21世紀(jì)20年來，國內(nèi)對歐洲未成年子女離家外出現(xiàn)象的關(guān)注明顯增加，如從學(xué)徒或仆傭的視角研究“在他人家中學(xué)藝的年輕仆從”，但多數(shù)都與拉斯萊特所說的“l(fā)ife-cycle ser?vant”沒有關(guān)聯(lián)。④參見許亞瓊：《對中世紀(jì)學(xué)徒制的新思考——基于其制度化目的、原因和社會(huì)意義》，《職教論壇》2009年第4期；張福花：《轉(zhuǎn)型時(shí)期英國家庭親子關(guān)系——以仆傭和學(xué)徒為中心》，西南大學(xué)碩士學(xué)位論文，2013年；賴佳、張曉晗：《試析歐洲中世紀(jì)行會(huì)學(xué)徒制》，《職教論壇》2014年第28期；陳凱鵬：《論近代早期英國學(xué)徒的社會(huì)關(guān)系》，《寶雞文理學(xué)院學(xué)報(bào)》2015年第6期；喻冰峰：《近代初期英國學(xué)徒制的變化》，《經(jīng)濟(jì)研究導(dǎo)刊》2016年第16期；楊冠瓊：《中世紀(jì)晚期至近代英國傳統(tǒng)學(xué)徒制的演變》，天津師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2017年；初慶東：《近代早期英國學(xué)徒制的發(fā)展》，《中國社會(huì)科學(xué)報(bào)》2017年4月17日；王超華：《中世紀(jì)英格蘭仆從的法律地位探析》，《世界歷史》2016年第4期；王超華：《中世紀(jì)英國仆從的特征與身份》，《英國研究》（第8輯），南京大學(xué)出版社，2017年版；王超華：《工資談判與英國雇工的“黃金時(shí)代”》，《經(jīng)濟(jì)社會(huì)史評論》2017年第3期；王超華：《中世紀(jì)晚期英格蘭勞動(dòng)力市場中的契約保護(hù)原則》，《世界歷史》2020年第4期。個(gè)別釋義也與此詞無關(guān)，如許潔明將這一現(xiàn)象釋為放養(yǎng)習(xí)俗：“‘放養(yǎng)’的習(xí)俗在社會(huì)各階層普遍存在”⑤許潔明：《十七世紀(jì)的英國社會(huì)》，中國社會(huì)科學(xué)出版社，2004年版，第140頁。，其中“處在社會(huì)中下階層的家庭把孩子送到比自己富裕的人家去做學(xué)徒和仆役”⑥許潔明：《十七世紀(jì)的英國社會(huì)》，中國社會(huì)科學(xué)出版社，2004年版，第134頁。。這些成果雖然注意到未成年人外出做學(xué)徒或仆傭的現(xiàn)象，甚至以此作為研究的主要內(nèi)容，但基本都沒有納入到“l(fā)ife-cycle servant”這一視閾之下，盡管其中有人還參考或直接引用了拉斯萊特的研究。

近幾年來，僅有極少量研究使“l(fā)ife-cycle servant”出現(xiàn)在學(xué)界視野中。俞金堯在研究西歐婚姻和家庭關(guān)系問題時(shí)，特別關(guān)注到未成年人外出做傭工的現(xiàn)象，并明確將“l(fā)ife-cycle servant”譯為“生活周期用人”。他還指出，不僅普通家庭流行這一習(xí)俗，貴族階層也存在這一現(xiàn)象。①俞金堯：《西歐婚姻、家庭與人口史研究》，現(xiàn)代出版社，2014年版，第353頁。許海蘭對近代早期英國的“l(fā)ifecycle servant”作了專門性研究，她使用拉斯萊特的資料并沿用了他的觀點(diǎn)。最重要的是，她也將該詞譯為“立身期仆人”②許海蘭：《近代早期英國“立身期仆人”現(xiàn)象探析》，遼寧大學(xué)碩士學(xué)位論文，2015年。她使用的The World We Have Lost:Further Explored是1983年第3版，不是1965年第1版，造成她錯(cuò)誤地認(rèn)為，拉斯萊特最早于1977年提出“l(fā)ife－cycle stage servant”，另外，從其行文可以判斷，她應(yīng)該沒有看到侯建新教授的譯法。。劉璐探討了英國中世紀(jì)晚期這一現(xiàn)象的起源與影響，并將該詞譯為“立身期仆工”③劉璐：《中世紀(jì)晚期立身期仆工研究》，天津師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2020年。。但兩人都沒有對自己的釋義緣起做出說明或解讀。

（二）國內(nèi)有助于釋義的譯介

在西方著述中，有許多雖然沒有直接使用“l(fā)ife-cycle servant”一詞，但對這一現(xiàn)象有過描述或討論，這些著作的譯介便對如何釋義該詞具有了直接的參考價(jià)值。如《現(xiàn)代世界的誕生》一書中提到，“英格蘭兒童在小小年紀(jì)時(shí)就被送離他們出生的家庭，通過傭工或?qū)W徒制度……被非親屬（non-kin）撫養(yǎng)成人”，“他們將子女在家中留養(yǎng)到7歲，頂多9歲，然后不管男孩女孩，一律打發(fā)出門，送到別人家去艱辛服役，在那里一般又羈留7—9年”。④［英］艾倫·麥克法蘭：《現(xiàn)代世界的誕生》，管可秾譯，上海人民出版社，2013年版，第143—144頁。《歐洲近代生活：家與人》中提到戶主與戶主同一屋檐下居住的所有人，其中就包括那些“大多是未婚的，在一定的時(shí)間內(nèi)靠掙錢度日”的仆役。⑤［德］里夏德·范迪爾門：《歐洲近代生活：家與人》，王亞平譯，東方出版社，2003年版，第7頁?！稓W洲中世紀(jì)生活：7—13世紀(jì)》中指出，在德國“最遲大約是從10世紀(jì)起”，“兒童不是被看作孩子，而是作為‘小成年人’來看待和對待”，“最晚在6歲或7歲時(shí)童年時(shí)代就結(jié)束了”，“男孩子們要學(xué)會(huì)騎馬，要熟悉武器，要會(huì)打獵；女孩子們要學(xué)習(xí)用捻?xiàng)U和紡錘做手工”，“農(nóng)民家庭的子女很早就成為幫手”，年滿12歲就已經(jīng)被看作是成年人了。⑥［德］漢斯-維爾納·格茨：《歐洲中世紀(jì)生活：7—13世紀(jì)》，王亞平譯，東方出版社，2002年版，第59頁?！吨惺兰o(jì)的生活》談到法國這一習(xí)俗時(shí)指出，長子的成長道路是明確的，那就是輔助父親，繼承父業(yè)，而次子們多數(shù)則是四處漂泊，受雇“為客”，做仆人、當(dāng)學(xué)徒。⑦［法］熱納維埃夫·多古爾：《中世紀(jì)的生活》，馮棠譯，商務(wù)印書館，1998年版，第93頁?！稓W洲家庭史》則對整個(gè)歐洲近代早期的“l(fā)ife-cycle servant”現(xiàn)象作了大量描述，尤其是詳細(xì)介紹了農(nóng)民、工匠和商人等家庭中這一群體的生活與工作。⑧［奧地利］邁克爾·米特羅爾等：《歐洲家庭史》，趙世玲等譯，華夏出版社，1987年版?！妒澜缁橐黾彝ナ吩挕芬矎募彝ナ?、婚姻史的角度談到這一群體。⑨［美］斯圖爾特·奎因、［美］羅伯特·哈本斯坦：《世界婚姻家庭史話》，盧懷丹等譯，中國人民大學(xué)出版社，1991年版?？梢哉f，通覽國內(nèi)漢譯作品，歐洲未成年人離家外出做“l(fā)ife-cycle servant”這一現(xiàn)象已經(jīng)展現(xiàn)在國內(nèi)學(xué)界面前。由于歐洲各國自中世紀(jì)晚期以來普遍存在“l(fā)ife-cycle servant”這一現(xiàn)象，那么涉及這一時(shí)空范圍的研究，尤其是家庭史、婚姻史、生活史、教育史等方面的著作，都有可能論及這一現(xiàn)象。只需匯總這些內(nèi)容，進(jìn)行比對和分析，對“l(fā)ife-cycle servant”一詞就不難理解和釋義了。

二、解讀“l(fā)ife－cycle servant”

（一）社會(huì)階層和群體來源

從寬泛意義上講，從中世紀(jì)晚期直到18、19世紀(jì)，所有社會(huì)階層、社會(huì)群體家庭的子女都存在離家外出做servant的情況。許多學(xué)者注意到，未成年子女離開父母到其他家庭里生活幾年甚至十幾年，不僅普遍存在于西歐各國，而且從底層家庭到貴族世家的每個(gè)階層都是如此。但是，因階層出身、財(cái)富多寡及離家外出的目標(biāo)追求差異等因素影響，“ser?vant”這一詞的釋義各不相同。

首先，貴族階層中的“l(fā)ife-cycle servant”現(xiàn)象。貴族們一般是把男孩送到地位更高一級(jí)的貴族家中，學(xué)習(xí)擊劍、狩獵、騎術(shù)等騎士技能以及社交禮儀，貴族出身的女孩也同樣會(huì)被送出去學(xué)習(xí)禮儀、社交文化等。在貴族階層中，這種現(xiàn)象被稱為“侍僮”（page）制度。①參見閻照祥：《英國貴族史》，人民出版社，2000年版；朱偉奇：《中世紀(jì)騎士精神》，陜西人民出版社，2004年版；倪世光：《中世紀(jì)騎士制度探究》，商務(wù)印書館，2007年版；許潔明：《英國貴族文化史》，上海社會(huì)科學(xué)院出版社，2019年版。它是歐洲侍仆制度（system of servant）的組成部分，但又與普通階層的“l(fā)ife-cycle ser?vant”存在本質(zhì)上的不同，因?yàn)檫@些侍僮、侍女不是為了學(xué)習(xí)生存技能，不以謀生為目標(biāo)。這些侍僮雖然在貴族家中侍奉男女主人，例如每天早晨要早早起床，到馬廄照料主人的馬匹；在主人就餐時(shí)要站在主人身后隨時(shí)傳遞食品、切肉和倒酒等。但他們絕不等同于一般意義上的奴仆，不同于出身平民階層的男仆女傭，他們到這些更高等級(jí)、更有權(quán)勢的貴族家中主要是為了學(xué)習(xí)各種軍事技能和高雅的生活方式。侍僮與男仆女傭不僅在家庭出身和社會(huì)地位上不同，而且在主人家中的待遇、前景也明顯不同，戶主對待兩者不可同日而語：仆傭?qū)磉€是平民階層，他們希冀獲得的是錢財(cái)和溫飽，而侍僮將來會(huì)受封為騎士，從主人那里獲得榮譽(yù)和地位。貴族家庭中的仆傭才是拉斯萊特所說的“l(fā)ife-cycle ser?vant”，但這不等于貴族子女沒有“l(fā)ife-cycle stage”（即做“l(fā)ife-cycle servant”）這一人生經(jīng)歷。進(jìn)入近代以后，隨著封建貴族體制的衰落，尤其是軍事附庸制的廢除，加之學(xué)校教育的興起，貴族階層的侍僮現(xiàn)象迅速消失。而學(xué)者們對“l(fā)ife-cycle stage”或“l(fā)ife-cycle ser?vant”的關(guān)注又主要集中于都鐸王朝以來至17、18世紀(jì)的近代早期，因此，拉斯萊特和國內(nèi)外學(xué)者們論著中的“l(fā)ife-cycle servant”基本不包括貴族子女。

其次，普通階層中的富裕群體②由于從中世紀(jì)晚期到17、18世紀(jì)，社會(huì)階層結(jié)構(gòu)發(fā)生了復(fù)雜變化，難以在如此長時(shí)段里一一對應(yīng)說明，因此這里只從家庭財(cái)產(chǎn)狀況，將貴族階層之外的普通民眾粗略劃分為富裕階層和貧窮階層兩大群體。，包括居住在城鄉(xiāng)間的約曼、富裕農(nóng)民、富裕商人、工匠師傅、店主等，他們的子女也外出做“l(fā)ife－cycle servant”。由此看來，許多家庭并不是因?yàn)榧揖池毢?、無力養(yǎng)活子女才讓他們離家外出，只不過富足家庭的男孩通常是去做城鄉(xiāng)工匠師傅、商人、店主的學(xué)徒。從西歐各國當(dāng)時(shí)的學(xué)徒契約來看，做學(xué)徒既要交納高昂學(xué)費(fèi)，且在最初幾年內(nèi)幾乎沒有報(bào)酬，因此學(xué)徒（拜師學(xué)藝的藝徒）多來自境況較好的家庭。而多數(shù)貧寒家庭不僅難以支付學(xué)徒費(fèi)用，甚至還指望子女能早些掙錢以貼補(bǔ)家用。③孤貧兒童也有做學(xué)徒的可能，如在中世紀(jì)晚期，教堂執(zhí)事常將教區(qū)居民捐獻(xiàn)的錢財(cái)用于為貧困家庭的男孩提供學(xué)徒費(fèi)用。到了近代，堂區(qū)為了減輕濟(jì)貧負(fù)擔(dān)，多在孤兒們六七歲時(shí)就送去當(dāng)學(xué)徒、女傭。但這些都不是真正的學(xué)徒（藝徒），沒有專業(yè)工匠師傅傳授技藝。與其叫學(xué)徒，不如說是童工。做學(xué)徒雖然時(shí)間久，如“在制呢商那里，學(xué)徒期長四年，在掛毯商那里，學(xué)徒期長八年，在晶質(zhì)玻璃雕刻工那里，學(xué)徒期長達(dá)十年……”④［法］熱納維埃爾夫·多古爾：《中世紀(jì)的生活》，馮棠譯，商務(wù)印書館，1998年版，第93頁。，但是一旦學(xué)成出師，無論是自己開業(yè)還是受雇于人，收入都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般體力勞動(dòng)者。

第三，普通階層中的貧困群體。在工業(yè)革命前的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會(huì)，占人口多數(shù)的是貧窮的農(nóng)民群體。他們?yōu)榱酥\生，不僅本人要為人傭耕，而且也會(huì)盡早打發(fā)子女離家外出。鄉(xiāng)村中的茅舍農(nóng)子女，城鄉(xiāng)間的小商販、小手藝人等貧窮家庭子女，構(gòu)成了“l(fā)ife-cycle ser?vant”的主體。他們因家境貧寒，溫飽難以為繼，無法留在家中并將人生前景指望在父母身上?！案F人的孩子早當(dāng)家”這一俗語也適用于歐洲貧窮階層的子女。他們年幼時(shí)就早早幫著父母勞作，也盡可能早地離家外出，這樣就可以減輕家里吃飯的壓力，還能早些賺錢獨(dú)立或貼補(bǔ)家用。

可見，不同階層、不同境況家庭的子女大多會(huì)外出做“l(fā)ife-cycle servant”，經(jīng)歷“l(fā)ifecycle stage”這一階段，但本質(zhì)和追求卻有不同：貴族子女是為了將來保持高貴優(yōu)雅的生活方式；富裕家庭花費(fèi)錢財(cái)讓子女當(dāng)學(xué)徒是為了將來能從事工商業(yè)，繼續(xù)過有技能、收入高的富裕生活；貧窮家庭讓子女盡可能早地做男仆女傭則是為了減輕家庭負(fù)擔(dān)，并爭取讓其盡早自立謀生。拉斯萊特所說的“l(fā)ifecycle servant”并不包括貴族階層的侍僮，其主體是貧窮家庭子女，而典型代表則是城鄉(xiāng)工商業(yè)中的學(xué)徒。

（二）“l(fā)ife-cycle stage”的時(shí)間跨度

至今學(xué)界對“l(fā)ife-cycle stage”的起始時(shí)間一直爭議未決。拉斯萊特認(rèn)為，下層民眾的子女只要年滿10歲以后，就可以隨時(shí)離開父母去打工賺錢①Peter Laslett,The World We Have Lost:Further Explored,London:Routledge,1983,p.14.；麥克法蘭最初認(rèn)為，13世紀(jì)至15世紀(jì)時(shí)，貧窮人家的孩子離家的年齡大致在8—14歲左右，后來又確定在7—10歲之間②［英］艾倫·麥克法蘭：《現(xiàn)代世界的誕生》，管可秾譯，上海人民出版社，2013年版，第144頁。；麥金托什則認(rèn)為，12—15歲去別人家里做工是比較合適的，越窮越會(huì)早早離家③Marjorie K.McIntosh,“Servants and the Household Unit in an Elizabethan English Community”,Journal of Family History,1984,p.11（麥金托什提出，在10—20歲之間的任何時(shí)間他們都會(huì)做徒工，年齡越小的一般是越貧窮的）；Marjorie K.McIntosh,Local Change and Community Control in England,1465—1500,Berkeley:University of California Press,1986,p.224(書中提出，大約在12—25歲期間，也就是在結(jié)婚之前外出當(dāng)徒工).；米德羅爾認(rèn)為，10歲之前去做工的僅為少數(shù)，除非他是孤兒④Michael Mitterarure,“Servants and Youth”,Continuity and Change,Vol.5,no.1,1990,pp.21—22.；庫斯莫爾認(rèn)為是13、14歲，因?yàn)榇蠖鄶?shù)農(nóng)場主雇傭人手是為了能夠干農(nóng)活，所以不會(huì)要那些年幼的孩子⑤Ann Kussmaul,Servants in Husbandry in Early Modern England,New York:Cambridge University Press,1981,pp.70—72.；格茨提出，最遲從10世紀(jì)起，六七歲時(shí)兒童時(shí)代就結(jié)束了，此后這些孩子就被當(dāng)作需要靠自己勞動(dòng)賺錢養(yǎng)活自己的小成年人了。⑥［德］漢斯-維爾納·格茨：《歐洲中世紀(jì)生活：7—13世紀(jì)》，王亞平譯，東方出版社，2002年版，第59頁?？梢姡藗儗Υ四砸皇?，究其原因有二：一是沒有區(qū)分仆傭與學(xué)徒，二是沒有注意到富裕家庭與貧窮家庭的差異。

首先，“l(fā)ife-cycle servant”既包括仆傭，也包括學(xué)徒，但外出做仆傭還是做學(xué)徒，兩者起始年齡存在很大差別。以簡單體力勞動(dòng)的仆傭而言，無論是居住在城鎮(zhèn)還是鄉(xiāng)間，孩子們從小就跟隨在父母身邊，不知不覺中就開始了勞動(dòng)，從一些簡單的輕體力勞動(dòng)開始。如女孩子，“她們七歲就該開始做事，管理家務(wù)，這時(shí)要給她們鑰匙、器皿，如紡車、掃帚、鍋、缽、罐、勺以及其他的家用器皿，她們只能和這些東西打交道，培養(yǎng)對勞動(dòng)的興趣。父母讓女孩子練習(xí)到14歲，不能讓她們懶散，或在園圃里，或在廚房里，或在房間里，使得她們每天都相當(dāng)?shù)仄＞搿雹伲鄣拢堇锵牡隆し兜蠣栭T：《歐洲近代生活：家與人》，王亞平譯，東方出版社，2003年版，第298—299頁，注釋19。。所以，到了10歲左右，甚至更早幾年，鄉(xiāng)間的男孩、女孩就已經(jīng)能夠成為大人的得力助手了。如果離家到別處做同樣的簡單體力勞動(dòng)，就不需花費(fèi)太多時(shí)間學(xué)習(xí)新的知識(shí)和技能。因此，做男仆女傭的年齡會(huì)早一些。然而，如果是離家做學(xué)徒（藝徒），他在父母身邊學(xué)到的知識(shí)技能與師傅將要傳授的技藝幾乎不相干（除非他父親就是同行業(yè)中人），這就使他不能直接從事相關(guān)生產(chǎn)性勞動(dòng)。他需要具備能夠從事這一技能訓(xùn)練的體能，還要達(dá)到能夠理解復(fù)雜知識(shí)（如商業(yè)、法律）的智力年齡，能夠耐心、細(xì)心地練習(xí)，能夠遵守規(guī)矩約束，不泄露行業(yè)技能或機(jī)密（如金匠業(yè)、商業(yè)），甚至能夠承擔(dān)法律責(zé)任。因此，離家當(dāng)學(xué)徒的年齡要稍大一些。

其次，因家境貧富不同，起始年齡也會(huì)有所區(qū)別，赤貧家庭子女和孤兒可能會(huì)早到七八歲，富裕家庭也有晚到十六七歲的。外出做“l(fā)ife-cycle servant”是所有階層的普遍現(xiàn)象，但富裕家境的子女并不急于去受苦，疼愛子女的父母也很可能不愿意孩子早早離家。許多史料也證實(shí)多數(shù)富裕家庭的子女離家相對較晚。

因此，如果離家外出做仆傭，只是彌補(bǔ)雇主人手不足，大概在10歲左右就可以了。如在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域做“l(fā)ife-cycle servant”，可能會(huì)早到八九歲，很多人到十四五歲時(shí)就能掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基本技能了，甚至12歲左右就能駕車、犁耕、放牧豬羊。②根據(jù)人頭稅（the Poll Taxes）法令規(guī)定，1377年14歲、1379年16歲、1381年15歲及以上者應(yīng)繳納人頭稅。達(dá)到繳納人頭稅的年齡，意味著可以作為成年勞動(dòng)力受雇或服領(lǐng)主的勞役（Carolyn C.Fenwick ed.,The Poll Taxes of 1377,1379,and 1381,Vol.3,Cambridge:Cambridge University Press,2005,p.206）。另外，根據(jù)1388年《劍橋法令》規(guī)定，已經(jīng)掌握了犁耕技術(shù)、駕馭運(yùn)貨車輛或其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能的人，12歲以后必須繼續(xù)從事同類工作，不能改行從事手工行業(yè)生產(chǎn)（John Rithby ed.,Statutes of the Realm,Vol.2,New York-Buffalo:Williams S.Hein&Co.,INC.,1993,p.57）。而1445年法令以14歲作為成年農(nóng)業(yè)雇工的年齡標(biāo)準(zhǔn)，不到14歲的每年6先令，到達(dá)或超過14歲的每年15先令（John Rithby ed.,Statutes of the Realm,Vol.2,New York-Buffalo:Williams S.Hein&Co.,INC.,1993,p.338）。但在城鄉(xiāng)工匠師傅或商人店鋪里做學(xué)徒，一般是從十四五歲開始。

至于“l(fā)ife-cycle stage”的時(shí)間跨度，學(xué)者們大致有兩種看法：一是指從離家到其結(jié)婚之前；另一是指從性成熟到適婚年齡的生長發(fā)育階段。一般情況下，10—14歲即現(xiàn)代意義上青春期、性成熟的初始階段，至于適婚年齡，并不是指當(dāng)時(shí)宗教允許的可以結(jié)婚的年齡（12—14歲）。同時(shí)，成年也不是指當(dāng)時(shí)生理意義上或法律意義上的成年（如12歲或14歲）。在當(dāng)時(shí)的實(shí)際生活中，人們通常是將心智成熟、有技能和有財(cái)力成家養(yǎng)家的人視為成年人，而結(jié)婚則是進(jìn)入成年人行列的顯著標(biāo)志。中世紀(jì)晚期以來，適婚年齡約為二十四五歲。因此，“l(fā)ife-cycle stage”的時(shí)間跨度，是指從離家到心智、生理都成年且依其技能、財(cái)力可以自立的年齡，以結(jié)婚為結(jié)束標(biāo)志。

（三）“l(fā)ife-cycle servant”與戶主之間的關(guān)系

中世紀(jì)晚期的英國仍盛行人身隸屬和依附關(guān)系，但這些食宿者與戶主之間主要是契約關(guān)系。這些未成年人食宿于雇主家中，按法律規(guī)定，被視為雇主家宅（house）中的家庭成員（family），受雇主的管束，由雇主負(fù)其法律責(zé)任，因此雇主也便是其戶主?！皯糁骷仁枪椭饔质羌议L，戶主對經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)和對家庭生活的管理職能，及其對戶內(nèi)成員道德行為的控制懲處的職能是合二為一的?！雹墼S潔明：《十七世紀(jì)的英國社會(huì)》，中國社會(huì)科學(xué)出版社，2004年版，第133頁。但戶主畢竟不是真正的父母，雙方之間一般都立有契約。當(dāng)時(shí)的契約往往以一年為主，且多數(shù)為口頭契約，但如果是做學(xué)徒，因?qū)W徒期長達(dá)數(shù)年，一般會(huì)簽訂長期的書面契約。無論是口頭約定還是書面契約，都會(huì)明確雙方的權(quán)利和責(zé)任。

以從事簡單體力勞動(dòng)的男仆女傭?yàn)槔趥鹘y(tǒng)鄉(xiāng)村社會(huì)，他們由戶主提供食宿，多數(shù)與戶主的子女沒有區(qū)別，但年終時(shí)會(huì)得到衣物、食物、現(xiàn)金等報(bào)酬。他們很少連續(xù)幾年呆在同一戶家庭里，按年結(jié)算有利于雙方重新選擇雇傭與否。隨著年齡不斷增長，從事的勞動(dòng)強(qiáng)度和勞動(dòng)技能不斷提升，其報(bào)酬也會(huì)不斷上升，直至接近或完全等同于成年雇工。因此，他們并不隸屬于戶主，也不依附于戶主，兩者之間的關(guān)系從本質(zhì)上是契約雇傭關(guān)系。從黑死病之后的人頭稅統(tǒng)計(jì)看，男孩子在14—16歲時(shí)就基本上掌握了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能，被視為成年雇工，由此便從servant轉(zhuǎn)變?yōu)閘abourer（雇工）了。女孩子的報(bào)酬也是逐年增加，到14歲時(shí)就基本視為成年人，獲取全額工資了。但是，這些小大人還都沒有達(dá)到心智成熟的程度，也未達(dá)到當(dāng)時(shí)人們普遍認(rèn)可的適婚年齡。

又如學(xué)徒，他們向師傅交納學(xué)費(fèi)并提供無償勞動(dòng)，師傅培養(yǎng)學(xué)徒生產(chǎn)技能，雙方同樣是契約關(guān)系，而且契約內(nèi)容同樣是動(dòng)態(tài)變化的：最初兩三年學(xué)徒只能為師傅干些零活，師傅傳授生產(chǎn)技能，基本沒有任何報(bào)酬；隨著年齡的增長和技能的掌握，學(xué)徒由以訓(xùn)練為主逐漸轉(zhuǎn)向以工作為主，在此過程中師傅也會(huì)支付不斷增長的工資報(bào)酬；到了熟練工階段，工資雇傭關(guān)系便成為主要特征了。①如在埃塞克斯郡，愛麗絲·芬茨(Alice Fynch)在1410年到1414年間的年工資收入分別是12便士、4先令、5先令和6先令8便士，這說明隨著年齡和服務(wù)技能的增長，其報(bào)酬也呈遞增趨勢，尤其是成年徒工與未成年徒工收入差別很大（L.R.Poos,A Rural Society after the Black Death:Essex,1350—1525,Cam?bridge:Cambridge University Press,1991,p.205）。所以，如果勤勞節(jié)儉的話，學(xué)徒多數(shù)會(huì)隨著年齡的增長而積聚下一筆不小的財(cái)富，能夠?yàn)閷碣徺I小塊土地或獨(dú)立開店鋪、結(jié)婚成家做好準(zhǔn)備?？梢?，師徒之間不僅是契約關(guān)系，而且還有從學(xué)徒向雇傭、由食宿為主到以工資報(bào)酬為主的轉(zhuǎn)變過程。因此，“l(fā)ife-cycle stage”可分為前后兩個(gè)主要階段：前一階段是技能學(xué)習(xí)階段，年紀(jì)尚幼；后一階段是逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橘嵢」蛡蚬べY的階段，年齡接近或進(jìn)入成年初期。就每個(gè)個(gè)體而言，其前后兩個(gè)階段和過程，都無法以年齡的大小或年限的長短作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，這是因?yàn)檗r(nóng)業(yè)與工商業(yè)生產(chǎn)技能的習(xí)得訓(xùn)練存在差異。如前所述，男孩子在農(nóng)業(yè)和農(nóng)民家庭里作仆僮，勤奮聰慧者到十五六歲就能夠基本掌握農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能了。但專業(yè)技藝行業(yè)的學(xué)徒期都比較長，不同行業(yè)的學(xué)習(xí)期限不同，同一行業(yè)又會(huì)因個(gè)體的智愚勤惰差異而有別。在技藝學(xué)成之后，學(xué)徒（apprentice）一般還要為師傅（master）做兩三年的幫工（熟練工，journeyman），然后才能期滿出師。此時(shí)，學(xué)徒們大多已達(dá)到二十三四歲。一般情況下，只有結(jié)婚，搬離師傅家庭，獨(dú)立開業(yè)做師傅或成為全額工資的雇工勞動(dòng)者(labourers)，“l(fā)ife-cycle stage”才結(jié)束（獨(dú)身群體另當(dāng)別論）。

需要進(jìn)一步說明的是：其一，雇工是指熟練掌握了生產(chǎn)技藝、領(lǐng)取全額報(bào)酬的雇傭勞動(dòng)力，如農(nóng)業(yè)雇工，雇主通常只在春耕秋收等最忙的季節(jié)才會(huì)雇傭他們，因而受季節(jié)影響較大，而“l(fā)ife-cycle servant”則沒有季節(jié)限制，全年受雇，食宿在雇主家中，報(bào)酬也遠(yuǎn)低于雇工；其二，即使男仆女傭和學(xué)徒已達(dá)到一定年齡且能夠賺取全額工資，只要食宿在雇主家中，就仍然是“l(fā)ife-cycle servant”，因?yàn)樗ㄋ┻€未成家、未單立戶頭，還寄居（食）于人，未能自立。一旦結(jié)婚，就不能再食宿于雇主家中，就成為獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任、獨(dú)立承擔(dān)戶稅的成年人，且往往與父母別籍異財(cái)，另立門戶。

三、“l(fā)ife-cycle servant”應(yīng) 譯 為“立 身期徒工”

除侯建新、許海蘭、劉璐外，國內(nèi)學(xué)者多將“l(fā)ife-cycle servant”譯為“生命周期仆人”“生命周期用人”或“生命周期仆從”。①［英］克里斯托弗·戴爾：《轉(zhuǎn)型的時(shí)代：中世紀(jì)晚期英國的經(jīng)濟(jì)與社會(huì)》，莫玉梅譯，社會(huì)科學(xué)文獻(xiàn)出版社，2010年版，第212頁；俞金堯：《西歐婚姻、家庭與人口史研究》，現(xiàn)代出版社，2014年版，第353頁；王超華：《中世紀(jì)英格蘭仆從的法律地位探析》，《世界歷史》2016年第4期。這些譯法從字面上貌似接近詞意，但在內(nèi)涵上不夠準(zhǔn)確。

拉斯萊特曾明確指出，“l(fā)ife-cycle servant”中的多數(shù)處于性成熟到結(jié)婚年齡之間，那么，“l(fā)ife-cycle stage”譯為“立身期”比“生命周期”更為準(zhǔn)確。如前所述，這一段人生經(jīng)歷是指未成年人在離家外出期間，通過長年訓(xùn)練和勞動(dòng)，心智逐漸成熟、技藝不斷積累直至自立的過程，這種自立不僅指心智生理方面的成熟、生存技藝的掌握，而且還指積蓄了可以自立生存的財(cái)力。因此，借用漢語“安身立命”“立業(yè)成家”，將“l(fā)ife-cycle”譯為“立身期”較為合適。

Servant一般情況下譯為用人、傭人、仆人、仆從、仆傭，但“l(fā)ife-cycle servant”則有其特定的內(nèi)涵。如前所述，“l(fā)ife-cycle servant”的最初幾年并不是完全意義上的傭仆，而是處于學(xué)習(xí)、訓(xùn)練階段的學(xué)徒、學(xué)仆（傭）。他們“是到別人的農(nóng)場、作坊或家庭中學(xué)習(xí)技藝并謀生的未成年人”②王超華：《中世紀(jì)英國仆從的特征與身份》，見《英國研究》（第8輯），南京大學(xué)出版社，2017年版，第87頁。，“為一個(gè)或數(shù)個(gè)雇主干活并學(xué)習(xí)謀生技藝，以便成年后自己獨(dú)立生活”③王超華：《中世紀(jì)英格蘭仆從的法律地位探析》，《世界歷史》2016年第4期。。僅從學(xué)習(xí)謀生技藝這一點(diǎn)，就說明他們不同于一般意義上的仆傭。他們都有一個(gè)從食宿為主到食宿報(bào)酬兼有，再到報(bào)酬為主的過程。如果僅僅將servant譯為仆人、傭人，就不能反映出立身期的時(shí)段性——前半期是以學(xué)習(xí)訓(xùn)練為主的學(xué)徒/學(xué)仆（傭），后半期則過渡到賺取報(bào)酬的半熟練工、熟練工。只有譯為“學(xué)工”或“徒工”才能包含前后兩個(gè)階段，但“學(xué)”是知識(shí)性掌握和學(xué)校教育的意味較濃，而“徒”則更強(qiáng)調(diào)立身過程中的實(shí)踐操作訓(xùn)練，無論是在田間扶犁、駕車，還是在店鋪鞣制皮革、制作木器，基本都以勞作和技能實(shí)訓(xùn)為主。因此，“l(fā)ife-cycle servant”譯為“立身期徒工”較為適宜。

立身期徒工基本包括兩大群體：學(xué)徒與仆傭。學(xué)徒群體主要指城鎮(zhèn)中拜專業(yè)工匠師傅或商人等為師學(xué)藝的學(xué)徒工，以及數(shù)量更多的鄉(xiāng)村中木匠、泥瓦匠、鐵匠等學(xué)徒；仆傭群體主要指以簡單體力勞動(dòng)為主的未成年及適齡而未婚者。但在很多情況下，還有部分立身期徒工難以界定是學(xué)徒還是仆傭，如跟隨在城鄉(xiāng)間技術(shù)含量低的車把式、犁把式、理發(fā)匠、商販等身旁勞作的未成年人，他們并不是學(xué)徒，無需拜師，其中一些聰慧者在田間跟隨別人勞作時(shí)學(xué)會(huì)駕車、犁耕，便成為車把式、犁把式；在莊院中學(xué)會(huì)園藝或禽畜治療，成為園丁或獸醫(yī)；年幼的女傭在受雇期間也可能學(xué)會(huì)釀酒、制作奶酪、織補(bǔ)、廚藝等。這些聰慧者因習(xí)得一技之長，地位和收入也常高于一般體力勞動(dòng)者。因此，立身期徒工還包括既不屬于專業(yè)學(xué)徒又不純是簡單體力勞動(dòng)仆傭的群體。