張倫梅

（永勝縣生物產業(yè)技術推廣站，云南 麗江 674200）

1.永勝魔芋的種植過程

1.1 挑選好種芋。選擇頂芽肥壯、芽窩淺、葉柄痕跡小且無病、無傷或傷口已愈合者的種芋；花魔芋的商品芋種單個重要在500g以下；每類種芋大小基本一致，以便分類分齡栽培。

1.2 種子處理。播種前將種芋平擺放在地面，用50%的氯溴異氰尿酸20克兌水15公斤噴于種子表面，或用50%多菌靈水溶劑500倍液，或用50%甲基托布津400倍液均勻噴施在種球上2次，第一次噴施晾干后再噴第二次。

1.3 選地整地。選地勢高、排水方便的緩坡地種植魔芋。盡量選擇前茬為小麥、大麥、玉米等的地塊，避免魔芋與十字花科蔬菜、茄科蔬菜及瓜類連作。地塊冬春季應多次深耕曬土，降低田間病菌數量。田塊四周清挖排水溝，做到排水順暢。

1.4 土壤消毒。用生石灰50-100千克，畝均勻撒施，并將其翻耕于土壤中，施用1周后再行播種；種植年限較長的地塊采用藥劑消毒，用甲基硫菌靈或多菌靈或敵克松0.15-0.3千克/畝，均勻撒施；或在播種溝（穴）內撒魔芋多元消毒粉處理，每畝用量10千克。

1.5 播種期。永勝花魔芋一般3月中下旬開始種植，在雨水來臨前結束。播種過早，由于土壤干燥，濕度不足，播種后魔芋種寄存在地里不能生長，或者土壤達到一定濕度進行緩慢生長，出現(xiàn)長芽不長根，消耗種芋營養(yǎng)，出苗后生長瘦弱的現(xiàn)象。

1.6 合理密植。魔芋種植密度與種芋大小有密切關系，種芋愈大，種植株行距離愈大。種芋大小不同，用種量也不一樣。為了加強通風透氣，且便于田間管理，一般采取寬行距、窄株距種植，行距為種芋橫徑的6倍，株距約為4倍。用30克以下種芋進行繁育，按0.9米開廂，廂面0.6米，溝30厘米，每廂2行，株距15－20厘米，每畝栽7500－10000株。商品芋生產可用150克左右球莖作種，株行距66×50厘米，選用250克左右種芋，株行距66×66厘米，當年可獲得更高的商品芋產量。

1.7 基肥施用種類和數量。魔芋為喜鉀作物，同時對有機質有特殊的喜好。鉀能使魔芋根系發(fā)達，植株健壯，從而明顯提高植株的抗病性、抗旱性、堅韌性，同時可促進養(yǎng)分積累，提高球莖的品質和耐貯性。魔芋每畝施用農家肥2000千克左右，肥料應在前一年秋冬季節(jié)即開始漚制，待充分腐熟后使用。每畝施用普通過磷酸鈣50千克，復合肥50千克（N∶P2O5∶K2O為17∶17∶17）。

1.8 開溝播種施肥。開好播種溝后將種芋擺放于播種溝內，普通過磷酸鈣、復合肥混合均勻后施于播種溝中心，不與種芋接觸，用土覆蓋種芋后施入腐熟的農家肥再提溝蓋土，播種過程中注意種和肥分隔離，化學肥料離種芋5厘米以上。

1.9 表土覆蓋。地面覆草可防止土壤板結，減少土壤水分蒸發(fā)散失，抗旱、緩沖地溫劇烈變化，防病害和草害，是值得應用的一項措施，覆草要在魔芋出苗后葉片展開前進行。覆草用松針、稻草、落葉等都可，厚度3－4厘米，不可太厚，以免根狀莖和根系伸出地面。

1.10 適當蔭蔽。魔芋是陰性植物，夏季溫度較高，尤其陽光直射強的低海拔地區(qū)，種植魔芋應當與玉米間作，造成適當的蔭蔽環(huán)境，防止日灼病。玉米要選株型緊湊，莖高繁茂的高產型品種，海拔2000米，玉米行距100厘米，種兩行玉米，株距50厘米，密度2500株，隨海拔降低逐漸減小株距，增加密度。

1.11 田間管理及采收

1.1 1.1噴藥預防病蟲害。魔芋出苗后，用5%大蒜素15毫升兌水15千克噴霧，每畝每次噴藥液45千克，每10－15天一次，共3－5次。隨時觀察，注意地老虎、金龜等地下害蟲危害，防治措施是結合播種，在溝內每畝撒施5%辛硫磷顆粒劑1.5～2千克，發(fā)生期用90%敵百蟲1000倍液等澆灌，人工捕捉或毒餌誘殺。

1.1 1.2及時中耕除草，抓緊在魔芋葉片展開前控制住雜草生長。魔芋苗期長勢弱，中耕鋤草要淺，不要傷及根系，雜草最好采用手拔。

1.1 1.3及時清除發(fā)病中心，防止擴展蔓延。發(fā)病初期及時拔除病株，并帶到田外銷毀，同時進行藥劑處理。方法（1）對病穴灌灑50%甲基硫菌靈或50%多菌靈400～500倍液或撒施生石灰粉進行消毒處理。（2）在軟腐病發(fā)病初期使用汰腐凈375倍（1背式噴霧器水（15公斤）放藥40毫升），葉面噴霧，均勻灑在病株的葉片、葉柄上，滴水為度。（3）若葉柄已開始腐爛時，先用汰腐凈按以上濃度葉面噴霧，待藥水干后，直接將藥液用毛筆（排筆）涂抹在發(fā)病部位（四周涂抹均勻、汰腐凈1瓶可涂抹80—120株）。若發(fā)病在根部，先清除根部土壤和渣子，用250倍液澆灌在根部。

1.1 1.4及時排除田間積水。為防田間積水采用壟作栽培，改魔芋平作為壟作，可避免田間積水，增厚土層，改善通風透光條件。增大晝夜溫差，減少水土流失，促進球莖膨大和地上部分生長。起壟的規(guī)格依據種芋的大小，可進行單行起壟或雙行起壟。

1.1 1.5適時采挖。魔芋倒苗后，球莖內部還進行一些物質轉化，挖收時間可后推20－30天。選擇晴天，小心挖收，嚴格分級，種芋晾曬5－7天失水10－15%，使其受傷部分木栓化，球莖種皮稍皺縮，增強組織韌性，減少運輸損傷。采挖商品魔芋過程中，在田間將腐爛部分切除，用塑撮箕或盆收集集中處理，好的部分留下單獨出售。

1.1 1.6藥劑處理。藥劑處理減少種芋帶菌，增加貯藏安全性，常用白菌清粉劑或甲基托布津或多菌靈粉劑做種芋消毒，用藥量為種芋重量的1%～2%，再行貯藏。

1.1 1.7種芋貯運。魔芋采挖后要加強貯運中的通風換氣，散熱降溫，保溫防寒。種芋裝運要象裝運水果一樣用硬質竹籮、紙盒等，減少魔芋損傷，減少病菌相互感染。

2.永勝魔芋種植的經濟效益分析

2.1 種植商品魔芋的畝生產成本投入

2.1.1 魔芋種球費：用種球 500千克/畝×10元/千克＝5000元；

2.1.2 化學肥料費用：用復合肥（N∶P2O5∶K2O為17∶17∶17）50千克/畝×4元/千克＝200元；普通過磷酸鈣100千克/畝×0.8元/千克＝80元；化學肥料合計280元。

2.1.3 農藥費用：160元/畝；

2.1.4 農家肥：2000千克/畝×0.6元/千克＝1200元；

2.1.5 覆蓋物：用干松針1000千克/畝×1.0元/千克＝1000元；

2.1.6 翻耕整地工時費：150元/畝；

2.1.7 播種工時費： 5個工日/畝×80元/工日＝400元/畝；

2.1.8 施藥工時費： 4次×0.5個工日/畝.次×80元/工日＝160元/畝；

2.1.9 人工除草工時費：2次×4個工日/次.畝×80元/工日＝640元/畝；

2.1.10 采挖工時費：10個工日/畝×80元/工日＝800元/畝；

合計畝生產成本投入9790元。

2.2 種植商品魔芋的產出

根據永勝縣農業(yè)農村局組織相關單位成立測產驗收組，對永勝縣大安鄉(xiāng)水坪村委會麥地坡小組的商品魔芋田塊進行測產驗收結果。

折合畝產商品芋2337.7公斤，匍匐莖（芋種）320公斤，按市場價商品芋5.35元/公斤，產值12506元/畝，匍匐莖50元/公斤，產值16000元/畝，合計產值28506元/畝。

2.3 種植魔芋的經濟效益

3.結論

3.1 魔芋是多年生宿根性植物，生長周期較長，一般3－4年，且用種量大（生產商品芋一般每畝用種500－600公斤），是高投入、高產出的經濟作物。若管理不善，或遠距離調種，容易感病，產量降低，導致經濟損失。

3.2 從種源方面降低感病風險，在發(fā)展進程中應減少種芋遠距離、大批量調運，堅持先建立種繁基地，引進匍匐莖進行繁殖，盡量不要調運大個的種球作種，逐步繁殖增加種子數量，擴大種植面積，進行商品芋生產，形成種芋和商品芋并存、穩(wěn)步推進規(guī)?；l(fā)展的產業(yè)之路，方能使農民持續(xù)增收，減少風險。

3.3 魔芋病害防治工作應采取農業(yè)防治和化學防治相結合的綜合措施，做好選地輪作、間套遮陰、壟作栽培、覆蓋栽培、增施鉀肥等農業(yè)措施，做好土壤消毒、種芋消毒、藥劑灌根，發(fā)病初期拔除中心病株，防止病源菌傳播蔓延等化學防治措施。

3.4 探索魔芋兩年制壟作免耕栽培方法，推廣魔芋免耕栽培。該方法是指對魔芋進行連續(xù)兩栽培，其中第二年對土壤采取免耕，同時進行田間管理的栽培技術。在很大程度上降低了用工成本，降低種芋搬運過程中的機械損傷和病源相互傳染而引發(fā)病害的機率。免耕栽培還能減少土壤流失和侵蝕，改進地表水含量，保持水分，改善土壤耕性，增加土壤有機質含量，切斷田間病原傳播途徑，從而減輕病害發(fā)生。