郭 英，閆振國(guó)，張 學(xué)

（1.長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)平湖街道綜合服務(wù)中心農(nóng)業(yè)服務(wù)科，吉林長(zhǎng)春 130600；2.長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)齊家鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心農(nóng)業(yè)服務(wù)科，吉林長(zhǎng)春 130605）

秋葵作為一種經(jīng)濟(jì)效益較高的蔬菜品種，在東北地區(qū)廣泛種植，不僅豐富了消費(fèi)者的飲食結(jié)構(gòu)，也增加了菜農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入，深受消費(fèi)者和種植者的歡迎。秋葵露地栽培要做好選地整地、種子處理、田間管理、病蟲害防治等環(huán)節(jié)，才能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高質(zhì)量。

1 選地整地

秋葵根系具有較強(qiáng)的生長(zhǎng)能力，能夠深入扎進(jìn)土壤，抗旱能力強(qiáng)。種植秋葵的地塊要求土層深厚，土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量高。同時(shí)，秋葵耐澇漬能力差，需要地塊具有良好的排水能力。因此，應(yīng)選擇排水便利的壤土或砂壤土地塊種植秋葵。

整地分為秋整地和春整地。秋整地的地塊，要在上季作物收獲后，進(jìn)行秋季深翻，翻深25 cm 以上。如果配合進(jìn)行旋耕，則旋耕深度要達(dá)到20 cm 以上。配合整地每667 m2施入充分腐熟的畜禽糞便2 t、復(fù)合肥15 kg。肥料要與土壤混合均勻，避免肥料燒種。春整地的地塊可以在4 月下旬土壤充分化凍后整地，配合整地667 m2施入腐熟有機(jī)有2 t、二銨30 kg、硫酸鉀15 kg、尿素10 kg作基肥［1］。整地要達(dá)到土壤細(xì)碎，地面平整。

2 選種

選擇抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)、商品性好的品種，如五福、卡里巴、秋經(jīng)1 號(hào)、助農(nóng)等。種子要求純度≥99%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥85%，水分≤13%［2］。購(gòu)買種子后要進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，可把種子用清水浸泡12 h 后撈出，放進(jìn)蓋濕毛巾的盤中，3 d 之內(nèi)出芽整齊的可以進(jìn)行播種。

3 種子處理

1）浸種。將種子放入55 ℃的熱水中，不斷攪拌至水溫30 ℃時(shí)停止攪拌，浸泡24 h。2）消毒。把浸泡好的種子瀝干，用2.5%咯菌腈懸浮種衣劑200 倍液均勻拌種，可有效預(yù)防苗期病害的發(fā)生。3）催芽。把種子均勻平鋪在濕毛巾上，并覆蓋濕布或濕紗布，置于25 ℃條件下進(jìn)行催芽。待種子75%露白或12 h 后即可播種。

4 作床配土

推薦用日光溫室育苗。苗床長(zhǎng)寬可視育苗數(shù)量而定。苗床土用肥沃的大田土、腐熟有機(jī)肥和細(xì)砂按6∶3∶1的比例配制。苗床土要過篩去除石子、土塊及異物。

作床后，每平方米苗床用福爾馬林50 mL 兌水3 kg噴霧消毒。等氣味散盡后，扣好育苗棚，對(duì)苗床進(jìn)行預(yù)熱。

5 播種

一般在4 月中旬播種育苗。播種量為667 m2苗床用芽種0.3 kg?？砂粗晷芯?0 cm 的寬度點(diǎn)播。播后覆土2 cm，并覆蓋地膜，保持苗床的溫度和水分。

6 播后管理

播后7～10 d，秋葵種子即可破土。此時(shí)，要加強(qiáng)育苗棚內(nèi)的濕度、溫度及光照管理，促進(jìn)秧苗健壯生長(zhǎng)。出苗后667 m2苗床地施復(fù)合肥15 kg，作齊苗肥。

6.1 溫度控制

出苗前，育苗棚內(nèi)白天溫度控制在28～30 ℃；夜間溫度控制在20～22 ℃。如遇低溫天氣要加蓋苫簾，提升棚內(nèi)溫度。當(dāng)65%秧苗出土后，要及時(shí)撤去地膜，白天溫度控制在25～28 ℃，夜間溫度控制在18～20 ℃。此后，育苗棚內(nèi)溫度保持在白天23 ℃、夜間15 ℃左右即可。

6.2 濕度管理

秋葵出苗前，地膜內(nèi)的土壤濕度基本滿足秧苗出土需求。秧苗出土后，土壤濕度保持在70%。幼苗長(zhǎng)出2片真葉后，土壤濕度保持在65%即可。當(dāng)幼苗高10 cm即將出圃移栽前，要減少澆水并加強(qiáng)通風(fēng)，使土壤濕度保持在60%左右即可。

6.3 光照管理

秋葵出苗后，如遇高溫天氣、光照較強(qiáng)時(shí)，可適當(dāng)遮蓋育苗棚，防止陽(yáng)光烤傷幼苗；如遇低溫、陰雨天氣，可懸掛補(bǔ)光燈進(jìn)行人工補(bǔ)光，以延長(zhǎng)育苗棚的采光時(shí)間，促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)。

7 移栽定植

當(dāng)秋葵苗齡30～40 d，株高10 cm，大田10 cm 深處的地溫穩(wěn)定通過15 ℃時(shí)可進(jìn)行移栽。

定植地塊起壟作畦，畦寬1 m，溝寬40 cm 左右，深25 cm 左右。移栽前，撤去育苗棚，澆一次透水，以防秧苗根系周圍的土壤散開。移栽時(shí)要帶土球起苗，可以減少對(duì)秧苗根系的傷害。選擇晴天或陰天上午起苗，隨起隨栽。每667 m2種植3 000～5 000 株為宜，此密度鮮果產(chǎn)量最大［3］。定植后，澆一遍透水，保證秧苗生長(zhǎng)需求。如遇高溫干旱天氣，可在移栽后向地面噴水以保持環(huán)境濕度。

8 田間管理

8.1 中耕除草

秋葵定植后，地塊雜草生長(zhǎng)較快，因此要及時(shí)中耕除草，保墑提溫?？稍诙ㄖ埠?0 天進(jìn)行一次，并進(jìn)行培土，防止秧苗倒伏。此后，如果田間發(fā)生雜草，可采取人工除草或藥劑除草，避免雜草爭(zhēng)奪水、光、肥等養(yǎng)分，影響秋葵生長(zhǎng)。

8.2 水分管理

秋葵耐濕不耐澇。東北地區(qū)常有春旱現(xiàn)象，因此必須做好水分管理。定植后根據(jù)天氣情況及土壤含水量及時(shí)澆水。秋葵生長(zhǎng)期一般7 d 澆一次透水，保持土壤濕潤(rùn)。夏季氣溫高，秋葵進(jìn)入開花結(jié)果期時(shí)需水量較大，應(yīng)在9:00前或下午日落后澆水，避免高溫澆水而導(dǎo)致傷根。進(jìn)入雨季后，如果雨水過多，要及時(shí)排出田間積水，避免澇害。當(dāng)秋葵進(jìn)入盛果期時(shí)，對(duì)水分需求進(jìn)入高峰，應(yīng)及時(shí)澆水，且應(yīng)避開中午高溫時(shí)段澆水。

8.3 合理施肥

秋葵對(duì)肥料需求較大，要合理施肥。整地時(shí)，要施入足量的腐熟農(nóng)家肥和復(fù)合肥作底肥，以保證秧苗生長(zhǎng)的養(yǎng)分供給。此外，為滿足秋葵生長(zhǎng)需要，還應(yīng)及時(shí)追肥。定植后，667 m2施尿素5 kg 兌水500 kg 作提苗肥。秋葵生長(zhǎng)中后期追肥以磷鉀肥為主，促進(jìn)生殖生長(zhǎng)。秋葵開花前，667 m2施氮磷鉀復(fù)合肥25 kg 作促花肥。生長(zhǎng)后期可葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀防止早衰。著果期可667 m2施三元復(fù)合肥20 kg 作壯果肥［4］。秋葵生長(zhǎng)中后期追肥可隨水施肥，保持水肥供應(yīng)。

9 整枝摘葉

秋葵生長(zhǎng)中后期要及時(shí)整枝摘葉，調(diào)整植株，以集中養(yǎng)分供給，促花促果。對(duì)種植密度過大、秧苗生長(zhǎng)旺盛的地塊，要及時(shí)抹去側(cè)芽、剪去側(cè)枝，提高田間通風(fēng)透光性，促進(jìn)主蔓生長(zhǎng)；如果秧苗生長(zhǎng)較弱，則需剪除部分弱枝、小枝，增加結(jié)果葉。在開花期前，如果葉片肥大，影響開花，可將葉柄扭成彎曲下垂，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。結(jié)果前要進(jìn)行摘心打頂，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)對(duì)果實(shí)的供給，提高果實(shí)產(chǎn)量和質(zhì)量。進(jìn)入盛果期后，適時(shí)摘除老葉和基部側(cè)枝，增加通風(fēng)透光。

10 病蟲害防治

東北地區(qū)秋葵苗期病害較少，防治主要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。苗期蟲害防治主要采用黃板誘殺以及加強(qiáng)育苗管理、增強(qiáng)秧苗抗性的方法。發(fā)生病害時(shí)，可用75%百菌清可濕性粉劑1 000 倍液防治疫病等苗期病害。

定植后，病蟲害防治要遵循綜合防治的原則。綜合采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合的防治方法。物理防治主要是在田間懸掛黃板防治蚜蟲。生物防治可使用農(nóng)用鏈霉素等生物農(nóng)藥防治軟腐病。農(nóng)業(yè)防治主要是做好肥水管理、及時(shí)排水、清除雜草等管理措施。

當(dāng)田間發(fā)生病蟲害時(shí)，要及時(shí)做好化學(xué)防治，選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，并根據(jù)具體藥劑使用說明嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用次數(shù)和安全間隔期。

10.1 病害防治

1）病毒病。發(fā)病初期可使用1.5%植病靈乳劑1 000倍噴霧防治，5～7 d 一次，連噴3～4 次。此后可用20%鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑500 倍液噴霧防治，7 d 噴1 次，連續(xù)2～3 次。2）疫病。發(fā)病初期可用80%波爾多液可濕性粉劑800 倍液噴霧，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500 倍液噴霧防治，7 d 噴1 次，連續(xù)2～3 次［5］。3）炭疽病。發(fā)病初期可用2%春雷霉素水劑800 倍液噴霧。

10.2 蟲害防治

1）地下害蟲?？捎?0%的辛硫磷拌木屑撒于害蟲出現(xiàn)的地方進(jìn)行誘殺。2）蚜蟲。可選用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000 倍液或25%噻蟲嗪水分散粒劑1 500 倍液防治。3）棉鈴蟲、卷葉野螟。可以在害蟲幼蟲低齡期，用10%氟苯蟲酰胺懸浮劑（福先安）1 500 倍液噴霧防治。4）玉米螟?？捎?.9%阿維菌素乳油2 000 倍液噴霧防治。5）菜青蟲、薊馬、灰飛虱秋葵結(jié)莢期可以使用蘇云金桿菌（Bt）100 mL，加磷酸二氫鉀1 kg 和硼砂100 g，兌水50 kg 噴霧防治。

11 適時(shí)收獲

秋葵采收期一般在播種后70 天左右。秋葵株高25 cm左右可開花結(jié)莢。當(dāng)嫩果長(zhǎng)到10 cm 時(shí)便可以采收。要注意的是，采收過早易造成產(chǎn)量低，單位種植面積經(jīng)濟(jì)效益下降；采收過晚則易導(dǎo)致果實(shí)老化，影響口感和經(jīng)濟(jì)效益。因此，應(yīng)在嫩果色綠、鮮亮、果內(nèi)種子未老化時(shí)采摘。采摘時(shí)，為防止過敏，采收者應(yīng)戴好手套，用剪刀從果柄處剪下。切勿用手撕扯，以防損傷植株。采摘后，將鮮果裝入塑料袋中，冷卻到10 ℃左右后，進(jìn)行保鮮貯存。