湯士賓

（福建省漳州市長泰區(qū)坂里鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心，福建 漳州 350605）

冬瓜嫁接育苗時務(wù)必要選擇高品質(zhì)砧木，以實(shí)現(xiàn)早熟和防止病害感染的目的。所以，砧木的挑選在冬瓜嫁接育苗中十分關(guān)鍵。

1.選擇嫁接砧木的四項(xiàng)原則

1.1 砧木和接穗的親和力。主要有嫁接育苗親和力與共生育苗親和力。嫁接育苗親和力指的是嫁接育苗后砧木和接穗的愈合程度，或者通過嫁接育苗的成活率來判斷，嫁接育苗后砧木和接穗的愈合和成活率較高，則證明砧木和接穗具有較高的親和力，反之則兩者親和率較低，共生育苗親和力指的是嫁接育苗成活后幼苗和接穗的共生情況，通常運(yùn)用嫁接育苗成活后幼苗的生長速度，是否發(fā)育正常以及開花結(jié)果之后的負(fù)擔(dān)能力來判斷。所以，冬瓜嫁接育苗在挑選砧木時，要挑選具有較高親和力與一直共生親和力的砧木。

1.2 砧木抗病蟲害的能力。選擇砧木進(jìn)行冬瓜的嫁接育苗主要的目的是為了提升冬瓜蔓抗病蟲害的能力，特別是抗土傳病害，比如鐮刀菌枯萎病等的抗性，所以選擇嫁接砧木必須具備抵抗土傳病害的能力，同樣也是挑選嫁接育苗砧木的重要因素之一。

1.3 砧木對冬瓜品質(zhì)的影響。不同的嫁接砧木會對冬瓜的栽培品質(zhì)產(chǎn)生不同的影響，在進(jìn)行冬瓜嫁接育苗時，應(yīng)當(dāng)選擇不影響冬瓜優(yōu)良品質(zhì)的砧木。

1.4 砧木適應(yīng)環(huán)境的能力。在進(jìn)行冬瓜嫁接育苗的工作中，黃花植株在低溫條件下的生長特性，雌花的長出時期、低溫條件下落花坐果型和植株根莖的生長以及吸收土壤養(yǎng)分的能力、耐寒性和適應(yīng)土壤酸堿度的能力，均受到嫁接砧木本身生長特性的影響。不同的嫁接砧木特性也不盡相同，對接穗也會產(chǎn)生不同的影響。所以，要依據(jù)現(xiàn)實(shí)需求挑選最適合的嫁接砧木，是促進(jìn)冬瓜生產(chǎn)早熟、高質(zhì)量的重要因素。

2.冬瓜嫁接育苗的三大優(yōu)勢

2.1 增強(qiáng)冬瓜植株抵抗病蟲害的能力，有效解決了冬瓜連作重茬的困擾。種植冬瓜常年連茬，造成病原的不斷積累，病蟲害的發(fā)生概率逐年增加，而進(jìn)行冬瓜嫁接之后，能夠有效克服連坐重茬的問題，有效預(yù)防植株根部病蟲害的出現(xiàn)，特別是能夠避免比如鐮刀菌枯萎病一類的土傳病害連坐，這樣一來，不但降低了農(nóng)藥用量，有助于長出優(yōu)質(zhì)的冬瓜，更加降低了人工成本以及勞動強(qiáng)度，經(jīng)濟(jì)效益得到顯著提升。

2.2 增產(chǎn)效果顯著。嫁接砧木的根系一般都較為發(fā)達(dá)，吸水吸肥和抗逆能力都比較強(qiáng)，植株嫁接后能夠有充足的營養(yǎng)供應(yīng)和水分保障，植株生長迅速同時秧苗茁壯，有助于大面積增產(chǎn)，通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，嫁接后的冬瓜產(chǎn)量比自生根的冬瓜高出約40%左右。

2.3 增強(qiáng)植株的抗逆能力。選用白子南瓜砧木培育的冬瓜，能夠很好地促進(jìn)植株的成長發(fā)育，增強(qiáng)植株根系的抗病抗逆能力和耐寒耐熱能力，進(jìn)而顯著提高嫁接冬瓜產(chǎn)量，在地下溫度降至10度左右，依然可以保持強(qiáng)勁的生長勢頭，反觀自生根的冬瓜直接停止生長，如果長時間處于低溫狀態(tài)，自生根植株的冬瓜會出現(xiàn)‘花打底’抑或是冷害現(xiàn)象。

3.冬瓜的兩種嫁接育苗技術(shù)

冬瓜嫁接育苗運(yùn)用的嫁接手段有靠接法和新型的雙斷根法以及劈接法等，前兩者具備操作簡單，便于管理，高成活率的特點(diǎn)，受到菜農(nóng)的廣泛使用，劈接法嫁接育苗后的冬瓜植株較難管理且成活率不高，因此在日常生產(chǎn)中較少使用。

3.1 靠接法。靠接法也稱舌接法，此法是將接穗與砧木苗在葉子下切口舌接相靠而成，嫁接好后去掉砧木頂芽，放在同一個營養(yǎng)體內(nèi)，各自利用自己的根系吸收營養(yǎng)，對靠接成活后切接穗根系，即完成為嫁接。

具體操作方法：從苗床中起出砧木苗和接穗苗，砧木苗要用竹簽輕輕除去生長點(diǎn)，用刀片在砧木苗莖的一側(cè)子葉下0.5至1cm處，自上向下呈45°角下刀，斜割的深度為莖粗的一半左右，最深不能超過莖粗的2/3，割后輕輕握于左手，再取冬瓜苗在子葉下1.5cm處，自下向上呈45°角下刀，向上斜割幼莖一半深，長度與砧木的相等；然后將砧木和接穗的切口相嵌，用手輕輕地捏住接口，不要松動，防止接口發(fā)生錯位，用專用嫁接夾從接穗一側(cè)夾住靠接部位，接后冬瓜子葉高于南瓜子葉呈十字型，栽植時，用手輕輕地捏住嫁接苗的接口部位，防止接口錯位，將根放入營養(yǎng)缽內(nèi)，用手抓住將根固定，為了方便去掉接穗根系，要注意將接穗與砧木的根分開一定的距離，以便拔除接穗根時不傷及砧木根，接口與土壤表面保持3至4cm左右的距離，避免污染接口以及接穗與土壤接觸發(fā)生不定根。

栽好后澆足底水，放入苗床中培養(yǎng)，靠接成活之前，砧木和接穗均自帶根系，各自吸收營養(yǎng)水分，嫁接初期方便管理，接穗不易失水萎蔫，成活率較高。

3.2 雙斷根嫁接法。砧木長到一葉一心，且第一片真葉長約1厘米左右，接穗子葉平展時，進(jìn)行嫁接，嫁接前1-2天要對砧木進(jìn)行降溫管理，白天溫度18-23，夜間在13-18℃，嫁接前一天停止?jié)菜?，通過降溫控水可以促進(jìn)砧木胚軸下部硬化，利于砧木斷根后快速生根，嫁接時環(huán)境溫度控制在20-25℃，首先切去砧木的根，在南瓜植株上部距離子葉4-5厘米左右用刀片沿水平方向?qū)⒄枘九咻S切斷，用嫁接刀傾斜至45°，將砧木的子葉與心葉一并切除，留一個子葉并形成約45°的長約0.5cm的葉基部切口，緊貼子葉葉柄表面，砧木切好以后就要削接穗，將刀片傾斜30°左右，在接穗子葉基部2cm左右的位置斜削一刀，斜切面要平滑，長度大概0.8cm左右。

將接穗按照斜面朝下的方向與砧木切口相向貼合，同時使接穗與砧木的子葉交叉呈十字形，用圓口嫁接夾夾緊，為促進(jìn)快速生根，嫁接好的冬瓜苗還要蘸取一定濃度的生根劑，具體種類和濃度建議咨詢當(dāng)?shù)丶夹g(shù)人員，嫁接好及時插入穴盤基質(zhì)中，胚軸插入深度1cm左右最好，過深或過淺都不利于發(fā)根，上部留3-4cm最好，過短砧木子葉易接觸到子葉易腐爛，過長幼苗生長過程易倒伏，幼苗葉片接觸過多也易造成腐爛現(xiàn)象發(fā)生，嫁接過程所有工具應(yīng)進(jìn)行消毒，手不能直接觸碰嫁接傷口。

通過雙斷根進(jìn)行冬瓜嫁接育苗需要注意的事項(xiàng)：（1）在播種前要進(jìn)行溫湯浸種處理，水溫在50-55℃之間，種子和水的比例為1:5。（2）當(dāng)種子露白時就可播種，播南瓜種子一穴一粒，播種深度在1-1.5厘米左右。（3）嫁接苗收入穴盤后，要及時進(jìn)行愈合期管理。

4.冬瓜嫁接愈合期間的管理技術(shù)要點(diǎn)

4.1 溫度。冬瓜嫁接苗傷口愈合的適宜溫度在25℃左右，接口在低溫情況下愈合很慢，嚴(yán)重影響成活率，因此幼苗嫁期后應(yīng)立即放入拱棚內(nèi)，并及時用薄膜把四周壓實(shí)，更利于保溫保濕，苗床的溫度一般嫁接后三至五天內(nèi)，白天保持在24至26℃，但溫度不要超過27℃，夜間溫度保持在18至20℃。不得低于15℃，三至五天以后開始通風(fēng)并逐漸降低溫度，白天溫度可降至22至24℃，夜間溫度可降至15-19℃。

4.2 濕度。小拱棚內(nèi)的空氣濕度比較低，接穗易失水甚至凋萎，嚴(yán)重影響嫁接苗的成活率，因此保持濕度是關(guān)系到嫁接成敗的關(guān)鍵，嫁接后三天內(nèi)，濕度控制在95%，三天后適當(dāng)降低至85%。五天后加強(qiáng)通風(fēng)，一般接穗不凋萎不封膜，否則小拱棚內(nèi)空氣濕度不要過高，易發(fā)生爛苗。

4.3 遮光。在棚外覆蓋稀松的草簾或遮陽網(wǎng)，避免陽光直接照射秧苗而引起接穗萎蔫，夜間還可起到保溫作用，在溫度較低的條件下應(yīng)適當(dāng)多見光，以促進(jìn)傷口愈合，溫度過高時要適當(dāng)遮光，一般情況下嫁接后2至3天可在早晚揭開草簾或遮陽網(wǎng)，接受弱的散射光照射，中午前后覆蓋草簾遮陽，以后隨著植株的成長逐漸增加見光時間，一周后可不再遮光。

4.4 通風(fēng)條件。假期后3-5天嫁接苗，開始生長時可適量通風(fēng)，通風(fēng)口要小，以后逐漸增大，通風(fēng)時間也隨之逐漸延長，一般9-10后即可進(jìn)行大通風(fēng)，開始通風(fēng)后要注意觀察幼苗生長情況，發(fā)現(xiàn)幼苗萎蔫，要及時遮陰噴水，停止通風(fēng)，避免因通風(fēng)過急或時間過長而造成秧苗萎蔫。

4.5 接穗斷根。用靠嫁接法嫁接的冬瓜苗再嫁接苗，栽植時10天后就可以給接穗斷根，用刀片割斷冬瓜根部以上的幼莖，并隨即拔出，斷根5天左右，接穗長到4至5片真葉時，就可在大棚內(nèi)定植。

另外，要注意經(jīng)常觀察接穗是否保持新鮮、是否有明顯的失水現(xiàn)象；幼苗成活后要進(jìn)行大溫差鍛煉，使幼苗生長健壯，還要及時去掉砧木側(cè)芽，防止養(yǎng)分流失，從而影響接穗的成活率。