李增壽

摘要：無公害淡水養(yǎng)殖是我國(guó)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的養(yǎng)殖趨勢(shì)，隨著經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)需求的擴(kuò)增，無公害淡水養(yǎng)殖技術(shù)的要求正在不斷提高。但是目前我國(guó)無公害淡水養(yǎng)殖與推廣存在一定的問題，限制了無公害淡水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。本文通過分析無公害淡水養(yǎng)殖技術(shù)及推廣，為無公害淡水養(yǎng)殖發(fā)展提供完善策略，推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展。

關(guān)鍵詞：無公害;淡水養(yǎng)殖技術(shù);推廣策略

淡水養(yǎng)殖對(duì)于技術(shù)的依賴性較強(qiáng)，如養(yǎng)殖環(huán)境、魚塘管理等等，在當(dāng)前背景下，無公害養(yǎng)殖需要通過源水體的修復(fù)、強(qiáng)化飼養(yǎng)管理等措施，提升養(yǎng)殖技術(shù)。同時(shí)，想要開拓?zé)o公害淡水養(yǎng)殖的行業(yè)市場(chǎng)，就要充分加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、開展宣傳與指導(dǎo)，才能有效實(shí)現(xiàn)推廣，從而實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)久穩(wěn)定的發(fā)展。

一、無公害淡水養(yǎng)殖技術(shù)

（一）養(yǎng)殖環(huán)境技術(shù)

無公害養(yǎng)殖技術(shù)對(duì)于環(huán)境具有一定的要求，所以水源環(huán)境條件要較為充沛，要求養(yǎng)殖環(huán)境清新、環(huán)境良好，附近沒有污染源等。在養(yǎng)殖場(chǎng)中，為了加強(qiáng)環(huán)境建設(shè)，應(yīng)當(dāng)設(shè)有完善的排水設(shè)施，在每個(gè)池塘中擁有獨(dú)立的排水口，保證水體不會(huì)出現(xiàn)交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)，維護(hù)水產(chǎn)養(yǎng)殖安全穩(wěn)定。其中，對(duì)于水中的懸浮物以及非離子氨等不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的物質(zhì)要及時(shí)采取溝渠等修復(fù)措施，水源水質(zhì)其他具體要求可以參考《漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》等相關(guān)規(guī)定[1]。

（二）魚塘管理技術(shù)

魚塘管理技術(shù)主要包含了清塘與消毒，清塘屬于一種基礎(chǔ)性的技術(shù)，一般在冬季捕魚后進(jìn)行清塘，或在魚塘閑置中將水排干，對(duì)魚塘底部的淤泥進(jìn)行清理，凍曬池塘底部，也可通過礦化來分解有機(jī)物，從而完成魚塘的管理，提高魚塘的生態(tài)質(zhì)量。同時(shí)，在管理過程中，要注重對(duì)魚塘的整修，維修池埂與進(jìn)排水口。在完成魚塘的清理后，要及時(shí)用密網(wǎng)進(jìn)行過濾注入新水，避免出現(xiàn)敵對(duì)等有害生物的入侵。在魚苗下塘前，要及時(shí)進(jìn)行干塘消毒，采用生石灰、漂白粉等按照魚塘大小比例進(jìn)行溶化噴灑，從而完成管理。

（三）水產(chǎn)苗種技術(shù)

苗種的選擇是減少疾病、提升養(yǎng)殖效率的關(guān)鍵內(nèi)容。放養(yǎng)的數(shù)量以及池塘條件可以根據(jù)市場(chǎng)的需求而定，但是魚種必須要選擇帶有生產(chǎn)資質(zhì)的單位，也可選擇自己培育的苗種。要求質(zhì)量與體形正常，不攜帶傳染病等。

（四）魚苗喂養(yǎng)技術(shù)

魚苗喂養(yǎng)是無公害淡水養(yǎng)殖的基礎(chǔ)，投喂技術(shù)的質(zhì)量直接影響著水體環(huán)境及養(yǎng)殖效果。在養(yǎng)殖中要依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定提升技術(shù)質(zhì)量，要求飼料青嫩爽口，不帶雜質(zhì)，不夾雜細(xì)菌，沒有腐爛變質(zhì)等問題。

（五）水質(zhì)管理

水質(zhì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖來講是非常重要的，水產(chǎn)養(yǎng)殖的水源擱置時(shí)間過長(zhǎng)而不及時(shí)清理，就會(huì)導(dǎo)致魚藥殘留及飼料殘?jiān)葐栴}，還會(huì)出現(xiàn)過多的魚類糞便。所以，為了保證水質(zhì)良好，需要定期開展水溫的監(jiān)測(cè)，通過氨氮、溶氧等多種方式，進(jìn)行水質(zhì)的監(jiān)測(cè)。然后利用生石灰、光合細(xì)菌等調(diào)節(jié)水質(zhì)，改善環(huán)境。在具體工作中可以根據(jù)水池的變化來增加氧氣，從而保證水溶氧超過5mg/L，保證水質(zhì)的鮮活[2]。

（六）管理與生產(chǎn)

日常管理所指的是巡塘等工作，在巡塘中可以采取上下午交替巡塘的方式，結(jié)合天氣的變化來觀察水質(zhì)的情況，并結(jié)合水體的情況來選擇加水或增氧。并及時(shí)打撈水中的雜質(zhì)、動(dòng)物尸體等，做好池塘衛(wèi)生工作，避免細(xì)菌的滋生，并結(jié)合具體工作做好記錄，積累養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，提升技術(shù)水平。

二、無公害淡水推廣策略

（一）加大無公害養(yǎng)殖宣傳與指導(dǎo)

通過加強(qiáng)無公害養(yǎng)殖的宣傳與指導(dǎo)，能夠充分提高養(yǎng)殖戶對(duì)無公害養(yǎng)殖的知悉度，幫助養(yǎng)殖戶深入了解無公害養(yǎng)殖益處。通過會(huì)議培訓(xùn)、進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行面對(duì)面的交談，向養(yǎng)殖戶們講解無公害養(yǎng)殖的技術(shù)優(yōu)勢(shì)以及未來的市場(chǎng)發(fā)展等。并聯(lián)合政策資金的補(bǔ)貼，以及技術(shù)支持等優(yōu)惠政策，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶群體全面開展無公害養(yǎng)殖模式，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖工作，推動(dòng)無公害養(yǎng)殖不斷發(fā)展。

（二）加強(qiáng)無公害養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)

培訓(xùn)是提升養(yǎng)殖人員專業(yè)水平的重要途徑，養(yǎng)殖人員在養(yǎng)殖過程中會(huì)遇到多種問題，導(dǎo)致養(yǎng)殖發(fā)展受限，所以需要通過加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，來提升養(yǎng)殖戶的專業(yè)技術(shù)水平，提升問題應(yīng)對(duì)能力等。在具體工作中，可以通過開展具體的培訓(xùn)機(jī)制，專業(yè)的養(yǎng)殖企業(yè)技術(shù)人員與養(yǎng)殖戶們面對(duì)面?zhèn)魇诩夹g(shù)，手把手教授養(yǎng)殖方法，尤其是引導(dǎo)養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)與無公害養(yǎng)殖之間存在的差距，從而提升養(yǎng)殖的技術(shù)性，加強(qiáng)病害的防治及養(yǎng)殖環(huán)境的控制等，推動(dòng)淡水養(yǎng)殖水平的提高。

（三）強(qiáng)化生產(chǎn)與市場(chǎng)的監(jiān)管工作

結(jié)合當(dāng)前無公害淡水養(yǎng)殖市場(chǎng)來看，市場(chǎng)在銷售及生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)監(jiān)管不嚴(yán)等問題，主要表現(xiàn)為藥品與飼料等養(yǎng)殖用品質(zhì)量不合格。所以為了加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，要積極為養(yǎng)殖戶們提供一個(gè)公平、安全的市場(chǎng)環(huán)境，通過加強(qiáng)飼料與藥品制造的監(jiān)管，提升水產(chǎn)養(yǎng)殖制造業(yè)的工作質(zhì)量，加強(qiáng)養(yǎng)殖業(yè)食品、藥品的投入和購(gòu)入環(huán)節(jié)監(jiān)管。在生產(chǎn)銷售期間，要求廠家、商家必須要有相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)記錄，并且建立監(jiān)管臺(tái)賬，加強(qiáng)產(chǎn)品的抽檢，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，依法進(jìn)行整治，從而提升管理的水平。

（四）提高無公害市場(chǎng)品牌培育

無公害養(yǎng)殖是我國(guó)未來淡水養(yǎng)殖的主要發(fā)展趨勢(shì)，而作為一種較為新穎的養(yǎng)殖技術(shù)，很多消費(fèi)者對(duì)于無公害養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)性都是不足的。所以，為了提高消費(fèi)者認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)宣傳推廣，要健全相關(guān)市場(chǎng)體系，培育水產(chǎn)品牌。并借助媒體、市場(chǎng)等途徑公開養(yǎng)殖基地與品種，掛牌銷售無公害產(chǎn)品。在具體工作中，還要求商品標(biāo)明水產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地等等，重點(diǎn)培育地方品牌，挖掘無公害水產(chǎn)品的價(jià)值，從而保證養(yǎng)殖戶們的權(quán)益，提升養(yǎng)殖積極性，推動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)殖向著現(xiàn)代化養(yǎng)殖發(fā)展。

結(jié)束語(yǔ)：

綜上所述，無公害養(yǎng)殖作為未來淡水養(yǎng)殖的重要趨勢(shì)，不僅能夠帶給群眾更加安全的水產(chǎn)品，還能推動(dòng)我國(guó)無公害產(chǎn)品的進(jìn)步發(fā)展，所以要充分認(rèn)識(shí)無公害淡水養(yǎng)殖的技術(shù)，如養(yǎng)殖環(huán)境、苗種選擇以及飼養(yǎng)投喂等技術(shù)，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求來滿足養(yǎng)殖需求，有效提升養(yǎng)殖的質(zhì)量。同時(shí)，要積極進(jìn)行推廣工作，通過擴(kuò)大宣傳影響及市場(chǎng)品牌培育等，可以提高養(yǎng)殖戶對(duì)無公害養(yǎng)殖的知悉度，從而推動(dòng)我國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]張永琦.無公害淡水鯉魚高效養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用與推廣[J].農(nóng)家致富顧問，2020（14）：1-1.

[2]高超，韓照峰，萬進(jìn)德.淡水苗種培育無公害養(yǎng)殖技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2020（11）：1-1.