江達(dá)正 吳海梅

（廣西梧州藤縣濛江鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 梧州 543312）

1.規(guī)?；i場保育豬養(yǎng)殖技術(shù)的重要性

隨著經(jīng)濟(jì)水平的不斷提高，豬養(yǎng)殖業(yè)也得到了快速發(fā)展，豬養(yǎng)殖規(guī)模也逐漸擴(kuò)大，規(guī)?；i場成為當(dāng)前保育豬養(yǎng)殖的主要特征。規(guī)?；i場養(yǎng)殖背景下，加強(qiáng)保育豬養(yǎng)殖技術(shù)，提升管理水平是保證保育豬健康與豬肉食品安全的必要舉措。尤其在保育豬階段，養(yǎng)殖戶只有采用科學(xué)合理的養(yǎng)殖技術(shù)與管理方法才能培育出健康的豬，因此，養(yǎng)豬戶應(yīng)時刻關(guān)注保育豬的生長情況，并從養(yǎng)殖技術(shù)出發(fā)，通過科學(xué)、合理、有效的養(yǎng)殖技術(shù)保證保育豬健康與安全，從而為豬養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

2.規(guī)?；i場保育豬養(yǎng)殖過程中存在的主要問題

現(xiàn)階段我國規(guī)模化豬場保育豬養(yǎng)殖過程中在飼養(yǎng)環(huán)境、飼料管理以及飼養(yǎng)管理方法等方面存在問題。具體體現(xiàn)在：

2.1 缺乏適宜保育豬的生長環(huán)境

保育豬的健康生長需要干凈、舒適的生活環(huán)境，但目前我國規(guī)?；i場保育豬養(yǎng)殖環(huán)境普遍較差，一方面，保育豬日常糞便得不到及時清潔便會導(dǎo)致細(xì)菌滋生，諸多病原菌的存在會導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生，進(jìn)而嚴(yán)重影響保育豬豬群健康。

2.2 保育豬豬飼料質(zhì)量管理問題

主觀上，存在部分養(yǎng)殖人員為了更多節(jié)省養(yǎng)殖成本和獲得更多經(jīng)濟(jì)收益，進(jìn)而選擇一些質(zhì)量較低的飼料對保育豬進(jìn)行投喂的現(xiàn)象，保育豬在生長過程中由于營養(yǎng)投入不足而生長受限；此外，部門養(yǎng)殖人員為了快速獲得經(jīng)濟(jì)收益而在保育豬飼料中投入激素或其他增長劑刺激保育豬生長，藥物的不合理使用將會對保育豬生長產(chǎn)生十分消極的影響，從而影響豬肉質(zhì)量?？陀^上，由于受到環(huán)境的影響，豬飼料在存放過程中可能受到污染產(chǎn)生霉變，而飼養(yǎng)人員處于各種原因沒有對其進(jìn)行更換仍對保育豬進(jìn)行投喂，仍然會對保育豬生長產(chǎn)生不利影響，嚴(yán)重時甚至?xí)苯油{保育豬生命安全。

2.3 缺乏科學(xué)合理的保育豬管理方法

概括而言，規(guī)?；i場保育豬養(yǎng)殖業(yè)中，養(yǎng)殖人員缺乏科學(xué)、合理、系統(tǒng)的管理方法，在保育豬管理過程中無法合理統(tǒng)籌與協(xié)調(diào)諸如清潔、通風(fēng)、營養(yǎng)搭配以及免疫等工作，從而影響了養(yǎng)殖管理效率與管理質(zhì)量，不利于保育豬的健康生長。尤其在免疫管理工作方面，豬場養(yǎng)殖人員無法切實(shí)了解與掌握保育豬疾病發(fā)生與變化規(guī)律，存在免疫工作落實(shí)不到位等問題，嚴(yán)重影響了保育豬的健康生長。

3.規(guī)?；i場保育豬養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)分析

規(guī)?；i場保育豬養(yǎng)殖過程中要重點(diǎn)關(guān)注保育豬吃食的質(zhì)量、住的環(huán)境，具體而言，規(guī)模化豬場保育豬養(yǎng)殖需要重點(diǎn)解決保育豬飼養(yǎng)管理、保育豬豬飼料管理和保育豬免疫管理等三個層面的管理技術(shù)問題，才能有效保障規(guī)?；Ｓi養(yǎng)殖的科學(xué)性與合理性，才能有效提升保育豬養(yǎng)殖水平，促進(jìn)豬養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展。

3.1 保育豬飼養(yǎng)管理技術(shù)要點(diǎn)

保育豬飼養(yǎng)過程中需要注意科學(xué)飼養(yǎng)管理。首先，要做好養(yǎng)殖環(huán)境的整潔、通風(fēng)與保暖工作。規(guī)?；i場環(huán)境下，飼養(yǎng)人員首先需要定期使用高壓水槍清洗圈舍，保證圈舍清潔；其次，保育豬群體生活密度大，圈舍是否通風(fēng)、是否干凈整潔將會對保育豬生產(chǎn)產(chǎn)生影響，因此養(yǎng)殖戶需要加強(qiáng)圈舍通風(fēng)管理，尤其要在夏季加強(qiáng)及時通風(fēng)避免保育豬中暑，而在春秋季要做好保育豬的保暖工作，將圈舍溫度穩(wěn)定在26℃至28℃，為保育豬提供舒適的生長溫度，幫助保育豬健康成長。飼養(yǎng)人員需要格外重視仔豬的飼養(yǎng)管理工作，飼養(yǎng)人員需要在仔豬轉(zhuǎn)移到保育舍之前完成相關(guān)消殺工作，減少病菌，防止疾病的發(fā)生與傳播，從而確保豬舍的健康與安全。

其次，要做好保育豬分群管理工作。規(guī)模化豬場養(yǎng)殖需要養(yǎng)殖戶充分考慮保育豬個體差異性通過分群管理有效控制好飼養(yǎng)密度（同一圈舍保育豬數(shù)量應(yīng)＜30 只），要保證圈舍保持良好通風(fēng)。首先，保育豬飼養(yǎng)密度應(yīng)控制在0.3至0.4m2/頭，圈舍內(nèi)保育豬在飼養(yǎng)密度過大、通風(fēng)不及時的情況下，面臨夏季高溫環(huán)境極有可能導(dǎo)致保育豬中暑，因此需要做好分群管理工作，嚴(yán)格控制圈舍養(yǎng)殖密度，為保育豬提供健康、舒適的生長環(huán)境。與此同時，養(yǎng)殖戶對保育豬進(jìn)行分群管理時除了考慮其養(yǎng)殖密度外還需要考慮保育豬的個體差異性，在適宜時間內(nèi)（通常為夜間）對保育豬豬群進(jìn)行分欄工作，分欄后養(yǎng)殖戶尤其要仔細(xì)觀察保育豬生理反應(yīng)、應(yīng)激反應(yīng)等情況，一旦出現(xiàn)如拒食等應(yīng)激情況時，則需要養(yǎng)殖戶進(jìn)行精細(xì)化人工管理，直到保育豬適應(yīng)養(yǎng)殖環(huán)境。

3.2 保育豬豬飼料管理技術(shù)要點(diǎn)

3.2.1 嚴(yán)格保障保育豬飼料質(zhì)量

豬飼料是保育豬生長的物質(zhì)基礎(chǔ)，豬飼料質(zhì)量的優(yōu)劣將會直接影響保育豬的健康狀況與成長狀態(tài)，尤其那些質(zhì)量極差的劣質(zhì)豬飼料進(jìn)行投喂后將會影響保育豬的免疫能力和身體機(jī)能，嚴(yán)重時可直接致死。例如飼料受到地域、環(huán)境的影響受到污染而出現(xiàn)霉變時堅(jiān)持投喂的話就會對保育豬身體健康帶來諸多不良影響，不僅會導(dǎo)致保育豬患病，而且其豬肉流入市場后勢必會對消費(fèi)者的安全帶來嚴(yán)重威脅。因此，飼養(yǎng)人員在飼養(yǎng)過程中一定要嚴(yán)格挑選符合標(biāo)準(zhǔn)與要求的、有質(zhì)量保證的優(yōu)質(zhì)飼料進(jìn)行投喂。此外，飼養(yǎng)人員在飼養(yǎng)過程中還需要注意飼料喂養(yǎng)量，尤其在進(jìn)行分群管理后，要嚴(yán)格控制豬飼料的投喂量，不能投喂過量的蛋白質(zhì)飼料。

3.2.2 加強(qiáng)對保育豬的營養(yǎng)管理

除了加強(qiáng)豬飼料管理保障飼料質(zhì)量外，養(yǎng)殖戶還需要加強(qiáng)對保育豬營養(yǎng)管理，充足的養(yǎng)分能極大程度提升豬肉肉質(zhì)，只有質(zhì)量合格、營養(yǎng)均衡保育豬質(zhì)量、重量才能得到保證，因此養(yǎng)殖人員在日常飼養(yǎng)過程中需要加強(qiáng)對保育豬的營養(yǎng)管理，在分群管理后控制投喂量的同時要適時適量添加維生素補(bǔ)充，確保飼料營養(yǎng)均衡，增強(qiáng)保育豬抵抗力，避免因新環(huán)境的不適應(yīng)而導(dǎo)致相關(guān)疾病的出現(xiàn)。

3.2.3 加強(qiáng)飲水管理

飼料是保育豬生活的必要物質(zhì)基礎(chǔ)，但飲水問題同樣對保育豬生長具有重大影響，水質(zhì)差、水溫過低、供水不足都會對保育豬抵抗力與免疫力造成影響，因此養(yǎng)殖人員需要加強(qiáng)對保育豬的飲水管理工作，要確保保育豬飼養(yǎng)用水為溫水，且要為其提供充足的供水，保證保育豬飲水合理性。

概括而言，規(guī)?；i場保育豬飼養(yǎng)管理主要包含了飼料質(zhì)量與膳食營養(yǎng)的管理與飲水管理，養(yǎng)殖人員須將三項(xiàng)管理項(xiàng)目同步進(jìn)行，既保證飼料質(zhì)量的同時可通過在飼料和飲水中加入適量的維生素、抗生素等藥物提高保育豬抵抗力、免疫力，保證豬群健康。

3.3 保育豬免疫管理技術(shù)要點(diǎn)

保育豬在養(yǎng)殖過程中由于自身免疫水平有限極易受到外界病毒感染而導(dǎo)致各類疾病出現(xiàn)，嚴(yán)重時甚至?xí)o保育豬生命安全帶來嚴(yán)重威脅。因此，飼養(yǎng)人員進(jìn)行規(guī)?；i場養(yǎng)殖時需要高度重視保育豬豬群健康狀況，并采取科學(xué)免疫工作，嚴(yán)格把控豬群疾病防治，提高豬群免疫力。一旦發(fā)現(xiàn)保育豬出現(xiàn)疾病就要為其及時治療，從而避免規(guī)?；i場下更大面積的豬群感染，保障豬群健康，減少養(yǎng)殖人員經(jīng)濟(jì)損失。與此同時，養(yǎng)殖人員需要結(jié)合不同地區(qū)、不同季節(jié)疫病發(fā)生規(guī)律建立免疫檔案，通過檔案的建立及時掌握保育豬各類疾病發(fā)生及變化規(guī)律，將適量的維生素、礦物質(zhì)加入保育豬飼料內(nèi)，通過提前落實(shí)免疫工作做好準(zhǔn)備疾病預(yù)防，有效降低疾病發(fā)生率。此外，保育豬飼養(yǎng)人員在對保育豬進(jìn)行免疫管理工作時要根據(jù)保育豬的實(shí)際用途合理選擇藥物，盡可能選擇維生素、消炎藥、抗生素等不會對保育豬產(chǎn)生負(fù)面影響的藥物。

4.結(jié)束語

綜上所述，規(guī)?；i場養(yǎng)殖背景下加強(qiáng)保育豬養(yǎng)殖技術(shù)是保證保育豬健康與豬肉食品安全的必要舉措，現(xiàn)階段我國規(guī)模化豬場保育豬養(yǎng)殖過程中在飼養(yǎng)環(huán)境、飼料管理以及飼養(yǎng)管理方法等方面存在諸多問題。因此，為切實(shí)提升規(guī)?；i場養(yǎng)殖管理水平與技術(shù)水平，規(guī)?；i場飼養(yǎng)人員需要從豬飼料管理、免疫管理、飼養(yǎng)管理三個層面作出具體的改善措施，通過豬養(yǎng)殖技術(shù)與管理水平的提升為有效推動我國畜牧業(yè)的良性發(fā)展奠定基礎(chǔ)。