鵬程
70后的丁志是安徽人,家鄉(xiāng)就在烏江邊上和州縣,劉禹錫曾在那里寫出了著名的《陋室銘》。作為一名從農(nóng)村走出來的家中長(zhǎng)子,他經(jīng)歷了常人所經(jīng)歷的困苦,也幸運(yùn)地遇見了指導(dǎo)和關(guān)心他成長(zhǎng)的啟蒙老師,“一個(gè)男人存在天地間,一定要去做些有意義的事情”,也成為他一路走來的執(zhí)念和動(dòng)力。
話題照舊是從“為什么”開始的。
“決定開咖啡館,是我在成都的大街上睡了整整一個(gè)月后作出的?!甭牭诫娫捘嵌硕≈舅实男β?,感受到他穿越時(shí)空隧道后的釋然。
2008年,丁志以志愿者的身份來到四川救災(zāi)。從震區(qū)回來后,捐出所有的他露宿在成都街頭,開始反思生命中走過的路?!拔沂撬兹?,參不透生死,只覺得難受?!北悴煌5貑栕约海何夷茏鳇c(diǎn)什么?
經(jīng)歷了無數(shù)個(gè)不眠之夜,2008年11月,“壹丁咖啡”在成都的寬窄巷子悄然掛牌,全部家當(dāng)是院子中間的7張桌子?!艾F(xiàn)在想起剛起步的難,心里還是會(huì)陣痛的。”丁志坦誠地說。面對(duì)客人不多、經(jīng)營(yíng)舉步維艱等諸多困難,他有過動(dòng)搖、有過糾結(jié),但是不服輸?shù)木髲?qiáng),最終讓他堅(jiān)持下來。“我就是一根筋,一旦有了方向和目標(biāo),就一定會(huì)堅(jiān)定地走下去。”如今寬窄巷子是他的家,四川也已然成為他的第二個(gè)故鄉(xiāng)。
十三年后,“壹丁咖啡”已經(jīng)成為中國(guó)咖啡的文化品牌,在國(guó)內(nèi)擁有六家連鎖店,并且堅(jiān)持只用一種咖啡豆的咖啡店?!拔覀冎怀鍪圩约曳N植的、產(chǎn)自中國(guó)的云南小??Х?,就是要打造出民族咖啡品牌?!倍≈救缡钦f。
他是這么說的,也是這么做的。十余年來,他一直在為云南小粒咖啡產(chǎn)業(yè)的保護(hù)與發(fā)展而四處奔走,在云南建立了自己的上百畝咖啡種植園?!霸颇闲×J鞘澜绻J(rèn)的頂級(jí)咖啡,雖然近年來在種種變化與更迭中逐漸失去了自己的品質(zhì)與特色,但是我們有責(zé)任將云南咖啡豆推向全世界。”丁志堅(jiān)定地說?!拔覀儗⒃诒本┕蕦m和日本京都開連鎖店,向全球推介‘壹丁,來自漢字故鄉(xiāng)的咖啡店’?!?/p>
“您知道嗎?端著星巴克咖啡進(jìn)店的人,都會(huì)被我趕出去!”丁志冷不丁地冒出的這句話,著實(shí)嚇人一跳。原來是壹丁咖啡和星巴克咖啡在寬窄巷子里為“近鄰”,也都是價(jià)格親民的消費(fèi)場(chǎng)所,有時(shí)候就會(huì)撞進(jìn)來手拿星巴克咖啡的客人。每每此時(shí),他都會(huì)一改往日的溫情和笑臉,把這樣的顧客轟出去,“粗魯”中透出的是他的率真與摯愛,也彰顯了他努力做大做強(qiáng)民族品牌的決心。
多年來,“壹丁咖啡”的咖啡豆都是非常新鮮的,也都是他自己烘焙、自己炒的,因?yàn)槟哿藧酆托难?,這是一杯有溫度的咖啡。
走進(jìn)壹丁咖啡,最為醒目的就是書。那亮著的燈光,告訴人們這里有一個(gè)“24H書吧”——燈一直亮著,等你來閱讀!
走進(jìn)去,你會(huì)發(fā)現(xiàn)豁然開朗,這里不僅有門類豐富的書籍,還有空調(diào)、飲水機(jī)、垃圾桶、毛毯——由于早年流落過街頭的原因,壹丁咖啡為城市漂流者做的配備。
“我當(dāng)過老師,是教師隊(duì)伍的一名逃兵。”丁志自嘲地說。就是這位“逃兵”,即使在創(chuàng)業(yè)最難的時(shí)候,也會(huì)竭盡全力收集和購買各種書籍,送到山區(qū)孩子們的手中。他堅(jiān)持每年頻繁地跑山區(qū),給孩子們送錢、送東西、建圖書室。從2008年至今,上萬個(gè)孩子,上百所學(xué)校,七十四所山區(qū)圖書室,不知不覺就都和他有了關(guān)系。
丁志曾在涼山州一個(gè)很偏僻的藏族自治縣,看到破落的墻壁上有一句話:“國(guó)之興在于教育,教育之興在于老師。”他深知教育力量的偉大,老師的溫度,書本的溫度,將會(huì)激勵(lì)孩子們不斷成長(zhǎng),這也是他一直致力于為山區(qū)的孩子們捐建“壹丁圖書館”的源動(dòng)力。
公益之路多是艱險(xiǎn),有時(shí)候要攀越懸崖峭壁,冒著生命的危險(xiǎn)為孩子們背書;有時(shí)候只為山區(qū)孩子一句:“想看電視、說普通話”,他就會(huì)長(zhǎng)途跋涉,一路前行……他資助過巴中、達(dá)州、平武等地幾十個(gè)孩子上學(xué),80個(gè)繡娘專程從平武來到壹丁,為他繡了一個(gè)13米長(zhǎng)的羌繡,表示感謝。
丁志認(rèn)為,“一個(gè)人的成長(zhǎng)有兩樣?xùn)|西是捕捉不到的。一個(gè)是自卑,一個(gè)是夢(mèng)想。一旦形成,就如影隨形。十幾歲的孩子是非常敏感的。做公益是助力孩子們成長(zhǎng),而不是傷害?!笔陙?,他做公益都是低調(diào)出行,每次到山區(qū)的時(shí)候,都會(huì)與志愿者一起先給孩子們鞠躬,告訴孩子:“感恩你們,給我們一個(gè)機(jī)會(huì),從城市走近你們,不是我們來幫助你們,是你們?cè)趲椭覀儭!痹谒磥?,很多媒體報(bào)道的公益,是對(duì)孩子自尊心的一種傷害。
他堅(jiān)信,有一天當(dāng)自卑磨成繭,就成了自信,精神的蝶變很精彩,也很有魅力。為此,他把建壹丁圖書館作為對(duì)山區(qū)孩子們心靈的呵護(hù)和成長(zhǎng)的幫助,要在孩子們心里種下一顆善良的種子。他曾經(jīng)一個(gè)人單槍匹馬到阿里三所學(xué)校建了壹丁圖書館。每到一處,他都會(huì)讓孩子們一起參與做書架,讓他們?cè)趨⑴c的過程中懂得珍惜和感恩?!鞍阎R(shí)帶進(jìn)山區(qū),把綠色帶到城市?!彼嘈?,這些孩子長(zhǎng)大了以后會(huì)和自己一樣回饋社會(huì),會(huì)在閱讀中找到希望和方向。
幫助山區(qū)的孩子們,丁志會(huì)覺得生命里有一種富有感,一種內(nèi)心世界的富有。他說:“一個(gè)國(guó)家就像一個(gè)人一樣,一個(gè)母親帶20多個(gè)孩子,不容易。所以,我們每一個(gè)有能力的人都要伸出手,去幫助需要幫助的人。”為此,他設(shè)立壹丁公益基金,希望能感染身邊更多的人一起做公益,用愛心為山區(qū)的孩子們點(diǎn)燃希望的火種。
“我是老丁,寬窄巷子里最黑的人?!边@句話,可以說是丁志的口頭禪。黑在臉上,卻紅在心里。
2009年初,剛開業(yè)不久的他兌現(xiàn)了對(duì)北川孩子的承諾,邀請(qǐng)30多個(gè)孩子到寬窄巷子壹丁咖啡過元宵節(jié)??烧l會(huì)知道,此時(shí)的他手里沒有錢,而是貸了1.5萬元的高利貸,為孩子們承擔(dān)出行的費(fèi)用……當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng),孩子們樂觀向上的笑容和真誠的淚水深深震撼著老丁,也堅(jiān)定了他把壹丁咖啡做下去的決心。
作為“老牌”的志愿者,汶川地震、雅安地震、玉樹地震、昭通地震、九寨溝地震……丁志都帶著價(jià)值不菲的救援物資,奔赴在救災(zāi)一線。問他為什么會(huì)這樣,他自我評(píng)估:“我是高手,訓(xùn)練有素,不會(huì)添亂?!?/p>
2020年新春佳節(jié),受新冠肺炎疫情的影響,寬窄巷子分外安靜,唯有壹丁咖啡的燈堅(jiān)持亮著——“我守其一,以處其和”。他帶著家鄉(xiāng)人給一衣帶水的武漢捐贈(zèng)紅辣椒90噸,自己買斷京都周邊的口罩,捐贈(zèng)給四川省公安廳、成都市環(huán)衛(wèi)工人以及家鄉(xiāng)的父老鄉(xiāng)親約二萬多只……
他曾給一個(gè)白血病孩子在七天之內(nèi)募捐資金三十多萬,最后讓志愿者們把現(xiàn)金送到華西醫(yī)院交給孩子的家長(zhǎng),收到家長(zhǎng)最大的禮物是三斤左右的橘子。
2021年八一建軍節(jié),壹丁軍營(yíng)圖書館落戶海拔4500米的軍營(yíng),為堅(jiān)守的官兵送去精神食糧;一杯杯濃香的壹丁咖啡為堅(jiān)守在海拔6008米埡口上的戰(zhàn)士們送去溫暖。
丁志愚公似的身體力行感動(dòng)過媒體和政界,他是第一個(gè)將寬窄巷子帶上央視的人;他也在2016年的4月25日,寬窄巷子最榮耀的時(shí)刻,與同為安徽人的國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人有過近距離的接觸。當(dāng)時(shí),他代表成都人民由衷地介紹說:“寬窄巷子是一個(gè)很有韻味的地方,它代表成都的一個(gè)坐標(biāo),是成都面向世界的一個(gè)窗口”,溢于言表的自豪。
如今,這位國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的囑托“要讓中國(guó)的咖啡走出國(guó)門”“壹丁,一定”,一直是他篤定前行的動(dòng)力,壹丁廚房、咖啡產(chǎn)業(yè)園、工業(yè)園區(qū)都在規(guī)劃中逐步實(shí)現(xiàn),“讓民族品牌服務(wù)大運(yùn)會(huì)”的目標(biāo)也正在努力中。
“老丁一直致力于公益事業(yè)、執(zhí)著讓愛在路上,從未間斷過一個(gè)男人的承諾。”一位藏族老弟扎西說。
而丁志自己說:“每一個(gè)優(yōu)秀的人,都有一段沉默的時(shí)光,那一段時(shí)光,是付出了很多努力,忍受了很多的孤獨(dú)和寂寞,不抱怨不訴苦,只有自己知道,而當(dāng)日后說起時(shí),連自己都能被感動(dòng)的日子。我希望有一天可以成為一個(gè)優(yōu)秀的人。”
咖啡館、圖書館、餐館、產(chǎn)業(yè)園……矢志不渝行走在跨界融合與發(fā)展的路上;老師、志愿者、餐飲人……初心不改,持續(xù)奔跑在履行社會(huì)責(zé)任的路上。
壹丁,一定!