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        液氮冰塊:換個方式喝咖啡

        2021-12-20 07:15:32
        食品界 2021年12期
        關(guān)鍵詞:月白原漿冰塊

        位于美國馬薩諸塞州的咖啡初創(chuàng)公司Cometeer由計算機(jī)科學(xué)家馬修·羅伯茨 (Matthew Roberts) 創(chuàng)立,作為咖啡愛好者,他一直致力于跳出咖啡制作的傳統(tǒng)模式,嘗試構(gòu)建能完整保留優(yōu)質(zhì)咖啡豆風(fēng)味物質(zhì)的全新工藝與產(chǎn)品形式。Cometeer認(rèn)為,在家里制作咖啡時,咖啡粉通常被磨碎得不均勻,而且會產(chǎn)生研磨殘渣,而咖啡冰塊可干凈地從膠囊包裝中取出,很好解決咖啡渣殘留的問題。另外,較長的保質(zhì)期和一次只使用一個冰塊,也意味著更少的食物或咖啡浪費。除了減少額外的浪費,咖啡冰塊的便捷形式也讓更多的人能夠在忙碌的早晨瞬間制作并品嘗到特級咖啡。只需在冰箱中拿出Cometeer咖啡冰塊放入杯子中,然后倒入熱水,一杯精品咖啡即刻誕生,讓你在家也能輕松復(fù)刻大師般的頂級咖啡。(Eva Fan)

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