賀丹

（作者單位：賀丹工作室）

一、緒論

（一）研究背景及目的

磁州窯是中國(guó)陶瓷藝術(shù)的瑰寶，但在宋朝之后漫長(zhǎng)的歲月里似乎并未得到主流社會(huì)的重視。究其原因，可能是中國(guó)名窯甚多，且個(gè)個(gè)身懷絕技，磁州窯發(fā)端于民窯，材料、工藝落于下乘，被統(tǒng)治者鄙夷，成為滄海遺珠似乎并不令人意外。但二十世紀(jì)初，磁州窯從再被發(fā)現(xiàn)起，就在國(guó)際上引起了巨大的轟動(dòng)，并在國(guó)際上掀起了兩次研究磁州文化的高潮，歐洲、日本的學(xué)者分別推出了一些有價(jià)值的研究成果，頗有些墻內(nèi)開(kāi)花墻外香的感慨。

中國(guó)國(guó)內(nèi)研究磁州窯取得重大成果是在1949年中華人民共和國(guó)成立以后。古陶瓷學(xué)者陳萬(wàn)里是最早考察磁州窯的專(zhuān)家之一，此后越來(lái)越多的學(xué)者開(kāi)始認(rèn)識(shí)到磁州窯的價(jià)值，并參與到此項(xiàng)研究中去，并取得了豐碩的成果。如陳萬(wàn)里1952年寫(xiě)成的《調(diào)查平原，河北二省古代窯址報(bào)告》，在1952年1期《文物考查資料》發(fā)表；二十世紀(jì)八十年代初，馮先銘編寫(xiě)的《中國(guó)陶瓷史》；魏之瑜編寫(xiě)的《磁州窯陶瓷藝術(shù)初探》科學(xué)出版社，1987版；葉喆民主編的《中國(guó)磁州窯》河北美術(shù)出版社，2009年12月版；另有諸多學(xué)者從地域文化、材料、制作工藝、燒成工藝、裝飾手法、藝術(shù)家等方面對(duì)磁州窯進(jìn)行了系統(tǒng)的分析與研究。

本文的目的是通過(guò)對(duì)磁州窯的歷史、工藝、美學(xué)價(jià)值的分析研究，了解磁州窯文化的藝術(shù)魅力。

（二）研究方法和范圍

本文從磁州窯的歷史性、工藝特點(diǎn)（造型、釉色、裝飾、燒制）、黑白哲學(xué)與美學(xué)等方面為切入點(diǎn)進(jìn)行了研究與分析，其中，裝飾是磁州窯的最大亮點(diǎn)，通過(guò)對(duì)工藝的分析，剖析磁州窯文化的裝飾與美學(xué)。

二、本論

（一）磁州窯的歷史性

1.磁州窯的再發(fā)現(xiàn)

1918年河北巨鹿鎮(zhèn)大旱，為了緩解旱情，人們紛紛打井汲水，大量的古陶瓷出土，被掩埋地下八百余年的宋代古城巨鹿被發(fā)現(xiàn)了。

巨鹿出土宋代文物的消息很快被傳播開(kāi)來(lái)，世界各地的古董商和陶瓷研究者、考古者紛至沓來(lái)，大批精美的文物流失到世界各地。

2.磁州窯

明代曹昭的《格古要論》中記載：“古磁器，出河南彰德府磁州。好者與定器相似，但無(wú)淚痕，亦有劃花、繡花。素者佳，高于定器，新者不足論也?！?/p>

從嚴(yán)格意義上講磁州窯指的是河北省磁縣觀臺(tái)鎮(zhèn)和彭城鎮(zhèn)的窯場(chǎng)。早在7500年前位于磁州地區(qū)的峰峰先民們，便開(kāi)始了燒制陶器，彭城以北20公里的磁山新石器時(shí)期的遺址，曾出土過(guò)大量的夾砂褐陶和紅陶器，中國(guó)社會(huì)科學(xué)院將其命名為“磁山文化”，從而確定了這個(gè)地區(qū)作為古老陶器發(fā)祥地的歷史地位。

3.磁州窯系

二十世紀(jì)中葉后，經(jīng)過(guò)中國(guó)相關(guān)學(xué)者詳細(xì)的窯廠考察，結(jié)果明確指出：磁州窯陶瓷產(chǎn)品不僅限于河北省，它的中心窯廠以邯鄲市的觀臺(tái)鎮(zhèn)為中心，形成了一個(gè)龐大的磁州窯體系。主要分布在河南鶴壁集窯，修武當(dāng)陽(yáng)峪窯，禹縣的扒村窯，登封曲河窯，山西介休窯，霍縣窯，山東淄博窯，江西吉安吉州窯，福建泉州，四川廣元等地區(qū)。

（二）磁州窯的特點(diǎn)

1.磁州窯瓷器的造型特點(diǎn)

宋代磁州窯瓷器的產(chǎn)量很大，造型著眼于實(shí)用、美觀和經(jīng)濟(jì)，品類(lèi)十分豐富。主要生產(chǎn)民間日常用瓷，還有少量的文具、玩具、娛樂(lè)用品及各種瓷塑等。常見(jiàn)的器型有：各式的盤(pán)、碗、碟、盞、盞托、渣斗、瓶、壺、罐、缽、洗、盆等，尤以多種多樣的瓷枕最具代表性。大件器皿造型豪放雄偉，神態(tài)端莊古樸，有氣魄。小件器皿制作精美，盤(pán)、碗、碟類(lèi)注重靈巧實(shí)用，形體比例，輕重適度，線條干凈利落，造型與裝飾能夠達(dá)到完美的和諧統(tǒng)一。

2.磁州窯瓷器的釉色特點(diǎn)

磁州窯在釉色方面做了大量的嘗試，有白釉、黑釉、醬釉、黃釉、綠釉等諸多品種，尤其以白釉較為出色。磁州窯與定窯同屬河北省，而后者以生產(chǎn)白瓷聞名于世，出土的器物表明，早期的磁州窯仿造了大量定窯風(fēng)格的白瓷，這是白釉得以快速發(fā)展的重要原因。如（圖1）

圖1 磁州窯白釉孩兒枕 宋 北京故宮博物院

在磁州窯出土的器物中，黑釉、醬釉與黃釉也占了相當(dāng)?shù)谋壤?，其中也不乏精彩的作品。民窯的發(fā)展畢竟不同于財(cái)力雄厚的官窯，多做嘗試既是無(wú)奈之舉，也是創(chuàng)新的機(jī)遇。黑釉的發(fā)展，與磁州窯白地黑花的裝飾有著必然的關(guān)系。如（圖2）

圖2 磁州窯蝴蝶紋罐 宋 華夏收藏

醬釉與黃釉是黑釉的變種，盡管三者從呈色劑上去分析并無(wú)本質(zhì)的區(qū)別，但從燒造工藝與難度上早已分化。醬釉與黃釉都不是磁州窯所專(zhuān)有，但是在坯體上施白化妝土，刻劃花后再施釉燒成，是磁州窯獨(dú)特的技法。

3.磁州窯瓷器的裝飾特點(diǎn)

裝飾是磁州窯最大的特色，技法多種多樣，紋樣類(lèi)型五花八門(mén)，包含折枝紋、人物紋、動(dòng)物紋、幾何紋、錦地紋、龍鳳紋等諸多品類(lèi)，裝飾手法大體分為以下幾類(lèi)：

（1）化妝土技法裝飾

磁州窯陶瓷追求潔白，但當(dāng)?shù)厝狈?yōu)質(zhì)高嶺土，主要原料含鐵、鈦較高，在氧化焰燒成后呈灰白或灰黃色，為了達(dá)到白的效果，在坯體表面會(huì)覆蓋一層提煉后的白化妝土，再施以白釉?；瘖y土技法并非磁州窯首創(chuàng)，遠(yuǎn)在仰韶文化時(shí)期的彩陶燒制就開(kāi)始出現(xiàn)了白色化妝技法，但是用化妝技法生產(chǎn)化妝白瓷，并在化妝白瓷上再施以各種紋樣裝飾，是宋代磁州窯陶工的偉大創(chuàng)舉。如（圖3）

圖3 磁州窯白化妝碗 宋 磁州窯博物館

（2）鐵銹花裝飾

鐵銹花裝飾是磁州窯最具代表性的裝飾方式，它主要以白地黑花為主要表現(xiàn)形式。鐵銹花是用含氧化鐵的繪料，在施有白化妝土或黑、黃、綠釉的瓷坯上繪制出花紋圖案，再施以透明釉，經(jīng) 1300℃ 高溫?zé)?。它?chuàng)造性地將中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)、書(shū)法的技法運(yùn)用在瓷器上，充分體現(xiàn)了宋代文人畫(huà)的美學(xué)風(fēng)范，發(fā)展了中國(guó)繼唐代長(zhǎng)沙窯以來(lái)的瓷器彩繪技法和題材，它是世界最早的釉下彩，為后世青花和五彩瓷的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)。如（圖4）

圖4 磁州窯白地黑花人物紋枕宋 北京故宮博物院

（3）剔花裝飾

剔花是指刻好紋飾后，把紋飾以外的部分剔除，分留花剔地和留底剔花兩種，以白地剔花與白地黑剔花紋飾最具特色。

白地剔花是在坯體上施白化妝后，剔出紋樣輪廓，再將紋樣間隙部分的白化妝土全部剔除掉，露出坯胎，最后施透明釉燒制而成。如（圖5）

圖5 磁州窯白釉剔纏枝牡丹紋梅瓶 宋 樂(lè)從堂

白地黑剔花是在坯體施白化妝后，整體或部分表面涂上黑釉或鐵顏料，再以刻劃或剔刻技法將紋樣部位的釉或鐵顏料剔除，以露出白化妝底面，然后施透明釉后燒成，紋樣以黑色輪廓分明地顯現(xiàn)于白地上。如（圖6）

圖6 黑釉剔粉雕劃纏枝牡丹紋罐 西夏 青海省湟中縣博物館

（4）刻花裝飾

在尚未干透的坯體表面上，用竹制或鐵質(zhì)工具來(lái)刻劃出各種深淺、面積不同的紋飾，再罩一層透明釉。這種技法可以分為兩種，一是在白化妝土上輕輕刻出紋樣；二是把白化妝土掏落露出坯體，從而形成紋樣。如（圖7）

圖7 白釉刻牡丹紋皮囊壺遼 北京故宮博物院

4.磁州窯的燒制方式

磁州窯的窯址的分布大多分布在煤礦附近，而在對(duì)窯址的考察過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有許多散落的煤渣，證實(shí)磁州窯的燒制是以煤炭為燃料，燒成溫度在1300℃左右，燒制時(shí)，多采用匣缽裝燒的方式。

磁州窯的窯爐外形呈半圓形，燃燒室呈四方形，前方有燒火口，后面有煙囪，因其外形酷似中國(guó)北方的面食饅頭，因此俗稱(chēng)“饅頭窯”。如（圖8）

圖8 饅頭窯 百度圖庫(kù)

（三）黑白哲學(xué)與美學(xué)

1.黑與白的哲學(xué)

《道德經(jīng)》曰：“萬(wàn)物負(fù)陰而抱陽(yáng)”。世間萬(wàn)物皆分陰陽(yáng)，陰與陽(yáng)是自然變化過(guò)程中的力量，它使世界成為一個(gè)有機(jī)的整體。道家最具代表性的太極雙魚(yú)圖是由一白一黑兩個(gè)部分構(gòu)成，黑白即陰陽(yáng)，相生相克，亦可相互轉(zhuǎn)化，以此來(lái)解釋萬(wàn)事萬(wàn)物的運(yùn)行法則是中國(guó)人的浪漫。

古代磁州窯的窯工們未必有黑與白的哲學(xué)概念，他們不懂黑與白的哲學(xué)邏輯，可能只是單純的對(duì)材料進(jìn)行了調(diào)配與嫁接，僅憑直覺(jué)去解讀他們認(rèn)為的美，源自生活的最樸素且自然的現(xiàn)象，往往蘊(yùn)含著最接近本質(zhì)的哲學(xué)道理，而這種結(jié)果可能是必然的也可能是偶然的。說(shuō)它必然是因?yàn)?，由于所處時(shí)代的制約，工藝的限制讓他們可操作的空間并不大，白化妝土是相對(duì)成熟的技術(shù)，氧化鐵和黑釉是成本低廉又易獲取的材料，就地取材符合民窯的特征；說(shuō)其是偶然，是因?yàn)樵诿G環(huán)伺，青白瓷一統(tǒng)天下的大環(huán)境中，能形成屬于自己的體系，實(shí)力與運(yùn)氣缺一不可。

2.黑與白的美學(xué)

白色是色彩的起點(diǎn)，黑色是色彩的終端，在所有色彩中，黑與白是全部色彩的概括和提煉，是視覺(jué)色彩的兩大支柱，這也是中國(guó)黑白傳統(tǒng)文化的精神所在。從視覺(jué)上講，黑白相對(duì)于其他色彩簡(jiǎn)潔、對(duì)比強(qiáng)烈，賦予畫(huà)面虛實(shí)相生、耐人尋味的高雅脫俗的意境美。

磁州窯的裝飾，將中國(guó)傳統(tǒng)的繪畫(huà)與書(shū)法技巧運(yùn)用到瓷器上，是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)繪畫(huà)與書(shū)法藝術(shù)的延伸，但由于陶瓷工藝的特殊性，畫(huà)面的最終效果又會(huì)產(chǎn)生與傳統(tǒng)繪畫(huà)與書(shū)法風(fēng)格迥異的獨(dú)特美感。黑由于白而得到充分的顯現(xiàn)，白因黑而形成有形的空白，黑與白，實(shí)與虛，有與無(wú)，相得益彰，體現(xiàn)出完整、簡(jiǎn)約的藝術(shù)意境，這種審美精神和追求與中國(guó)文化的美學(xué)精神相一致，成為陶瓷史上黑白美學(xué)的典范。

三、結(jié)語(yǔ)

磁州窯之所以能夠成為宋代北方民間瓷器的典范，其根本原因主要在于它有著濃厚的民間生活氣息。尤其是大量的題字畫(huà)裝飾，不僅明確地標(biāo)明了器物的用途或表達(dá)了當(dāng)時(shí)人民的內(nèi)心活動(dòng)，而且為今天研究中國(guó)古代民間文學(xué)，書(shū)法藝術(shù)，繪畫(huà)藝術(shù)也留下了十分寶貴的實(shí)物資料。

磁州窯開(kāi)啟了中國(guó)瓷器彩繪裝飾的先河，為宋及以后青花與五彩瓷的出現(xiàn)奠定了基礎(chǔ)，它獨(dú)特的裝飾技法與美學(xué)情趣在世界范圍內(nèi)影響深遠(yuǎn)，是中國(guó)民窯在陶瓷史上光輝燦爛的一筆。