一、品種概況

（一）培育背景

翹嘴鱖（Siniperca chuatsi）（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“鱖”），隸屬于鱸形目（Perciformes）、鱖亞科（Sinipercinae）、鱖屬（Siniperca），俗稱(chēng)桂花魚(yú)、桂魚(yú)等。其肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富、無(wú)肌間刺，享有“淡水石斑”之稱(chēng)，是我國(guó)淡水名優(yōu)魚(yú)類(lèi)。20世紀(jì)70年代起，我國(guó)水產(chǎn)科技工作者開(kāi)展了鱖人工繁殖與養(yǎng)殖試驗(yàn)研究，相繼解決了親魚(yú)培育、人工繁殖、餌料魚(yú)培育、苗種培育等系列生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)鱖魚(yú)苗的批量生產(chǎn)并很快在全國(guó)多個(gè)省市開(kāi)展養(yǎng)殖。2000年全國(guó)養(yǎng)殖近10萬(wàn)t，2010年達(dá)25萬(wàn)t，2016年突破30萬(wàn)t，成為了重要水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。

由于翹嘴鱖在鱖屬魚(yú)類(lèi)中生長(zhǎng)最快，因此它一直是我國(guó)鱖魚(yú)主養(yǎng)品種。翹嘴鱖現(xiàn)有新品種“華康1號(hào)”是由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)與清新市清遠(yuǎn)區(qū)宇順農(nóng)牧漁業(yè)科技服務(wù)有限公司合作，于2010年育成，其生長(zhǎng)速度比普通養(yǎng)殖鱖提高了18%以上。我國(guó)鱖養(yǎng)殖保持逐年增長(zhǎng)的勢(shì)頭，對(duì)優(yōu)良品種的需求量極大，優(yōu)質(zhì)苗種供不應(yīng)求。另一方面鱖魚(yú)養(yǎng)殖生產(chǎn)中普遍存在著個(gè)體生長(zhǎng)分化程度大、成活率低的情況，一個(gè)養(yǎng)殖季節(jié)結(jié)束時(shí)仍有20%～25%的個(gè)體未達(dá)上市規(guī)格，這部分魚(yú)需要繼續(xù)養(yǎng)殖，這意味著餌料系數(shù)的增大、養(yǎng)殖成本的提高與養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的加大，既影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益也易導(dǎo)致病害問(wèn)題、危及產(chǎn)品的質(zhì)量安全。因此迫切需要進(jìn)一步開(kāi)展鱖優(yōu)良品種的培育，提高生長(zhǎng)速度、個(gè)體均勻度與成活率，以滿(mǎn)足當(dāng)前的市場(chǎng)需求，擴(kuò)大良種覆蓋率。因此自2013年起中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所與清遠(yuǎn)市清新區(qū)宇順農(nóng)牧漁業(yè)科技服務(wù)有限公司合作開(kāi)展鱖的選擇育種研究。

（二）育種過(guò)程

1.親本來(lái)源

以2013年從安徽省秋浦河、湖南省洞庭湖收集的翹嘴鱖野生群體和清遠(yuǎn)市清新區(qū)宇順農(nóng)牧漁業(yè)科技服務(wù)有限公司保種的翹嘴鱖“華康1號(hào)”選育群體中挑選的600尾個(gè)體為基礎(chǔ)群體。

2.技術(shù)路線(xiàn)

翹嘴鱖“廣清1號(hào)”選育技術(shù)路線(xiàn)見(jiàn)圖1。

圖1 翹嘴鱖“廣清1號(hào)”選育技術(shù)路線(xiàn)

3.選育過(guò)程

2013年，在清遠(yuǎn)市清新區(qū)宇順農(nóng)牧漁業(yè)科技服務(wù)有限公司基地，對(duì)引進(jìn)的安徽省秋浦河翹嘴鱖野生群體、湖南省洞庭湖翹嘴鱖野生群體和清遠(yuǎn)市清新區(qū)宇順農(nóng)牧漁業(yè)科技服務(wù)有限公司保種的翹嘴鱖“華康1號(hào)”選育群體分別進(jìn)行群體選育，在年底時(shí)分別挑選體型健壯、體重750g以上的個(gè)體構(gòu)建基礎(chǔ)群體。2014年～2017年開(kāi)展連續(xù)4代的家系選育。親本配對(duì)繁殖、魚(yú)苗培育、標(biāo)粗與標(biāo)記均在公司草塘基地進(jìn)行，同塘養(yǎng)殖則在公司先鋒基地進(jìn)行。

F1選育：2014年5月中旬，利用2013年所構(gòu)建的3個(gè)基礎(chǔ)群體，挑選親本進(jìn)行完全雙列雜交，構(gòu)成9個(gè)雜交組合，每個(gè)組合雌雄個(gè)體按1:1建立11個(gè)家系，共構(gòu)建了99個(gè)家系。各家系受精卵分別在環(huán)道孵化，培育至全長(zhǎng)1.3cm～1.5cm時(shí)各挑取400尾約4萬(wàn)尾魚(yú)苗，轉(zhuǎn)入水泥池各網(wǎng)箱中進(jìn)行標(biāo)粗。2014年7月中旬，當(dāng)個(gè)體全長(zhǎng)達(dá)10cm時(shí)，進(jìn)行第一輪選擇：在比較每個(gè)家系的生長(zhǎng)與成活率的基礎(chǔ)上，選擇從公分苗到10cm規(guī)格階段存活率在80%以上且生長(zhǎng)速度較快的60個(gè)家系共計(jì)3163尾，即每個(gè)家系挑取50尾以上進(jìn)行電子芯片標(biāo)記后同塘養(yǎng)殖。2014年12月測(cè)量和記錄所有標(biāo)記個(gè)體的性狀數(shù)據(jù)，進(jìn)行第二輪選擇：選擇養(yǎng)成階段存活率在90%以上且家系平均體重排名前30的家系共1000尾作為下一年的親本強(qiáng)化培育，每個(gè)家系選留30尾以上。二輪的總選留率為2.5%。

F2～F4的選育過(guò)程與F1相同。每代構(gòu)建不少于100個(gè)的家系，分別在個(gè)體達(dá)10cm進(jìn)行第一輪選擇，養(yǎng)殖至年底時(shí)進(jìn)行第二輪選擇，每個(gè)家系選留30尾以上共1000尾進(jìn)行強(qiáng)化培育。總選留率為2.5%。

在選育過(guò)程中，結(jié)合數(shù)量遺傳學(xué)分析和親子鑒定技術(shù)，有效提高選育效應(yīng)值。所采用的三個(gè)基礎(chǔ)群體中，安徽群體與湖南群體的遺傳多樣性均高于“華康1號(hào)”，顯示具有更大的遺傳選育潛力。相對(duì)于群體選擇難于確定后代個(gè)體的準(zhǔn)確親緣關(guān)系、易發(fā)生近親繁殖而影響遺傳改良效果，家系選育可準(zhǔn)確判斷個(gè)體的親緣關(guān)系、計(jì)算家系育種值和個(gè)體育種值，有效避免近親繁殖，最大限度提升選育潛力，因此本選育結(jié)果在生長(zhǎng)速度和成活率兩個(gè)性狀上均獲得了較高遺傳增益。同時(shí)每代選育均采用高選擇強(qiáng)度（選留率2.5%）。經(jīng)過(guò)連續(xù)4代選育，獲得生長(zhǎng)快、成活率高且遺傳性狀穩(wěn)定的優(yōu)良品系——翹嘴鱖“廣清1號(hào)”。

2018和2019年，每年育苗300多萬(wàn)尾，用于開(kāi)展養(yǎng)殖性能測(cè)試與生產(chǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)（中試）。

（三）品種特性和中試情況

1.品種特性

（1）生長(zhǎng)速度快。相同養(yǎng)殖條件下，翹嘴鱖“廣清1號(hào)”的生長(zhǎng)速度比翹嘴鱖“華康1號(hào)”平均提高16.3%。

（2）成活率高。相同養(yǎng)殖條件下，翹嘴鱖“廣清1號(hào)”的成活率比翹嘴鱖“華康1號(hào)”平均提高12.6%。

2.中試情況

2018年～2019年連續(xù)2年，在湖北省荊州市荊州區(qū)菱湖之花養(yǎng)殖合作社的10個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行翹嘴鱖“廣清1號(hào)”的中試養(yǎng)殖試驗(yàn)。兩年累計(jì)試驗(yàn)養(yǎng)殖面積1200畝。試養(yǎng)結(jié)果表明，翹嘴鱖“廣清1號(hào)”平均體重為（753.18±86.52）g，同期養(yǎng)殖的“華康1號(hào)”平均體重為（641.26±115.63）g，體重平均比“華康1號(hào)”提高17.45%，成活率提高了12.7%，上市規(guī)格整齊，產(chǎn)量高、穩(wěn)，有顯著的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

2018年～2019年連續(xù)2年，在江蘇省宿遷市沭陽(yáng)縣的4個(gè)鱖魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)展翹嘴鱖“廣清1號(hào)”的中試養(yǎng)殖試驗(yàn)。兩年累計(jì)試驗(yàn)養(yǎng)殖面積1500畝，試養(yǎng)結(jié)果表明，“廣清1號(hào)”平均體重為（780.09±95.38）g，同期養(yǎng)殖的“華康1號(hào)”平均體重為（662.41±114.96）g，體重平均比“華康1號(hào)”提高17.77%，成活率提高了12.6%，上市規(guī)格整齊，群體產(chǎn)量高，可提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

2018年～2019年連續(xù)2年，在廣東省清遠(yuǎn)市的兩個(gè)養(yǎng)殖基地開(kāi)展了翹嘴鱖“廣清1號(hào)”和翹嘴鱖“華康1號(hào)”的生產(chǎn)性對(duì)比測(cè)試。2018年和2019年進(jìn)行連續(xù)兩期的生產(chǎn)測(cè)試，包括同塘養(yǎng)殖與分塘養(yǎng)殖測(cè)試，每期測(cè)試面積為184畝，兩年累計(jì)測(cè)試面積368畝。對(duì)比測(cè)試結(jié)果表明，在相同養(yǎng)殖周期內(nèi)：①分塘單獨(dú)養(yǎng)殖，“廣清1號(hào)”平均體重比“華康1號(hào)”的平均體重提高13.77%～17.84%，成活率提高10.37%～14.15%?！皬V清1號(hào)”比翹嘴鱖“華康1號(hào)”每畝增產(chǎn)309kg～390kg；②同塘養(yǎng)殖，“廣清1號(hào)”平均體重比“華康1號(hào)”的平均體重提高14.37%～16.65%，成活率提高10.88%～13.37%?！皬V清1號(hào)”比“華康1號(hào)”每畝增產(chǎn)321kg～350kg；③不論是分塘養(yǎng)殖還是同塘養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，“廣清1號(hào)”比“華康1號(hào)”生長(zhǎng)更快、成活率更高、規(guī)格更整齊，達(dá)到上市規(guī)格時(shí)間較“華康1號(hào)”短，可降低餌料系數(shù)，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

2018年～2019年連續(xù)2年，在安徽省淮北市兩個(gè)養(yǎng)殖基地，開(kāi)展了翹嘴鱖“廣清1號(hào)”和翹嘴鱖“華康1號(hào)”養(yǎng)殖生產(chǎn)性對(duì)比試驗(yàn)測(cè)試。2018年和2019年進(jìn)行了連續(xù)兩期的生產(chǎn)測(cè)試（分塘養(yǎng)殖），每期測(cè)試面積為150畝，兩年累計(jì)測(cè)試面積300畝。對(duì)比測(cè)試結(jié)果表明，在相同養(yǎng)殖周期內(nèi)，翹嘴鱖“廣清1號(hào)”平均體重比“華康1號(hào)”的平均體重提高15.84%～16.51%，成活率提高11.16%～13.72%；在放養(yǎng)密度為2000尾/畝時(shí)，“廣清1號(hào)”養(yǎng)殖產(chǎn)量、規(guī)格、個(gè)體均勻度和餌料系數(shù)顯著優(yōu)于“華康1號(hào)”，達(dá)到上市規(guī)格（500g）時(shí)間較“華康1號(hào)”時(shí)間短；“廣清1號(hào)”比“華康1號(hào)”每畝增產(chǎn)333.93kg～352.39kg，增加收入明顯。

另外，還在廣東省、湖北省、江蘇省與安徽省等其他地區(qū)進(jìn)行了中試養(yǎng)殖試驗(yàn)，累計(jì)養(yǎng)殖面積3776畝。各地的養(yǎng)殖試驗(yàn)表明：翹嘴鱖“廣清1號(hào)”生長(zhǎng)速度快、成活率高、均勻度好、適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益顯著，是優(yōu)良的淡水養(yǎng)殖品種。

二、人工繁殖技術(shù)

（一）親本選擇與培育

1.親本來(lái)源

翹嘴鱖“廣清1號(hào)”新品種親魚(yú)保存在特定的良種保存基地，親魚(yú)為經(jīng)選育性狀優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定、適合擴(kuò)繁推廣的群體。挑選體型健壯、體重大于1kg以上的個(gè)體作為親魚(yú)。

2.培育方法

親魚(yú)應(yīng)單獨(dú)養(yǎng)殖，嚴(yán)防混雜、逃逸。每畝親魚(yú)培育池放養(yǎng)0.75kg～1.0kg的鱖魚(yú)親魚(yú)130尾～180尾。餌料魚(yú)以鯪魚(yú)為主，要求健康有活力、不攜帶病原、無(wú)藥物殘留，規(guī)格一致，其全長(zhǎng)約為鱖全長(zhǎng)的40%～60%。餌料魚(yú)投喂前用3%～5%的食鹽消毒。養(yǎng)殖過(guò)程注意調(diào)節(jié)水質(zhì)，適時(shí)補(bǔ)充新水。每天早、中、晚巡塘、觀察，及時(shí)清除蛙卵、蝌蚪與雜草等。

（二）人工繁殖

1.催產(chǎn)

在孵化季節(jié)（4月～6月）選擇性腺發(fā)育成熟的鱖魚(yú)親魚(yú)配對(duì)催產(chǎn)。成熟雄魚(yú)腹部膨大，肛門(mén)內(nèi)凹處呈微紅色，輕輕擠壓可見(jiàn)白色精液流出；成熟的雌魚(yú)腹部膨大、柔軟，將其腹部朝上，卵巢輪廓明顯，生殖孔松弛，手壓腹部松硬而富于彈性，腹部中線(xiàn)下凹，卵巢下墜后有移動(dòng)狀，肛門(mén)紅腫稍突出。

催產(chǎn)劑主要為地歐酮（DOM）和魚(yú)用黃體素釋放素類(lèi)似物（LRH-A2）。每千克雌魚(yú)劑量為：DOM 5mg+LRH-A24mg，雄魚(yú)劑量減半。水溫22℃～27℃時(shí)效應(yīng)時(shí)間一般為20h～24h。

2.孵化

（1）自然產(chǎn)卵：親魚(yú)注射催產(chǎn)劑后，即將雌雄配組放入圓形產(chǎn)卵池，親魚(yú)密度為2kg/m2～4kg/m2。親魚(yú)在催產(chǎn)劑的作用下，加上在產(chǎn)卵池內(nèi)定時(shí)沖水的刺激，一般經(jīng)過(guò)12h以后開(kāi)始發(fā)情、追逐、產(chǎn)卵，到了發(fā)情高潮時(shí)，雌魚(yú)產(chǎn)卵、雄魚(yú)射精，卵精結(jié)合成受精卵，約15min后進(jìn)行集卵。打開(kāi)排水（集卵）口，加大沖水量，形成環(huán)流水，并達(dá)到適當(dāng)流速，將受精卵集中到排水（集卵）口，隨水管流入集卵箱內(nèi)，分批取出受精卵，轉(zhuǎn)入孵化池孵化。

（2）人工授精：按水溫估算效應(yīng)時(shí)間，提前2h觀察親魚(yú)預(yù)產(chǎn)先兆（每半小時(shí)觀察一次），待輕壓雌魚(yú)腹部有卵粒流出，即可進(jìn)行人工授精，按家魚(yú)常規(guī)人工授精方法操作。

（3）孵化：受精卵通過(guò)孵化環(huán)道池進(jìn)行孵化，孵化密度為50萬(wàn)粒/m3的水體，環(huán)道池內(nèi)流速應(yīng)控制在0.1m/s～0.2m/s，以受精卵在水中漂流、不沉積為度；脫膜時(shí)，適當(dāng)加大流速，以便清除卵膜及污物；魚(yú)苗出膜后可適當(dāng)降低流速。

（三）苗種培育

放養(yǎng)前所有培育設(shè)施都要進(jìn)行徹底整理和消毒，培育池注入新水，充分曝氣。鱖魚(yú)的苗種培育主要有3種方式，苗種培育模式與放養(yǎng)密度詳見(jiàn)表1。

表1 翹嘴鱖“廣清1號(hào)”培育方式及放養(yǎng)密度

培苗期間每隔3d～4d分疏1次，調(diào)節(jié)放養(yǎng)密度。可根據(jù)魚(yú)苗的生長(zhǎng)規(guī)格，轉(zhuǎn)移至不同培育設(shè)施中進(jìn)一步培育。孵化環(huán)道池和水泥池鱖魚(yú)苗每天投喂2次～3次，每次投喂量為鱖魚(yú)苗數(shù)量的4倍～5倍。池塘培育鱖魚(yú)苗每3d投放餌料魚(yú)1次，每次投放量為鱖魚(yú)苗數(shù)量的7倍～8倍。每次的投放量視池中餌料魚(yú)剩余數(shù)量及時(shí)調(diào)整。餌料魚(yú)投喂前用3%～5%的食鹽消毒。每天早、中、晚巡查，觀察魚(yú)苗的攝食情況和水質(zhì)變化。定期對(duì)苗種進(jìn)行鏡檢，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)采取防治措施。定期檢測(cè)池塘水質(zhì)指標(biāo)，如有超標(biāo)及時(shí)進(jìn)行處理。

三、健康養(yǎng)殖技術(shù)

（一）健康養(yǎng)殖（生態(tài)養(yǎng)殖）模式和配套技術(shù)

1.養(yǎng)殖環(huán)境

養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)良，周邊無(wú)污染源，通風(fēng)向陽(yáng)，交通與供電便利。排灌方便，進(jìn)排水分開(kāi)。水源充足，塘基堅(jiān)實(shí)、不滲漏，池形整齊，塘底平坦，淤泥不超過(guò)20cm。池塘面積3畝～5畝，水深1.2m～1.5m。每畝配套1.5kW的葉輪式增氧機(jī)。

2.苗種培育

鱖魚(yú)苗種培育主要有3種方式。

（1）環(huán)道培育

受精卵在環(huán)道內(nèi)進(jìn)行孵化，幼魚(yú)出膜后60h～75h開(kāi)始攝食。鱖魚(yú)苗孵化出膜當(dāng)天，催產(chǎn)2批～3批足量的魴或鳊、鯪或赤眼鱒等，使其受精卵孵化出膜與鱖魚(yú)苗的開(kāi)口攝食同步。餌料魚(yú)苗的全長(zhǎng)應(yīng)控制在鱖魚(yú)苗全長(zhǎng)的60%以下。開(kāi)口餌料魚(yú)的首次投餌量為鱖魚(yú)苗的7倍～8倍，每天投喂2次～3次；第3d～4d后，每次投喂量為鱖魚(yú)苗數(shù)量的4倍～5倍，每天投喂2次～3次。培苗期間每隔3d～4d分疏1次，調(diào)節(jié)放養(yǎng)密度。當(dāng)體長(zhǎng)1.5cm～2cm時(shí)，可在環(huán)道內(nèi)繼續(xù)培育，或轉(zhuǎn)至水泥池、池塘中培育。

（2）水泥池培育

培育魚(yú)苗前將水泥池池底、池壁沖洗干凈，曬池2d。再用高錳酸鉀溶液或漂白粉消毒，毒性消失后再注入新水，培育鱖魚(yú)苗。水泥池配有增氧設(shè)備，全天24h連續(xù)充氣增氧。投喂前預(yù)先進(jìn)行消毒處理。餌料魚(yú)規(guī)格一致，全長(zhǎng)應(yīng)控制在鱖全長(zhǎng)的60%以下。每天投喂2次～3次，每次投喂量為鱖魚(yú)苗數(shù)量的4倍～5倍，并視池中餌料魚(yú)剩余數(shù)量及時(shí)調(diào)整。培育過(guò)程中應(yīng)定期過(guò)篩、分疏；定期對(duì)苗種進(jìn)行鏡檢，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)采取防治措施；定期檢測(cè)水中氨氮和亞硝酸鹽等水質(zhì)指標(biāo)；觀察水泥池水色變化，及時(shí)換注新水。隨時(shí)觀察鱖魚(yú)苗活動(dòng)與攝食情況，及時(shí)補(bǔ)充餌料魚(yú)。發(fā)現(xiàn)魚(yú)病，正確診斷，及時(shí)治療。

（3）池塘培育

魚(yú)苗下塘培育前7d～10d，對(duì)培育池進(jìn)行清塘與消毒。使用生石灰、茶粕或漂白粉等藥物進(jìn)行消毒殺滅池塘內(nèi)敵害生物。池塘經(jīng)清塘消毒后，每畝施放經(jīng)熟化處理的有機(jī)肥150kg～200kg或生物有機(jī)肥100kg～150kg或大草100kg～200kg培育浮游生物，并逐步加深水位至1m。注入新水要經(jīng)網(wǎng)布過(guò)濾，嚴(yán)防野雜魚(yú)等進(jìn)入池塘。施肥培水5d～7d，水中輪蟲(chóng)等浮游生物量達(dá)到高峰期投放餌料魚(yú)苗。投放前以密網(wǎng)拉網(wǎng)1次，清除塘中的蛙卵、蝌蚪及其他敵害生物，經(jīng)試水確定水質(zhì)安全后，投放適口的魴、鳊、鯪、赤眼鱒或鰱鳙魚(yú)花或魚(yú)苗。池塘培育鱖魚(yú)苗種的放養(yǎng)規(guī)格在1.5cm以上，應(yīng)一次放足。池塘培育鱖魚(yú)苗每3d投放餌料魚(yú)1次，每次投放量為鱖魚(yú)苗數(shù)量的4倍～5倍，并視池中餌料魚(yú)剩余數(shù)量做適當(dāng)調(diào)整。定期對(duì)苗種進(jìn)行鏡檢，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)采取防治措施。定期檢測(cè)池塘水質(zhì)指標(biāo)，如有超標(biāo)及時(shí)進(jìn)行處理。做好日志登記，記錄每天池水水質(zhì)、水色、天氣、水溫及魚(yú)苗的生長(zhǎng)、活動(dòng)和投餌、施肥、加水、防病、施藥、分級(jí)分疏等情況。

3.成魚(yú)養(yǎng)殖

草魚(yú)、鰱、鳙、鯪、團(tuán)頭魴、鯽和巴西鯛等的活魚(yú)苗、魚(yú)種均可作為鱖的餌料魚(yú)。餌料魚(yú)要求健康有活力、不攜帶病原、無(wú)藥物殘留，規(guī)格一致，其全長(zhǎng)約為鱖全長(zhǎng)的50%。餌料魚(yú)投喂前用3%～5%的食鹽消毒。每3d投餌一次，每次投餌量為鱖存塘量的15%～20%。池塘中應(yīng)始終保持有餌料魚(yú)，餌料魚(yú)與鱖的數(shù)量比例應(yīng)保持為5:1～10:1。定期檢查池塘中鱖的生長(zhǎng)情況，及時(shí)調(diào)整投餌量及餌料魚(yú)的規(guī)格。定期對(duì)苗種進(jìn)行鏡檢，發(fā)現(xiàn)病情，及時(shí)采取防治措施。定期檢測(cè)池塘水質(zhì)指標(biāo)，如有超標(biāo)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行處理。

（二）主要病害防治方法

1.寄生蟲(chóng)病

（1）車(chē)輪蟲(chóng)病

病原體：車(chē)輪蟲(chóng)。

主要癥狀：魚(yú)體表或鰓部黏液增多，體色灰白。魚(yú)漂浮于水面，靠池邊緩慢游動(dòng)，不捕食。顯微鏡檢查鰓絲可見(jiàn)大量車(chē)輪蟲(chóng)。

流行季節(jié)：一年四季均會(huì)發(fā)生，高發(fā)期為5月～8月。

防治方法：使用福爾馬林20.0mg/L，全池潑灑；或選用特效中草藥制劑按0.12mg/L～0.15mg/L，溶解后全池潑灑。

（2）斜管蟲(chóng)病

病原體：斜管蟲(chóng)。

主要癥狀：魚(yú)體表或鰓部黏液增多，體色灰白。魚(yú)漂浮于水面，靠池邊緩慢游動(dòng)，不捕食。鏡檢鰓絲可見(jiàn)大量斜管蟲(chóng)。

流行季節(jié)：鱖魚(yú)斜管蟲(chóng)暴發(fā)的水溫主要在12℃～22℃，3月～5月和11月～12月多發(fā)。

防治方法：使用福爾馬林20.0mg/L，全池潑灑；或選用特效中草藥制劑按0.12mg/L～0.15mg/L，溶解后全池潑灑。

（3）聚縮蟲(chóng)或累枝蟲(chóng)病

病原體：聚縮蟲(chóng)或累枝蟲(chóng)。

主要癥狀：寄生于魚(yú)體表、鰭條或口腔。肉眼可見(jiàn)體表有白點(diǎn)狀物，蟲(chóng)體寄生于頜齒間（俗稱(chēng)“牙蟲(chóng)”），導(dǎo)致頜齒發(fā)紅。寄生數(shù)量多時(shí)，魚(yú)不進(jìn)食、口不能合上，游動(dòng)失衡，繼而死亡。養(yǎng)殖中后期易出現(xiàn)，刮片鏡檢可見(jiàn)聚縮蟲(chóng)或累枝蟲(chóng)。

流行季節(jié)：5月～8月最為流行。

防治方法：高錳酸鉀3mg/L～5mg/L全池潑灑，3d～5d后再潑灑1次；或使用含絡(luò)合銅或硫酸鋅等成分的產(chǎn)品，按推薦劑量全池潑灑。

2.細(xì)菌性疾病

（1）細(xì)菌性敗血病

病原體：嗜水氣單胞菌、溫和氣單胞菌、鮑氏不動(dòng)桿菌等。

主要癥狀：病魚(yú)體表充血嚴(yán)重，鰭條與眼球等充血，鰓蓋呈斑點(diǎn)狀出血，肛門(mén)紅腫，解剖可見(jiàn)腹腔內(nèi)有紅色腹水、胃內(nèi)無(wú)食物，部分腸道充血充氣。

流行季節(jié)：2月～11月均可發(fā)病，7月～9月為發(fā)病高峰期，流行水溫為26℃以上。

防治方法：二氯異氰尿酸0.5mg/L，或漂粉精0.4mg/L等含氯制劑，或聚維酮碘4.5mg/L～7.5mg/L等含碘制劑，全池潑灑。

（2）爛鰓病

病原體：柱狀黃桿菌等。

主要癥狀：病魚(yú)鰓部黏液增多，常附著黃色腐爛物或污泥，鰓絲末端發(fā)白腐爛缺損，嚴(yán)重時(shí)軟骨外露。顯微鏡檢可見(jiàn)鰓絲上有大量細(xì)長(zhǎng)、滑行的桿菌。

流行季節(jié)：每年4月底～11月初是該病的流行時(shí)期，在15℃～30℃水溫范圍內(nèi)，水溫越高，越容易暴發(fā)流行，患病魚(yú)死亡的時(shí)間也就越短。

防治方法：聚維酮碘4.5 m g/L～7.5mg/L等含碘制劑，或二氧化氯0.2mg/L～0.3mg/L，或溴氯海因0.2mg/L～0.4mg/L等含氯制劑，全池潑灑。

3.病毒病

病原體：鱖傳染性脾腎壞死病毒（ISKNV）、鱖蛙虹彩病毒（MRV）、鱖彈狀病毒（SCRV）和病毒性神經(jīng)壞死病毒（VNNV）。

主要癥狀：鰓白、肝白，內(nèi)臟充血、有出血點(diǎn)，腹水，腸道有黃色黏稠物。

流行季節(jié)：一年四季均會(huì)發(fā)生，發(fā)病高峰期多出現(xiàn)在7月～10月間。

防治方法：在鱖魚(yú)病毒防治方面，目前還沒(méi)有直接有效的防治措施，但采取必要的預(yù)防和隔離措施可在一定程度上阻止病毒的傳播與感染。具體的預(yù)防措施包括：（1）開(kāi)展鱖魚(yú)親本的病毒檢測(cè)。對(duì)鱖魚(yú)繁殖的親本進(jìn)行病毒檢測(cè)，挑選病毒檢測(cè)陰性的親本進(jìn)行人工繁殖。（2）對(duì)餌料魚(yú)進(jìn)行消毒處理。對(duì)投喂的餌料魚(yú)用3%～5%的食鹽、聚維酮碘等進(jìn)行消毒處理，減少餌料魚(yú)攜帶病原的機(jī)會(huì)。（3）水源封閉式管理，各養(yǎng)殖塘的塘水不交叉使用，有獨(dú)立的排放系統(tǒng)，并在放養(yǎng)前做好池塘的徹底消毒。（4）養(yǎng)殖過(guò)程中重視生態(tài)調(diào)水。不使用刺激性藥物，減少消毒藥的使用。使用的藥物以中草藥為主，提高魚(yú)體抗病力，并定期加入光合細(xì)菌等，補(bǔ)充水體中的有益菌的種類(lèi)與數(shù)量。

四、育種和種苗供應(yīng)單位

（一）育種單位

1.中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所

地址和郵編：廣東省廣州市荔灣區(qū)芳村西朗興漁路1號(hào)，510380

聯(lián)系人：孫成飛

電話(huà)：13632308152

2.清遠(yuǎn)市清新區(qū)宇順農(nóng)牧漁業(yè)科技服務(wù)有限公司

地址和郵編：廣東省清遠(yuǎn)市清新區(qū)山塘鎮(zhèn)馬安村草塘

聯(lián)系人：劉燦洪

電話(huà)：13602934118

（二）種苗供應(yīng)單位

清遠(yuǎn)市清新區(qū)宇順農(nóng)牧漁業(yè)科技服務(wù)有限公司

地址和郵編：廣東省清遠(yuǎn)市清新區(qū)山塘鎮(zhèn)馬安村草塘

聯(lián)系人：劉燦洪

電話(huà)：13602934118

（三）編寫(xiě)人員名單

孫成飛，葉星，董浚鍵，劉燦洪