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        中國(guó)古代木槿栽培應(yīng)用發(fā)展史初探*

        2021-12-14 16:18:35陳家龍王麗蘋
        農(nóng)業(yè)考古 2021年1期
        關(guān)鍵詞:木槿花木槿花木

        陳家龍 王麗蘋

        陳家龍,男,碩士,溫州科技職業(yè)學(xué)院副教授,研究方向?yàn)榛ɑ苡N與應(yīng)用;王麗蘋,女,溫州博物館文博館員,研究方向?yàn)槊袼孜幕?/p>

        木槿(Hibiscus syriacus)為錦葵科木槿屬植物,是中國(guó)傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土觀賞花木,花期一般從5月下旬到10月中旬,整個(gè)花期長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月,是傳統(tǒng)夏季觀賞花木之一。除了觀賞綠化外,我國(guó)部分地區(qū)居民一直有食用木槿花朵的習(xí)俗,且果實(shí)、樹(shù)皮等為傳統(tǒng)中藥材。木槿花于1990年定為韓國(guó)的國(guó)花,目前全球木槿品種有200個(gè)左右[1](P53),大部分是由韓國(guó)、日本、美國(guó)、英國(guó)、法國(guó)等培育。近年來(lái),國(guó)內(nèi)逐漸重視木槿的開(kāi)發(fā)與利用,本文從中國(guó)古代文獻(xiàn)及詩(shī)歌角度探討中國(guó)悠久的木槿栽培應(yīng)用史實(shí),以期促進(jìn)木槿資源、文化及其產(chǎn)業(yè)的傳承和發(fā)展。

        木槿在中國(guó)具有悠久的栽培歷史,從中國(guó)漢字上即可看出,以單獨(dú)一個(gè)漢字來(lái)指稱的植物,一般都是古人應(yīng)用和栽培悠久的植物,如松、柏、桂、梅、桃等,木槿的“槿”也是特指木槿。在中國(guó)歷史文化演變中,木槿在不同古籍中,形成了很多不同的別名,如蕣華、舜華、舜英、朝華、朝開(kāi)暮落花、日及、王蒸等別名[2](P248、250)。通過(guò)對(duì)中國(guó)古代文獻(xiàn)和詩(shī)詞的梳理,可以把木槿的栽培應(yīng)用分為栽培初期、興盛時(shí)期、昌盛時(shí)期和大眾化階段。

        一、夏至周朝:木槿從野生到人工栽培初期

        木槿的最早記錄出現(xiàn)在中國(guó)第一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》中,《詩(shī)經(jīng)》是收集西周初年至春秋中葉的詩(shī)歌總集,《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)》中就有作品《有女同車》:“有女同車,顏如蕣華?!保?](P248)“蕣華”是學(xué)界公認(rèn)的木槿在古代典籍里的別稱,用木槿花來(lái)形容女子的青春美貌,說(shuō)明周朝先民對(duì)木槿花比較熟悉,所以,才會(huì)出現(xiàn)在有民歌特性的《詩(shī)經(jīng)·鄭風(fēng)》里,用來(lái)形容女子的青春美貌,表達(dá)愛(ài)慕之情;更為關(guān)鍵的是從木槿花的觀賞價(jià)值出發(fā),以花喻人,說(shuō)明周朝先民因欣賞木槿花的美麗而栽培,而不是因食藥用功能等而進(jìn)入先民視野,如梅花,是從食用價(jià)值而逐漸發(fā)展為觀賞目的。夏朝至周朝,木槿已進(jìn)入人工栽培階段,而被先民所熟知和觀賞,距今至少3000多年。與其他花木不同,大部分花木早期是因其食藥用等價(jià)值而被人工栽培后,逐漸形成觀賞栽培,木槿正是憑其觀賞價(jià)值而被人工馴化栽培,是中國(guó)栽培歷史最悠久的花木之一。

        二、秦至魏晉時(shí)期:木槿栽培逐漸興盛時(shí)期

        通過(guò)對(duì)秦至魏晉時(shí)期文獻(xiàn)和詩(shī)賦的梳理,發(fā)現(xiàn)此時(shí)期古人已經(jīng)對(duì)木槿的形態(tài)特征、物候特性等全面掌握,并且已經(jīng)掌握了木槿的扦插技術(shù),上層社會(huì)興起種植木槿用于觀賞,且大加贊賞,主要體現(xiàn)如下。

        1.古人對(duì)木槿的生物學(xué)特性和物候具有深刻體會(huì),并融入傳統(tǒng)節(jié)氣文化中

        木槿已作為節(jié)氣的直觀載體,如儒家經(jīng)典《禮記·月令第六》就有植物的物候表述,如“始雨水,桃始華”,“桐始華,田鼠化為鴽”,“仲夏之月,半夏生,木堇榮”[3](P37)。木堇,即木槿,古人為了節(jié)氣的直觀性,選擇了先民常見(jiàn)的植物作為節(jié)氣反映。至于《禮記·月令第六》成書時(shí)間,目前學(xué)界有2種觀點(diǎn):有學(xué)者認(rèn)為是西漢;有觀點(diǎn)認(rèn)為大約在戰(zhàn)國(guó)晚期。但至少說(shuō)明,在秦至西漢時(shí)期,木槿是先民常見(jiàn)花木,對(duì)其生物學(xué)特性非常了解?!度龂?guó)志·魏志·王昶傳》:“朝華之草,夕而零落;松柏之茂,隆寒不衰。”[4](P133)木槿單朵花朝開(kāi)暮落和向陽(yáng)而開(kāi)的特性,古人根據(jù)此生物學(xué)特性,在中國(guó)傳統(tǒng)文化里,又稱木槿為朝華、朝開(kāi)暮落花、日及等。

        2.魏晉時(shí)期,上層社會(huì)對(duì)木槿非常推崇

        魏晉時(shí)期,木槿在宮廷及庭院中廣泛種植,被稱為“神樹(shù)”“嘉木”“麗木”等,儼然成為當(dāng)時(shí)“名花”,為士大夫階層極力推崇。晉朝以木槿為題的文學(xué)歌賦就有6篇之多,如:夏侯湛《朝華賦》:“咨神樹(shù)之修異,實(shí)積陽(yáng)之純精。”[3](P38)盧諶《朝華賦》:“覽庭隅之嘉木,慕朝華之可玩。”[3](P38)傅玄《朝華賦序》:“朝華,麗木也?!保?](P38)傅玄之子傅咸亦作《舜華賦》:“覽中唐之奇樹(shù),稟沖粹之至精。應(yīng)青春而敷蘗,逮朱夏而誕英。布夭夭之纖枝,發(fā)灼灼之殊榮。紅葩紫蒂,翠葉素莖,含暉吐曜,爛若列星。朝陽(yáng)照灼以舒暉,逸藻采粲而光明。”[5](P17)羊徽《木槿賦》:“有木槿之初榮,藻眾林而間色。在青春而資氣,逮中夏以呈飾?!保?](P38)蘇彥《舜華詩(shī)序》:“其為花也,色甚鮮麗,迎晨而榮?!保?](P38)上述文學(xué)作品不僅對(duì)木槿的描述生動(dòng)貼切,還表達(dá)了對(duì)木槿的贊美和喜愛(ài)之情。

        3.掌握了木槿的扦插繁殖技術(shù),并發(fā)現(xiàn)它具有食用價(jià)值

        東晉葛洪在道教典《抱樸子·內(nèi)篇·極問(wèn)》“夫木槿楊柳,斷殖之更生,倒之亦生,橫之亦生。生之易者,莫過(guò)斯木也?!保?](P245)表明在東晉之前,古人已掌握了木槿的扦插繁殖方法,并且認(rèn)為是非常容易無(wú)性繁殖的種類。郭璞《爾雅注》“華朝生夕隕,可食?!保?](P37)清人陳元龍《格致鏡原》引用晉人顧微《廣州記》:“花可食,甜滑無(wú)子?!保?](P24)說(shuō)明木槿的食用開(kāi)發(fā)最晚在晉朝時(shí)期,在晉或更早古人開(kāi)始采摘食用木槿花朵,目前浙江、安徽、福建、廣東和贛南等地區(qū)居民依然保持采摘木槿花食用的風(fēng)俗,故木槿在我國(guó)皖南山區(qū)稱為“面花”,在閩西北稱為“飯湯花”,在廣東稱為“雞肉花”。

        三、南北朝至唐:木槿栽培昌盛時(shí)期

        經(jīng)過(guò)魏晉時(shí)期士大夫的推崇,從南北朝至唐,木槿推廣與發(fā)展進(jìn)入新的高度,在木槿的園林應(yīng)用形式、繁殖栽培技術(shù)、新品種等方面都有進(jìn)一步發(fā)展,呈現(xiàn)昌盛之勢(shì),此時(shí)期主要體現(xiàn)如下:

        1.木槿花籬的園林應(yīng)用形式已有明確記載

        木槿做花籬一直到今天都有,在魏晉及其以前木槿的描述和記載中,其園林應(yīng)用形式類似于孤植或群植等應(yīng)用方式,沒(méi)有提到列式栽培為花籬的應(yīng)用形式。南朝朱異《還東田宅贈(zèng)朋離》:“槿籬集田鷺,茅檐帶野芳。”南北朝沈約《宿東園詩(shī)》:“槿籬疏復(fù)密,荊扉新且故?!币虼四鹃茸骰h在南北朝或更早就有應(yīng)用,此園林應(yīng)用形式一直流傳至今,故木槿在我國(guó)一些地區(qū)被稱為障籬花或籓籬花。

        2.木槿栽培繁殖技術(shù)相當(dāng)成熟,社會(huì)各階層普遍喜愛(ài)

        此時(shí)期的木槿栽培養(yǎng)護(hù)技術(shù)日益成熟,連山水詩(shī)筆祖謝靈運(yùn)也熟練掌握了木槿扦插技術(shù),謝靈運(yùn)《田南樹(shù)園激流植援》“激澗代汲井,插槿當(dāng)列墉?!碧拼株拧额}槿花》:“自用金錢買槿栽,二年方始得花開(kāi)。鮮紅未許佳人見(jiàn),蝴蝶爭(zhēng)知早到來(lái)?!笨梢?jiàn)詩(shī)人已明確木槿從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期到開(kāi)花繁殖期的時(shí)長(zhǎng),與現(xiàn)在木槿生長(zhǎng)情況一致;并且社會(huì)各階層普遍喜愛(ài),李白、白居易等大文豪都有以木槿為題的詩(shī)歌作品。據(jù)學(xué)者彭輝考證,《全唐詩(shī)》中以木槿為題的詩(shī)歌有19首,與木槿相關(guān)的詩(shī)歌約250首[8](P80)。亦有唐玄宗摘木槿花給李琎,讓其奏舞的記載[9](P40),汝南王李琎小名花奴,因此典故,木槿又有花奴別稱,亦可見(jiàn)當(dāng)時(shí)社會(huì)各階層對(duì)木槿的喜愛(ài)和普遍栽培應(yīng)用。

        3.白色木槿品種系列出現(xiàn)

        在中唐以前,文獻(xiàn)與文學(xué)作品描述的大多是紫色或紫紅色木槿,此階段出現(xiàn)了白色木槿的記載,如白居易《和萬(wàn)州楊使君四絕句·白槿花》“秋蕣晚英無(wú)艷色,何因栽種在人家。使君自別羅敷面,爭(zhēng)解回頭愛(ài)白花”。白居易是描寫木槿詩(shī)歌較多的詩(shī)人,并且特別喜歡白花木槿。唐于鵠《尋李逸人舊居》:“茅屋長(zhǎng)黃菌,槿籬生白花?!惫P者推測(cè)白花木槿變異及其品種出現(xiàn)在初唐或更早,符合木槿的品種演化特點(diǎn),白花木槿是木槿品種進(jìn)化的較高系列。

        4.木槿開(kāi)始作為中藥材料,開(kāi)發(fā)其藥用價(jià)值

        木槿的藥用價(jià)值較高,皮、花、果實(shí)等都可入藥,但現(xiàn)有文獻(xiàn)記載最早見(jiàn)于唐陳藏器《陳藏器本草》“止腸風(fēng)瀉血痢”[3](P37),五代的《日華子諸家本草》也有記載[10](P229),此后本草文獻(xiàn)都記載了其藥用功效。木槿藥用價(jià)值應(yīng)該在唐以前逐漸開(kāi)發(fā)和應(yīng)用,經(jīng)過(guò)不斷實(shí)踐,其藥用功效在唐代確立而被本草藥典收錄。

        四、宋元至明清:木槿栽培普遍、大眾化時(shí)期

        從魏晉時(shí)期的“嘉木”“神樹(shù)”,到唐朝的名花,隨時(shí)間推移,宋元至明清,因木槿適應(yīng)性強(qiáng)、栽培管理簡(jiǎn)單等優(yōu)勢(shì),栽培應(yīng)用廣泛,使其成為大眾化的花木。其品種更加豐富,除了最初的用于觀賞,其食用方法、藥用功能等得到全面發(fā)展,融入日常生活。

        1.木槿品種逐漸豐富,現(xiàn)有品種類型已明確記載

        經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的人工選擇或自然變異,木槿花的品種更加豐富,有紅、粉紅、紫、白等不同顏色品種,還有重瓣品種,并且有了單瓣白花無(wú)色斑品種記載。明代周文華的園藝專著《汝南圃史》引黃仲昭《八閩通志》記載“木槿,有白,有紫,有粉紅。又有一種花瑩白如玉中心無(wú)紫色者”[11](P110)。一般來(lái)說(shuō),木槿現(xiàn)有品種花瓣基部都有紅或紫斑,“白如玉中心無(wú)紫色者”即是現(xiàn)代白色單瓣無(wú)色斑品種。明李時(shí)珍《本草綱目》:“其花小而艷,或白或粉紅,有單葉、千葉者。”[12](P120)王象晉《二如亭群芳譜》“花小而艷,有深紅、粉紅、白色。單葉千葉之殊?!保?](P38)說(shuō)明粉紅色品種、單瓣白花無(wú)色斑品種、重瓣品種在明朝或更早就已出現(xiàn)。清陳淏子《花鏡》“惟千葉白與紫、大紅、粉紅者佳?!保?3](P141)記錄了白花重瓣品種。綜上所述,在明末清初,木槿品種已相當(dāng)豐富,在顏色上除藍(lán)色品種外,其他現(xiàn)有色系和重瓣品種已經(jīng)形成。

        2.木槿成為傳統(tǒng)田園和鄉(xiāng)居美學(xué)重要符號(hào)

        從南北朝“槿籬”一詞出現(xiàn)后,歷代詩(shī)詞和文獻(xiàn)中關(guān)于槿籬的表述繁多,如五代時(shí)期孫光憲的《風(fēng)流子·茅舍槿籬溪曲》“茅舍槿籬溪曲,雞犬自南自北”;宋胡仲弓《題村居壁》“何處村居好,山邊況水邊。數(shù)間茅屋下,一帶槿籬前。繞舍千竿竹,傳家二頃田。但求安樂(lè)法,不必問(wèn)流年。”宋楊萬(wàn)里《田家樂(lè)》“稻穗堆場(chǎng)谷滿車,家家雞犬更桑麻。漫栽木槿成籬落,已得清陰又得花”;宋朱敦儒《一個(gè)小園兒》“一個(gè)小園兒,兩三畝地。花竹隨宜旋裝綴。槿籬茅舍,便有山家風(fēng)味?!痹?shī)人們?cè)诿鑼戉l(xiāng)村或田園生活的詩(shī)詞中,都有描述木槿作為花籬的應(yīng)用形式,在宋元明清的田園鄉(xiāng)居詩(shī)歌里大量出現(xiàn),說(shuō)明這種應(yīng)用形式在當(dāng)時(shí)的中國(guó)鄉(xiāng)村是非常普遍的,在中國(guó)傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)村美學(xué)中,木槿花是最重要的象征和符號(hào)之一,并且人們對(duì)木槿做花籬情有獨(dú)鐘。

        3.除了觀賞,木槿綜合利用成果顯著

        木槿的綜合利用主要體現(xiàn)在藥用保健和食用價(jià)值上,其花、葉、種子、根皮等都得到了利用。宋羅愿《爾雅翼》:“木堇作飲,令人得瞑,與榆同功。其花用作湯代茗,可以治風(fēng)。然茗令人不睡。木堇令人睡,為異爾?!保?4](P162)李時(shí)珍“嫩葉可茹,作飲代茶。”[12](P121)清代吳其濬 《植物名實(shí)圖考》“今惟用皮治蘚,江西、湖南種之。以白花者為蔬,滑美?!保?5](P4007)藥用價(jià)值以《本草綱目》為代表的中藥典籍對(duì)木槿藥用多有記載,茲不再贅述。清人陳元龍《格致鏡原》:“匯苑槿花有紅白,葉可搗和水洗女子之發(fā),以去垢。”[7](P24)表明古人用木槿葉搗碎洗發(fā),在清朝之前已開(kāi)始應(yīng)用和流行;現(xiàn)在的浙江省寧波和舟山地區(qū)依然保留了在七夕節(jié)用木槿葉洗發(fā)的習(xí)俗。

        綜上所述,木槿作為中國(guó)傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土花木,具有3000多年的栽培應(yīng)用歷史,是栽培歷史最悠久的花木之一,與其他花木發(fā)展路徑不同:一般觀賞花木發(fā)展路徑為食用或藥用價(jià)值——觀賞價(jià)值的轉(zhuǎn)變;而木槿是由純粹的觀賞價(jià)值——食用價(jià)值——藥用價(jià)值——其他價(jià)值的發(fā)展脈絡(luò),全面融入百姓生活。梳理分析歷史各個(gè)時(shí)期的木槿主要栽培應(yīng)用史實(shí)和重要成果,其諸多的習(xí)俗和應(yīng)用被保留和傳承,是寶貴的物質(zhì)和文化遺產(chǎn),為我國(guó)木槿資源、文化及其產(chǎn)業(yè)的傳承和發(fā)展提供了內(nèi)生動(dòng)力,促進(jìn)我國(guó)現(xiàn)代木槿開(kāi)發(fā)應(yīng)用進(jìn)一步發(fā)展。

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