□ 萬 蕾

（青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院，山東 青島 266100）

關(guān)鍵字：生態(tài)觀光；畜牧業(yè)；示范園區(qū)；景觀設(shè)計

引 言

生態(tài)觀光畜牧業(yè)示范園區(qū)主要是將生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和觀光畜牧產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全面融合，屬于觀光和生態(tài)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，生態(tài)觀光畜牧產(chǎn)業(yè)還可以順利實現(xiàn)養(yǎng)殖和種植朝生態(tài)旅游方向轉(zhuǎn)化和發(fā)展的目標(biāo)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)模不斷擴大，加快農(nóng)村建設(shè)發(fā)展。

一、生態(tài)觀光畜牧業(yè)示范園區(qū)景觀規(guī)劃相關(guān)功能定位

對觀光畜牧業(yè)實施綜合規(guī)劃設(shè)計之前，需要針對整個景區(qū)功能實施合理規(guī)劃確定，盡管示范觀光園區(qū)主要是生產(chǎn)和休閑兩種功能融合場景，但依然存在相應(yīng)的功能側(cè)重。假如園區(qū)發(fā)展重點在于觀光旅游，則在設(shè)計階段需要將重點放到植物合理配置、塑造優(yōu)美景觀當(dāng)中，使人們能夠得到身心的愉悅，通過旅游業(yè)引領(lǐng)畜牧業(yè)建設(shè)發(fā)展。假如示范園區(qū)將發(fā)展重點放到生產(chǎn)當(dāng)中，需要明確園區(qū)重點發(fā)展方向，幫助園區(qū)合理打造相應(yīng)的主題形象，結(jié)合市場調(diào)研結(jié)果以及園區(qū)現(xiàn)有資源進(jìn)行形象設(shè)計。而某種滿足市場發(fā)展需求和以自身資源為基礎(chǔ)的主題形象可以突顯示范園區(qū)自身特色，創(chuàng)造園區(qū)獨特風(fēng)格特色，提升整體社會效益和經(jīng)濟效益。通常情況下，景觀園區(qū)整體規(guī)劃設(shè)計可以分解成四種功能，第一是生態(tài)種養(yǎng)區(qū)，該片區(qū)域可以分成養(yǎng)殖和種植兩部分。通過對兩種功能區(qū)域?qū)嵤┖侠硪?guī)劃布局，可以把種植區(qū)當(dāng)成養(yǎng)殖區(qū)隔離帶，發(fā)揮出防疫功能，方便后續(xù)動物糞便處理。第二是能源循環(huán)展示區(qū)，可以分為有機果蔬以及新型能源兩部分，而新型能源包括沼氣以及作物秸稈發(fā)電等，為生產(chǎn)、生活充足的電力支持。有機果蔬則是借助有機肥培育果蔬和各種飼料植物，促進(jìn)資源實現(xiàn)全面循環(huán)利用。第三是設(shè)置食品安全加工區(qū)域，在種養(yǎng)范圍外部進(jìn)行設(shè)置，配置完善的基礎(chǔ)設(shè)施。第四是商務(wù)服務(wù)休閑區(qū)域，構(gòu)建完善的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)展覽館、會議中心、旅游和辦公中心，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)打造商務(wù)休閑場所。

二、生態(tài)觀光畜牧業(yè)示范園區(qū)景區(qū)設(shè)計原則

（一）突出景觀特色

觀光畜牧業(yè)的主要建設(shè)目標(biāo)便是全面吸引各個地區(qū)游客前往參觀，并進(jìn)行勞作、娛樂等活動，對于部分小朋友而言，還可以發(fā)揮出良好的科教功能。觀光畜牧業(yè)需要形成相應(yīng)的文化內(nèi)涵，具備參與性特色，可以使前來觀光的人欣賞整個農(nóng)村風(fēng)光，購買各種農(nóng)特產(chǎn)品，通過旅游消費實現(xiàn)全面增收的目的，為此需要以生態(tài)性為基礎(chǔ)原則，打造種養(yǎng)示范園區(qū)，促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)不斷建設(shè)發(fā)展。在實施規(guī)劃設(shè)計中，需要堅持因地制宜的基礎(chǔ)原則，深入挖掘地區(qū)資源潛力，打造特色養(yǎng)殖園區(qū)。預(yù)防觀光畜牧業(yè)整體設(shè)計工作出現(xiàn)吸引力、創(chuàng)新力不足以及園區(qū)單一等問題，塑造特色生態(tài)養(yǎng)殖景觀，包括各種自然景觀、人文景觀，比如天然草原、特禽養(yǎng)殖、以及特色植物種植。

（二）營造良好文化景觀

觀光畜牧園區(qū)的綜合規(guī)劃設(shè)計，還離不開游客的參與，應(yīng)該為游客提供參與養(yǎng)殖和種植等勞動服務(wù)項目，提供騎乘、副產(chǎn)品加工等活動服務(wù)，能夠親身體驗實踐樂趣。游客自身活動行為也是整個景觀中的組成元素，在規(guī)劃設(shè)計中需要結(jié)合游客整體行為，合理打造活動空間，將其轉(zhuǎn)化為景觀重要組成，形成休息、勞動結(jié)合模式。

規(guī)劃設(shè)計中，需要堅持人景融合的基礎(chǔ)原則，盡量使鄉(xiāng)村和養(yǎng)殖地區(qū)保持生態(tài)原貌，人和自然之間和諧相處，遠(yuǎn)離功利和復(fù)雜、裝飾和雕琢，使鄉(xiāng)土文化能夠維持原有淳樸性，保護維持原生態(tài)也是觀光畜牧園區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)計原則。生態(tài)觀光景區(qū)普遍都擁有良好的自然環(huán)境，以海洋、大漠、江河、山崖巨石、森林、牧場為主，整體呈現(xiàn)出山水相連、村寨相接、面積遼闊等特征，具有地區(qū)發(fā)展特色。各種原生態(tài)旅游資源不能過多遭受人為因素的破壞，特別是各地特色民族節(jié)日。所以在觀光畜牧景觀規(guī)劃設(shè)計中，需要突出原生態(tài)特色，促進(jìn)鄉(xiāng)土文化順利傳承下去。

（三）堅持觀光和生產(chǎn)并重

觀光畜牧業(yè)需要促進(jìn)觀光功能和生產(chǎn)的全面融合，促進(jìn)不同功能之間的互相融合、互相促進(jìn)。在觀光畜牧業(yè)中，生產(chǎn)工作屬于基礎(chǔ)性內(nèi)容，為此需要以生產(chǎn)為基礎(chǔ)，積極開發(fā)設(shè)計生態(tài)觀光功能，在周圍環(huán)境中融入傳統(tǒng)畜牧生產(chǎn)，維持基礎(chǔ)生態(tài)效益同時，提升整體社會效益和經(jīng)濟效益，全面優(yōu)化各種資源配置。在進(jìn)行觀光設(shè)計中，應(yīng)深入挖掘地區(qū)特色文化，融合地區(qū)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)特色，開展特色化養(yǎng)殖生產(chǎn)，充分挖掘農(nóng)牧業(yè)休閑和生態(tài)功能。比如可以對山水園林等資源實施合理開發(fā)，鼓勵發(fā)展優(yōu)質(zhì)特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，打造幾種特色產(chǎn)業(yè)為核心的區(qū)域經(jīng)濟架構(gòu)。全面實施綠色養(yǎng)殖，按照農(nóng)牧漁融合原則進(jìn)行建設(shè)發(fā)展。

三、生態(tài)觀光畜牧業(yè)示范園區(qū)景觀設(shè)計策略

（一）堅持可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)

嚴(yán)格按照基礎(chǔ)生態(tài)學(xué)原理對園區(qū)整體景觀結(jié)構(gòu)實施合理設(shè)計布局，并聯(lián)系整個季節(jié)發(fā)展變化打造可持續(xù)發(fā)展園區(qū)，在景觀設(shè)計中進(jìn)一步降低自然生態(tài)破壞。園區(qū)內(nèi)的整體景觀布局存在一定經(jīng)濟性和可操作性。園區(qū)所選技術(shù)應(yīng)該積極遵循社會和自然發(fā)展規(guī)律，如此才能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)價值。在景觀設(shè)計中，除了需要遵循經(jīng)濟發(fā)展以外，還需要確保環(huán)境和資源的持續(xù)利用，確保園區(qū)實現(xiàn)長期穩(wěn)定發(fā)展的目標(biāo)，幫助農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增效。重視畜牧業(yè)相關(guān)生態(tài)資源的保護利用，優(yōu)化鄉(xiāng)村環(huán)境綜合質(zhì)量，減少畜牧業(yè)污染，避免出現(xiàn)破壞性開發(fā)問題，改變園區(qū)建設(shè)中的機械化和工業(yè)化問題。對自然景觀實施合理保護，形成平衡的自然生態(tài)系統(tǒng)。除此之外，園區(qū)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展還需要把先進(jìn)科技作為基礎(chǔ)支持，幫助園區(qū)發(fā)展，引領(lǐng)整個區(qū)域經(jīng)濟增長。

堅持可持續(xù)設(shè)計，保障園區(qū)設(shè)置可持續(xù)性，突出觀光畜牧業(yè)的綠色、休閑和自然發(fā)展特征。生態(tài)環(huán)境保護以及畜牧業(yè)各項功能良性循環(huán)成為發(fā)展觀光畜牧業(yè)的基礎(chǔ)條件，合理保護傳統(tǒng)民俗文化和滿足生態(tài)性的畜牧業(yè)，進(jìn)一步迎合游客對于自然景觀生態(tài)、原有鄉(xiāng)土建筑以及田園風(fēng)光要求，堅持因地制宜的基礎(chǔ)原則，突顯觀光畜牧業(yè)特色個性，降低對于景觀、環(huán)境的破壞，同時減少城市建設(shè)和工業(yè)化發(fā)展對自然景觀不良影響，優(yōu)化園區(qū)整體生態(tài)質(zhì)量。

（二）圍繞畜牧業(yè)為核心實施合理規(guī)劃

在畜牧業(yè)基礎(chǔ)上實施科學(xué)規(guī)劃布局，明確畜牧業(yè)的根本地位。畜牧業(yè)同時也是整個園區(qū)的基礎(chǔ)，游客通過觀光、參與各種畜牧農(nóng)業(yè)勞動，可以深入體驗各種民俗風(fēng)情，學(xué)習(xí)各種農(nóng)業(yè)科學(xué)知識，促進(jìn)旅游業(yè)和畜牧業(yè)全面融合，打造特色旅游活動。圍繞畜牧業(yè)實施科學(xué)布局設(shè)計，聯(lián)系不同區(qū)域類型，對不同景觀區(qū)域?qū)嵤┛茖W(xué)設(shè)計布局，滿足日常觀光和生產(chǎn)要求。

園區(qū)景觀設(shè)計中，需要對各種具有較高觀賞性的生態(tài)養(yǎng)殖項目實施科學(xué)分類，園區(qū)觀賞價值主要可以從各種特色禽畜水產(chǎn)、色彩多樣花卉、翠綠的植物蔬菜、美麗的林相、錯落有致的村舍以及連綿起伏的山體等方面體現(xiàn)出來。整個園區(qū)隨著季節(jié)差異，可以體現(xiàn)出鄉(xiāng)村樸實和諧的良好氛圍，能夠給游客帶來一種心靈和視覺層面的深刻震撼，這是其他園林景觀所不具備的。原生態(tài)沒有受到人類影響和干擾，處于自然狀態(tài)的自然美階段。自然生態(tài)景區(qū)內(nèi)擁有茂盛的植被、山水并存，可以使人們感受新鮮空氣，欣賞各種美麗風(fēng)景。

（三）全面整合各種景觀資源

立足于觀光畜牧業(yè)發(fā)展全局分析，需要因地制宜度對各種資源進(jìn)行合理篩選，聯(lián)系旅游開發(fā)、生產(chǎn)觀光等要求，合理利用不同區(qū)域的氣候、水文以及地形等優(yōu)勢資源，借助農(nóng)園教育、家禽養(yǎng)殖、伐樵魚釣、人文藝術(shù)和地理景觀等可利用的農(nóng)業(yè)資源。對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和觀光旅游進(jìn)行合理規(guī)劃設(shè)計，突出農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)的實用性和發(fā)展效率，此外還應(yīng)該立足于旅游角度，整合景觀設(shè)置、旅游線路進(jìn)行合理設(shè)計。不同種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)所需基礎(chǔ)設(shè)施和專業(yè)技術(shù)各不相同，而在實施生產(chǎn)景觀規(guī)劃設(shè)計中涵蓋不同生產(chǎn)用地、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)方式以及生產(chǎn)產(chǎn)品等內(nèi)容。生產(chǎn)景觀同時也是畜牧業(yè)中的特色景觀，在開展規(guī)劃設(shè)計中，除了需要對不同類型生產(chǎn)品種以及生產(chǎn)用地實施合理安排規(guī)劃以外，還需要對景觀的文化教育、休閑娛樂等價值進(jìn)行合理開發(fā)設(shè)計。突出自身功能優(yōu)勢，促進(jìn)多種旅游資源全面融合，立足于不同角度層面積極研發(fā)出獨具市場競爭實力和發(fā)展特色的旅游產(chǎn)品，幫助整個園區(qū)維持持久生命力，使整個園區(qū)維持良好新鮮感。

結(jié) 語

綜上所述，生態(tài)觀光畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展離不開優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境，為此在景觀規(guī)劃中需要注重保護旅游地區(qū)的發(fā)展多樣性特征，促進(jìn)地區(qū)生態(tài)旅游資源的可持續(xù)利用和發(fā)展。而在景觀整體策劃設(shè)計中，需要堅持科學(xué)布局規(guī)劃、資源整合以及深度開發(fā)等原則，提升生態(tài)觀光畜牧業(yè)示范園區(qū)綜合發(fā)展實力，發(fā)揮示范區(qū)域綜合服務(wù)功能。