任麗蓉

（山西應用科技學院，山西 太原 030000）

中國傳統(tǒng)茶文化是先輩留給我們的寶貴財富，從唐代盛行傳承至今。茶文化已經(jīng)滲入到中國百姓的生活之中，成為家中的待客禮儀之一。從文人志士對茶文化的熱愛可以看出，中國傳統(tǒng)茶文化不僅能作為飲品滿足食欲，也同樣象征著高雅的精神意義。從茶文化本質上講，選茶、泡茶、品茶是一整套流程。從茶文化的精神層面上講，茶文化詩詞、茶文化書畫、茶文化意志都具有很高的教育意義。如今，學前教育已經(jīng)被視為最重要的啟蒙教育之一，學前兒童智育更是一個多方面的培養(yǎng)過程，只有豐富學前教育的內(nèi)容，創(chuàng)新學校教育的策略，才能實現(xiàn)傳承中國傳統(tǒng)文化的偉大目標，而融入茶文化便是有效途徑之一。

1 中國傳統(tǒng)茶文化與學前教育融合的現(xiàn)狀

從文人志士對茶文化的態(tài)度來看，茶與人類、茶與現(xiàn)實、茶與理想都有著密不可分的聯(lián)系，茶文化不僅僅是民族精神的指引，更是社會更迭的見證。從中國傳統(tǒng)的茶文化到與世界接軌的國際茶文化，從單一飲品到各種風味的融合茶，這是茶文化的又一歷史進階。學前教育的進程中，教師需要傳達給學生的不僅僅是理論知識，更重要的是能力培養(yǎng)以及為未來的素質教育奠定基礎。將中國傳統(tǒng)茶文化融入到學前教育之中，不僅增強幼兒的文化積淀，并從文化元素中尋找教學靈感。茶文化作為中國文化體系中的瑰寶，其本身就已經(jīng)包含了豐富的美育素材，而且對于調(diào)節(jié)幼兒的心性都極有幫助。學習茶文化的操作過程可以促進幼兒互幫互助、友愛團結；在學習中國傳統(tǒng)文化的同時還能培養(yǎng)幼兒的文化底蘊，增強藝術鑒賞能力。中國傳統(tǒng)茶文化的積極意義毋庸置疑，而與學前教育的融合情況卻并不樂觀。從幼兒園的課程設立來看，茶文化課程在幼兒課程的編排中少之又少，沒有受到家長與教師的重視，課堂上講授的內(nèi)容也過于深奧，沒有依據(jù)幼兒的實際理解情況進行改編。

2 中國傳統(tǒng)茶文化融入學前教育的問題

2.1 教師的水平有待提升

學前教育專業(yè)往往存在一些固有弊端，例如教師的教學水平不高，且在小城市這種現(xiàn)象更為普遍。學前教育教師的工作不僅僅是陪伴幼兒度過這段時間，更是為幼兒進行思想啟蒙的引路者。而不高的薪酬以及專業(yè)培訓的缺乏使得教師不能完全投入到教育工作之中，沒有定期培訓課程也使得學前教育與時代脫軌。而很多幼兒園并不能滿足教師的職業(yè)提升要求，這就使得教師水平止步不前，學前教育改革成為空話。從傳統(tǒng)文化傳播者的角度來看，很多教師的文化底蘊不足，不能在教學中加入足夠的傳統(tǒng)文化內(nèi)容，導致即使開展了茶文化課程卻無法奏效的尷尬局面。這就要求學前教育的教師加強對中國傳統(tǒng)文化的學習，切身做到傳道授業(yè)解惑，將中國傳統(tǒng)茶文化滲透到日常教學之中。

2.2 教學模式有待更新

學前教育的對象是思想尚未成熟的幼兒群體，因此傳統(tǒng)教學模式的弊端更為顯露，不結合實際而單純向幼兒輸出知識的教學方式不能滿足幼兒的好奇心理，對提高幼兒學習積極性有所打擊。盡管學前教育的重點并非讓幼兒牢牢掌握知識內(nèi)容，但刻板守舊的教學模式仍將幼兒置于了厭學的境地。除了幼兒無法理解中國傳統(tǒng)文化教學的內(nèi)涵外，很多家長也無法理解茶文化課程開展的意義，在浮躁的社會背景下，茶文化的傳播受到了很大阻力，而教師安排的中國傳統(tǒng)文化的課后學習內(nèi)容也讓家長為之犯愁。家長的不配合導致幼兒的參與度不高，最后形成惡性循環(huán)，讓教學工作變得舉步維艱。由此可見，想要在學前教育中融入中國傳統(tǒng)茶文化教學，就必須摒棄守舊思想，結合時事展開生動的課堂教學。

2.3 茶文化的融入受阻

學前教師是一門基礎教育課程，但同樣需要教師秉承百年樹人的高尚意志。從當今幼兒教學機構的課程安排來看，提前向幼兒講授數(shù)理知識，以考試合格為目標的教學方案層出不窮，多數(shù)機構都違背了促進幼兒素質教育發(fā)展的初衷，失去了學前教育的意義。幼兒在低齡階段需要掌握的并非海量的知識，而是建立起正確的學習習慣以及良好的美德修養(yǎng)，如果在打基礎的階段沒有培養(yǎng)基本的學習生活能力，那么對幼兒的一生都影響巨大。中國傳統(tǒng)茶文化是能夠培養(yǎng)幼兒品性的一門課程，學習茶文化的內(nèi)涵能夠讓幼兒受益一生，因此在學前教育中融入茶文化是教育改革重要的一部分。教師只有以身作則，幼兒并熟知茶文化的起源傳承，才能在教學過程中發(fā)揮茶文化的作用，彰顯茶文化的獨特魅力。茶文化的融入受阻，不僅僅是學生學習的一種遺憾，同樣也是國家培養(yǎng)人才的一種遺憾。

3 中國傳統(tǒng)茶文化融入學前教育的策略

3.1 烘托濃郁的中國傳統(tǒng)茶文化氛圍

學前教育機構是被當今社會所認可的一種教育媒介，在機構中設立專門茶文化課程是學前教育的最佳途徑。根據(jù)國家對學前教育的指示，幼兒園應該創(chuàng)造濃郁的中國傳統(tǒng)文化氛圍，并利用環(huán)境及人文來為學生提供優(yōu)質的教學服務。以幼兒園為單位，向園內(nèi)的老師、工作人員宣揚中國傳統(tǒng)茶文化的優(yōu)勢，利用校園環(huán)境營造學習氛圍，向幼兒展示生生不息的茶文化內(nèi)容，這是學前教育機構應該承擔的責任之一。氛圍的創(chuàng)建具體為兩種方式。一是在幼兒園公共區(qū)域添加茶文化元素。幼兒園的公共區(qū)域有很多可以布置的地方，這些區(qū)域邀請幼兒及家長共同參與，搜集并創(chuàng)作茶文化元素，共同布置園內(nèi)環(huán)境。在活動過程中，幼兒對自己創(chuàng)造的內(nèi)容更加熟悉，并且能增加親子互動性，有利于提高學生的素質教育。茶文化元素的滲透能夠讓園內(nèi)中國傳統(tǒng)文化氛圍更加濃郁，對課程開展有促進作用。二是在幼兒園的小班活動中加入宣傳茶文化的元素。幼兒園的教學活動多數(shù)以班級為單位開展，而教師的職責便是引領幼兒對課程進行探索學習。在主題活動中，教師可以給出一個話題，例如讓幼兒家長和幼兒在課前搜索綠茶的相關資料，提出疑問，課堂上共同討論，最后以實際的泡茶品茶操作結束課程，這對啟發(fā)幼兒的思想有很大幫助，是茶文化啟蒙的方法之一。在課后收集幼兒對于茶文化的見解，可以是書畫、剪紙、積木、攝影等形式，教師的鼓勵教學可以激發(fā)幼兒的熱情。最后，在教室可以設立茶葉角，讓茶文化的教學延續(xù)發(fā)展。

3.2 設立精品茶文化教學課程

學前教育機構可以通過各種活動加深幼兒對茶文化的理解與接受，而設立精品茶文化教學課程則是對活動的一種總結和發(fā)展。教師應該利用當?shù)氐牟栉幕Y源，整合茶文化的特質，將每次活動的內(nèi)容整理成課程模式，以供教學改革的發(fā)展與前進。首先，茶文化教學課程應該以學生為中心，結合教育的特殊性以及適齡性，將茶文化從入門到熟練逐步教授給幼兒。其次，教師在篩選教學資源的同時，應該注重對幼兒的影響以及幼兒的理解能力，學前教育的對象是幼兒，因此中國傳統(tǒng)茶文化的精神層面對于入門者來說較為深奧，需要放在課程的后半階段。而例如采茶活動、泡茶課程、小小品茶家這樣的活動可以作為課程的入門教學，循序漸進的課程對學習茶文化有深遠意義。最后，中國傳統(tǒng)茶文化課程的設立需要結合兒童的特性開展。學前教育的對象是心智尚未成熟的兒童，游戲是開發(fā)兒童智力、創(chuàng)造力的最佳方式，因此茶文化課程也應以游戲為主要內(nèi)容。尊重兒童的自然生長規(guī)律，以游戲為切入點進行教育教學是學前教育的本質要求。因此，精品茶文化課程需要讓幼兒全程參與，實際操練，建立起幼兒的文化自信，讓學生對茶文化認可、喜愛，為學習中國傳統(tǒng)文化打下良好基礎。

3.3 增設實地采摘制作課程

眾所周知，實踐是促進學習的第一動力，只有在親身實踐中體會學習的樂趣，才能讓幼兒對學習茶文化產(chǎn)生更加濃厚的興趣。學前教育雖然針對的是兒童，但幼兒園不僅是保護幼兒的屏障，而且是帶領幼兒見識世界的馬車。傳統(tǒng)的學前教育機構給幼兒建立的只是一堵圍墻，保護幼兒的同時也讓幼兒失去的開闊的眼界，而如今社會安定和諧，學前教育就不能拘泥于圍墻之內(nèi)，教師帶領幼兒走出去才能見識更多精彩。中國傳統(tǒng)茶文化雖然有濃厚的傳統(tǒng)文化色彩，卻沒有固步自封，而是隨著世界潮流不斷創(chuàng)新，因此學習茶文化也是幼兒開拓眼界的途徑之一。學前教育在開設茶文化課程的同時，增設實地采摘制作課程，帶領學生真正進入茶園，對茶葉追根溯源，在親近自然的過程中學習茶文化的內(nèi)容，形成自主學習探索的習慣。在春季出游時，可以由班級教師帶隊，出發(fā)去茶園、制茶廠近距離參觀學習，在茶園可以向茶農(nóng)學習茶葉的種植、采摘知識，對茶葉的起源留有深刻的印象；在制茶廠可以向員工學習更多茶葉搭配，對先進生產(chǎn)力有進一步了解；在茶樓等文化場地，可以向幼兒講解敬茶禮儀，從小培養(yǎng)幼兒尊重長輩、推崇美德的良好素養(yǎng)。這種結合本土特色的茶文化教育可以更好地促進幼兒的素質教育，讓中國傳統(tǒng)茶文化在學前教育中發(fā)揮更大作用。

學前教育作為學生的思想啟蒙教育階段，是人生中較為重要的一個環(huán)節(jié)，只有把握好學前教育的時間，讓學生切實體會到知識的魅力，才能為學習中國傳統(tǒng)文化奠定良好基礎。中國傳統(tǒng)茶文化是溝通學生與知識的一座橋梁，是培養(yǎng)學生素質教育的一種創(chuàng)新改革。結合中國傳統(tǒng)茶文化融入學前教育的現(xiàn)狀，分析面臨的困難，并制定一系列策略方針，才能讓茶文化課程開展到實處，發(fā)揮最大效力。中國傳統(tǒng)茶文化是文明之瑰寶，在充滿文化底蘊的環(huán)境下，學習古色古香的茶文化，親身感受茶葉種植、培育的過程，是學前教育機構的教育改革方向，也是提高學生素質教育的有效措施。