朱先波，程均歡，夏宏義，劉 濤，劉 巧，陳世明，吳 偉

（十堰市經(jīng)濟(jì)作物研究所，湖北 十堰442000）

歐洲甜櫻桃，又稱甜櫻桃、大櫻桃，與中國櫻桃同屬薔薇科櫻桃屬，野生種主要起源于歐洲和西亞地區(qū)，是成熟期最早的落葉果樹樹種［1］，也是目前北方落葉果樹中栽培效益最好的樹種之一［2］。甜櫻桃在世界上已廣泛栽培，全球有70個國家和地區(qū)種植甜櫻桃。中國現(xiàn)有甜櫻桃栽培面積約20萬hm2，無論栽培面積還是產(chǎn)量均已超過土耳其，成為世界甜櫻桃第一生產(chǎn)國［3］。

湖北省十堰市地處中國北亞熱帶季風(fēng)氣候分區(qū)的最北部，位于秦巴山區(qū)腹地、漢江中上游，屬中國的櫻桃適宜生產(chǎn)區(qū)［4-6］。十堰地區(qū)甜櫻桃栽培時間較短，處于起步階段，種植面積約100 hm2。種植品種較雜，主要由當(dāng)?shù)胤N植主體從山東、陜西等地苗木銷售商處直接引進(jìn)。由于種植戶缺乏引種及栽培管理技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，盲目選擇品種加上栽培技術(shù)不到位，導(dǎo)致甜櫻桃果園總體坐果率不高，大部分果園生長結(jié)果不良，果實(shí)產(chǎn)量低、品質(zhì)差，嚴(yán)重打擊了果農(nóng)的栽培信心，制約了甜櫻桃產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

十堰市經(jīng)濟(jì)作物研究所于2014年起從鄭州果樹研究所、西北農(nóng)林科技大學(xué)等地相繼引進(jìn)早大果、勃蘭特、紅燈、艷陽、拉賓斯、薩米脫、凱特琳、先鋒、雷尼9個甜櫻桃主栽品種。通過對不同品種植物學(xué)特性、物候期、生長結(jié)果情況、果實(shí)品質(zhì)等方面進(jìn)行品種適應(yīng)性測定，結(jié)合長期在張灣區(qū)回龍村甜櫻桃種植基地、丹江口市匯景農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司等當(dāng)?shù)靥饳烟耶a(chǎn)區(qū)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研的結(jié)果，旨在篩選適應(yīng)本地區(qū)的甜櫻桃優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種，為十堰地區(qū)甜櫻桃新品種引進(jìn)和推廣提供技術(shù)支持，促進(jìn)十堰地區(qū)特色果樹產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、健康發(fā)展。

1 材料與方法

引進(jìn)的9個甜櫻桃品種為早大果、勃蘭特、紅燈、艷陽、拉賓斯、薩米脫、凱特琳、先鋒、雷尼，均采用馬哈利砧木。種植地塊為十堰市經(jīng)濟(jì)作物研究所柳陂基地新開墾地塊，地形平整、基礎(chǔ)肥力水平一致。種植過程中采用統(tǒng)一的施肥、修剪等栽培管理措施。行間種植油菜，使油菜花與甜櫻桃花期重合，以利于吸引昆蟲授粉［7］。同時采用在花期放養(yǎng)壁蜂［8］、噴施植物生長調(diào)節(jié)劑［9］等措施促進(jìn)甜櫻桃開花坐果。主要物候期以及結(jié)果性狀為2018—2020年連續(xù)3年的試驗(yàn)結(jié)果。

2 結(jié)果與分析

2.1 主要物候期觀察

引進(jìn)的9個甜櫻桃品種生長旺盛，樹體健壯，能正常抽枝、開花。由表1可知，9個甜櫻桃品種花期自3月中旬開始，主要集中在3月下旬至4月上旬。果實(shí)成熟期大多集中在5月中下旬。其中，早熟品種早大果、勃蘭特最早3月16日初花，4月中旬開始著色，5月1日進(jìn)入成熟期；晚熟品種5月底進(jìn)入成熟期，掛樹至6月中旬失去商品性。果實(shí)發(fā)育期最短的僅32 d，雷尼的果實(shí)發(fā)育期最長，為44 d。早大果、勃蘭特、紅燈是早熟品種，在5月初成熟；艷陽、薩米脫、拉賓斯為中熟品種，成熟期在5月10日左右。凱特琳、先鋒、雷尼為晚熟品種，成熟期在5月24日左右。各品種一般在11月下旬開始落葉。不同品種物候期差異明顯，同一品種不同年份也有一定差異。

表1 2019年9個甜櫻桃品種的物候期

2.2 結(jié)果表現(xiàn)

在無壁蜂授粉情況下，坐果情況較好的為紅燈和先鋒，其他7個品種結(jié)果情況不佳。在花期采用壁蜂授粉及植物生長調(diào)節(jié)劑處理后，9個品種中早大果、勃蘭特、薩米脫、先鋒、雷尼、拉賓斯和紅燈坐果良好，艷陽和凱特琳結(jié)果較少（表2）。

表2 9個甜櫻桃品種在十堰地區(qū)的結(jié)果表現(xiàn)

早熟品種紅燈是中國自主選育的第一個甜櫻桃品種，也是目前中國主栽品種之一，栽培面積占中國甜櫻桃栽培總面積的40%［10］。3個早熟甜櫻桃品種中，紅燈在十堰地區(qū)的種植表現(xiàn)最好，果實(shí)口感好、畸形果少、商品性好、產(chǎn)量穩(wěn)定，值得推薦。早大果和勃蘭特果個大、可溶性固形物（TSS）高、產(chǎn)量高，但果實(shí)成熟后含酸量高，在可溶性固形物含量達(dá)29%時口感仍然偏酸，可能不被消費(fèi)者接受，不建議大面積發(fā)展。

中熟品種中拉賓斯為加拿大引進(jìn)的雜交選育品種，果個大，果肉厚，坐果率高，豐產(chǎn)性好，果實(shí)品質(zhì)好，風(fēng)味佳，可溶性固形物含量18.0%以上，是一個值得推薦的中熟品種；薩米脫成熟時是典型的紅色心型果形，商品性好，成熟時間在5月10號左右，可以適度種植；艷陽結(jié)實(shí)率過低，不建議引進(jìn)。

中晚熟品種中，先鋒在十堰各產(chǎn)區(qū)均表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)性，且其對栽培技術(shù)及花期授粉條件要求不嚴(yán)，適宜大面積推廣種植；雷尼是黃色品種，口感、產(chǎn)量、品質(zhì)上乘，商品性好；凱特琳坐果率較低，不能形成經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量。

3 小結(jié)與討論

甜櫻桃原產(chǎn)于歐洲黑海沿岸和亞洲西部，比較適宜冷涼的生態(tài)氣候條件［11］。與其他核果類果樹相比，屬于較難成花的樹種［12］，冬季需冷量不足、夏季高溫、倒春寒等因素容易導(dǎo)致花芽分化不良，嚴(yán)重影響其坐果率以及果實(shí)的商品性和經(jīng)濟(jì)價值［13-17］。能否篩選出適宜本地栽培的優(yōu)良品種決定當(dāng)?shù)貦烟耶a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

十堰地區(qū)甜櫻桃種植面積較小，產(chǎn)品主要立足本地市場，以休閑觀光采摘為主。休閑觀光園需要不斷優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)以滿足市場對果品的多樣化、精品化和營養(yǎng)保健的需求，避免發(fā)生結(jié)構(gòu)單一和采收期集中等造成階段性過剩［18，19］。本引種試驗(yàn)結(jié)果表明，引進(jìn)的9個品種中，紅燈和先鋒容易結(jié)果、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、商品性好，可作為十堰地區(qū)主推品種。栽培管理技術(shù)到位的果園可以適度發(fā)展中晚熟品種拉賓斯、薩米脫和雷尼，以豐富產(chǎn)品類型、延長鮮果供應(yīng)周期。早大果、勃蘭特屬早熟品種，雖口感偏酸，但早熟品種果實(shí)價格高、銷量好，能搶占市場，能有效避開北方同類果實(shí)對市場的沖擊［20］，可合理規(guī)劃、適度發(fā)展。