郝月蘭，夏朝宗

（國家林業(yè)和草原局調(diào)查規(guī)劃設(shè)計院，北京 100714）

林業(yè)特色資源主要指以生產(chǎn)除木材以外的果品、食用油料、調(diào)料、工業(yè)原料和藥材等林產(chǎn)品為主要目的的森林資源。按照資源類型可分為木本油料、木本糧食、木本調(diào)料、木本藥材和其他工業(yè)原料資源等。林業(yè)特色資源集生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益于一體，是工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥、國防等諸多領(lǐng)域的重要原料來源，是促進(jìn)農(nóng)民增收就業(yè)的重要手段，能夠有效利用國土資源、促進(jìn)資源綠色增長、改善生態(tài)環(huán)境，對于優(yōu)化飲食消費結(jié)構(gòu)、提高居民健康水平具有重要意義。

林業(yè)特色資源產(chǎn)品生產(chǎn)具有持續(xù)性、可再生性和環(huán)境友好性，是人類生存和發(fā)展不可或缺的資源，在保護(hù)生態(tài)、消除貧困和產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)域具有巨大潛力[1]。我國林業(yè)特色資源豐富，種類繁多，面積、產(chǎn)量均居全球首位。本文分析木本油料、木本糧食、木本調(diào)料、木本藥材和其他工業(yè)原料資源的發(fā)展現(xiàn)狀和前景，為我國開發(fā)利用林業(yè)特色資源提供參考。

1 現(xiàn)狀及產(chǎn)量變化分析

1.1 木本油料資源

油料植物是指植物體內(nèi)（果實、種子或莖葉）含油脂8%以上的植物。油脂既是食用油的重要組成部分，又是醫(yī)藥、皮革、紡織、化妝品和油漆等工業(yè)的重要原料[2]。

我國木本油料樹種有400 多種，可利用的有220多種。含油量在15%～60%的有200 多種，在50%～60%的有50 多種，已廣泛栽培提供油料的有30 多種[3]。油茶、核桃、油橄欖和油用牡丹等木本油料樹種在我國的種植面積較大。根據(jù)第九次清查結(jié)果，我國油茶種植面積為219.27 萬公頃，核桃為169.75 萬公頃，油橄欖為1.77 萬公頃。根據(jù)《中國林業(yè)和草原統(tǒng)計年鑒2019》記載，2019 年，我國的木本油料產(chǎn)量770.63萬噸，其中核桃和油茶的產(chǎn)量合計736.85萬噸，占全部木本油料產(chǎn)量的95.62%。云南、湖南和新疆三省區(qū)的木本油料產(chǎn)量超過百萬噸，分別是142.22 萬噸、111.08 萬噸和106.01 萬噸。油茶主要分布在我國南方的湖南、江西、廣西、湖北和廣東等省區(qū)，湖南省的油茶籽產(chǎn)量最高，占全國油茶籽產(chǎn)量的41.07%；云南、新疆、四川、陜西和山西等省區(qū)核桃產(chǎn)量較高，合計占全國核桃產(chǎn)量的77.15%。

由圖1 可知，2007—2019 年，木本油料產(chǎn)量呈增長趨勢，2007—2014 年，木本油料產(chǎn)量增長緩慢，年均增加16.33 萬噸；2014 年出臺了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》（國辦發(fā)〔2014〕68 號）之后，木本油料產(chǎn)量快速增長，2014—2019年，木本油料產(chǎn)量年均增加111.79 萬噸，2019 年達(dá)到770.63萬噸，是2014年產(chǎn)量的2.64倍。

圖1 2007—2019年我國木本油料產(chǎn)量變化

1.2 木本糧食資源

我國木本糧食植物種類繁多，物種資源豐富，有500 多種木本糧食樹種，但是用于經(jīng)濟栽培的僅有20多種，主要包括紅棗、板栗、柿、仁用杏、榛子等，其中棗、板栗、柿為我國三大木本糧食作物。木本糧食樹種分布范圍廣，品種資源相當(dāng)豐富，據(jù)主要木本糧食樹種全國性品種資源調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全國有棗品種850余個，柿品種800個以上，板栗品種800多個[4]。

根據(jù)第九次清查結(jié)果，我國板栗種植面積151.9萬公頃，棗78.19 萬公頃，柿14.8 萬公頃。根據(jù)《中國林業(yè)和草原統(tǒng)計年鑒2019》，木本糧食總產(chǎn)量1 205.10 萬噸，棗總產(chǎn)量528.50 萬噸、板栗總產(chǎn)量219.81 萬噸，棗和板栗總產(chǎn)量合計占木本糧食總產(chǎn)量的62.10%。

從地區(qū)分布看，木本糧食在全國各省區(qū)均有種植，但是地區(qū)產(chǎn)量差異較大。新疆、海南、山西和陜西4 省區(qū)木本糧食產(chǎn)量均在百萬噸以上，分別是282.70 萬噸、231.74 萬噸、119.57 萬噸和111.75 萬噸，占全國木本糧食產(chǎn)量比重分別為23.46%、19.23%、9.92%和9.27%；河北和山東也是木本糧食生產(chǎn)大省，產(chǎn)量都在50 萬噸以上，2 省產(chǎn)量合計151.42 萬噸，占全國木本糧食產(chǎn)量的12.56%。

2007—2019 年，木本糧食產(chǎn)量總體呈上升趨勢，其中2007—2014年，木本糧食產(chǎn)量逐年增加，2015年產(chǎn)量下降，2016—2019年產(chǎn)量逐年增加（見圖2）。

圖2 2007—2019年我國木本糧食產(chǎn)量變化

1.3 木本調(diào)料資源

中國是世界上芳香植物最豐富的國家之一，據(jù)不完全統(tǒng)計，有芳香植物800余種，隸屬200屬70余科，比較重要的有馬尾松、柏木、白蘭、含笑、八角、肉桂、樟樹、山蒼子、檸檬桉、藍(lán)桉、崗松、花椒等。我國大宗的木本調(diào)料有花椒、八角、肉桂等。

根據(jù)第九次清查結(jié)果，我國的花椒種植面積為39.82 萬公頃，八角37.94 萬公頃，肉桂14.88 萬公頃。根據(jù)《中國林業(yè)和草原統(tǒng)計年鑒2019》，木本調(diào)料總產(chǎn)量74.74萬噸。

在全國31個省區(qū)統(tǒng)計單位中，2019年有木本調(diào)料產(chǎn)品產(chǎn)量的省區(qū)有20 個。其中木本調(diào)料產(chǎn)量在10 萬噸以上的省區(qū)有2 個，即廣西、四川，產(chǎn)量分別為15.67 萬噸、10.53 萬噸；木本調(diào)料產(chǎn)量在5 萬噸以上、10 萬噸以下的省區(qū)有3 個，即云南、重慶、廣東。廣西、四川、云南、重慶、廣東5 省區(qū)木本調(diào)料產(chǎn)量合計為52.47萬噸，占全國木本調(diào)料總產(chǎn)量的70.2%，對于全國木本調(diào)料資源的穩(wěn)定具有重要作用。木本調(diào)料產(chǎn)量在1 萬噸以上、5 萬噸以下的省區(qū)有7 個，即陜西、甘肅、山東、河南、海南、山西、貴州；河北、湖北、湖南、安徽、江西、寧夏、江蘇、青海8 省區(qū)木本調(diào)料產(chǎn)量較低，均在0.5萬噸以下。

2007—2019 年，我國木本調(diào)料產(chǎn)量大體呈逐漸上升趨勢，2018 年產(chǎn)量最高，達(dá)到83.07 萬噸，是2007年木本調(diào)料產(chǎn)量的3.93倍（見圖3）。

圖3 2007—2019年我國木本調(diào)料產(chǎn)量變化

1.4 木本藥材資源

林業(yè)資源中蘊含著豐富的藥用植物資源。我國有高等植物3萬多種，其中木本植物達(dá)到8 000多種，藥用植物有3 000 多種，常見的有1 000 多種。林業(yè)是生物醫(yī)藥尤其是現(xiàn)代天然藥物原材料生產(chǎn)和供應(yīng)的重要部門。目前，在國內(nèi)已形成規(guī)模并產(chǎn)業(yè)化的主要林源藥用植物有30～40 種，如銀杏、山杏仁、杜仲、黃檗、厚樸、山茱萸、枸杞、沙棘、五味子等。豐富的森林藥用資源，為開發(fā)林源生物藥物、環(huán)保型生物農(nóng)藥，形成多品種結(jié)構(gòu)的高附加值醫(yī)藥產(chǎn)品，提供了廣闊的發(fā)展空間。

根據(jù)第九次清查結(jié)果，我國木本藥用植物面積約58.41 萬公頃，其中枸杞23.44 萬公頃，銀杏9.38 萬公頃，杜仲5.34 萬公頃，黃檗1.94 萬公頃，其他藥用植物18.31萬公頃。

根據(jù)《中國林業(yè)和草原統(tǒng)計年鑒2019》，2019 年我國木本藥材產(chǎn)量454.16 萬噸。從地區(qū)分布看，木本藥用植物在全國均有種植，木本藥材產(chǎn)量在40萬噸以上的省區(qū)有2 個，即貴州、湖南，分別是44.84 萬噸、44.30 萬噸；產(chǎn)量在30 萬噸以上、40 萬噸以下的省區(qū)有2 個，即青海、云南，分別是35.30 萬噸、34.53 萬噸。貴州、湖南、青海和云南4 省的木本藥材產(chǎn)量合計189.24 萬噸，占全國的41.67%。四川、湖北、河南、重慶、福建、江西6 省區(qū)木本藥材產(chǎn)量均在20 萬噸以上、30 萬噸以下；安徽、黑龍江、陜西、廣東、吉林5 省木本藥材產(chǎn)量在10 萬噸以上、20 萬噸以下；甘肅、江蘇、寧夏、陜西、河北、遼寧、新疆、海南、山東、內(nèi)蒙古、浙江木本藥材產(chǎn)量在1萬噸以上、10萬噸以下；西藏木本藥材產(chǎn)量不足1萬噸。

我國是開發(fā)藥用植物最早的國家，植物資源豐富，2012—2019年，木本藥材產(chǎn)量逐年上升，2019年產(chǎn)量是2012年產(chǎn)量的3.5倍（見圖4）。

圖4 2007—2019年我國木本藥材產(chǎn)量變化

1.5 林產(chǎn)工業(yè)原料資源

一些林木的枝葉、果實、分泌物等都有獨特的功能，可用作林產(chǎn)工業(yè)原料，我國的林產(chǎn)工業(yè)原料主要有生漆、油桐籽、五倍子、棕片、松脂和紫膠。根據(jù)第九次全國森林資源連續(xù)清查結(jié)果，我國的林產(chǎn)工業(yè)原料資源面積約為1 647.34萬公頃，進(jìn)行生產(chǎn)性采脂的馬尾松、云南松、思茅松和濕地松[5]等松樹面積約為1 414.84萬公頃，占全國林產(chǎn)工業(yè)原料樹種面積的85.89%。

從各資源產(chǎn)量來看，2018 年我國林產(chǎn)工業(yè)原料產(chǎn)量為247.83 萬噸，其中松脂產(chǎn)量137.54 萬噸，占全國林產(chǎn)工業(yè)原料產(chǎn)量的55.50%；油桐籽產(chǎn)量34.82萬噸，占全國林產(chǎn)工業(yè)原料產(chǎn)量的14.05%；棕片、烏桕籽、五倍子、生漆的產(chǎn)量均在10萬噸以下，紫膠的產(chǎn)量在1萬噸以下。

從地區(qū)分布看，林產(chǎn)工業(yè)原料資源分布在我國的河北、內(nèi)蒙古、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、重慶、四川、貴州、云南、陜西和甘肅等19個省區(qū)。2019年云南林產(chǎn)工業(yè)原料產(chǎn)量最高，為133.44 萬噸；廣西次之，為72.53 萬噸；江西居第3 位，為54.24 萬噸。其后，依次是海南、廣東、福建、安徽等4 省區(qū)，產(chǎn)量均在10萬噸以上，江蘇、四川、內(nèi)蒙古、重慶、河北、甘肅6省區(qū)林產(chǎn)工業(yè)原料產(chǎn)量較低，不足1萬噸。

從2007—2019年產(chǎn)量看，2008—2016年，全國林產(chǎn)工業(yè)原料產(chǎn)量上升后保持穩(wěn)定，產(chǎn)量年際變化幅度不大，為5.03%；2017—2019 年，林產(chǎn)工業(yè)原料產(chǎn)量處于快速上升時期，產(chǎn)量年際變化幅度為48.77%；2017年產(chǎn)量接近200萬噸，2019年產(chǎn)量達(dá)到380萬噸，我國的林產(chǎn)工業(yè)原料產(chǎn)量進(jìn)入快速上升時期（見圖5）。

圖5 2007—2019年我國林產(chǎn)工業(yè)原料產(chǎn)量變化

2 發(fā)展前景分析

2.1 林地資源潛力

我國地域遼闊，地理環(huán)境復(fù)雜，多樣化的自然條件為發(fā)展多樣化的林業(yè)生產(chǎn)提供了可能性。發(fā)展林業(yè)特色資源的后備林地資源潛力大，我國山區(qū)占國土面積近70%，全國有3.24 億公頃的林業(yè)用地，宜林地4 998 萬公頃；無立木林地242 萬公頃；還有數(shù)量龐大的“四旁地”（村旁、路旁、地旁、溝旁）。

2.2 邊際性土地資源潛力

根據(jù)土地資源利用情況數(shù)據(jù)顯示，我國有邊際性土地資源7 649 萬公頃，其中沿海灘涂169.32 萬公頃，內(nèi)陸灘涂628.23 萬公頃，鹽堿地1 200.01 萬公頃，沼澤地370.31 萬公頃，沙地5 281.08 萬公頃。林業(yè)特色植物資源是生態(tài)、經(jīng)濟效益兼顧的樹種，部分根系發(fā)達(dá)，耐干旱貧瘠，適生范圍廣，利用邊際性土地發(fā)展林業(yè)特色資源的潛力大。

2.3 低產(chǎn)低效林增產(chǎn)潛力

我國現(xiàn)有林業(yè)特色資源面積2 000 萬公頃以上，但是單位面積產(chǎn)量低。目前，我國大部分特色經(jīng)濟林平均單位面積產(chǎn)量水平尚不足先進(jìn)國家的一半，例如，我國核桃平均畝（1畝=667 m2）產(chǎn)僅36 kg，只有日本、法國等國的1/5，我國油桐平均畝產(chǎn)不到10 kg，而南美阿根廷、烏拉圭兩個國家，從我國引種油桐，由于集約經(jīng)營強度高，一般畝產(chǎn)可達(dá)30～40 kg，高出我國2～3 倍[6]。通過對現(xiàn)有低產(chǎn)低效林進(jìn)行改造，增產(chǎn)潛力巨大。

3 發(fā)展建議

3.1 加強林業(yè)特色資源的科學(xué)研究

加強科學(xué)研究，組織力量對我國林業(yè)特色資源的種類、數(shù)量、質(zhì)量和分布狀況進(jìn)行調(diào)查，摸清我國林業(yè)特色資源本底，加強優(yōu)選優(yōu)育和種源研究，建立林業(yè)特色資源信息系統(tǒng)，為我國林業(yè)特色資源的合理開發(fā)利用與保護(hù)提供科學(xué)依據(jù)；開展特色資源生理生化、營養(yǎng)學(xué)、藥用成分和化學(xué)成分等方面的研究，為特色資源的開發(fā)利用提供技術(shù)方法；立項發(fā)展高品質(zhì)、深加工產(chǎn)品的科學(xué)研究，從樹種選擇、工藝改進(jìn)、新型深加工產(chǎn)品的發(fā)展及栽培等方面進(jìn)行技術(shù)攻關(guān)[2]。

3.2 科學(xué)規(guī)劃林業(yè)特色資源總體布局

在認(rèn)真調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，了解掌握當(dāng)前林業(yè)特色資源發(fā)展中的區(qū)域布局、結(jié)構(gòu)調(diào)整、科技推廣、貯存保鮮、加工轉(zhuǎn)化、市場流通情況，在營造特色經(jīng)濟林之前進(jìn)行必要的可行性研究、市場調(diào)查和科學(xué)規(guī)劃，以市場為導(dǎo)向，以效益為中心，以科技為依托，引導(dǎo)林業(yè)特色資源有序發(fā)展[7]，避免進(jìn)入盲目狀態(tài)。

3.3 推進(jìn)特色資源林規(guī)?；?、集約化經(jīng)營

我國的特色資源林生產(chǎn)仍以家庭分散經(jīng)營為主。據(jù)第九次全國森林資源清查結(jié)果顯示，我國經(jīng)濟林實施集約經(jīng)營的面積只占48.37%，大部分處于粗放經(jīng)營和疏于管理狀態(tài)，集體林權(quán)制度改革建立了規(guī)范有序的林木所有權(quán)、林地使用權(quán)流轉(zhuǎn)的機制，有利于實現(xiàn)森林資源的優(yōu)化配置，促進(jìn)特色資源林經(jīng)營規(guī)模化、集約化。應(yīng)加強林業(yè)特色資源生產(chǎn)基地建設(shè)，通過林權(quán)的流轉(zhuǎn)和集中，推進(jìn)特色資源林規(guī)?；l(fā)展、集約化經(jīng)營。