（總第670期，2021-10-25—2021-10-31）

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均明顯上漲

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)環(huán)比明顯上漲，同比平穩(wěn)

第43 周（2021-10-25—2021-10-31）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)4.06 元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比明顯上漲10.23%、與前四周比明顯上漲13.83%，同比上浮1.66%，表現(xiàn)平穩(wěn)，大幅低于全國(guó)均價(jià)22.54%。環(huán)比，18 漲4 平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜1.88 元，環(huán)比陡升41.89%；瓢兒白3.57元、蓮花白2.35元、馬鈴薯2.05 元、老姜7.67 元，環(huán)比分別大幅上漲25.82%、24.12%、21.78%、21.05%；小白菜3.47 元、茄子3.65元、老南瓜1.15 元、胡蘿卜3.55 元、花菜4.74 元、萵筍3.46 元、大白菜2.41 元，環(huán)比分別明顯上漲18.45%、17.93%、15.42%、13.30%、11.74%、10.83%、10.77%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級(jí)批發(fā)市場(chǎng)蔬菜環(huán)比批發(fā)量平穩(wěn)，價(jià)格明顯上漲

第43周重慶市雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜總批發(fā)量環(huán)比上浮1.96%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯減少10.00%。與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)做分析，該市場(chǎng)22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)5.77 元，類價(jià)格指數(shù)166.76，環(huán)比明顯上漲19.61%，與前四周比大幅上漲28.24%，同比大幅上漲21.69%，小幅高于全國(guó)均價(jià)4.58%。分品種環(huán)比看，18 漲1 跌3 平穩(wěn)。其中，上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：茄子7.76 元、蓮花白3.14 元、冬瓜3.37 元、白蘿卜4.17 元、四季豆8.43 元、大蔥5.61 元、大白菜2.60 元、胡蘿卜4.89 元，環(huán)比分別陡升88.81%、70.65%、59.72%、57.95%、41.92%、41.67%、41.30%、34.34%；花菜5.87 元、馬鈴薯2.60 元、瓢兒白6.33元、青椒5.54 元、番茄5.21 元、小白菜6.14 元，環(huán)比分別大幅上漲29.58%、27.45%、26.85%、26.20%、25.85%、22.07%；老南瓜1.64 元，環(huán)比明顯上漲17.14%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比明顯上漲，同比平穩(wěn)

重慶市30 多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)8.21 元，類價(jià)格指數(shù)118.00，環(huán)比明顯上漲11.32%，與前四周比明顯上漲14.47%，同比平穩(wěn)。分品種環(huán)比看，21漲1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：茄子8.87元，單品種價(jià)格指數(shù)131.60，環(huán)比大幅上漲25.05%；花菜10.51 元，單品種價(jià)格指數(shù)140.42，環(huán)比大幅上漲24.28%；黃瓜11.50元，單品種價(jià)格指數(shù)186.80，環(huán)比大幅上漲24.13%；白蘿卜4.30元，單品種價(jià)格指數(shù)146.04，環(huán)比大幅上漲22.38%；番茄7.58 元，單品種價(jià)格指數(shù)121.10，環(huán)比大幅上漲21.34%，四季豆10.59元，單品種價(jià)格指數(shù)128.45，環(huán)比明顯上漲18.46%；瓢兒白7.49元，單品種價(jià)格指數(shù)134.61，環(huán)比明顯上漲18.07%；蓮花白4.14 元，單品種價(jià)格指數(shù)117.85，環(huán)比明顯上漲12.11%；萵筍6.99元，單品種價(jià)格指數(shù)109.91，環(huán)比明顯上漲11.81%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

2 肉禽蛋主要品種總體價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第43 周重慶市肉禽蛋均價(jià)34.45元，類價(jià)格指數(shù)為88.71。環(huán)比，9漲1跌3平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.91%；同比，12跌1漲，總體驟降32.63%。

2.1 白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比大幅上漲，待宰活豬收購(gòu)價(jià)、豬五花肉、豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

白條豬批發(fā)價(jià)21.52 元，單品種價(jià)格指數(shù)67.46，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別大幅上漲13.34%、17.36%，同比驟降50.40%。

待宰活豬收購(gòu)價(jià)16.18元，單品種價(jià)格指數(shù)66.14，環(huán)比明顯上漲9.60%，與前四周均價(jià)比大幅上漲18.48%，同比驟降53.81%。

豬五花肉零售價(jià)25.92元，單品種價(jià)格指數(shù)70.67，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別明顯上漲8.64%、7.91%，同比驟降50.72%。

豬夾子肉零售價(jià)24.89元，單品種價(jià)格指數(shù)69.17，環(huán)比明顯上漲7.55%，與前四周均價(jià)比大幅上漲10.50%，同比驟降51.64%。

2.2 雞場(chǎng)雞蛋、豬精瘦肉、豬肉排、白條雞肉、活土雞零售價(jià)環(huán)比漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.75 元，單品種價(jià)格指數(shù)105.72，環(huán)比上漲3.72%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.11%，同比大幅上漲13.20%。

豬精瘦肉零售價(jià)32.81元，單品種價(jià)格指數(shù)75.52，環(huán)比小幅上漲2.56%，與前四周均價(jià)比上漲3.55%，同比驟降44.94%。

豬肉排零售價(jià)38.93 元，單品種價(jià)格指數(shù)86.40，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.55%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比驟降34.76%。

白條雞肉零售價(jià)23.53元，單品種價(jià)格指數(shù)95.56，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.56%、1.29%，同比大幅下跌13.94%。

活土雞零售價(jià)38.38 元，單品種價(jià)格指數(shù)93.97，環(huán)比、與前四周均價(jià)比分別穩(wěn)中略漲1.25%、1.33%，同比下跌3.97%。

2.3 仔豬零售價(jià)環(huán)比明顯下跌

仔豬零售價(jià)26.83 元，單品種價(jià)格指數(shù)59.49，環(huán)比明顯下跌7.62%，與前四周均價(jià)比大幅下跌11.17%，同比驟降70.46%。

2.4 其余肉禽蛋零售價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：牛肉85.41 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.19；羊肉77.38 元，單品種價(jià)格指數(shù)123.05；活肉鴨23.39元，單品種價(jià)格指數(shù)87.10。

2.5 環(huán)比豬糧價(jià)比明顯上升，仔豬白條豬肉價(jià)比大幅下降

重慶本周豬糧價(jià)比為5.56∶1，受豬價(jià)回升影響環(huán)比明顯上升9.87%，與前四周比大幅上升18.59%；同比驟降59.96%。重慶仔豬白條豬肉價(jià)比為1.25∶1，受仔豬價(jià)格明顯下跌、白條豬大幅上漲雙重影響環(huán)比大幅下降18.49%，與前四周比驟降24.31%，同比驟降40.44%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比大幅減少，同比明顯增加

通過(guò)對(duì)重慶市142 個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，第43 周生豬屠宰量環(huán)比大幅減少12.98%，同比明顯增加7.85%。凈調(diào)入屠宰生豬環(huán)比驟減41.86%，同比驟減76.34%。

2.7 凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減，同比大幅減少

通過(guò)對(duì)各主要道口監(jiān)測(cè)，第43周凍豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入環(huán)比驟減33.48%，同比大幅減少17.58%；其中凍豬肉凈調(diào)入環(huán)比、同比分別驟減61.68%、49.04%；豬副產(chǎn)品凈調(diào)出53.41 t。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種總體價(jià)格環(huán)比持平，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12 個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第43 周重慶糧油總體均價(jià)6.21元，類價(jià)格指數(shù)為109.15。環(huán)比均平穩(wěn)，總體持平；同比10漲2平穩(wěn)，總體明顯上漲5.16%。

3.1 菜油、色拉油零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

菜油零售價(jià)13.86元，單品種價(jià)格指數(shù)109.21，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.14%，同比上漲3.31%。

色拉油零售價(jià)11.29 元，單品種價(jià)格指數(shù)119.29，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.59%，同比大幅上漲11.23%。

3.2 中稻收購(gòu)價(jià)、大豆零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略跌

中稻收購(gòu)價(jià)2.97 元，單品種價(jià)格指數(shù)109.11，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.96%，同比明顯上漲8.69%。

大豆零售價(jià)7.81 元，單品種價(jià)格指數(shù)113.55，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.24%，同比明顯上漲7.00%。

3.3 玉米批發(fā)價(jià)同比大幅上漲

玉米批發(fā)價(jià)2.91 元，單品種價(jià)格指數(shù)126.43，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲15.36%。

3.4 其他糧油價(jià)格環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通大米4.93 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.81；粳米5.90 元，單品種價(jià)格指數(shù)101.39；優(yōu)質(zhì)秈米5.62元，單品種價(jià)格指數(shù)104.56；富強(qiáng)粉5.50元，單品種價(jià)格指數(shù)105.01；標(biāo)準(zhǔn)粉4.97 元，單品種價(jià)格指數(shù)103.68。收購(gòu)價(jià)：小麥2.88 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.86；油菜籽5.87元，單品種價(jià)格指數(shù)105.87。

4 水產(chǎn)總體零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第43周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)27.52 元，類價(jià)格指數(shù)110.42。環(huán)比，4跌5 平穩(wěn)，總體下滑0.70%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，6 漲2跌1平穩(wěn)，總體明顯上漲6.10%。

4.1 草魚(yú)零售價(jià)環(huán)比下跌

草魚(yú)零售價(jià)23.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)126.91，環(huán)比下跌3.59%，與之前四周比明顯下跌6.10%，同比陡升23.57%。

4.2 白鰱、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)13.40元，單品種價(jià)格指數(shù)120.79，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.52%，與前四周比下跌3.11%，同比明顯上漲9.64%。

鯉魚(yú)零售價(jià)23.89元，單品種價(jià)格指數(shù)124.85，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.72%，與前四周比下跌3.66%，同比陡升20.89%。

鯽魚(yú)零售價(jià)24.02元，單品種價(jià)格指數(shù)114.78，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.86%，與前四周比下跌4.55%，同比大幅上漲11.95%。

4.3 其余水產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

大帶魚(yú)零售價(jià)39.09 元，單品種價(jià)格指數(shù)108.88；鉗魚(yú)零售價(jià)27.05元，單品種價(jià)格指數(shù)100.76；黃花魚(yú)零售價(jià)44.36 元，單品種價(jià)格指數(shù)95.39；鯰魚(yú)零售價(jià)26.61 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.87；花鰱零售價(jià)26.21元，單品種價(jià)格指數(shù)131.84。

5 水果總體零售價(jià)環(huán)比略漲，同比平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10 種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第43 周重慶水果總體零售均價(jià)9.94 元，類價(jià)格指數(shù)104.19。環(huán)比，4漲1 跌5 平穩(wěn)，總體略漲2.34%；同比，4 漲5 跌1 平穩(wěn)，總體下滑1.10%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 李子零售價(jià)環(huán)比上漲

李子零售價(jià)15.85元，單品種價(jià)格指數(shù)117.08，環(huán)比上漲7.97%，與前四周均價(jià)比明顯上漲14.29%，同比上漲8.28%。

5.2 西瓜、菠蘿零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

西瓜零售價(jià)5.04 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.19，環(huán)比小幅上漲4.57%，與前四周均價(jià)比明顯上漲12.22%，同比略跌3.31%。

菠蘿零售價(jià)8.64 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.76，環(huán)比小幅上漲4.35%，與前四周均價(jià)比小幅上漲4.66%，同比明顯上漲13.00%。

5.3 巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比略漲

巨峰葡萄零售價(jià)13.53 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.43，環(huán)比略漲3.97%，與前四周均價(jià)比上漲7.90%，同比略漲2.28%。

5.4 臍橙零售價(jià)環(huán)比略跌

臍橙零售價(jià)8.59元，單品種價(jià)格指數(shù)97.33，環(huán)比略跌2.11%，與前四周均價(jià)比下滑1.09%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比明顯下跌11.63%。

5.5 其余水果產(chǎn)品零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

檸檬零售價(jià)11.39 元，單品種價(jià)格指數(shù)91.09；蘋(píng)果零售價(jià)11.63 元，單品種價(jià)格指數(shù)97.00；香蕉零售價(jià)7.19元，單品種價(jià)格指數(shù)106.21；梨零售價(jià)7.99元，單品種價(jià)格指數(shù)99.75；桃子零售價(jià)9.58元，單品種價(jià)格指數(shù)106.02。

6 主要農(nóng)資品種總體均價(jià)環(huán)比平穩(wěn)，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)重慶市30多個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13 種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第43 周重慶市農(nóng)資總體均價(jià)5.57 元，類價(jià)格指數(shù)106.49。環(huán)比，4 漲9 平穩(wěn)，總體上浮0.83%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比，11 漲2 跌，總體明顯上漲5.10%。

6.1 0號(hào)柴油、國(guó)產(chǎn)尿素價(jià)格環(huán)比小幅上漲

0 號(hào)柴油零售價(jià)7.08 元/L，單品種價(jià)格指數(shù)115.18，環(huán)比小幅上漲2.63%，與前四周比上漲4.77%，同比陡升35.33%。

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.78元，單品種價(jià)格指數(shù)121.20，環(huán)比小幅上漲2.57%，與前四周比明顯上漲5.47%，同比大幅上漲12.05%。

6.2 普通地膜、碳酸氫銨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

普通地膜零售價(jià)14.85 元，單品種價(jià)格指數(shù)104.56，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.53%，與前四周比上浮0.85%，表現(xiàn)平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略跌1.41%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.99元，單品種價(jià)格指數(shù)109.74，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.02%，與前四周比穩(wěn)中略漲1.53%，同比上漲4.07%。

6.3 25%復(fù)合肥、麥麩價(jià)格與前四周比小幅上漲

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.97 元，單品種價(jià)格指數(shù)114.25，環(huán)比下滑0.05%，表現(xiàn)持平，與前四周比小幅上漲2.86%，同比上漲4.70%。

麥麩批發(fā)價(jià)2.32 元，單品種價(jià)格指數(shù)118.33，環(huán)比上浮0.59%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅上漲2.04%，同比大幅上漲14.28%。

6.4 過(guò)磷酸鈣零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.91元，單品種價(jià)格指數(shù)111.83，環(huán)比下滑0.62%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.60%，同比穩(wěn)中略漲1.95%。

6.5 其余農(nóng)資產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)

零售價(jià)：育肥豬飼料零售價(jià)3.74 元，單品種價(jià)格指數(shù)106.22；普通棚膜零售價(jià)15.02 元，單品種價(jià)格指數(shù)100.99；高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.65 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.35；蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.55 元，單品種價(jià)格指數(shù)107.05。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉批發(fā)價(jià)11.78 元，單品種價(jià)格指數(shù)102.93；豆粕批發(fā)價(jià)3.81 元，單品種價(jià)格指數(shù)110.96。