（遼陽(yáng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧 遼陽(yáng) 111000）

隨著當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐漸趨于全球化、國(guó)際化，我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中與國(guó)外的交流也更加頻繁，而在國(guó)際交流過程中使用最多的語言就是英語，在我國(guó)高職院校中已經(jīng)開設(shè)了英語課程教學(xué)，為了促進(jìn)文化之間的交流，現(xiàn)階段正逐步嘗試將茶文化融入到英語教學(xué)中，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語過程中也能夠?qū)χ袊?guó)的茶文化有所了解。因此，在當(dāng)前高職院校英語教學(xué)工作中逐漸對(duì)茶文化的融合予以重視，以此希望促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提升，并拓寬學(xué)生的知識(shí)面，營(yíng)造更加濃郁的課堂學(xué)習(xí)氛圍。

1 茶文化在高職英語教學(xué)中的應(yīng)用價(jià)值

我國(guó)具有十分悠久的歷史，更是形成了眾多優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，茶文化就是其中一種，這些優(yōu)秀文化也是中華民族精神的重要體現(xiàn)。在茶文化中，蘊(yùn)含著十分濃郁的文化底蘊(yùn)，在我國(guó)不同地區(qū)，所傳承下來的茶文化也會(huì)有所不同，由于受到不同民族文化的影響也造成了茶文化的多元化發(fā)展。茶文化起源與我國(guó)并且具有自身獨(dú)有的文化特色，中華民族的精髓也蘊(yùn)含其中，中國(guó)人喜歡喝茶也講究茶道，茶文化也具有明顯的地域特色，很多茶品像海山龍井等還具有著典型的代表意義。在我國(guó)傳統(tǒng)茶文化中，強(qiáng)調(diào)了飲茶時(shí)需要注意的禮儀，在很多細(xì)節(jié)方面都著重體現(xiàn)出了飲茶的禮儀，國(guó)外也有茶文化，一些國(guó)家在下午茶上會(huì)強(qiáng)調(diào)一些飲茶的禮儀，根據(jù)不同國(guó)家在茶文化存在的差異，借助多元化茶文化專題活動(dòng)可以對(duì)茶文化精神進(jìn)行有效弘揚(yáng)和傳承。同時(shí)，對(duì)于現(xiàn)代中國(guó)人而言，推動(dòng)茶文化的發(fā)展也是對(duì)精神層面需求的滿足，人們?cè)谛蓍e和待客時(shí)都會(huì)用到茶文化，同時(shí)，茶元素也逐漸體現(xiàn)到了一些如貢茶、茶π等飲品中，茶文化逐漸貼近了人們的生活，從而在精神層面帶給人更多收獲。

茶元素在古今中外都有所體現(xiàn)，我國(guó)古人會(huì)以茶為主題題寫詩(shī)詞，充分表現(xiàn)了自身的喜愛之情，將自身情感賦予詩(shī)詞表達(dá)出來。茶文化在很多很早時(shí)期就已經(jīng)產(chǎn)生，從古時(shí)就有漢人飲茶的說法，茶禮儀也在各種場(chǎng)合受到人們的推崇，并相互之間沏茶和敬茶，在漢民族生活中逐漸形成了獨(dú)特的茶文化，這一文化逐漸盛行并逐漸由普通的飲品發(fā)展為貢品，并且在貨物交換過程中也扮演了一定的角色。飲茶的習(xí)慣在我國(guó)魏晉南北朝時(shí)期就已經(jīng)產(chǎn)生，發(fā)展到隋唐時(shí)期已經(jīng)在古代社會(huì)中得到普及，在我國(guó)唐代時(shí)期尤為盛行，很多茶館、茶宴逐漸出現(xiàn)，也引得很多文人墨客對(duì)當(dāng)時(shí)的茶文化進(jìn)行了總結(jié)，這也將重要的參考資料留給了后人進(jìn)行研究。

現(xiàn)在很多國(guó)家都有飲茶的習(xí)慣，而這些茶文化的形成起源也都可以追溯到中國(guó)，我國(guó)具有廣袤的土地和豐富的資源，并且具有多元化的語言和文字表現(xiàn)形式，基于茶文化，逐漸對(duì)茶文化功能進(jìn)行了多元化的拓展，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶德、茶道予以宣揚(yáng)和傳播，逐漸體現(xiàn)出茶文化的藝術(shù)性，茶文化更多是帶給人精神上的享受，可以陶冶人的情操達(dá)到修身養(yǎng)性的目的，我國(guó)古代經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展也在一定程度上受到了茶文化的推動(dòng)，積極弘揚(yáng)茶文化中蘊(yùn)含的美好品行在一定程度上可以促進(jìn)社會(huì)的進(jìn)步。在茶文化中蘊(yùn)含著豐富的精神內(nèi)涵，比如謙虛禮貌、無私奉獻(xiàn)、勤儉節(jié)約等等，在古代詩(shī)人陸羽所著的《茶經(jīng)》中有這樣的說法：“以茶待客、以茶代酒”，這其中也表現(xiàn)出了我國(guó)古人潛心求索和勤奮讀書的精神。在茶文化不斷發(fā)展和傳承過程中，逐漸具有了以茶入意、以茶健身、以茶促貿(mào)、以茶起舞等多元化的功能。在我國(guó)傳統(tǒng)文化中，茶文化是其中重要的文化瑰寶，充分體現(xiàn)了中華民族的精髓。

在當(dāng)前全新時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)下，高職院校教育工作也不斷發(fā)展和進(jìn)步，隨著新課改工作的開展，逐漸開始重視傳統(tǒng)文化和課堂教學(xué)之間的融合，借助教學(xué)提升學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，同時(shí)又可以潛移默化的認(rèn)識(shí)和了解中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。在高職英語教學(xué)工作中，通過融入茶文化，可以有效豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而保證在有限的課堂教學(xué)時(shí)間內(nèi)更為高效的完成教學(xué)任務(wù)，這對(duì)于高職英語教學(xué)具有很高的應(yīng)用價(jià)值。在將茶文化融入到英語教學(xué)過程中，需要將重點(diǎn)內(nèi)容放在“茶德”上，實(shí)現(xiàn)更高的群體教育價(jià)值，將無私奉獻(xiàn)的精神傳遞給廣大高職學(xué)生，借助茶文化內(nèi)容，教師可以引導(dǎo)學(xué)生之間形成和諧融洽的相處關(guān)系，對(duì)當(dāng)前人們精神層面的困惑予以解決，在文化素養(yǎng)方面促進(jìn)高職學(xué)生得到不斷提高。在未來學(xué)生面對(duì)各種挑戰(zhàn)時(shí)，茶文化具有著重要的作用，隨著社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈導(dǎo)致學(xué)生適應(yīng)起來更加困難，而茶文化在教學(xué)中的融入則可以將更多勇氣賦予給學(xué)生，對(duì)學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展予以促進(jìn)。

2 高職英語教學(xué)中融入茶文化的有效路徑

2.1 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)教學(xué)理念

隨著我國(guó)教育部門逐漸落實(shí)新課標(biāo)改革工作，在高職院校中，人才培養(yǎng)模式逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，英語專業(yè)教師逐漸對(duì)全新人才培養(yǎng)機(jī)制進(jìn)行了構(gòu)建，并且需要順應(yīng)當(dāng)前時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)傳統(tǒng)陳舊的教學(xué)理念予以不斷轉(zhuǎn)變，對(duì)自身角色產(chǎn)生更加清晰的定位，重視自身對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)，以及對(duì)學(xué)生主體作用的發(fā)揮，對(duì)學(xué)生的個(gè)性化特征予以充分考慮，對(duì)教學(xué)理念進(jìn)行不斷創(chuàng)新優(yōu)化，針對(duì)一些全新的課堂教學(xué)方式要進(jìn)行積極學(xué)習(xí)，將主要的目標(biāo)放在對(duì)技能型人才的培養(yǎng)方面，充分激發(fā)學(xué)生在英語寫作、實(shí)踐應(yīng)用、口語表達(dá)等方面的潛力，充分發(fā)散學(xué)生的英語學(xué)習(xí)思維。在當(dāng)前高職英語教學(xué)逐漸融入茶文化的背景下，在實(shí)際教學(xué)中教師需要對(duì)學(xué)生的全面發(fā)展予以重視，在課堂教學(xué)過程中融入茶文化元素，體現(xiàn)出鮮明的中國(guó)文化特色，從而有效結(jié)合英語語言知識(shí)和中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，實(shí)現(xiàn)更為理想、效率更高的英語教學(xué)。教師可以搜集一些比較經(jīng)典的茶文化書籍，并推薦學(xué)生急性閱讀，讓學(xué)生了解不同民族的茶文化，并分析其中的差異和相同點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)對(duì)中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)和傳承，并在今后英語交流過程中充分展現(xiàn)我國(guó)茶文化中表現(xiàn)的文化魅力，將其中蘊(yùn)含著的中國(guó)傳統(tǒng)禮儀和精神融入到自身語言和行為中，借助英語的方式向全世界進(jìn)行傳播。

茶文化在我國(guó)具有悠久的歷史，在時(shí)代發(fā)展過程中一直傳承至今，是對(duì)物質(zhì)文明和精神文明的完美結(jié)合，在高職院校英語教學(xué)工作中，通過借助茶文化的融入可以充分利用其功能性對(duì)學(xué)生的品格、行為予以規(guī)范，對(duì)這一優(yōu)秀傳統(tǒng)文化予以傳承和弘揚(yáng)，并促進(jìn)教師教學(xué)質(zhì)量的提升以及學(xué)生學(xué)習(xí)體驗(yàn)的加強(qiáng)，借助茶文化的魅力有效吸引和引領(lǐng)學(xué)生。在高職院校工作中可以對(duì)各種包括茶畫、茶具鑒賞等多元化的茶文化活動(dòng)予以開展，在茶藝方面可以邀請(qǐng)專業(yè)茶藝師到學(xué)校為學(xué)生展示，并組織開展實(shí)踐活動(dòng)讓學(xué)生深入了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，鼓勵(lì)學(xué)生充分參與到實(shí)踐活動(dòng)中并對(duì)其中蘊(yùn)含的茶精神予以切實(shí)的感受，通過這種方式潛移默化的影響學(xué)生，逐漸引導(dǎo)學(xué)生的價(jià)值觀向著正確的方向發(fā)展，并讓學(xué)生重新認(rèn)識(shí)茶文化。另外，在院校中，可以以“茶”作為主體定期開展茶故事會(huì)，可以圍繞具體的一種茶的發(fā)展歷程以故事的形式講述出來，借助這一活動(dòng)將茶精神傳遞給學(xué)生，從而在精神層面逐漸將茶文化灌輸給高職學(xué)生，借助優(yōu)秀的茶精神和茶文化精髓幫助學(xué)生更好的適應(yīng)未來職業(yè)生涯發(fā)展，并讓學(xué)生將中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵彰顯到未來英語國(guó)際交流過程中，在國(guó)際舞臺(tái)上弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，促進(jìn)我國(guó)文化軟實(shí)力方面的不斷提升。

2.2 優(yōu)化課堂教學(xué)內(nèi)容

茶文化是我國(guó)漫長(zhǎng)歷史發(fā)展過程中的產(chǎn)物，也是一項(xiàng)珍貴的文化瑰寶，在實(shí)際融入到高職院校英語教學(xué)中，教師為了避免教學(xué)內(nèi)容過于單一，保證將學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動(dòng)起來，可以在茶文化的學(xué)習(xí)過程中融入英語語法、單詞等方面的教學(xué)，在課堂教學(xué)開始前，教師可以安排學(xué)生搜集一些與茶有關(guān)的諺語并用英語表述出來，通過這種方式有效導(dǎo)入對(duì)新課的教學(xué)，可以將學(xué)生的積極性充分調(diào)動(dòng)起來，并且也會(huì)總結(jié)出各種各樣的諺語，比如：“Green in summer red in winter flowers in spring and autumn.”“Medicine is the medicine of all diseases tea is the medicine of all diseases.

”等等，兩句諺語分別是：“夏季宜飲綠，冬季宜飲紅，春秋兩季宜飲花”“藥為各病之藥，茶為萬病之藥”。在這個(gè)過程中，學(xué)生爭(zhēng)相分享自己總結(jié)的諺語，營(yíng)造了十分活躍的課堂學(xué)習(xí)氛圍，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情也顯著提升。英語教師需要基于傳統(tǒng)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行不斷創(chuàng)新和優(yōu)化，積極對(duì)教學(xué)模式予以多元化構(gòu)建，并在教學(xué)中充分結(jié)合中國(guó)和西方其他國(guó)家的文化，發(fā)揮不同文化的優(yōu)勢(shì)，從而在新常態(tài)發(fā)展層面對(duì)高職院校英語課堂教學(xué)予以不斷推進(jìn)。

同時(shí)，為了實(shí)現(xiàn)具有更強(qiáng)互動(dòng)性的英語課堂教學(xué)，教師可以將一些茶文化知識(shí)滲透到英語教學(xué)中，將豐富的茶文化內(nèi)涵傳遞給學(xué)生，同時(shí)也可以引入一些諸如英國(guó)早茶和下午茶等國(guó)外的茶文化內(nèi)容，將茶文化中蘊(yùn)含的文化特點(diǎn)講述給學(xué)生，在英國(guó)茶文化中，下午茶文化主要用于會(huì)見重要的賓客，通常需要一張矮腳的桌子，同時(shí)用英文表述下午茶，英文翻譯為L(zhǎng)ow tea，通過這種方式加深學(xué)生對(duì)英語知識(shí)的理解，并在學(xué)習(xí)英語知識(shí)過程中充分認(rèn)識(shí)西方國(guó)家的茶文化，實(shí)現(xiàn)更為高效的學(xué)習(xí)。同時(shí)，在高職英語教學(xué)工作中，同樣需要充分結(jié)合理論和實(shí)踐，針對(duì)中國(guó)和西方的茶文化，可以對(duì)使用的茶具進(jìn)行對(duì)比，以此引導(dǎo)學(xué)生對(duì)中西方英語語法存在的區(qū)別進(jìn)行準(zhǔn)確的區(qū)分，在茶禮儀方面分析中國(guó)茶文化和西方茶文化之間存在的差異，不斷探究中國(guó)和西方在飲茶習(xí)慣上具有的不同特點(diǎn)，將茶文化內(nèi)容充分融入到高職英語教學(xué)中，對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容予以豐富并將學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣充分調(diào)動(dòng)起來，不僅學(xué)習(xí)了知識(shí)還提升了學(xué)生的文化素養(yǎng)，可謂一舉兩得，英語課堂教學(xué)質(zhì)量、效率也得到顯著提升。另外，教師也可以將全新的教學(xué)資料應(yīng)用到課堂教學(xué)中，對(duì)課堂教學(xué)效果予以進(jìn)一步提升，圍繞課程教學(xué)的針對(duì)性進(jìn)行不斷研究和探索，圍繞茶文化內(nèi)容組織學(xué)生按照小組合作學(xué)習(xí)方式進(jìn)行探討，從而實(shí)現(xiàn)在高職英語課堂教學(xué)中對(duì)茶文化的普及范圍予以拓寬，讓學(xué)生更加深入的了解并接受茶文化，借助茶精神促進(jìn)學(xué)生更好的投入到英語學(xué)習(xí)中。

2.3 構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)模式

在當(dāng)前教育背景下，逐漸向著信息化方向發(fā)展，相關(guān)教育部門也對(duì)教師提出了新要求，需要具備足夠的信息化素養(yǎng)，同時(shí)需要具備扎實(shí)的文化功底，可以實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化內(nèi)涵的深入解讀，并將茶文化有效融入到實(shí)際教學(xué)中，并在此過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。在圍繞茶文化特征開展英語教學(xué)時(shí)，教師可以借助多媒體教學(xué)設(shè)備，將不同地區(qū)茶文化、茶制作工藝等播放給學(xué)生，也可以將搜集和制作的教學(xué)視頻上傳到線上學(xué)習(xí)平臺(tái)或者社交平臺(tái)中，學(xué)生可以借助網(wǎng)絡(luò)隨時(shí)隨地進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，并且可以對(duì)有關(guān)茶文化的知識(shí)在網(wǎng)絡(luò)中檢索，教師也可以主動(dòng)為學(xué)生安排學(xué)習(xí)任務(wù)，比如在課下時(shí)間利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)茶文化一線研究人員的講座，讓學(xué)生體驗(yàn)并感受茶文化的魅力。同時(shí)，教師可以借助翻轉(zhuǎn)課堂模式開展英語教學(xué)，充分結(jié)合線上和線下的教學(xué)手段，實(shí)現(xiàn)更為理想的教學(xué)效果，教師在制作課件過程中需要對(duì)英語學(xué)習(xí)、茶文化學(xué)習(xí)等模塊進(jìn)行明確劃分，在茶文化模塊中可以設(shè)置品茗文化環(huán)節(jié)，將開放式的學(xué)習(xí)平臺(tái)提供給學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。同時(shí)還需要重視考核學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，認(rèn)真統(tǒng)一和分析學(xué)生的線上學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)和考勤情況，對(duì)線上教學(xué)效果予以掌握并進(jìn)行反思，在此基礎(chǔ)上對(duì)線上教學(xué)模式進(jìn)行不斷優(yōu)化和改進(jìn)，并及時(shí)對(duì)教學(xué)理論知識(shí)體系進(jìn)行更新，保證對(duì)學(xué)生疑惑予以及時(shí)解答，從而實(shí)現(xiàn)更為理想的線上教學(xué)效果，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣和積極性，并在精神層面讓學(xué)生逐漸得到豐富的收獲。

結(jié)語

隨著當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐漸趨于全球化，國(guó)際上我國(guó)與國(guó)外之間的貿(mào)易交流越發(fā)頻繁，各種文化之間也逐漸產(chǎn)生了交集，而我國(guó)也需要促進(jìn)我國(guó)傳統(tǒng)文化在世界舞臺(tái)上的弘揚(yáng)和傳播。想要實(shí)現(xiàn)對(duì)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的弘揚(yáng)和傳承，教育事業(yè)一定在其中扮演著重要的角色，在現(xiàn)階段我國(guó)高職院校英語教學(xué)工作中，已經(jīng)逐步開始嘗試融入茶文化教學(xué)內(nèi)容，不僅對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容予以有效豐富，并且充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，茶文化蘊(yùn)含的豐富內(nèi)涵和茶精神對(duì)學(xué)生未來職業(yè)生涯發(fā)展也具有著一定促進(jìn)作用。