馬博濤 鄧佳佳

(昌吉學院經(jīng)濟管理系，新疆 昌吉 831100)

黨的十九大報告提出的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為中國鄉(xiāng)村的發(fā)展指明了道路，中國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民問題是當前社會發(fā)展的重中之重[1]。新疆是農(nóng)業(yè)大省，也是林果業(yè)大省，尤其是對于南疆地區(qū)而言，經(jīng)濟基礎(chǔ)設施相對落后但發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè)的自然優(yōu)勢相對便利，因此作為南疆地區(qū)特色、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一直受到黨中央和自治區(qū)各級政府的高度重視。伴隨著脫貧攻堅戰(zhàn)取得的偉大勝利，如何鞏固來之不易的成果是當前需面對的關(guān)鍵問題[2]。南疆地區(qū)曾是我國14個集中連片特困區(qū)之一，雖然取得了偉大脫貧攻堅戰(zhàn)役的歷史性勝利，但不得不承認的是，地理位置偏遠，經(jīng)濟基礎(chǔ)設施落后仍是阻礙南疆地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展的現(xiàn)實問題，鞏固脫貧攻堅成果及推進鄉(xiāng)村振興發(fā)展仍有很長的路要走。南疆地區(qū)光照充足，氣候適宜，勞動力豐富，且具有悠久的林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史，已經(jīng)成為了南疆農(nóng)村地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)[3]?；诖?，大力發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè)，對于深入落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，鞏固脫貧攻堅偉大成果，促進南疆地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展具有極為重要的意義。

1 南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 生產(chǎn)規(guī)模

截至2017年底，南疆地區(qū)林果種植面積約為78萬hm2(其中地方55.22萬hm2，兵團20.77萬hm2，下同)，占全疆總面積的73%；產(chǎn)量約為875萬t(其中地方483萬t，兵團392萬t)，占全疆總產(chǎn)量的74%，其中紅棗、葡萄、杏的產(chǎn)量和種植面積均位于全國前列。南疆農(nóng)民來自林果產(chǎn)業(yè)的收入占人均收入的比重已經(jīng)達到30%以上，尤其對于偏遠的農(nóng)村居民而言，特色林果產(chǎn)業(yè)的種植已經(jīng)成為其最主要的經(jīng)濟收入來源，也是鄉(xiāng)村振興建設和鞏固脫貧攻堅成果的有力產(chǎn)業(yè)支撐[4]。

1.2 區(qū)位分布

當前南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)主要位于環(huán)塔里木盆地主產(chǎn)區(qū)，具體細分為以阿克蘇、喀什、和田地區(qū)等地州為主的核桃產(chǎn)區(qū)；以喀什、和田等地州為主的紅棗產(chǎn)區(qū)；以阿克蘇地區(qū)為主的蘋果產(chǎn)區(qū)；以巴州為主的香梨產(chǎn)區(qū)。各產(chǎn)區(qū)均有其優(yōu)勢特色產(chǎn)品，如“阿克蘇蘋果”、“庫爾勒香梨”、“紙皮核桃”、“和田大棗”等，還兼有如“葉城石榴”、“庫車小白杏”、“阿圖什無花果”、“莎車巴旦姆”等地方特色林果產(chǎn)品，均形成了自己的知名品牌，馳名中外，深受全國消費者的喜愛。

2 南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的困境

2.1 小微企業(yè)眾多，缺乏知名品牌

當前南疆地區(qū)雖然有著眾多廣為人知的特色林果產(chǎn)品，但獲得國家級和自治區(qū)級稱號的知名品類較少，僅有50個品牌被認定為“中國馳名商標”、“全國名優(yōu)特品”、“中國名牌產(chǎn)品”，占全疆林果產(chǎn)品品牌總量的0.8%，加之各個地方均有自己的扶持企業(yè)，這就造成雖然南疆地區(qū)有著很多的小微企業(yè)，但缺乏知名品牌，消費者雖然知曉新疆瓜果甲天下，但缺少知名品牌發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”的引導作用，難以形成品牌優(yōu)勢和品牌效應。

以享譽國內(nèi)的“和田大棗”為例，詢問許多深耕新疆20余年且多次深入南疆的同事，提起知名的“和田大棗”品牌，其依舊是一臉茫然，不知所云。此外，雖然當前已經(jīng)鼓勵并提倡使用“地理+產(chǎn)品名稱”對地方特色農(nóng)林產(chǎn)品命名，但是在實際的生產(chǎn)加工以及銷售環(huán)節(jié)，農(nóng)戶、小微企業(yè)經(jīng)營者甚至地方政府的品牌意識還有待提高，許多不法商家紛紛利用這一漏洞，冠以“南疆特色林果產(chǎn)品”的名義生產(chǎn)銷售假冒偽劣產(chǎn)品，導致市場上魚龍混雜，劣幣驅(qū)趕良幣，消費者真?zhèn)坞y辨，購買假冒偽劣產(chǎn)品蒙受損失，同時也侵占真正的南疆特色林果產(chǎn)品的銷售市場，敗壞其聲譽，對其產(chǎn)品的銷售及品牌的塑造產(chǎn)生的不利影響不可估量[5]。

2.2 宣傳力度不夠，消費者認知不強

互聯(lián)網(wǎng)時代，網(wǎng)絡宣傳為產(chǎn)品的銷售插上了翅膀，很多藏在深山溝壑中的特色農(nóng)林產(chǎn)品紛紛以此為媒介走進千家萬戶，就南疆特色林果產(chǎn)品而言，利用互聯(lián)網(wǎng)等新型媒介宣傳的力度還遠遠不夠。如，以“和田大棗”為關(guān)鍵詞在淘寶上進行搜索，發(fā)貨量前10的店鋪僅有3家位于新疆(2家位于和田，1家位于烏魯木齊),這顯然與南疆地區(qū)的實際情況大相徑庭，雖也有存在新疆采購內(nèi)地建倉發(fā)貨的可能存在，但不可否認的一點是對于大部分內(nèi)地消費者對新疆知之甚少，更別提南疆地區(qū)，即使部分消費者知曉“和田大棗”、“庫爾勒香梨”、“阿圖什無花果”等南疆特色林果產(chǎn)品，但由于缺乏知名品牌以及互聯(lián)網(wǎng)宣傳力度不夠，導致消費者難以辨識出值得信賴的南疆特色林果產(chǎn)品，進而追隨銷量而盲目購買，這對于南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是極為不利的。

2.3 精深加工能力弱，產(chǎn)品附加值低

南疆地區(qū)林果產(chǎn)品多以初級農(nóng)產(chǎn)品為主，果品自采摘后經(jīng)過簡單清洗直接進入市場銷售。近年來，雖興建了部分加工企業(yè)，但受技術(shù)水平和基礎(chǔ)條件的制約，大多局限于清洗、分級、打蠟、包裝等一系列簡單處理，缺乏對初級農(nóng)產(chǎn)品的精加工和深加工。眾所周知，農(nóng)產(chǎn)品精深加工可以提升初級農(nóng)產(chǎn)品的附加值，還可以關(guān)聯(lián)發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)，對于促進地域經(jīng)濟發(fā)展，促進剩余勞動力就業(yè)，促進出口具有重要意義，是促進農(nóng)民增收的重要途徑和解決“三農(nóng)”問題實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要路徑，精深加工能力弱，產(chǎn)品附加值低等問題已經(jīng)成為制約南疆特色林果產(chǎn)業(yè)深度發(fā)展的重要問題。

2.4 貯藏運輸能力差，耗損率較高

隨著南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和成熟，各種林果的產(chǎn)量日益增加，由于南疆地區(qū)乃至新疆人口總量不多，導致大部分的特色林果產(chǎn)品最終是銷往內(nèi)地和海外市場，加之南疆地區(qū)地域遼闊，運輸過程較長，因此果品運輸、儲藏保鮮能力顯得更加重要和突出。但長期以來由于只注重生產(chǎn)，忽略存儲和運輸環(huán)節(jié)，導致果農(nóng)精心種植出來的果品大多以原始狀態(tài)上市，不分等級，缺乏包裝以及良好的運輸存儲條件，從產(chǎn)地運到銷地，往往會出現(xiàn)變形、變質(zhì)，差品率和耗損率較高。不僅影響南疆林果產(chǎn)品的競爭力，給農(nóng)戶造成直接經(jīng)濟損失，也會影響消費者對南疆以及新疆特色林果的認知，間接造成客戶流失和知名度受損，這對于南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是極其嚴重的。

3 南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)的破局路徑

3.1 強化品牌意識，聯(lián)合打造知名品牌

針對南疆地區(qū)小微企業(yè)眾多、各自為政、品牌雜亂、缺乏知名品牌競爭力的現(xiàn)象，需要政府、企業(yè)和農(nóng)戶三位一體共同解決。

工商、質(zhì)檢、市場監(jiān)督等相關(guān)職能部門應當加大對市場的監(jiān)管和督查力度，規(guī)范特色林果產(chǎn)品品牌的使用，規(guī)范市場秩序，對于假冒偽劣新疆或濫用南疆特色林果產(chǎn)品的企業(yè)進行處罰和懲治，為經(jīng)營者提供一個良好公平的市場競爭環(huán)境；此外，各級地方政府應當加大協(xié)商和溝通，攜手共建，聯(lián)合打造知名品牌，對于共有的特色林果產(chǎn)業(yè)加大企業(yè)之間合作和引導，避免惡性競爭導致市場混亂，價格失衡。

特色林果產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營企業(yè)應當提高品牌意識，注重品牌建設，在日常的生產(chǎn)經(jīng)營過程中嚴抓產(chǎn)品質(zhì)量，努力加強倉儲和深加工技術(shù)的革新，提升品牌競爭力，積極響應政府引導和號召，聯(lián)合相關(guān)企業(yè)，把“南疆特色林果”這一品牌做大做強；在日常的營銷過程中，也要認識到品牌的重要性，發(fā)現(xiàn)濫用或假冒自身商標品牌的產(chǎn)品及時向有關(guān)部門舉報，維護自身的合法權(quán)益。此外，可以向內(nèi)地諸如“阿里巴巴”、“老干媽”、“大白兔”等知名企業(yè)學習，將和自己企業(yè)商標相近或容易混淆的商標一一注冊，不給假冒偽劣和濫竽充數(shù)者可乘之機。

政府應當向廣大農(nóng)戶開展宣傳，提高廣大農(nóng)戶的品牌意識，避免出現(xiàn)“小作坊”式的貼牌產(chǎn)品以及將特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售給別有用心的商家等現(xiàn)象，把假冒偽劣和貼牌銷售等損害品牌競爭力的行為扼殺于源頭。

3.2 拓展宣傳渠道，提高消費者認知

眾所周知，品牌知名度的高低與宣傳力度的大小密不可分，當前隨著互聯(lián)網(wǎng)以及新媒體的發(fā)展，消費者對于產(chǎn)品的認知渠道也不斷更新，原有的宣傳途徑已經(jīng)不能滿足現(xiàn)實的發(fā)展要求。針對南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)品宣傳力度不夠，消費者認知不強這一問題，政府和企業(yè)應當聯(lián)手，積極拓展宣傳渠道，提高消費者認知。

政府應當大力宣傳新疆，宣傳南疆，宣傳南疆的特色林果產(chǎn)品。如，在大力發(fā)展旅游業(yè)吸引內(nèi)地游客來新疆旅游的同時，順帶為南疆的特色林果產(chǎn)品進行宣傳；在飛機場、高鐵站等關(guān)鍵位置插入關(guān)于南疆以及南疆特色林果產(chǎn)品的介紹；利用全國各地的援疆干部為南疆的特色林果產(chǎn)品進行推廣；通過新型的如“抖音”、“快手”等媒體建立政務賬號進行宣傳；利用政府的公信力和傳播力讓國人認識新疆，認識南疆，認識南疆特色的林果產(chǎn)品，認識淳樸的少數(shù)民族同胞。

相關(guān)經(jīng)營特色林果產(chǎn)業(yè)的企業(yè)更要借助互聯(lián)網(wǎng)和新媒體的營銷渠道，結(jié)合自身實際因地制宜地制定宣傳策略。如，聘請專業(yè)團隊將南疆的風土人情和特色林果相結(jié)合拍攝短視頻在社交平臺上播放；結(jié)合自身資金狀況在內(nèi)地的電視或媒體投放廣告；在“淘寶”、“京東”開設自己的店鋪；在“抖音”、“快手”等平臺注冊賬號并大力宣傳；效仿內(nèi)地打造屬于自己地方特色的“網(wǎng)紅”等。只有做好宣傳，才能增強消費者對新疆、南疆以及南疆特色林果產(chǎn)品的認知，南疆特色的林果產(chǎn)品才能賣得更好。

在加大宣傳的同時也不能忽視產(chǎn)品質(zhì)量，質(zhì)量是生存發(fā)展的根本，切忌本末倒置，因小失大。

3.3 吸引并培育精深加工主體

初級產(chǎn)品精深加工對于帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，提升產(chǎn)品競爭力，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，吸納剩余勞動力就業(yè)都有著十分重要的意義?？紤]到南疆地區(qū)林果產(chǎn)業(yè)精深加工能力弱，產(chǎn)品附加值低這一客觀現(xiàn)實，可以從以下方面入手。

政府牽頭出臺一系列的相關(guān)優(yōu)惠政策，吸引國內(nèi)外知名企業(yè)來本地建廠，在對本地特色林果產(chǎn)品進行精深加工以提升附加值的同時，還能創(chuàng)造稅收，帶動經(jīng)濟發(fā)展，解決南疆地區(qū)農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)問題。

加快發(fā)展和培育本地的精深加工主體，鼓勵龍頭企業(yè)轉(zhuǎn)型或多方位經(jīng)營，引導本地企業(yè)技術(shù)升級和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，圍繞特色林果產(chǎn)品發(fā)展精深加工，爭取早日打造一批具有核心競爭力的本土優(yōu)勢企業(yè)。這不僅有利于提升南疆特色林果產(chǎn)品的附加值和核心競爭力，對于促進南疆地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展，鞏固脫貧攻堅成果，落實鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略也有著十分重要的意義[6]。

3.4 完善貯藏保鮮技術(shù)，提升物流能力，革新產(chǎn)品包裝

南疆地區(qū)地域遼闊是不爭的事實，由于遠離內(nèi)地主消費市場，加上運輸存儲能力較弱導致特色林果產(chǎn)品耗損率較高，即使是核桃大棗之類的干果也會由于運輸過程中高昂的物流費用疊加導致產(chǎn)品最終價格上漲，進而影響產(chǎn)品競爭力。果品貯藏保鮮技術(shù)能夠有效緩解果品集中上市導致的價格下降問題，且能一定程度上延長市場供應期提升果品附加值。提升物流能力能夠減低運輸成本，革新產(chǎn)品包裝能夠降低損耗率。

根據(jù)當前南疆地區(qū)的實際情況，應當加大對果品保鮮貯藏技術(shù)及物流倉儲方面的重視以及技術(shù)和資金的投入。大力研制和開發(fā)現(xiàn)代化的、高效的果品保鮮貯藏技術(shù)，不斷提升空鐵陸三位一體的物流能力，全方位布局新型實用的存儲冷庫。應當為南疆地區(qū)的果品制定科學合理的采收期，及時采收，減少損耗；對初級農(nóng)產(chǎn)品進行分揀，按照相應標準進行分級處理；將分級處理的果品進行包裝的基礎(chǔ)上進行保險貯藏處理以提升果品貯藏質(zhì)量，分批投入市場，進而延長果品銷售期，提升果品附加值[7]。

隨著消費者生活水平的提高，關(guān)注產(chǎn)品質(zhì)量的同時對于產(chǎn)品包裝的需求也不斷提高。針對包裝水平較低、物流運輸路途較遠導致果農(nóng)精心種植出的果品從產(chǎn)地運到銷地，往往都變形、變質(zhì)，差品率和耗損率較高的問題，應當革新果品包裝，選用質(zhì)量較好、抗衰耐磨的材料包裝果品，避免運輸過程中造成破損；借鑒內(nèi)地以及國外的包裝經(jīng)驗，制定行之有效的包裝策略，將果品包裝統(tǒng)一納入規(guī)范化管理體系中，根據(jù)不同果品的質(zhì)量品級分門別類加以不同檔次的包裝，讓消費者一目了然，方便挑選和購買，也為發(fā)展品牌戰(zhàn)略奠定基礎(chǔ)；應當盡量避免由于過度包裝導致的浪費和污染。

4 結(jié)語

林果產(chǎn)業(yè)是南疆地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，也是南疆農(nóng)村地區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展特色林果業(yè)對于促進南疆地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展，農(nóng)民增收具有重要的意義，同時也能在一定程度上解決“三農(nóng)”問題，鞏固脫貧攻堅成果，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的偉大戰(zhàn)略目標?；诖耍疚膹哪辖厣止a(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)，探尋發(fā)展中存在的困境，并提出了相應的破局之策，期冀能夠為南疆地區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)及經(jīng)濟發(fā)展貢獻自己的力量。