溫之雨 及 華 王 琳 李洪濤 李運(yùn)朝

（河北省農(nóng)林科學(xué)院遺傳生理研究所 河北 石家莊 050051）

北蒼術(shù)(A.chinensis(DC.)Koidz)，別名蒼術(shù)、山刺草、槍頭菜，是菊科蒼術(shù)屬多年生草本植物，常以根莖入藥。始載于 《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品，歷代本草書籍中均有收載，也是 《中國(guó)藥典》 收錄的多年生草本藥材。

1 北蒼術(shù)的功效

北蒼術(shù)味辛、苦，性溫，具有燥濕、健脾、祛風(fēng)、散寒、明目等功效。主要成分是揮發(fā)油、蒼術(shù)素、α-異巖蘭烯、糖醛、蒼術(shù)酮等。臨床上用于治療體內(nèi)有濕邪而導(dǎo)致的相關(guān)癥狀，例如困倦乏力、肚子脹滿、食欲不振、惡心嘔吐、夜盲癥、風(fēng)濕或類風(fēng)濕等病癥。

2 北蒼術(shù)的植物形態(tài)

北蒼術(shù)為多年生草本植物，根狀莖肥大，呈疙瘩狀，外皮棕黑色。主莖直立，株高30 ～80 cm，莖單一或上部稍分枝。葉互生，葉片較寬，橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，邊緣有不連續(xù)的刺狀芽齒，一般羽狀5 深裂，葉革質(zhì)，平滑。頭狀花序生于莖梢頂部，花白色管狀。長(zhǎng)圓形瘦果，密生銀白色柔毛?；ㄆ? ～8 月，果期 8 ～ 10 月。

3 北蒼術(shù)的分布

野生北蒼術(shù)多生長(zhǎng)于海拔300 ～900 m 間的山坡、稀疏的闊葉林或針闊混交林下、山坡巖石附近或山坡草地上。主要分布于河北、遼寧、內(nèi)蒙古三省交界處的山區(qū)，山西、陜西等地也有少量分布。

4 北蒼術(shù)生物學(xué)特性

北蒼術(shù)喜冷涼、光照充足、晝夜溫差較大的氣候條件，耐寒性強(qiáng)，怕強(qiáng)光和高溫。以排水良好、地下水位低、土質(zhì)疏松、腐殖質(zhì)含量較高的沙壤土為佳，忌水浸，不宜在低洼地種植。種子最低萌發(fā)溫度為5 ℃～8 ℃，最適溫度為10 ℃～15 ℃，高于25 ℃種子萌發(fā)受到抑制，超過(guò)45 ℃會(huì)全部腐爛；植株生長(zhǎng)最適溫度為15 ℃～20 ℃。

5 北蒼術(shù)市場(chǎng)行情

北蒼術(shù)藥用價(jià)值高，功效顯著，是健脾祛風(fēng)的良藥。隨著人們對(duì)保健認(rèn)知的逐漸增強(qiáng)，北蒼術(shù)的醫(yī)用范圍也越來(lái)越廣，年需求量穩(wěn)步增加，北蒼術(shù)的庫(kù)存逐漸消減。由于野生資源幾近滅絕，導(dǎo)致人工栽培模式快速興起，但目前人工栽培技術(shù)尚不成熟，所以尚未形成規(guī)模化種植。北蒼術(shù)需求量逐年增加，加之種植成本較高，所以近幾年北蒼術(shù)的價(jià)格穩(wěn)中上漲，每公斤百元左右。就當(dāng)前情況看，專家預(yù)測(cè)北蒼術(shù)價(jià)格未來(lái)十年都將處于高價(jià)運(yùn)行之中。

6 種植效益分析

北蒼術(shù)栽苗種植2～3年，畝產(chǎn)鮮品2000～3000kg，折合干品500 ～700 kg，按目前保守收購(gòu)價(jià)計(jì)算，畝純效益6 000 ～10 000 元。