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        土豆傳統(tǒng)儲存技術(shù)

        2021-12-06 14:51:00李曉艷
        現(xiàn)代農(nóng)村科技 2021年7期
        關(guān)鍵詞:通氣孔入窖鼠害

        李曉艷

        (圍場滿族蒙古族自治縣行政審批局 河北 圍場 068450)

        1 挖儲存窖

        選擇土層較厚、地理條件方便的山坡或者農(nóng)戶院內(nèi),以與黃土高原類似的地質(zhì)條件為最佳,這樣的地方做為挖儲存窖的地址。地址選好以后進(jìn)行挖儲存窖工作,在挖的時候要注意窖頂?shù)耐翆雍穸仍?0 m 以上為宜,因為深厚的土層是保溫的必要條件??梢匀斯ね?,也可以用小型的機(jī)械進(jìn)行挖窖,機(jī)械挖適用于土層特別厚而結(jié)實的土窖,并且在建窖的同時安裝支撐的鋼結(jié)構(gòu)架子,以支撐土窖,并隨時筑起鋼筋混凝土頂棚和立柱。每個窖可以有多個分窖,每個分窖的高度在1.7~2.5 m 之間為適宜,如果不用混凝土,寬度在1.6 m 左右,如果利用混凝土,寬度可以達(dá)到10.5 m 左右。窖的頂部呈拱形,以達(dá)到最好的力學(xué)承受能力,并且在拱形上邊留下一定數(shù)量的通氣孔,這些通氣孔要從窖頂用長長的專用鐵銑挖出來,通氣孔不但會讓儲存土豆產(chǎn)生的二氧化碳及時排出窖外,而且能夠降低窖的溫度,通氣孔用PVC 管材做成。如果溫度下降太多,可以關(guān)閉一部分或者全部通氣孔。窖的四邊墻壁齊整,而且窖的墻壁厚度也要在5 m 以上,這樣的窖冬暖夏涼,不消耗電力,挖好以后,建好窖門,以保證儲存的安全性。

        2 裝袋入窖

        選擇適合的袋子儲存土豆,以帶網(wǎng)眼的尼龍繩袋子為最佳,每個袋子裝滿土豆以后,以重量為25 kg為最佳,這樣的重量便于工人運(yùn)輸、裝卸,裝好袋子以后再扎口,運(yùn)入儲存窖,對于大一點的儲存窖,可以用施拉機(jī)將土豆拉入窖中,然后再進(jìn)行土豆的碼堆作業(yè)。土豆要靠著墻壁碼放,并且袋子要按一定的方向整齊碼放,碼放的高度一般為8 層袋子,碼好袋子以后,要查看袋子是否碼得牢靠、穩(wěn)定。碼袋子要注意在過道中間留下一個小通道,以方便袋子的運(yùn)輸。整個大窖里的袋子要保證整體擺放有序,擺放留出的過道要干凈整潔,沒有扔掉的土豆、廢袋子等雜物。

        3 后期管理

        土豆入窖以后要定期查看土豆儲存情況,主要是看是否有腐爛、鼠害、蟲害的情況,如果發(fā)生這些情況,腐爛的土豆要及時扔掉,并查看腐爛的原因。發(fā)生鼠害,要清除老鼠巢穴,并投放一定劑量的鼠藥;發(fā)生蟲害,要查看蟲源,噴殺蟲劑。當(dāng)然,如果在建窖初期,窖做好封閉,內(nèi)部干凈無污染,肯定不會發(fā)生以上情況。另外,要及時通過排氣孔管理土豆窖內(nèi)部的溫度,讓土豆有一個良好的儲存環(huán)境。

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