潘玖琴 胡俏強(qiáng) 戴惠學(xué)

（南京市蔬菜科學(xué)研究所，南京 210042）

“晶甜9號(hào)”是由南京市蔬菜科學(xué)研究所、江蘇潤揚(yáng)種業(yè)股份有限公司聯(lián)合培育出的大果穗、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)超甜玉米雜交新品種，從出苗至鮮穗采收的時(shí)間春播為83 d左右、秋播為68 d左右，鮮果穗（去苞葉）平均每667 m2產(chǎn)量為879.9 kg，籽粒為淡黃色、皮薄、大粒、排列整齊，籽粒鮮食品質(zhì)好、口感香甜，適宜進(jìn)行鮮食和加工。“晶甜9號(hào)”于2016年通過安徽省品種審定（編號(hào)：皖玉2016042）[1]，目前已通過江蘇省、浙江省和福建省的引種備案，且已通過國家東南區(qū)、西南區(qū)和黃淮海區(qū)品種審定（編號(hào)：國審玉20200497）。為促進(jìn)“晶甜9號(hào)”的進(jìn)一步推廣應(yīng)用，進(jìn)而推進(jìn)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)持續(xù)高效發(fā)展，筆者擬將研究出的“晶甜9號(hào)”6種綠色高效栽培模式總結(jié)介紹如下，以供種植戶參考借鑒。

1 春超甜玉米-草莓模式

1.1 茬口安排和經(jīng)濟(jì)效益分析

“晶甜9號(hào)”于3月初至4月上旬穴盤育苗或直播，6月中下旬至7月玉米上市完畢；9月上中旬定植草莓苗，12月上旬至翌年4月上旬草莓上市?！熬?號(hào)”每667 m2產(chǎn)量在1 000 kg左右，每667 m2產(chǎn)值在3 000元左右，草莓每667 m2產(chǎn)量在1 500 kg左右，每667 m2產(chǎn)值在10 000元左右，兩茬合計(jì)每667 m2產(chǎn)值在13 000元左右。

1.2 “晶甜9號(hào)”栽培技術(shù)要點(diǎn)

采用穴盤育苗的，用128穴的穴盤在大棚內(nèi)育苗，每穴播1粒種子，播后澆足底水并用育苗基質(zhì)完全覆蓋，然后用地膜覆蓋穴盤，在幼苗出土前及時(shí)揭除地膜；于幼苗3～4葉期移栽，一般株行距約為30 cm×60 cm，每667 m2栽3 500株左右。采用直播的，每穴播2粒種子（播種密度同上），播種后用地膜覆蓋，出苗后及時(shí)破膜放苗。大棚內(nèi)每667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000 kg、45%復(fù)合肥30 kg作基肥；在玉米大喇叭口期，每667 m2穴施尿素15 kg作追肥。此外要及時(shí)防除雜草并培土，同時(shí)做好病蟲害綠色防控。一般在授粉后20～24 d，當(dāng)花絲變黑褐色、籽粒灌漿飽滿時(shí)，即可采收上市。

1.3 草莓栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇大果型草莓品種進(jìn)行種植，要求草莓果形美觀、色澤鮮艷，果肉甜酸適度并富有香氣，果實(shí)耐貯運(yùn)性好，抗病，高產(chǎn)，如“豐香”“紅頰”“明寶”等。大棚要施足基肥、作高畦并鋪設(shè)滴管。大棚中間作5畦，每畦栽2行，大棚兩邊各作1畦，每畦栽1行，株距為20 cm。10月中旬蓋黑地膜，11月初隨著溫度下降逐步蓋上大棚、中棚和小棚薄膜，冬季要多見光。在草莓花果期，棚內(nèi)溫度宜控制在白天22～28 ℃、夜晚6～9 ℃；另外，放蜜蜂進(jìn)行輔助授粉。在草莓初顯蕾和初花期，結(jié)合每次澆水每667 m2追施復(fù)合肥15 kg，在盛花期根外噴施磷酸二氫鉀1～2次。綠色防控白粉病、霜霉病和炭疽病等病害[2]。在草莓八分熟時(shí)，及時(shí)進(jìn)行采收，并按果實(shí)大小、形狀進(jìn)行分批采摘和分裝。

2 春超甜玉米-秋延后辣椒模式

2.1 茬口安排和經(jīng)濟(jì)效益分析

“晶甜9號(hào)”玉米于2月下旬至3月上旬在大棚（加小棚）內(nèi)采用穴盤育苗或直播，6月中旬開始采收上市；7月上旬辣椒育苗，8月初定植，10月中旬開始采收。秋延后辣椒每667 m2產(chǎn)量為1 500～2 000 kg，每667 m2產(chǎn)值在7 000元左右，再加上“晶甜9號(hào)”的產(chǎn)值，合計(jì)每667 m2產(chǎn)值在10 000元左右。

2.2 “晶甜9號(hào)”栽培技術(shù)要點(diǎn)

“晶甜9號(hào)”若于2月下旬進(jìn)行育苗，育苗應(yīng)在加溫溫室或加電熱線的大棚內(nèi)進(jìn)行，待苗齡為20～25 d時(shí)進(jìn)行移栽；育苗期要注意早晚保溫，晴天上午育苗大棚的通風(fēng)時(shí)間宜短不宜長。其他栽培技術(shù)要點(diǎn)同1.2。

2.3 秋延后辣椒栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、紅果與青果兼收、適宜秋季栽培的辣椒品種進(jìn)行種植，如“鎮(zhèn)研12號(hào)”“蘇椒15號(hào)”等。7月上旬在大棚（加遮陽網(wǎng)）內(nèi)采用72穴育苗盤進(jìn)行辣椒育苗，播種前澆足底水，每穴播2～3粒種子。在辣椒幼苗定植前，定植大棚要精細(xì)整地，并施足底肥，可每667 m2施腐熟雞糞肥1 500～2 000 kg、復(fù)合肥40 kg。大棚每667 m2栽3 500～4 000株，且移栽后大棚要加蓋遮陽網(wǎng)，以利于緩苗。辣椒生長前期大棚應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)降溫，辣椒生長后期大棚要注意保溫，并綠色防控病毒病、蛀果害蟲和茶黃螨等。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，根據(jù)市場行情隨時(shí)采收上市（若辣椒留紅果則可適當(dāng)推遲采收時(shí)間），以追求較高的經(jīng)濟(jì)效益[3]。

3 春超甜玉米-冬春蘆蒿模式

3.1 茬口安排和經(jīng)濟(jì)效益分析

“晶甜9號(hào)”于3月初至4月初在大棚內(nèi)采用穴盤育苗，當(dāng)幼苗達(dá)3葉1心時(shí)移栽至大田，7月采收結(jié)束；8月下旬栽種蘆蒿，12月至翌年3月分批上市。蘆蒿每667 m2產(chǎn)值在8 000元左右，再加上“晶甜9號(hào)”的產(chǎn)值，合計(jì)每667 m2產(chǎn)值在11 000元左右。

3.2 “晶甜9號(hào)”栽培技術(shù)要點(diǎn)

栽培技術(shù)要點(diǎn)同1.2。

3.3 冬春蘆蒿栽培技術(shù)要點(diǎn)

選用大葉青稈蘆蒿品種進(jìn)行種植。大棚每667 m2施腐熟有機(jī)肥3 000～4 000 kg或45%復(fù)合肥40 kg＋尿素20 kg作基肥，然后深耕曬垡2～3次，再作畦（畦寬1 m，溝深20 cm）。將留種地塊的蘆蒿植株齊地面砍下，截去頂梢和基部木質(zhì)化部分，選中間部分截成20 cm長的小段，然后放在濃度為1%的殺蟲雙藥液中浸泡10 min，以預(yù)防地下害蟲的發(fā)生，按行株距為25 cm×4 cm的標(biāo)準(zhǔn)栽種在畦面上。蘆蒿移栽后澆足水，并覆蓋遮陽網(wǎng)，以保持土壤濕潤。待蘆蒿活棵后，要及時(shí)除草，并適量追施有機(jī)肥。同時(shí)，還需科學(xué)防控病蟲害，例如，菌核病可用速克靈防治，灰霉病可用克霉靈防治，斜紋夜蛾可用阿維菌素防治。待蘆蒿莖稈上的側(cè)芽長出15～20 cm時(shí)，剪取嫩枝，將嫩枝上的葉片去除后即可上市。收獲后田間要適當(dāng)進(jìn)行追肥。

4 大棚西瓜-超甜玉米模式

4.1 茬口安排和經(jīng)濟(jì)效益分析

西瓜于1月下旬育苗，3月上旬定植，5月上旬開始采收；“晶甜9號(hào)”于7月上旬育苗，7月下旬定植，9月下旬至10月上旬上市。西瓜每667 m2產(chǎn)量在1 500 kg左右，每667 m2產(chǎn)值在9 000元左右，再加上“晶甜9號(hào)”的產(chǎn)值，合計(jì)每667 m2產(chǎn)值在12 000元左右。

4.2 西瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇易座果、耐低溫和弱光、適宜密植、早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)的禮品西瓜品種進(jìn)行種植，如“小蘭”。采用“大棚＋小棚＋地?zé)峋€”的方式進(jìn)行西瓜育苗。西瓜砧木通常采用南京本地的長頸葫蘆，并用頂接法進(jìn)行嫁接。西瓜苗嫁接后大棚密閉3 d，保持棚內(nèi)溫度白天在20～22 ℃、夜晚在15～18 ℃，棚內(nèi)濕度在90%以上，以后逐漸增加見光時(shí)間。在西瓜嫁接苗定植前20 d，定植大棚進(jìn)行整地并施基肥，基肥集中深施在施肥溝內(nèi)，每667 m2施腐熟鴨糞3 000 kg、45%硫基復(fù)合肥30 kg。西瓜宜采用地膜全覆蓋定植，每棚種植2行，每667 m2栽500～550株。西瓜宜采用三蔓整枝方式，選留主蔓上的第二或第三雌花座果（可于上午8—10時(shí)進(jìn)行人工輔助授粉），每株留1～2個(gè)果。西瓜座果后，在果實(shí)膨大期追施1次膨瓜肥，可每667 m2施45%硫基復(fù)合肥15 kg。大棚栽培西瓜的主要病蟲害有莖基腐霉病、蔓枯病、白粉病、疫病、霜霉病、炭疽病、病毒病和黃守瓜、地老虎、蚜蟲、螞蟻等，一旦發(fā)現(xiàn)有病蟲害發(fā)生應(yīng)及時(shí)用藥防治，尤其是西瓜生長早期要注意防治白粉病和黃守瓜等[4]。大棚栽培西瓜在清明前后授粉的約需40 d成熟，在谷雨前后授粉的約需35 d成熟，在立夏至小滿授粉的約需32 d成熟，西瓜成熟后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行采收。采收時(shí)，用剪刀將果柄從基部剪斷，每個(gè)瓜留一截綠色的果柄，以減少因傷口感染而引起腐爛，從而延長西瓜的貯存時(shí)間。

4.3 “晶甜9號(hào)”栽培技術(shù)要點(diǎn)

“晶甜9號(hào)”在大棚（加棚膜和遮陽網(wǎng)）內(nèi)用128穴的育苗盤進(jìn)行育苗，穴盤先鋪滿基質(zhì)并澆足底水，每穴播1粒種子，播種后覆蓋基質(zhì)，保持基質(zhì)不干不澆水，且澆水要在早晚進(jìn)行。待幼苗達(dá)3葉期時(shí)即可進(jìn)行移栽，移栽前噴施1次殺蟲劑，避免帶蟲下田。大棚每667 m2栽3 500株左右，移栽后立即澆水，以利于緩苗。在“晶甜9號(hào)”生長期間要加強(qiáng)對(duì)玉米螟和蚜蟲的防治。鑒于“晶甜9號(hào)”采收時(shí)氣溫較高，果實(shí)保質(zhì)期較短，故果實(shí)應(yīng)在清晨進(jìn)行采收，且采收后果實(shí)需適當(dāng)噴水，并及時(shí)上市。

5 水果黃瓜-超甜玉米模式

5.1 茬口安排和經(jīng)濟(jì)效益分析

水果黃瓜于2月中旬育苗，3月上中旬定植，4月下旬開始采收；“晶甜9號(hào)”于7月上旬采用穴盤育苗，7月下旬定植，9月下旬至10月上旬采收。水果黃瓜每667 m2產(chǎn)量在3 000 kg左右，每667 m2產(chǎn)值在9 000元左右，再加上“晶甜9號(hào)”的產(chǎn)值，合計(jì)每667 m2產(chǎn)值在12 000元左右。

5.2 水果黃瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇生長勢強(qiáng)、抗病、豐產(chǎn)性好、商品性好、耐運(yùn)輸?shù)乃S瓜品種進(jìn)行種植，如“南水6號(hào)”。水果黃瓜于2月中旬育苗，待幼苗達(dá)3葉1心時(shí)（苗齡為25～35 d時(shí)）即可進(jìn)行定植。大棚每667 m2施腐熟細(xì)碎有機(jī)肥3 000 kg作基肥，然后耕翻深25 cm，再作高出地面20～30 cm的陽畦，畦寬1.8～1.9 m，并鋪設(shè)地膜，且盡量安裝滴灌設(shè)施。水果黃瓜幼苗定植的行距為90～l00 cm、株距為35～40 cm，每畦種植2行，也可單行定植，每667 m2栽1 700～2 000株。水果黃瓜幼苗定植后需蹲苗5～7 d，以促進(jìn)根系生長，以后小水勤澆，保持土壤濕潤。水果黃瓜大棚栽培不插架，可用繩吊蔓固定植株。水果黃瓜從第6節(jié)開始留瓜，1～5節(jié)位結(jié)的瓜應(yīng)盡早疏除，中部每節(jié)可留l～2個(gè)瓜，分枝可留l個(gè)瓜后打頂。按照“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，提前做好病蟲害防治工作。水果黃瓜“南水6號(hào)”的連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，果實(shí)成熟后需及時(shí)進(jìn)行采收，且在開始采瓜后，每隔10～15 d每667 m2穴施活性有機(jī)肥100 kg，并及時(shí)葉面噴施磷酸二氫鉀。

5.3 “晶甜9號(hào)”栽培技術(shù)要點(diǎn)

栽培技術(shù)要點(diǎn)同4.3。

6 絲瓜-超甜玉米模式

6.1 茬口安排和經(jīng)濟(jì)效益分析

絲瓜于1月下旬至2月初采用穴盤育苗，3月中旬定植，7月底采收結(jié)束；“晶甜9號(hào)”于7月底采用穴盤育苗，8月上旬定植，10月中旬開始采收。絲瓜每667 m2產(chǎn)量在8 000 kg左右，每667 m2產(chǎn)值在16 000元左右，再加上“晶甜9號(hào)”的產(chǎn)值，合計(jì)每667 m2產(chǎn)值在19 000元左右。

6.2 絲瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)

選擇早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的江蘇地方絲瓜品種進(jìn)行種植，如“江蔬一號(hào)”“華山碧玉”。大棚于冬季每667 m2施以草鴨糞為主的有機(jī)肥2 000～3 000 kg作底肥，然后深耕凍垡。在絲瓜幼苗定植前10 d，定植大棚每667 m2施45%硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg。大棚內(nèi)整成4畦（寬溝高畦，畦面寬1 m），并鋪設(shè)滴灌帶，然后覆蓋白色地膜壓實(shí)。在絲瓜幼苗定植前7 d，蓋好棚膜，以利于大棚增溫保濕。絲瓜幼苗定植的株距為30 cm，大棚每667 m2定植2 200株。待絲瓜蔓長達(dá)20 cm時(shí)及時(shí)用尼龍繩吊蔓，并應(yīng)用換頭整枝技術(shù)，即植株只留主蔓去除側(cè)蔓，待主蔓有3～4個(gè)幼瓜時(shí)換頭摘心，留頂端側(cè)芽去除下部側(cè)芽，以頂部側(cè)蔓代替主蔓，待側(cè)蔓上見3～4個(gè)幼瓜時(shí)進(jìn)行摘心，再留頂端側(cè)芽去除下部側(cè)芽；及時(shí)剪除其他側(cè)芽和卷須；待蔓長達(dá)1.8 m時(shí)去除下部老葉、病葉；于晴天下午落蔓，保持植株高度在1.5 m[5]。絲瓜大棚栽培必須進(jìn)行人工輔助授粉。為防止絲瓜連續(xù)座瓜后化瓜，宜及時(shí)施用植物激素輔助座瓜。絲瓜大棚栽培中需注意科學(xué)防治病毒病、霜霉病、白粉病和白粉虱、瓜蚜、薊馬、根結(jié)線蟲等[5]。為保證絲瓜果實(shí)的質(zhì)量和產(chǎn)量，要適時(shí)采摘并盡快上市。

6.3 “晶甜9號(hào)”栽培技術(shù)要點(diǎn)

栽培技術(shù)要點(diǎn)同4.3。

7 結(jié) 語

超甜玉米“晶甜9號(hào)”的6種綠色高效栽培模式，通過合理茬口布局、科學(xué)輪作、高效設(shè)施利用和病蟲害綠色防控等，有效控制了設(shè)施栽培中的土壤連作障礙、土壤鹽分含量上升和病蟲害發(fā)生嚴(yán)重等常見問題的發(fā)生，大大降低了化學(xué)農(nóng)藥的使用量，提高了產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)了設(shè)施栽培的可持續(xù)、高效發(fā)展，達(dá)到了綠色高效栽培的目標(biāo)。因此，各地可根據(jù)栽培方式、氣候條件和市場需求，選擇不同的栽培模式進(jìn)行應(yīng)用，從而促進(jìn)超甜玉米“晶甜9號(hào)”的推廣應(yīng)用和鮮食甜玉米產(chǎn)業(yè)的高效發(fā)展。