孔秋娣

（南京市高淳區(qū)秋亞家庭農(nóng)場，南京 211306）

紫云英既是一種優(yōu)良的蜜源作物，又是一種廣泛使用的綠肥作物和青飼飼料，且開花之前的紫云英味道清香、口感柔嫩，是春季一種不可多得的佳蔬，故紫云英具有較好的應(yīng)用前景。而在稻田綜合種養(yǎng)模式中，通過冬季種植紫云英，可起到改良土壤、提高土地肥力、保護環(huán)境、提升稻米產(chǎn)量和品質(zhì)的作用?，F(xiàn)筆者擬對稻田套播紫云英高效栽培技術(shù)要點及其應(yīng)用效果進行總結(jié)介紹，以期促進該技術(shù)的進一步推廣應(yīng)用。

1 稻田套播紫云英高效栽培技術(shù)要點

1.1 品種選用

稻田套播紫云英模式中，紫云英的品種選用需考慮生育期、鮮草產(chǎn)量和根瘤菌固氮能力等因素。經(jīng)實踐，在高淳區(qū)可選用“弋江籽”紫云英進行種植，該品種由安徽省南陵縣青弋江種業(yè)有限公司選育而成，屬大葉型、青稈、中花、中熟品種，是我國紫云英優(yōu)良品種之一。該品種在高淳區(qū)種植，一般于10月上旬播種，翌年4月上旬、中旬盛花，盛花期株高為80 cm左右，成熟期株高可達105～120 cm，植株（莖稈）含氮量較高，達4.05%；分枝較多，一般有5～7個；主根肥大，側(cè)根發(fā)達，根瘤多，呈淡紫紅色；葉為奇數(shù)羽狀復(fù)葉，有小葉7～11張，葉全緣、倒卵形、深綠色；花枝直立，其上著生小花7～11朵，排列呈輪狀，花色為淡紅至紅紫色；每667 m2鮮草產(chǎn)量可達2 500～2 800 kg。

在準備紫云英種子時，宜選擇發(fā)芽率和凈度均高的種子，并按每667 m2大田用種2.5 kg的標準備足種子。

1.2 適期播種

稻田套播紫云英模式中，紫云英的適播期一般在國慶節(jié)前后，若播種過遲，則會因冬前生長量不足而影響鮮草產(chǎn)量，從而影響培肥效果。紫云英種子在播種前先用清水浸種12 h，然后瀝干備用。為使紫云英種子播種均勻，播種前需拌入和種子數(shù)量相當?shù)募毶郴蛄追?，拌勻后進行人工或機械撒播。播種時每667 m2大田先播種1.5～2.0 kg，剩余的種子待水稻收割后根據(jù)實際情況進行適當補種。

1.3 水稻合理留茬

水稻收割時的留茬高度對紫云英生長的影響較大，合理的留茬高度可使稻秸稈與紫云英形成良好的相互補充和促進作用。例如，早期稻秸稈可為紫云英提供庇護場所，后期紫云英可覆蓋稻秸稈而加速稻秸稈腐解，稻秸稈也能為生物固氮提供碳源，且稻秸稈為高碳有機物，紫云英為高氮有機物，兩者搭配后碳氮比更加協(xié)調(diào)，有助于養(yǎng)分供應(yīng)和土壤培肥。水稻留茬高度過低，不僅不利于稻秸稈還田，還會導(dǎo)致秸稈拋灑不勻，增加稻秸稈處理的難度和成本，且經(jīng)粉碎后的稻秸稈會覆蓋在行間或在稻茬上形成較厚的“覆蓋物”，影響田間的通風(fēng)透光，進而造成紫云英幼苗因“光饑餓”而產(chǎn)生苗體變?nèi)趸蛩劳?。一般稻田套播紫云英的水稻留茬高度宜控制?0～40 cm，這樣能較好地兼顧紫云英生長和稻秸稈處理之間的關(guān)系。

1.4 及時開溝理墑，抓好田間水分管理

紫云英既怕澇又怕旱，抓好田間水分管理對紫云英的生長至關(guān)重要。具體為：紫云英播種前要注意控制田間土壤濕度，做到播種時土壤表面軟發(fā)、踩踏不陷、田間濕潤，同時播種后要打開所有田間缺口，確保雨后能及時排干田間積水；播種后如遇持續(xù)干旱，在田土發(fā)白時可灌1次“跑馬水”；水稻收割前10 d不灌水；水稻收割后田間應(yīng)及時開溝，配套開好橫溝、豎溝、主溝、次溝等溝系；秋冬季節(jié)田間一般不進行灌溉，個別年份可在越冬前結(jié)合土壤墑情，適當灌1～2次“跑馬水”；春季雨水較多時，田間需及時清溝理墑，防止產(chǎn)生漬害。

1.5 適期耕翻

耕翻一般在紫云英盛花末期進行，此時紫云英的鮮草產(chǎn)量較高，若耕翻過遲，則紫云英植株木質(zhì)化不易腐爛會影響肥效。在紫云英耕翻前，需每667 m2施發(fā)酵的菜籽餅肥50 kg，然后再進行機械耕翻，耕翻后進行太陽曬垈1周，然后上水，促進紫云英、菜籽餅肥腐化。水稻栽秧前10 d再次進行灌溉和機械耕翻，并于6月中旬旋耕整平大田。

2 稻田套播紫云英高效栽培技術(shù)的應(yīng)用效果

南京市高淳區(qū)秋亞家庭農(nóng)場自2013年開始實施稻田套播紫云英高效栽培技術(shù)，現(xiàn)將技術(shù)應(yīng)用效果總結(jié)介紹如下。

2.1 紫云英生長情況及鮮草產(chǎn)量

南京市高淳區(qū)秋亞家庭農(nóng)場采用稻田套播紫云英栽培模式，紫云英生長情況較好，播種后田間出苗均勻、出苗率高，冬前生長量大，春后生長快，鮮草產(chǎn)量高。例如，2018年10月10日播種紫云英，2019年3月24日初花，4月10日進入盛花期，4月17日田間取樣調(diào)查，平均單株分枝數(shù)6個，平均株高88.6 cm，每667 m2鮮草產(chǎn)量達2 826.5 kg。

2.2 培肥效果

南京市高淳區(qū)秋亞家庭農(nóng)場自2013年開始應(yīng)用稻田套播紫云英高效栽培技術(shù)，經(jīng)多年應(yīng)用，農(nóng)場的土質(zhì)得到了有效改良，土地肥力有了較大提升。據(jù)2019年南京農(nóng)業(yè)大學(xué)的土壤監(jiān)測結(jié)果顯示，農(nóng)場土壤的有機質(zhì)含量達4.8%，超過了東北黑土地的有機質(zhì)含量。同時，土地肥力的提升也使農(nóng)場的水稻產(chǎn)量有了較大幅度的提高，每667 m2水稻產(chǎn)量從2013年的400 kg左右提升至2020年的515 kg。此外，稻米品質(zhì)也有了大幅提升，且獲得了多項榮譽，例如，農(nóng)場生產(chǎn)的“秋亞牌”稻鴨米于2015年通過有機認證，2017年以來連續(xù)多年獲得省、市食味優(yōu)良稻米金獎和特等獎，是江蘇省消費者信得過產(chǎn)品、江蘇名牌農(nóng)產(chǎn)品、南京市稻田綜合種養(yǎng)特色品牌，2019年度被江蘇省名牌產(chǎn)業(yè)促進會、江蘇省產(chǎn)品質(zhì)量檢測管理中心、江蘇省3.15維權(quán)打假投訴調(diào)查辦公室授予江蘇省消費者信得過產(chǎn)品的稱號。