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        江西農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧功能、策略與成效考察

        2021-12-06 15:02:23申紹云詹美群樊首品
        江西農(nóng)業(yè) 2021年8期
        關(guān)鍵詞:群眾農(nóng)業(yè)

        申紹云,詹美群,樊首品

        (1.江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究保護(hù)中心,江西 南昌 330000;2.江西省農(nóng)業(yè)信息中心,江西 南昌 330000)

        江西農(nóng)業(yè)類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)資源豐富、分布廣泛,僅國家級、省級農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目分別達(dá)到20余項、170多項,分布于9個設(shè)區(qū)市、21個縣(區(qū)、市),各設(shè)區(qū)市還有一大批市級農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目,它們聯(lián)系千家萬戶、遍布城鎮(zhèn)村莊,與人民群眾生產(chǎn)生活密切相關(guān),特別是其中的自身生產(chǎn)型、原料加工型農(nóng)業(yè)類非遺,具有帶動貧困群眾就近就業(yè)、居家就業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢,是助力精準(zhǔn)扶貧的重要抓手。黨的十八大以來,江西各地各部門深入實(shí)施“非遺+扶貧”,大力推進(jìn)非遺精準(zhǔn)扶貧,讓貧困群眾依靠自己的一雙巧手,通過一項農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目脫貧致富,同時也提升了非遺保護(hù)傳承能力,滿足了人民美好生活需求,可謂一舉多得。

        1 江西農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧功能

        江西農(nóng)業(yè)類非遺是在人民群眾長期生產(chǎn)生活實(shí)踐中形成的,既是一種文化遺產(chǎn)形態(tài),也是一種生產(chǎn)生活方式,能夠滿足人民群眾多樣化的美好生活需要,在精準(zhǔn)扶貧方面具有多種功能,擁有突出優(yōu)勢。

        1.1 提高群眾生活技能

        習(xí)近平總書記講:“俗話說得好,家有良田萬頃,不如薄技在身。要加強(qiáng)老區(qū)貧困人口職業(yè)技能培訓(xùn),授之以漁,使他們都能掌握一項就業(yè)本領(lǐng)?!盵1]江西農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目很多就是這樣一項就業(yè)本領(lǐng),如省級非遺代表性項目興國魚絲制作技藝,即是以草魚、鯉魚和薯粉為主要原料,經(jīng)過剖魚、剔骨、剁魚泥、放鹽、和粉、搟皮子、蒸魚絲、折魚絲、切魚絲等工序,制作色香味俱佳的魚絲的技藝。其各個環(huán)節(jié)要求高,制作者要有豐富經(jīng)驗(yàn)與嫻熟技藝,才能掌握好配方、火候、成色。實(shí)施江西農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧,將扶貧與扶智融合推進(jìn),可以使參與的貧困群眾掌握一門生活技能。

        1.2 提升貧困群眾脫貧信心

        習(xí)近平總書記講:“脫貧致富貴在立志,只要有志氣、有信心,就沒有邁不過去的坎?!盵2]一些地方部分貧困群眾脫貧主體意識淡薄、“等靠要”思想突出,幫扶工作中簡單給錢給物,扶貧成效大打折扣。扶貧先扶志,要充分發(fā)揮貧困群眾的主觀能動性,增強(qiáng)脫貧信心和能力,激發(fā)其內(nèi)生動力。[3]江西農(nóng)業(yè)類非遺具有鮮明的地方特色,集中體現(xiàn)了人們的精神面貌,是扶志的重要資源。實(shí)施江西農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧,發(fā)揮非遺代表性項目教育功能,組織相關(guān)非遺項目代表性傳承人、技術(shù)能手、扶貧先進(jìn)等開展培訓(xùn),有助于調(diào)動貧困群眾的積極性,激發(fā)貧困人口的脫貧意愿,依靠自身能力,實(shí)現(xiàn)有效脫貧。

        1.3 助力群眾就業(yè)增收

        習(xí)近平總書記講:“一人就業(yè),全家脫貧,增加就業(yè)是最有效最直接的脫貧方式。長期堅持還可以有效解決貧困代際傳遞問題。”[4]江西農(nóng)業(yè)類非遺產(chǎn)品種類繁多,能夠滿足人民群眾多樣化的美好生活需要,實(shí)施農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧,圍繞貧困群眾就業(yè)需求,組織貧困家庭勞動力開展針對性技能培訓(xùn),幫助他們就業(yè)、增收,杜絕“保姆式”扶貧,防止“政策養(yǎng)懶漢”,真正實(shí)現(xiàn)貧困群眾自覺脫貧、穩(wěn)定脫貧。[5]如江西省寧紅有限責(zé)任公司,依托省級非遺代表性項目寧紅茶制作技藝,建設(shè)省級非遺扶貧就業(yè)工坊,吸納建檔立卡貧困戶數(shù)51戶、建檔立卡貧困人數(shù)55人,實(shí)現(xiàn)人均月收入3000元。

        1.4 增強(qiáng)非遺保護(hù)傳承能力

        習(xí)近平總書記高度重視文化遺產(chǎn)保護(hù),在地方考察調(diào)研時多次為非遺代表性項目點(diǎn)贊。在江蘇徐州,他稱贊村民制作的中藥香包“很精致”,笑著說“我買一個,捧捧場”;在杭州西溪濕地,看過手工炒制龍井茶的技藝后,鼓勵他們把傳統(tǒng)手工藝等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承好……[6]江西農(nóng)業(yè)類非遺是寶貴的文化遺產(chǎn),如省級非遺代表性項目鄱陽灌芯糖制作技藝,主要選用地方特色農(nóng)產(chǎn)品,以麥芽糖作糖皮料,以黑芝麻、植物香料為芯料精制而成,是當(dāng)?shù)厍в嗄晔来鷤髁?xí)的飲食習(xí)俗,需要倍加珍惜、悉心保護(hù),而非遺代表性傳承人是非遺保護(hù)的核心,擴(kuò)大非遺傳承人群成為非遺保護(hù)傳承的當(dāng)然之策。實(shí)施江西農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧,吸收貧困群眾加入非遺代表性項目的生產(chǎn)活動中,無疑擴(kuò)大了實(shí)踐傳承群體,有利于江西農(nóng)業(yè)類非遺的保護(hù)傳承。

        2 江西農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧策略

        江西發(fā)揮農(nóng)業(yè)類非遺面廣量大、從業(yè)人員較多、適于帶動就業(yè)、有市場潛力的獨(dú)特優(yōu)勢,采取多種措施,推動非遺精準(zhǔn)扶貧,助力貧困人群就業(yè)增收。

        2.1 爭取政策與資金支持

        一是政策支持。江西得到文化和旅游部支持,將江西國貧縣25個非遺扶貧就業(yè)工坊,全部納入全國脫貧攻堅項目庫,錄入全國扶貧開發(fā)系統(tǒng),其中18個工坊依托農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目,覆蓋興國魚絲制作技藝、井岡山紅米酒釀制技藝等省級項目8個,雙井綠茶制作技藝、客家咸鴨蛋腌制技藝等市縣級項目10個。二是資金支持。在江西省委、省政府高度重視下,2019年省財政對省級非遺保護(hù)專項資金由每年600萬元增至每年1000萬元,增加部分主要用于貧困地區(qū)非遺保護(hù)工作。2020年還爭取到省財政專項資金300萬元,專項支持非遺扶貧就業(yè)工坊和非遺進(jìn)景區(qū)優(yōu)秀案例。

        2.2 設(shè)立非遺扶貧就業(yè)工坊

        根據(jù)《江西省文化和旅游廳 江西省扶貧辦公室關(guān)于推進(jìn)非遺扶貧就業(yè)工坊建設(shè)的通知》精神,江西省設(shè)立了省級非遺扶貧就業(yè)工坊70個,其中51個工坊依托農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目,覆蓋夏布織造技藝、瑞昌竹編等國家級項目2個,寧紅茶制作技藝、永新和子四珍制作技藝等省級項目11個,于都土法榨油技藝、九月九陳年封缸酒制作技藝等市級項目16個,倒蒸紅薯干制作技藝、白粿制作技藝等縣級項目15個,共44個農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目。此外,全省各地積極響應(yīng),設(shè)立了一批市級非遺扶貧就業(yè)工坊,如九江市設(shè)立市級非遺扶貧就業(yè)工坊16個,其中11個工坊依托農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目建設(shè)。

        2.3 開辦各類針對性培訓(xùn)

        江西圍繞貧困群眾發(fā)展技能、擴(kuò)大就業(yè)的需求,開展了各類針對性培訓(xùn),培訓(xùn)對象向貧困地區(qū)基層人員、傳承人給予傾斜,一方面培訓(xùn)全省非遺基層工作人員,僅2019年就先后在九江、萍鄉(xiāng)兩地舉辦了專題培訓(xùn),共246名從業(yè)者參加;一方面組織貧困人群開展技能培訓(xùn),如贛州市推動會昌藤器制作技藝進(jìn)入會昌縣特殊教育學(xué)校,2個聾啞學(xué)員經(jīng)過代表性傳承人技藝傳授,已進(jìn)入會昌揚(yáng)非藤木家具有限責(zé)任公司;九江市創(chuàng)辦殘障人員瑞昌竹編技藝培訓(xùn)班,已有20余人熟練掌握編制技藝并解決了就業(yè)問題。2020年還在鷹潭市舉辦了江西省非遺助力精準(zhǔn)扶貧培訓(xùn)班,特別安排非遺扶貧就業(yè)工坊坊主參加,引入阿里巴巴淘寶大學(xué)和北京字節(jié)跳動科技有限公司師資,開展網(wǎng)絡(luò)包裝銷售、自媒體傳播等培訓(xùn)。

        2.4 深入實(shí)施“+非遺+貧困戶”模式

        一是實(shí)施“企業(yè)+基地+非遺+貧困戶”,如南安板鴨有限公司通過這種模式,帶動貧困戶增收致富,與全縣建檔立卡貧困戶簽訂養(yǎng)殖合同,對飼養(yǎng)戶實(shí)行了包鴨苗、包防疫、包技術(shù)、包飼料、包回收“五包”政策,貧困戶年均增收1.5萬元左右。二是實(shí)施“合作社+電商+非遺+貧困戶”,有著50多年腌制咸鴨蛋經(jīng)驗(yàn)的廖秀英老人成立了廖奶奶咸鴨蛋專業(yè)合作社,與貧困戶建立緊密合作機(jī)制,吸收貧困勞動力30余人,實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值300多萬元、利潤近100萬元,間接帶動百余人走上致富路。三是實(shí)施“工坊+非遺+貧困戶”,興國魚絲加工工坊帶動建檔立卡貧困戶4戶和近百戶農(nóng)戶養(yǎng)魚、種紅薯就業(yè)創(chuàng)收。瑞金酸菜壇子工坊依托于華嬤嬤泡菜食品坊,創(chuàng)辦富華果品合作社,吸收12戶貧困戶生產(chǎn)泡菜脫貧致富。

        3 江西農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧成效

        江西通過實(shí)施農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧,廣泛吸收貧困人群就業(yè)創(chuàng)業(yè),從而使貧困人群穩(wěn)定增收、實(shí)現(xiàn)脫貧,同時擴(kuò)大了非遺傳承人群,增強(qiáng)了非遺存續(xù)能力,在貧困人群就業(yè)生產(chǎn)中增加了農(nóng)產(chǎn)品供給,滿足人民多樣化的美好生活需求。

        3.1 群眾實(shí)現(xiàn)就業(yè)增收

        江西省實(shí)施的農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧成效顯著,僅就農(nóng)業(yè)類省級非遺扶貧就業(yè)工坊幫助貧困群眾就業(yè)增收情況看,基本實(shí)現(xiàn)了貧困群眾脫貧致富的預(yù)期。全省農(nóng)業(yè)類省級非遺扶貧就業(yè)工坊51個,依托44個農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目建設(shè),參與工坊生產(chǎn)的建檔立卡貧困戶數(shù)約760戶、建檔立卡貧困人數(shù)達(dá)1536人,工坊開展的針對性技能培訓(xùn)約410次,參加培訓(xùn)達(dá)9485人次,貧困群眾人均月收入2320余元。一些經(jīng)濟(jì)效益好的農(nóng)業(yè)類省級非遺扶貧就業(yè)工坊,貧困群眾人均月收入可達(dá)3000余元,如興國魚絲加工工坊、井岡山紅米酒坊、江西省九江市修水縣大椿新華茶廠等。

        3.2 非遺保護(hù)傳承能力提高

        當(dāng)前江西許多非遺代表性項目的實(shí)踐傳承后繼乏人,面臨非遺人走技失、人空、藝絕的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)。作為傳統(tǒng)手工藝的農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目更是如此,學(xué)徒時間長、出師后收益微薄,故年輕人愿意從業(yè)者不多,技藝精湛者更少。實(shí)施農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧后,吸收了不少貧困群眾加入非遺生產(chǎn)實(shí)踐中,有效地擴(kuò)大了傳承隊伍,實(shí)現(xiàn)了貧困群眾就業(yè)脫貧與非遺保護(hù)傳承的雙贏效應(yīng)。以江西農(nóng)業(yè)類省級非遺扶貧就業(yè)工坊為例,全省農(nóng)業(yè)類省級非遺扶貧就業(yè)工坊51個,覆蓋44個農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目,參與工坊生產(chǎn)的建檔立卡貧困人數(shù)達(dá)1536人,平均每個工坊就業(yè)貧困人數(shù)約30人,平均每個農(nóng)業(yè)類非遺代表性項目擴(kuò)大實(shí)踐傳承人數(shù)約34人。

        3.3 廣泛滿足人民生活需求

        江西農(nóng)業(yè)類非遺產(chǎn)品種類多、質(zhì)量優(yōu),實(shí)施農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧,發(fā)展非遺相關(guān)產(chǎn)業(yè),可以增加非遺產(chǎn)品供給,滿足人民多樣化的美好生活需求。再以江西農(nóng)業(yè)類省級非遺扶貧就業(yè)工坊為例,興國魚絲加工工坊生產(chǎn)的魚絲,可滿足人們水煮、油炸、涼拌的不同食用口味需求;宜春市紅永蛋品有限公司生產(chǎn)的袁州松花皮蛋,精選原料,采用獨(dú)特的中草藥配方和加工技術(shù)精制而成,是佐餐佳肴和饋贈佳品;宜春神元茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的宜春金片禪茶,具有甘順幽香、經(jīng)久耐泡、心茶一體等特點(diǎn),飲之圓潤醇厚;萬載縣雙志夏布廠以江西重要的經(jīng)濟(jì)作物苧麻為主要原料,生產(chǎn)的萬載夏布紗質(zhì)細(xì)膩、邊縮平整、編織均勻、色澤清秀、透氣清汗、不皺易洗,是對人體無害、對環(huán)境無污染的環(huán)保產(chǎn)品,可用于服裝、帷帳等制作,也可用于題詩作畫等。

        江西實(shí)施農(nóng)業(yè)類非遺精準(zhǔn)扶貧,實(shí)現(xiàn)了非遺保護(hù)傳承、貧困群眾脫貧與滿足人民生活需求的共贏效應(yīng),為江西2020年決勝全面建成小康社會增添了一抹亮麗色彩?!吨泄仓醒腙P(guān)于制定國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展第十四個五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》中提出“實(shí)現(xiàn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接”[7],要實(shí)現(xiàn)這一戰(zhàn)略規(guī)劃,應(yīng)繼續(xù)發(fā)揮江西農(nóng)業(yè)類非遺優(yōu)勢,持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè),推進(jìn)脫貧地區(qū)發(fā)展,防止貧困群眾返貧,鞏固脫貧成果,增強(qiáng)內(nèi)生發(fā)展能力,助力江西全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

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