皇超英 薛永康 閆 磊 劉曉曼 趙玉璽 楊德新 張 震*

（1 河南省奶牛生產(chǎn)性能測定中心 河南 鄭州 450003；2 河南省奶牛生產(chǎn)性能測定有限公司 河南 鄭州 450003；3 河南省奶牛健康養(yǎng)殖國際聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室 河南鄭州 450003；4 華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 湖北 武漢 430070；5 河南農(nóng)業(yè)大學(xué) 河南 鄭州 450046）

隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，牧場生物安全問題日益突出[1]。2018年8月非洲豬瘟在國內(nèi)爆發(fā)以來，國內(nèi)牧場面臨前所未有的挑戰(zhàn)，也對牧場的各項管理提出了更高的要求，同時，也面臨著很多不確定的風(fēng)險，新形勢下牧場生物安全防護(hù)主要需要做好以下幾個方面：

1 阻斷外來病原微生物進(jìn)入路徑

1.1 牧場規(guī)劃設(shè)計。場址選擇符合相關(guān)法規(guī)，圍墻和隔離帶可以有效將牧場與周圍環(huán)境隔離開，降低病原微生物傳入牧場的風(fēng)險[2]。生物安全是牧場選址的首要條件，地理位置的優(yōu)勢可以成為牧場的天然屏障。牧場在規(guī)劃設(shè)計的時候還要考慮布局和不同的功能區(qū)，既要方便生產(chǎn)管理，也要考慮是否符合疾病防控規(guī)律[3]。

1.2 加強(qiáng)畜禽管理。有條件的牧場建議自繁自養(yǎng)。畜禽轉(zhuǎn)運(yùn)是病原微生物傳播的重要途徑。畜禽轉(zhuǎn)運(yùn)過程中容易將病原微生物從一個牧場攜帶到另一個牧場，對輸入場造成感染。因此，在畜禽引進(jìn)過程中，隔離觀察、疫病檢測、免疫注射、嚴(yán)格消毒等措施是非常必要的，可以降低引進(jìn)畜禽傳播疫病風(fēng)險。

1.3 人員控制。由于畜牧業(yè)從業(yè)門檻偏低，從事畜禽養(yǎng)殖的人員大多數(shù)沒有經(jīng)歷高等教育或接受專業(yè)培訓(xùn)，牧場管理者需要對牧場從業(yè)人員加強(qiáng)生物安全培訓(xùn)，或者通過制定標(biāo)準(zhǔn)的操作流程，規(guī)范、約束從業(yè)人員行為。人員進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)域需要有嚴(yán)格的控制措施。往返場內(nèi)外的牧場從業(yè)人員、訪者都可能是病原微生物的傳入載體，尤其是穿梭在牧場間的銷售人員、采樣人員、牧場服務(wù)人員等，徹底消毒至關(guān)重要。要做好人員管控，監(jiān)測人員健康狀況，做好各項消毒措施(注意人員消毒、增加牧場消毒頻次等)，保障人員穩(wěn)定、充足，才能維護(hù)好牧場生物安全。

1.4 車輛和物品控制。做好出入牧場的車輛和物品的消毒工作，降低場外病原微生物傳入風(fēng)險。場內(nèi)不同的生產(chǎn)區(qū)專車專用、專物專用，最好不用公用生產(chǎn)器具，借用前徹底消毒。

2 阻斷病原微生物在場內(nèi)擴(kuò)散路徑

2.1 清除傳染源

2.1.1 隔離患病動物。牧場應(yīng)對疑似具有傳染性的發(fā)病動物及時隔離，避免與其他易感動物接觸，并及時處理其分泌物(鼻腔分泌物、口腔分泌物、膿液、乳樣、產(chǎn)道黏液、血液等)、排泄物(糞便、產(chǎn)后惡露等)，對污染區(qū)域徹底消毒。

2.1.2 處理病死動物。病死動物需要及時處理，牧場要有專門的區(qū)域和設(shè)施來處理動物尸體。如果不及時清理病死動物，病原微生物可以通過氣溶膠、節(jié)肢動物、鳥類、貓犬鼠等媒介傳播。牧場常采納的無害化處理方式有坑埋、深埋和焚燒等[1]。

2.2 阻斷傳播途徑

2.2.1 消毒。消毒可以有效的消滅場內(nèi)環(huán)境中、患病動物排除的病原微生物，對防止病原微生物繁殖、傳播、擴(kuò)散具有重要意義。牧場需要制定場內(nèi)消毒程序(包括定期消毒、進(jìn)出口通道的消毒、突發(fā)疫病時的緊急消毒及轉(zhuǎn)欄前后的消毒；針對細(xì)菌、真菌、支原體、病毒等病原微生物的消毒措施)，并監(jiān)督執(zhí)行。

2.2.2 控制媒介動物。針對節(jié)肢動物、鳥類、貓犬鼠等媒介動物，應(yīng)當(dāng)采取相應(yīng)的控制措施。

2.3 保護(hù)易感動物

2.3.1 免疫程序。免疫接種可以提高畜禽的特異性抵抗力，但是牧場在免疫接種前需要評估該種疾病的全場流行率，同時結(jié)合本地區(qū)疫病流行情況、流行病史和政策法規(guī)，根據(jù)需要制定本場免疫程序。在免疫結(jié)束后，牧場需要監(jiān)測免疫效果，及時補(bǔ)防并關(guān)注周邊區(qū)域動物疫病流行動態(tài)，做好預(yù)警工作[1]。

2.3.2 規(guī)范用藥。藥物不僅可以治療疾病，也可以提高畜禽機(jī)體抵抗病原微生物侵入的能力。牧場獸醫(yī)在動物發(fā)病后，往往根據(jù)用藥習(xí)慣，反復(fù)使用一種或幾種藥物治療，容易導(dǎo)致病原微生物對治療藥物產(chǎn)生耐藥性[5]。為了避免盲目用藥，動物發(fā)病后，最好進(jìn)行藥敏試驗(yàn)，選擇2～3 種敏感藥物，交替用藥。對于產(chǎn)奶、產(chǎn)蛋和肉用動物，要按照相關(guān)法律法規(guī)，禁止使用違禁藥物，同時還要注意休藥期，以便保證動物性食品安全。飼喂添加抗生素、非法添加劑或生長刺激劑的飼料也是明令禁止的，牧場應(yīng)當(dāng)多使用綠色添加劑和酶制劑。

3 阻斷病原微生物向場外傳播路徑

3.1 糞污及廢棄物的無害化處理。牧場糞污及廢棄物如果不經(jīng)無害化處理將威脅周邊區(qū)域的生物安全。牧場應(yīng)用較多的畜禽糞便的無害化處理技術(shù)有：沼氣發(fā)酵處理、堆肥處理、食糞昆蟲處理等，處理后可作為燃料、有機(jī)肥料、飼料資源等再利用；污水的處理有活性污泥處理、生物膜處理法等，處理后可作為灌溉用水[4]。牧場通過一系列措施降低廢水、廢物、廢氣的排放，不僅利于本場自己可持續(xù)發(fā)展，也能降低周圍環(huán)境污染風(fēng)險。牧場糞污處理場所應(yīng)當(dāng)選在遠(yuǎn)離居住區(qū)、水源地，一般建在生產(chǎn)區(qū)下風(fēng)向100 m 之外。

3.2 病(死)動物處理。牧場對于一般病(死)動物(非重大疫病)的處理需要更加規(guī)范。牧場應(yīng)該按照《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖污染防治條例》處理病(死)動物，不能隨意丟棄病(死)動物，不為謀取眼前利益而違法運(yùn)輸、出售和加工病(死)動物成食品[4]。

目前，生物安全問題已經(jīng)成為畜牧業(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)話題。只有廣大畜牧從業(yè)人員從意識上重視牧場生物安全的重要性并采取切實(shí)有效的措施來改善牧場生物安全環(huán)境，才能促進(jìn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。