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        藕田套養(yǎng)泥鰍生態(tài)種養(yǎng)技術(shù)

        2021-12-06 12:58:41徐海強(qiáng)曹振杰周嗣泉
        漁業(yè)致富指南 2021年4期
        關(guān)鍵詞:水質(zhì)

        ○徐海強(qiáng) 曹振杰 姜 燕 周嗣泉

        泥鰍被譽(yù)為“水中人參”,味道鮮美,肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)豐富,深受人們的青睞。近年來山東各地養(yǎng)殖規(guī)模呈逐年增長的趨勢,泥鰍已成為山東水產(chǎn)養(yǎng)殖主要品種之一,藕田中套養(yǎng)泥鰍不僅能提高藕的產(chǎn)量,還能有效利用藕田水體并促進(jìn)水體生態(tài)環(huán)境平衡,提高泥鰍養(yǎng)殖效率,是增加收入、提高水體使用效率的高效種養(yǎng)模式?,F(xiàn)將藕田套養(yǎng)泥鰍種養(yǎng)技術(shù)要點(diǎn)介紹如下:

        1 藕田建設(shè)

        1.1 藕田條件

        選擇土層深厚、土質(zhì)肥沃,光照良好,水深適宜,保水性好,土壤pH值6-7,面積在20-30畝藕田。

        1.2 水質(zhì)條件

        要求水源充足、水質(zhì)優(yōu)良、無污染、排灌方便,旱不缺水、澇不淹沒。

        1.3 開挖環(huán)溝

        根據(jù)藕田的大小與形狀,開挖“田”字形或“目”字形環(huán)溝,通常將環(huán)溝的寬度、深度控制在30-40cm。在藕田四周和田溝交叉的地方挖多個深度為80-100cm的水坑,水坑要與環(huán)溝相通,主要是為高溫、采藕、追肥、施藥等過程中為泥鰍提供一個躲避藏身之處,同時也為成鰍上市捕撈時提供操作方便。

        1.4 防逃設(shè)施

        藕田田埂內(nèi)側(cè)要用硬質(zhì)塑料板、石棉瓦或聚乙烯網(wǎng)片等材料設(shè)置防逃墻,防逃墻底部要求埋入土中30cm,上部露出土面40cm左右,并在塘邊打樁捆竹竿進(jìn)行固定。在藕田的進(jìn)水口用30目篩絹過濾,防止野、雜魚進(jìn)入;排水口用鐵絲網(wǎng)、竹箔等設(shè)置防逃網(wǎng),防止泥鰍外逃。

        2 種藕放養(yǎng)

        2.1 蓮藕種植

        要選擇新鮮、粗壯、芽旺、根須完整、無病蟲害、無損傷的藕種。一是選用全枝藕種,要求藕種3節(jié)以上帶1-2個子藕,頂芽無損傷無疾病,藕種每只重不低于0.75kg;二是選用子藕作為藕種,要求子藕有2節(jié)粗壯成熟的藕枝,頂芽無損傷無折斷,子藕每只重不低于0.2kg。

        4月中上旬氣溫達(dá)到15℃以上時開始栽種蓮藕。種植前15-20天施基肥,每畝施發(fā)酵好的有機(jī)肥1400-2000kg,肥料要求撒勻,并將池底泥耕勻耙平,然后每畝用生石灰80-100kg進(jìn)行消毒。藕種隨挖隨種,種植時將藕頭埋入泥土10cm,后節(jié)稍斜向上露出與地表成20-30°,栽種行距1.5-2m,株距0.8-1m。畝種植藕種300-500kg,種植完后將藕池蓄水到5-10cm。

        2.2 苗種放養(yǎng)

        應(yīng)選擇規(guī)格整齊、體格健壯、無病無傷、體表光滑、規(guī)格在3-5cm的鰍苗。通過放養(yǎng)不同規(guī)格鰍苗對比發(fā)現(xiàn),其成活率與放養(yǎng)規(guī)格有直接關(guān)系,體長3-5cm的鰍苗放養(yǎng)成活率最高。

        待蓮藕長出2片立葉,同時水溫穩(wěn)定在20℃以上時,就可以開始投放苗種。放苗前7天施追肥,施發(fā)酵好的有機(jī)肥100-150kg,培肥水質(zhì),然后加注新水,使水位達(dá)到20-30cm。放養(yǎng)前應(yīng)先試水,試水安全后,才可投放泥鰍苗種。藕田放養(yǎng)泥鰍苗種應(yīng)盡量一次性放足量,放養(yǎng)密度一般以2萬尾/畝為宜。經(jīng)長途運(yùn)輸?shù)拿绶N在放養(yǎng)前,應(yīng)將泥鰍苗種反復(fù)浸水2-3次,每次2分鐘,然后用3%的食鹽水浸洗3-5分鐘,以提高放養(yǎng)成活率。放養(yǎng)后第二天應(yīng)巡塘檢查,撈出死苗并記錄。如泥鰍苗死亡率到達(dá)20%以上,應(yīng)及時補(bǔ)苗。

        3 種養(yǎng)管理

        3.1 適時追肥

        蓮藕的生長期長,需要的肥料多,除了施基肥和放苗前追肥外,一般還需追肥2次。當(dāng)蓮藕長出3-4片荷葉分枝時,每畝追施復(fù)合肥20kg;當(dāng)蓮藕終止葉抽出時,每畝藕田施復(fù)合肥30-50kg。追肥時要采取分次分區(qū)施肥的方法,每次只施一半藕田,3-5天后再施另一半藕田。

        3.2 蓮藕防病

        蓮藕的病害防治應(yīng)以“物理防治為主,藥物防治為輔”。套養(yǎng)泥鰍的藕田,有條件的最好安裝頻振式殺蟲燈,不僅可以殺死害蟲,減少農(nóng)藥用量,殺死的蟲子還可以供泥鰍食用。需要使用農(nóng)藥時,應(yīng)選擇對泥鰍毒性較小的高效、低毒、低殘留農(nóng)藥(如樂斯本、蚜虱凈等)。施藥時加深田間的水位,同時每次只噴灑一半藕田,剩下的另一半藕田2-3天后再噴,使泥鰍能夠輪換躲藏,以確保安全。

        3.3 飼料投喂

        泥鰍屬雜食性魚類,水中小型動物、微生物、有機(jī)碎屑等都是其喜食的食物。人工養(yǎng)殖時可直接投喂黃粉蟲、蚯蚓、河蚌、螺螄、野雜魚等動物性餌料,也可投喂全價配合飼料。泥鰍適宜生長水溫為15-30℃,水溫為15℃時,日投餌量為鰍體重的2%,隨著水溫的升高,投餌量也逐漸增加。水溫在25℃以下,日投餌量一般控制在鰍體重的3-5%;水溫在25-28℃時泥鰍吃食量大,生長速度快,日投餌量一般為鰍體重的6-8%;水溫高于30℃或低于0℃時泥鰍活動減少,吃食量少,應(yīng)少投或停喂。影響泥鰍吃食量的因素很多,因此還要根據(jù)具體情況靈活掌握,一般以1-2小時吃完為宜,根據(jù)剩餌的多少來調(diào)整投餌量。投喂次數(shù)一般每天投喂2次,上午投喂量占全天投喂量30%,下午投喂量占全天投喂量70%。

        3.4 水質(zhì)調(diào)控

        藕田套養(yǎng)泥鰍,水位調(diào)控十分重要,既要滿足泥鰍的生長需求,又要符合蓮藕的生長條件。要根據(jù)季節(jié)、溫度、水質(zhì)變化情況等因素及時調(diào)控水位,養(yǎng)殖初期水深控制在20-30cm;隨著夏季氣溫的升高,在不影響蓮藕的生長的情況下,將藕田水位逐漸加深至30-50cm。在蓮藕旺盛生長季節(jié),由于水面被藕葉覆蓋,水體光照不足,水質(zhì)變差,極易造成水體缺氧,要定期換水;每7-10天換水1次,每次換水量為藕田原水量的1/3。每20天左右全池潑灑一次生石灰,每畝用生石灰4kg,既改善藕田水質(zhì),又可以消毒防病。

        3.5 巡塘檢查

        養(yǎng)殖管理工作應(yīng)做到勤巡塘,做好養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄,巡塘過程中重點(diǎn)做好“四查”。一是水質(zhì)、水位變化情況,定期測量水溫、pH值;二是定期檢查防逃設(shè)施完好程度;三是檢查塘埂是否存在破損及滲漏情況;四是觀察泥鰍攝食情況及是否有病鰍、死鰍,發(fā)現(xiàn)死鰍及時撈出,發(fā)現(xiàn)異常及時采取措施。

        3.6 病害防治

        泥鰍病害防治以“預(yù)防為主,防治結(jié)合”為原則,要堅持巡塘,細(xì)致觀察泥鰍吃食及活動情況,發(fā)現(xiàn)死鰍、病鰍及時撈出并鏡檢,及時對癥治療。日常預(yù)防疾病除了使用生石灰以外,還可每月使用一次二氧化氯、聚維酮碘等消毒劑全池潑灑進(jìn)行水體消毒;可定期投喂添加一定量的大蒜素、復(fù)合維生素的藥餌,預(yù)防病害的發(fā)生。泥鰍常見的打印病、赤鰭病等細(xì)菌性病害,可以采用二溴海因0.3-0.5ppm或二氧化氯0.1-0.3ppm全池潑灑,每天一次,隔天再潑灑一次;同時投喂藥餌,每公斤飼料加氟苯尼考0.2-0.3克,連續(xù)投喂3-5天;車輪蟲、三代蟲等寄生蟲病害,可以使用硫酸銅和高錳酸鉀合劑(硫酸銅和高錳酸鉀比例為5:2)0.7ppm全池潑灑進(jìn)行防治。預(yù)防和治療疾病使用的藥物需交替使用,避免泥鰍產(chǎn)生抗藥性。

        4 捕撈收獲

        泥鰍一般在9月中下旬開始捕撈,可先使用地籠捕撈,后期降低藕田水位,迫使泥鰍聚集到環(huán)溝和水坑中進(jìn)行集中捕撈。泥鰍捕撈結(jié)束后,即可以開始采挖蓮藕上市。

        (通聯(lián):250013,山東省淡水漁業(yè)研究院 手機(jī):13325127127)

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