○成漢高 宋長太
近年來,我們在推廣河蟹養(yǎng)殖實用技術過程中,探索了一種小面積池塘“精耕細作”的高產(chǎn)、高效養(yǎng)殖模式,適宜1-2個成員為主要勞動力管理的家庭養(yǎng)蟹模式,現(xiàn)結合典型實例將相關技術介紹如下,供具備條件的養(yǎng)殖戶參考。
1.池塘條件。單個池塘面積10-20畝,池深1.2-1.5m,池底平整,池埂堅固,確保不滲、不漏,池埂四周用薄型鈣塑板安裝防逃設施,埋入土中20cm,土上40cm,每隔50cm用竹樁或細塑料管固定。要求水源充足,水質清新無污染。建有獨立的進、排水系統(tǒng),池塘一端設進水口,用潛水泵抽水入池,另一端設出水口,進出水口用直徑為160mm的PVC管安裝,并套上60目左右篩絹制作的網(wǎng)袋,防止野雜魚等敵害進入和河蟹逃逸。
2.配套設施。每池配備小型水泵1-2臺,用于提水入池。安裝底部微孔管增氧系統(tǒng),選用羅茨鼓風機按每畝0.2千瓦配置,主管與支管安裝控制閥門,納米管管徑1cm,連接支管通氣,懸掛在離池底5cm左右處;池塘對角離岸10m左右各安裝1臺功率為1-3千瓦的水車式增氧機。同時配套看管用房、投餌、管理用小船、廢棄物收集箱和監(jiān)控設備等。
3.投入產(chǎn)出分析。
(1)放養(yǎng)與收獲。畝投放優(yōu)質蟹種1800只,規(guī)格160只/kg,預期成活率70%。養(yǎng)成規(guī)格平均雌蟹 150g/只、雄蟹 175g/只,畝單產(chǎn)200kg。
(2)產(chǎn)值。成蟹平均銷售價格70元/kg,畝產(chǎn)值14000元。
(3)生產(chǎn)投入。畝總投入5775元,其中塘口租金1000元,苗種500元(蟹種1800只×0.25元/只=450元、魚種50元),飼料3800元(配合飼料200kg×8元/kg=1600元;螺螄500kg×2元/kg=1000元;冰鮮魚250kg×4元/kg=1000元;玉米等飼料200元),藥物150元(清塘消毒、生物制劑、殺蟲殺菌等),草種100元,肥料25元,水電費50元,固定資產(chǎn)折舊及其他雜支150元。
(4)效益。14000元-5775元=8225元。
1.清塘消毒。上一個養(yǎng)殖周期結束后立即抽干池水,曝曬30天左右,然后加水10cm左右,每畝用生石灰100kg,用水化開后趁熱全池潑灑,次日用鐵耙將沉底的石灰攪拌均勻;也可用有效氯含量為30%以上的漂白粉消毒,用量為每畝5-7.5kg,以殺滅野雜魚等敵害生物。
2.設置分隔區(qū)。用網(wǎng)片將池塘分隔成暫養(yǎng)區(qū)和養(yǎng)成區(qū),面積比為2:3,將高為1.2m的聚乙烯網(wǎng)片下端埋入土中15-25cm,網(wǎng)片上部加設3cm的防逃膜,用細竹做樁固定,暫養(yǎng)區(qū)用于前期投放蟹種,養(yǎng)成區(qū)不讓蟹種進入,待水草覆蓋率達60%以上時(5月下旬)拆除網(wǎng)片。
3.栽種水草。暫養(yǎng)區(qū)種植耐低溫的伊樂藻和黃絲藻,1-2月沿微孔增氧管道平行移栽伊樂藻,株距0.5-0.8m,行距2-3m;黃絲藻采取拋撒法栽種,覆蓋率占暫養(yǎng)區(qū)的60%左右;養(yǎng)成區(qū)種植耐高溫的輪葉黑藻和苦草,采取復合型種植,每畝均勻播種輪葉黑藻芽孢10kg,株行距同上,苦草草種(每畝用種1.5kg)與細泥土混勻后穴播并覆蓋泥土,確保發(fā)芽快、分布均勻。
4.投放螺螄。螺螄是河蟹理想的優(yōu)質天然餌料,水溫達到10℃以上(清明節(jié)前)時,選擇外殼較薄、肉質鮮嫩的螺螄,畝投放150-250kg,讓其自然繁育,為河蟹提供動物性餌料和起到凈化水質的作用。
5.適當施肥。當水溫上升到15℃以上后,向池內潑灑生物有機肥,用量每畝20kg,以培育水體中的水蚯蚓、紅蟲等底棲生物和有益藻類,為蟹種提供天然適口餌料。并視水質、水色情況適時補充肥水膏,以補充營養(yǎng),促進水草、螺螄以及底棲生物、浮游生物的生長,維持水體藻相平衡,降低水體透明度,抑制青苔生長。
6.苗種放養(yǎng)。放養(yǎng)的蟹種采取只只篩選的方法挑選,確保體質健壯、規(guī)格一致,最好按雌雄7:3的比例精準放養(yǎng)。同時每畝可投放體長7cm以上的鱖魚種15-20尾,尾重200g左右的鰱、鳙魚種各15尾。
7.飼料投喂。以優(yōu)質品牌配合飼料為主,冰鮮小雜魚、玉米等為輔。按照“兩頭精中間粗”的精準投喂原則,放養(yǎng)后和上市前一個月左右投喂小雜魚與配合飼料,生長期可全部投喂配合飼料,適當補充玉米、黃豆、小麥等植物性原料飼料,日投餌量占在池蟹體重8%,以2小時內吃完為宜;每日投喂2次,傍晚投喂量占總量的70%左右,視天氣、溫度、水質、蟹活動情況等因素靈活掌握。
8.水質調控。2-3月水位控制在40-50cm,以后每月提高水位10cm左右。5-7月以補水為主,8-10月高溫季節(jié)根據(jù)天氣、水位、水溫等情況,一般每周加水、換水1-2次,選擇在凌晨外源水溫低時注水,每次加水5-10㎝,換水溫差不超過±5℃。使用底質改良劑和生物制劑改善底部環(huán)境和優(yōu)化水質,每隔7-15天分別使用一次。定期檢測透明度、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等指標,確保水質達到“肥、活、嫩、爽”的要求。
9.水草管護。前期水草進行兩次殺蟲處理,分別為4月份輪葉黑藻長至20cm后和5月中旬。中后期根據(jù)水草長勢情況,水草一出水就進行刈割處理,保持水草頭距水面20cm,通過多次刈割的方式,割除多余的水草并撈出水面,全期水草覆蓋率維持在60%-70%。
10.捕撈銷售。本模式雌蟹比例高,雌蟹的性腺成熟比雄蟹要早半個月左右,可在中秋節(jié)前后價格優(yōu)勢比較明顯時大量捕撈上市;11月以后,逐步將所有蟹和混養(yǎng)的鱖、鰱、鳙魚捕撈上市。
1.精挑細選放養(yǎng)蟹種。最好自備培育池,選用從省級以上原、良種場繁育的高質量大眼幼體進行蟹種培育,做到質量有保證,避免長途運輸。外購蟹種必須到育種苗場調查察看,了解育種池水質、環(huán)境和育種期間發(fā)病及用藥等情況,蟹種必須經(jīng)產(chǎn)地檢疫,確保健康無疫病。蟹種放養(yǎng)宜早不宜遲,精心逐只挑選,剔除規(guī)格不一致,附肢不全及活力差的蟹種,以確保放養(yǎng)成活率。
2.保持蟹池溶氧充足。溶氧是保證河蟹正常生長,提高規(guī)格和產(chǎn)量的保證,蟹池水體溶氧始終保持在5mg/L以上。前期根據(jù)水質及天氣變化情況,適時開機增氧,使蟹種安全度過放養(yǎng)適應期。中期因水草呼吸作用耗氧量高,中午開機增氧2-3小時,傍晚至次日凌晨應正常開機增氧。后期蟹的密度大、水體溶氧消耗快,每天需開機增氧16個小時以上。
3.堅持生態(tài)生物防病。“以防為主、防治結合”是蟹病防治的基本原則,采取“以水養(yǎng)草、以草凈水”的綜合管理措施,定期使用生物制劑、中草藥、免疫多糖、維生素C等綠色環(huán)保的藥物,做好早春、梅雨和高溫季節(jié)、增重育肥期的病害防治,不斷優(yōu)化池塘生態(tài)環(huán)境,堅持生態(tài)調控為主,提高機體的免疫力,使河蟹不發(fā)病或少發(fā)病。
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