芮紅兵

（南京市高淳區(qū)椏溪街道農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，江蘇 南京 211303）

河蟹養(yǎng)殖需要良好的生態(tài)環(huán)境，需要優(yōu)質(zhì)的沉水植物?，F(xiàn)簡(jiǎn)要介紹不同種類沉水植物的特點(diǎn)及其種植管理和生態(tài)布局。

1 不同種類沉水植物的特點(diǎn)

1.1 矮生苦草

矮生苦草為水鱉科黑藻屬物種。

（1）在水體中生長(zhǎng)高度保持在50～60 cm，適合蟹塘種植。

（2）植株耐高溫、低溫，夏季不爛草，冬季在冰層下面不懼凍害，保持鮮綠色澤。

（3）葉片常年翠綠，冬季葉片呈棕紅色，但不會(huì)死亡，隨著水溫升高，逐漸恢復(fù)綠色。

（4）植株生長(zhǎng)速度不及常綠大苦草和常綠中苦草，但萌發(fā)率強(qiáng)，苗勢(shì)茂盛，根系能像草坪一樣牢牢抓住底泥，通過葉莖不斷向根部底泥中輸送氧氣，底泥不會(huì)發(fā)黑發(fā)臭。

（5）含有17種氨基酸，利用其養(yǎng)蟹，適口性好，蟹的品質(zhì)好、膏紅，銷售市場(chǎng)接受程度高。

（6）能有效吸收水體中的氨氮及鉀、鈉、鐵、鎂、錳、銅離子等元素。

（7）能和輪葉黑藻共生，輪葉黑藻的能刺激矮生苦草的生長(zhǎng)。

1.2 輪葉黑藻

水鱉科，黑藻屬物種。多年生沉水植物，耐高溫，較耐營(yíng)養(yǎng)鹽，遇合適的氨氮鹽條件時(shí)，會(huì)瘋長(zhǎng)，遇鐵鹽環(huán)境生長(zhǎng)減緩，旺長(zhǎng)時(shí)能抑制青苔，高溫季節(jié)易被青苔覆蓋死亡。

輪葉黑藻屬自然更替型無(wú)限生長(zhǎng)植物，每逢開花結(jié)籽后便衰老更新，養(yǎng)殖中需經(jīng)常根據(jù)生長(zhǎng)程度進(jìn)行打頭或通過少量食草動(dòng)物干預(yù)生長(zhǎng)。

1.3 伊樂藻

水鱉科，黑藻屬，多年生物種，不耐高溫，早春易瘋長(zhǎng)，適口性差，夏天老枝易被青苔覆蓋死亡，適宜布局在環(huán)溝深水區(qū)供動(dòng)物棲息。

1.4 菹草

眼子菜科，眼子菜屬，多年生沉水植物。秋冬春是菹草的生長(zhǎng)旺盛期，進(jìn)入農(nóng)歷五月即會(huì)自然枯竭，是銜接伊樂藻和黑藻的重要物種，適口性較好。

2 種植管理

蟹塘在水草布局之前需曬塘與翻底。通過曬塘，養(yǎng)殖積累的地表有害物質(zhì)逐漸揮發(fā)，有害生物被消殺，土層得到疏通；翻底的目的是將生物有機(jī)屑、殘骸等埋入表層以下，將微量元素、微生物翻到土表，被充分利用。經(jīng)過連續(xù)幾年養(yǎng)殖的池塘，底部的土壤表層營(yíng)養(yǎng)消耗巨大，因此要進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆住?/p>

池塘需要翻底的情況：3年中沒有翻過的老塘，產(chǎn)出低的老塘，土層結(jié)構(gòu)多樣化的池底可翻可不翻，暴發(fā)過藍(lán)藻或絲狀藻的池塘。翻底時(shí)可結(jié)合使用有機(jī)肥，可因地制宜淺翻、深翻、全翻、局部翻。

3 生態(tài)布局

3.1 暫養(yǎng)區(qū)布局

以環(huán)溝狀的蟹池為例，環(huán)溝一般用作蟹苗暫養(yǎng)區(qū)。暫養(yǎng)區(qū)布局：可種植三分之一的伊樂藻和三分之二的菹草。菹草可用鮮草移栽，也可用石芽播種；用石芽播種的菹草務(wù)必在放蟹苗前長(zhǎng)成15 cm小苗，如達(dá)不到此要求可圍網(wǎng)保護(hù)，待苗長(zhǎng)成后拆網(wǎng)。每667 m2用菹草石芽15 kg，鮮草75 kg，伊樂藻50 kg。

3.2 大坂田布局

大坂田中心種滿矮生苦草，然后沿環(huán)溝在四周圍網(wǎng)內(nèi)種15 m寬的輪葉黑藻，鄰近黑藻區(qū)可留有1 m寬種植帶。養(yǎng)殖戶如對(duì)管理矮苦草缺乏足夠的信心，可另用輪葉圍網(wǎng)，防止種植沒達(dá)到理想效果。每667 m2建議用輪葉黑藻芽孢10.0～12.5 kg，矮生苦草苗3萬(wàn)株。

3.3 上水

所有水草布局完成后,池塘開始進(jìn)水，水位控制在30～50 cm。

4 總結(jié)

河蟹生態(tài)養(yǎng)殖的管理原則是保持池塘中水草的合理密度和嫩度，保持水體水質(zhì)的生態(tài)平衡。所謂的生態(tài)平衡指池塘中組合成生態(tài)環(huán)境的生態(tài)鏈、生物鏈和食物鏈之間的平衡。

池塘中動(dòng)植物之間形成了生物鏈。螺以有機(jī)屑、腐殖質(zhì)以及附著在植物、石頭、池底上的藻類為食，河蟹則以水草、螺為食。

池塘中藻類、水草之間的生態(tài)平衡除了體現(xiàn)在動(dòng)植物物種之間外，還充分體現(xiàn)在各種參與生態(tài)鏈建設(shè)的營(yíng)養(yǎng)成分上。任何一種藻類、植物的瘋長(zhǎng)都跟營(yíng)養(yǎng)元素的含量和比例失衡有關(guān)，水草管理過程中應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)元素，維持這種生態(tài)平衡。