達州市農(nóng)業(yè)機械研究推廣站

□ 張元華

在目前四川省達州市栽培香菇中，雜木打塊機刀具普遍為立式“1”形結(jié)構(gòu)，在雜木打塊過程中易打偏、刀片不耐用、生產(chǎn)工效低等問題。本次進行了“Y”形、“十”形、“＊”結(jié)構(gòu)多樣性試驗，提出了改進現(xiàn)有“1”形為“Y”形、“十”形、“＊”形結(jié)構(gòu)刀具，適應(yīng)不同直徑大小的雜木打塊。試驗結(jié)果表明：使用“Y”形、“十形”、“＊”形結(jié)構(gòu)刀具時，雜木不易打偏，提高了雜木打塊的生產(chǎn)工效，解決了栽培香菇過程中雜木破碎成塊的難題。

一、目前雜木打塊機的刀具結(jié)構(gòu)型式

達州盛產(chǎn)適合栽培香菇用的青岡樹類雜木，質(zhì)地堅硬不容易粉碎成小木屑，需要在進入粉碎機前將雜木打成細條小塊狀，這是栽培香菇環(huán)節(jié)的關(guān)鍵一環(huán)。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在規(guī)模小的香菇種植農(nóng)戶中，還存在用斧頭劈柴方式將青岡類雜木劈成細條小塊狀的事實，非常費力費時也不安全；比較大的栽培香菇專業(yè)合作社，購置有專門的雜木打塊機，可以將直徑粗大的青岡雜木打塊成細條小塊狀，這種機器用液壓設(shè)備傳遞動力，動力機設(shè)備多是22kW規(guī)格。

目前，雜木打塊機存在的問題主要是，立式“1”形刀具在雜木打塊過程中易打偏、刀片使用壽命短，打塊工效低。

二、雜木打塊機刀具結(jié)構(gòu)改進試驗

1.“十”形刀具結(jié)構(gòu)試驗

針對現(xiàn)行雜木打塊機立式“1”形刀具存在的問題，經(jīng)分析試驗，先將立式“1”形刀具改為“十”形刀具結(jié)構(gòu)。改進后的刀具包括主刀頭、主刀體、副刀頭、副刀體，其特征在于：主刀頭與主刀體為不同材質(zhì)焊接為一體成為主刀，主刀頭為耐磨有韌性的YG6硬質(zhì)合金，刀口長度150mm—200mm，刀口角度6°到8°，副刀頭與副刀體為不同材質(zhì)焊接成一體成，副刀頭為耐磨有韌性的YG6硬質(zhì)合金，刀口長度80mm—110mm，刀口角度6°到8°，兩個副刀然后再焊接到主刀兩邊成為“十”形結(jié)構(gòu)刀具，最后焊接或安裝到雜木打塊機機體上面。

該“十”形刀具使用時，雜木不易打偏，一根青岡雜木只需要走刀一次就可以打成4根細條小塊狀，原來的立式“1”形刀具需要走3次刀，才能完成將一根青岡雜木打成4跟細條小塊狀，“十”形刀具大大提高了雜木打塊的生產(chǎn)功效。該刀具在2015年4月22日獲得了國家實用新型專利授權(quán)（專利 號：ZL201420639910.X）。需要說明的是，該“十”形刀具試驗是在原配動力22kW以及液壓傳動系統(tǒng)機構(gòu)上進行的，未超過動力機額定功率，如果對大型雜木壓進，走刀速度適當(dāng)放慢即可。

經(jīng)過多次試驗結(jié)果為：與立式“1”形刀具相比，雜木打塊機在使用“十”形刀具后，電費增加約1/3，每小時打塊的雜木由1800kg提高到4000kg,工效是改進刀具前的2.2倍以上，而且節(jié)省人力一半。

2.“Y”形、星形刀具結(jié)構(gòu)試驗

在雜木打塊機上，以上“十”形刀具結(jié)構(gòu)試驗是比較成功的，但在使用中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)雜木直徑大于Φ250mm的情況下，動力機在滿負荷運行存在安全隱患；當(dāng)雜木直徑小于Φ150mm的情況下，動力機僅在半負荷運行。針對這兩種情況，筆者提出了“Y”形、“＊”形刀具結(jié)構(gòu)試驗方法。

經(jīng)多次試驗證實，與立式“1”形刀具相比，雜木打塊機在使用“Y”形刀具后，電費增加約1/3，每小時打塊雜木由1800kg提高到4500kg，工效是改進刀具前的2.5倍以上，而且節(jié)省人力一半。雜木打塊機在使用“＊”形刀具后，電費增加約1/3，每小時打塊的雜木由1800kg提高到3700kg，功效是改進刀具前的2倍以上，而且節(jié)省人力一半。

三、試驗效果分析對比

2014—2016年，選擇了宣漢縣明龍食用菌種植專業(yè)合作社、宣漢縣鑫峰食用菌專業(yè)合作社，對雜木打塊機刀具進行“Y”形、“十”形、“＊”形結(jié)構(gòu)刀具對比試驗，結(jié)果對比如表1。

春秋是栽培香菇最繁忙的季節(jié)，因雜木打塊機刀具結(jié)構(gòu)改進試驗后投入應(yīng)用，解決了栽培香菇過程中雜木破碎成塊的難題，僅從參加試驗的兩家合作的數(shù)據(jù)看，因地制宜使用了不同結(jié)構(gòu)打塊機刀具后，在同等情況下栽培香菇，比2014年提前5—7天完成了290萬袋香菇的栽培量。

四、結(jié)束語

自2015年以來，筆者還選擇達州市惠澤種植專業(yè)合作社、開江縣堃鑫食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)等栽培香菇的大型專業(yè)合作社，對其雜木打塊機刀具結(jié)構(gòu)進行了結(jié)構(gòu)改進，并建議配套相應(yīng)的雜木塊粉碎機，不但提高了自身栽培香菇的生產(chǎn)效率，還可以為小型栽培香菇農(nóng)戶提供雜木屑，提高了農(nóng)民栽培香菇的積極性，發(fā)揮了良好的輻射帶動作用,促進了農(nóng)民增收脫貧致富，為推進達州香菇產(chǎn)業(yè)化、特色農(nóng)業(yè)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)扶貧，發(fā)揮了技術(shù)支撐作用。