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        鄉(xiāng)村振興背景下優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售模式研究
        ——以寧夏枸杞為例*

        2021-12-05 20:26:39朱浩晨董欣悅張一帆謝海波
        智慧農(nóng)業(yè)導(dǎo)刊 2021年20期
        關(guān)鍵詞:枸杞定價(jià)銷售

        朱浩晨,董欣悅,張一帆,劉 宇,謝海波

        (寧夏大學(xué)新華學(xué)院,寧夏 銀川 750000)

        當(dāng)前,鄉(xiāng)村振興是地方政府工作的重點(diǎn)方向,傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售方式對農(nóng)戶來說相對利薄,對消費(fèi)者來說價(jià)格高,依賴于傳統(tǒng)的銷售模式,不能有效地改變這種局面。隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,各大平臺都開啟了直播模式,依托直播的銷售模式能夠?yàn)橄M(fèi)者全面地展示產(chǎn)品,在獲得較高利潤的同時(shí)也能為消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品,是一種非常高效的銷售方式?;诖?,探究鄉(xiāng)村振興背景下寧夏枸杞的直播營銷模式能夠深入了解直播營銷發(fā)展現(xiàn)狀,為優(yōu)化現(xiàn)有模式提出好的建議。同時(shí),對農(nóng)村地區(qū)快速實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長具有極大的實(shí)踐意義。

        1 優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售現(xiàn)狀——以寧夏枸杞為例

        1.1 寧夏枸杞直播銷售模式發(fā)展機(jī)遇

        1.1.1 政策機(jī)遇

        我國大力支持鄉(xiāng)村振興,采取了積極的政策,幫扶農(nóng)村地區(qū)快速實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。伴隨著直播行業(yè)的興起,農(nóng)產(chǎn)品直播銷售也得到了地方政府的大力支持。2020年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展了“互聯(lián)網(wǎng)+”政策的推進(jìn)和實(shí)施,擬定了相關(guān)方案,選擇了100多個貧困縣市開展網(wǎng)絡(luò)銷售的試點(diǎn)。此外,政府部門還為農(nóng)業(yè)地區(qū)開展農(nóng)產(chǎn)品直播營銷提供了很多便利通道,比如在產(chǎn)品的運(yùn)輸物流、相關(guān)培訓(xùn)等方面都給予了大力的幫助和支持。

        另外,各地農(nóng)村紛紛開啟了直播帶貨模式,鄉(xiāng)政府、市政府、省政府領(lǐng)導(dǎo)紛紛加入直播帶貨營銷中,無疑是對農(nóng)村直播經(jīng)濟(jì)的大力支持。

        1.1.2 可行性

        市場空間大。首先,從需求來說,年輕人大多存在亞健康的問題,因此產(chǎn)生了“養(yǎng)生”這一說法。枸杞作為優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,成為了職場人的養(yǎng)生品之一。其次,在新冠肺炎疫情影響下,應(yīng)該提高免疫力,抵抗病毒的侵略。寧夏枸杞作為重要的藥材,具有增強(qiáng)抵抗力、延緩衰老、降血壓、抗疲勞等作用,滿足了人們追求健康的心理需求,有極大的市場空間。

        社會環(huán)境適宜。寧夏是枸杞原產(chǎn)地,栽培枸杞已有500多年的歷史。色艷、皮薄、粒大、肉厚等都是枸杞的特點(diǎn),國家醫(yī)藥管理局將寧夏定為全國的藥用枸杞產(chǎn)地,引入全國十大藥材生產(chǎn)基地之一。農(nóng)產(chǎn)直播營銷依托于互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,即網(wǎng)絡(luò)的普及程度。近幾年,我國互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展速度非???,農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)普及率已經(jīng)提升至90%左右。

        1.2 直播營銷發(fā)展現(xiàn)狀

        據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),中國網(wǎng)絡(luò)直播用戶的規(guī)模從2015年的1.93億人到2019年達(dá)到了4.95億人。2020年由于新冠肺炎疫情的影響,直播營銷更是進(jìn)入了高速發(fā)展的階段,從2020年下半年的直播行情可以看出,這種趨勢只增不減。再觀我國近幾年直播營銷的銷售情況,已經(jīng)達(dá)到了萬億元以上。直播平臺的發(fā)展加速了藝人對于產(chǎn)品帶貨能力的提升,在銷售市場上有效地借助粉絲群體加大了產(chǎn)品銷售的力度。說明直播銷售具有強(qiáng)大的產(chǎn)品銷售能力,農(nóng)產(chǎn)品直播營銷具有強(qiáng)大的銷售市場。

        1.3 寧夏枸杞銷售模式運(yùn)用現(xiàn)狀

        1.3.1 直播助農(nóng)

        由于科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步,電商平臺的運(yùn)營也漸趨成熟,而農(nóng)村快遞業(yè)也隨之不斷發(fā)展,“互聯(lián)網(wǎng)+”優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)成為銷售農(nóng)產(chǎn)品的一個全新方式。直播助農(nóng)作為一種新型的銷售方式,不僅可以幫助農(nóng)民減少農(nóng)產(chǎn)品的庫存,還可以提高農(nóng)民收入,可以說是鄉(xiāng)村振興的一個新風(fēng)口[1]。寧夏是枸杞原產(chǎn)地,栽培枸杞已有500多年的歷史。其主要特點(diǎn)有:粒大、飽滿、籽少、肉厚,味甜、色澤紅艷,泡水清淡。寧夏土地的酸堿度適宜枸杞的生長,晝夜溫差大,日照充足,與其他地方的枸杞相比果粒長型居多,色澤鮮紅,營養(yǎng)更加豐富。

        通過直播帶貨,枸杞銷售獲得了不錯的收入。相較于傳統(tǒng)的電商,直播的模式超越了“圖片+文字”的效果,有更加生動的視覺效果。同時(shí),線上直播因其互動性強(qiáng)、參與感強(qiáng)、動態(tài)直觀等特點(diǎn),非常接近線下購物的體驗(yàn),最大程度滿足了人們對“面對面”溝通互動的買賣場景需求,成為精準(zhǔn)營銷的新玩法。直播銷售枸杞成為運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)思維消除農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷矛盾,助力優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出去的新路子。產(chǎn)銷不對接,農(nóng)民豐產(chǎn)不豐收是阻礙農(nóng)民增收致富的重要原因之一。直播電商對準(zhǔn)消費(fèi)者的需求,幫助枸杞等農(nóng)產(chǎn)品銷售,使各類農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭直達(dá)城市餐桌。許多農(nóng)產(chǎn)品和枸杞一樣借助直播帶貨,快速經(jīng)歷“從滯銷到脫銷”、從鄉(xiāng)村“土貨”變成“網(wǎng)紅尖貨”,解決了銷售痛點(diǎn)。

        1.3.2 小程序開發(fā)

        開發(fā)的小程序主要分為四大模塊,即首頁、熱賣、分銷、我的。具體功能如下:首頁每天上新一些即時(shí)的農(nóng)產(chǎn)品,方便用戶掌握最新農(nóng)產(chǎn)品資訊,同時(shí)開設(shè)搜索功能,用戶可以搜索自己想要的農(nóng)產(chǎn)品;熱賣模塊主要展示最近銷售冠軍榜單,給用戶提供購買參考,促進(jìn)消費(fèi)。從這一模塊可以找到不同品種的熱賣枸杞,便于選擇購買。分銷建立了不同的銷售模式,成員通過各種促銷方法,在商家的幫助下,采用豐富的形式吸引消費(fèi)者,以此將有價(jià)值的信息送到用戶身邊,刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望,促成交易成功。我的這一模塊可以看到自己的基本信息、購買記錄、購物車等內(nèi)容,方便購物。開發(fā)小程序既方便了商家及時(shí)更新農(nóng)產(chǎn)品,也給予消費(fèi)者更好的用戶體驗(yàn),便于看到最新農(nóng)產(chǎn)品的更新,不錯過應(yīng)季農(nóng)副產(chǎn)品。

        1.4 產(chǎn)品定價(jià)策略

        1.4.1 差別定價(jià)策略

        所謂差別定價(jià),又稱彈性定價(jià),就是企業(yè)按照兩種及以上反映不出成本費(fèi)用的差額之間成比例的價(jià)格銷售某種產(chǎn)品或服務(wù)。差別定價(jià)主要有這兩種形式:(1)顧客差別定價(jià),即企業(yè)將同一種產(chǎn)品或服務(wù)按照不同的價(jià)格賣給不同的消費(fèi)者;(2)產(chǎn)品形式差別定價(jià),即企業(yè)對不同類型的產(chǎn)品分別制定不同的價(jià)格,但是,不同類型產(chǎn)品的價(jià)格之間的差額和成本費(fèi)用之間的差額并不成比例。這種定價(jià)策略在直播營銷時(shí)可以充分地運(yùn)用。

        1.4.2 新產(chǎn)品定價(jià)策略

        新產(chǎn)品定價(jià)策略是當(dāng)前市場中開發(fā)新產(chǎn)品和銷售新產(chǎn)品最重要的一步,關(guān)系到新產(chǎn)品能否穩(wěn)步進(jìn)入市場,立足市場,在市場樹立品牌,取得可觀效益。新產(chǎn)品定價(jià)策略主要有撇脂定價(jià)法、滲透定價(jià)法和滿意定價(jià)等。以撇脂定價(jià)法為例,是指企業(yè)在產(chǎn)品生命周期的初始階段,利用消費(fèi)者的好奇心理與沒有出現(xiàn)激烈競爭的大好機(jī)會,在一定目的下定高產(chǎn)品的價(jià)格,以便在短時(shí)間內(nèi)獲得更多的收益,快速收回資本的一種定價(jià)策略。

        1.4.3 心理定價(jià)策略

        心理定價(jià)策略是利用消費(fèi)者的不同消費(fèi)心理,定好商品的價(jià)格,以滿足各類消費(fèi)者需求的策略,心理定價(jià)策略一般包括尾數(shù)定價(jià)、整數(shù)定價(jià)等方法。

        尾數(shù)定價(jià)策略:又稱零頭定價(jià),指企業(yè)利用消費(fèi)者追求產(chǎn)品價(jià)格低廉的心理,在給商品定價(jià)時(shí)有意定一個以零頭數(shù)結(jié)尾,與整數(shù)有一定差額的價(jià)格。這是一種具有極強(qiáng)激發(fā)作用的心理定價(jià)策略。比如給枸杞定價(jià)時(shí),按每斤40元來算,我們可以通過采取尾數(shù)定價(jià)策略,將40元調(diào)整成39.9元,40和39之間的數(shù)字會影響消費(fèi)者的心理和視覺,這就會增加更多的銷售量。整數(shù)定價(jià)策略:整數(shù)定價(jià)是利用消費(fèi)者的炫耀、自尊心理,將商品價(jià)格有意定為整數(shù),在購買商品時(shí),消費(fèi)者往往只能將價(jià)格作為判斷產(chǎn)品質(zhì)量、功能的標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),在多數(shù)尾數(shù)定價(jià)的商品面前,整數(shù)給人一種簡潔明了的印象。因此,心理定價(jià)策略在直播營銷時(shí)也可以結(jié)合實(shí)際情況來運(yùn)用。

        2 優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品銷售存在的問題

        2.1 銷售模式定位不準(zhǔn)確

        由于一些農(nóng)民文化知識水平有限,所以對于枸杞的定位沒有做好精準(zhǔn)的把握,沒有結(jié)合枸杞的區(qū)域特點(diǎn)和銷售特色進(jìn)行營銷模式的定位。此外,在營銷模式上,有的是專業(yè)的直播帶貨,還有的是通過直播分享自己的日常生活和個人特長而帶動農(nóng)產(chǎn)品的銷售。很多農(nóng)民和直播人員為了提高銷量,在直播模式上的定位不準(zhǔn)確,一會兒是直播帶貨,一會兒是直播分享,這種無序的直播環(huán)境會導(dǎo)致消費(fèi)者的關(guān)注度不高。

        2.2 直播平臺門檻低

        網(wǎng)絡(luò)直播平臺的門檻低,主要表現(xiàn)在兩個方面:一是直播的開播門檻低。在開播方面,各大平臺的要求相對低,只要粉絲人數(shù)達(dá)到相關(guān)要求,就可以開辦直播室進(jìn)行直播。由于門檻較低,所以對主播的綜合素質(zhì)很難把握,很多主播在開通直播間以后會出現(xiàn)對產(chǎn)品的介紹不詳細(xì)、認(rèn)識不到位等問題,導(dǎo)致很多問題都無法解決。二是對產(chǎn)品的審核門檻低。在直播平臺上銷售的商品只要具有相關(guān)的出產(chǎn)地、生產(chǎn)日期和配方等內(nèi)容就可以進(jìn)行銷售,但是對于這些信息的真實(shí)性卻無法核查。產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣會進(jìn)一步影響消費(fèi)者的權(quán)利,也會影響產(chǎn)品的品牌價(jià)值。

        2.3 產(chǎn)品運(yùn)輸成本較高

        由于受到產(chǎn)品重量、保鮮程度和時(shí)效性等因素的影響,部分農(nóng)產(chǎn)品在直播銷售時(shí)對物流方面的要求比較高,但是農(nóng)村地區(qū)的運(yùn)輸成本較高,主要體現(xiàn)在兩個方面:一是由于部分農(nóng)村地區(qū)地處偏遠(yuǎn),快遞無法到達(dá),需要進(jìn)行二次配送,這樣無形增加了成本。二是很多農(nóng)產(chǎn)品都需要商戶自行承擔(dān)運(yùn)輸成本,而與農(nóng)村地區(qū)合作的快遞單位較少,運(yùn)輸成本較高。

        3 優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的銷售策略

        3.1 找準(zhǔn)銷售模式

        為解決農(nóng)村地區(qū)的枸杞營銷,要借助互聯(lián)網(wǎng)優(yōu)勢采取“農(nóng)民直播生產(chǎn)+銷售”的連環(huán)模式?!稗r(nóng)民直播生產(chǎn)+銷售”的模式是介于銷售型直播和間接性直播的一種營銷模式,這種模式就是通過直播枸杞的制作、產(chǎn)出和銷售的完整鏈條,讓消費(fèi)者認(rèn)識到枸杞出產(chǎn)的相關(guān)細(xì)節(jié),對產(chǎn)品質(zhì)量有一定的了解。這種模式的優(yōu)勢在于充分抓住了消費(fèi)者的心理,很多消費(fèi)者在購買產(chǎn)品時(shí)對產(chǎn)品的出產(chǎn)地并不是很清楚,特別是對產(chǎn)品的質(zhì)量沒有一定的認(rèn)識,包括在直播平臺進(jìn)行購物時(shí),也會對產(chǎn)品沒有足夠清楚的認(rèn)識,但是通過直播農(nóng)戶生產(chǎn)的各種環(huán)境,可以讓消費(fèi)者在消費(fèi)心理上形成一定的偏向,了解產(chǎn)品的原產(chǎn)地以及制作方式,更有利于促進(jìn)消費(fèi)者消費(fèi)。

        3.2 嚴(yán)選入駐商家

        與農(nóng)民個人銷售不同的是,銷售平臺必須承擔(dān)所售產(chǎn)品的質(zhì)量安全責(zé)任,這也帶來了更大的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),因而對平臺入駐的商家就有更高的要求[2]。國家廣播電視總局也發(fā)布了相關(guān)要求,電商直播平臺要要求開設(shè)直播帶貨的商家和個人進(jìn)行相關(guān)資質(zhì)審查和實(shí)名認(rèn)證,并完整保存審查和認(rèn)證記錄,不得為無資質(zhì)、無實(shí)名、冒名登記的商家或個人開通直播帶貨服務(wù),平臺須對相關(guān)信息的真實(shí)性定期進(jìn)行復(fù)核,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正,要對頭部直播間、頭部主播及賬號、高流量或高成交的直播帶貨活動進(jìn)行重點(diǎn)管理,加強(qiáng)合法性檢查,要探索建立科學(xué)分類分級的實(shí)時(shí)動態(tài)管理機(jī)制,設(shè)置獎懲辦法,提高甄別和打擊數(shù)據(jù)造假的能力,為維護(hù)誠信市場環(huán)境發(fā)揮積極作用[3]。而對于農(nóng)產(chǎn)品直播銷售而言,更是要嚴(yán)格篩選直播商家,這不僅僅關(guān)系到消費(fèi)者的直接利益,也關(guān)系到區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品的品牌形象。

        3.3 嚴(yán)控產(chǎn)品質(zhì)量,減少運(yùn)輸成本

        2020年國家市場監(jiān)管總局官網(wǎng)發(fā)布了《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)直播營銷活動監(jiān)管的指導(dǎo)意見》,這是首個專門針對直播營銷活動進(jìn)行監(jiān)管規(guī)范的官方文件[4]。在立法上對新興行業(yè)的加強(qiáng)監(jiān)管和對經(jīng)營者、消費(fèi)者合法權(quán)益的保護(hù),更好地促進(jìn)相關(guān)新興行業(yè)的發(fā)展。但網(wǎng)絡(luò)交易管理難度較大,需要投入大量的技術(shù)成本和人力資源,還會出現(xiàn)基層監(jiān)管力量不足的問題,這需要司法和監(jiān)管緊密結(jié)合,對于違法違紀(jì)的行為應(yīng)適當(dāng)加大處罰力度。對于網(wǎng)絡(luò)直播銷售中售賣低劣產(chǎn)品、在產(chǎn)品中以次充好等違法行為,要依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。在直播銷售農(nóng)產(chǎn)品過程中,直播平臺與直播的主播要加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的把關(guān),堅(jiān)決制止對假冒偽劣產(chǎn)品和不合格產(chǎn)品的銷售。很多農(nóng)產(chǎn)品都需要商家自行承擔(dān)運(yùn)輸成本,而與農(nóng)村地區(qū)合作的快遞單位較少,運(yùn)輸成本較高。政府應(yīng)大力促進(jìn)農(nóng)村交通運(yùn)輸業(yè)的發(fā)展,積極承擔(dān)部分農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸成本,減輕農(nóng)民的運(yùn)費(fèi)負(fù)擔(dān),從而讓農(nóng)民獲得更多收益。

        4 結(jié)束語

        近年來,地方政府對于農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展給予了大量的政策支持,所以農(nóng)村地區(qū)要有效結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展和直播營銷的優(yōu)勢,加快推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)產(chǎn)品變現(xiàn)能力的提升,加強(qiáng)農(nóng)民自主創(chuàng)業(yè)和銷售模式的創(chuàng)新引導(dǎo)。此外,還要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),不斷提高農(nóng)產(chǎn)品直播模式的質(zhì)量性和專業(yè)性,助力農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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