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        海南黃皮高效栽培管理技術(shù)

        2021-12-05 18:46:24王開(kāi)成周兆禧
        熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué) 2021年8期
        關(guān)鍵詞:黃皮嫁接苗間作

        王開(kāi)成 周兆禧

        (1臨高縣皇桐鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心海南臨高 571800;2中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院??趯?shí)驗(yàn)站海南???571101)

        黃皮(Clausena lansium)別名黃枇、黃彈子、王壇子、油皮、油梅等,屬蕓香科黃皮屬,熱帶亞熱帶常綠果樹(shù),原產(chǎn)中國(guó)華南地區(qū),在中國(guó)已有1 500年栽培歷史[1-2]。黃皮為中國(guó)南方特有的優(yōu)稀藥食同源水果,果實(shí)外觀(guān)誘人、風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富,且具有珍貴的藥用價(jià)值[3-4],深得華南消費(fèi)者喜愛(ài),也逐漸被華南地區(qū)外的消費(fèi)者所接受,近幾年海南黃皮市場(chǎng)行情一直樂(lè)觀(guān),效益較高,在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整方面越來(lái)越受地方政府重視,越來(lái)越多的農(nóng)戶(hù)喜歡種植黃皮;但很多果農(nóng)對(duì)黃皮的栽培管理技術(shù)不熟悉,存在一定的盲目性。因此,總結(jié)黃皮栽培管理中的一些技術(shù)及經(jīng)驗(yàn),以期為海南黃皮種植戶(hù)提供技術(shù)參考。

        1 品種及優(yōu)質(zhì)種苗選擇

        1.1 品種簡(jiǎn)介

        1.1.1 雞心黃皮

        每穗果重達(dá)500 g以上。果似雞心,均勻飽滿(mǎn),單果重8~10 g,大果可達(dá)約15 g。皮厚,蠟黃色,肉黃白色,果汁多,味甜微酸。肉質(zhì)結(jié)實(shí),耐貯運(yùn)。種子2~3粒,可食率47%~62%。含可溶性固形物12.0%~16.7%、可滴定酸1.02%。嫁接苗定植后3年開(kāi)始結(jié)果,品種適應(yīng)性強(qiáng),豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)[5-6]。

        1.1.2 無(wú)核黃皮

        果長(zhǎng)圓形,單果重8~10 g。皮薄,蠟黃色。肉淺黃色,透明,味偏酸,汁多,肉質(zhì)脆。無(wú)核或極少核,可食率72.21%。含可溶性固形物18.5%、可滴定酸1.13%,酸甜可口,風(fēng)味好,品質(zhì)極優(yōu),海南??谟琅d有種植[7-8]。

        1.1.3 白糖黃皮

        又稱(chēng)小雞心黃皮,平均單果重9.02 g,種子多,平均3.94粒,可食率61.64%。含可溶性固形物14.5%~17.8%、可滴定酸0.12%,固酸比最高,達(dá)83.58,坐果率高[9]。

        1.1.4 海南本地種黃皮

        果實(shí)圓形,可溶性固形物14%~17%,酸甜可口,黃皮味濃郁,穩(wěn)產(chǎn),在海南儋州、??诜N植較多,深受消費(fèi)者喜愛(ài)[10]。

        1.2 健康種苗

        生產(chǎn)上黃皮種苗一般采用嫁接苗。嫁接苗具有結(jié)果早、果實(shí)品質(zhì)保持原品種特性等特點(diǎn),砧木一般選用本地黃皮品種或本地野生黃皮等資源,黃皮嫁接苗的基本要求和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)參照黃皮嫁接苗農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《黃皮嫁接苗NY/T 1400—2007》要求[11]。嫁接苗基本要求:品種純度98%以上,嫁接口愈合良好,嫁接口高度在10~30 cm,至少抽出2次梢,葉片顏色濃綠,未有機(jī)械傷及病蟲(chóng)害,選一級(jí)或二級(jí)苗種植。

        主控芯片選用ST公司的STM32100ZET6,具有豐富的硬件資源和大容量Flash,具有工作頻率高,處理能力強(qiáng),執(zhí)行速度快的優(yōu)點(diǎn)。

        2 建園選址

        2.1 土地要求

        黃皮的種植對(duì)土壤要求不高,紅壤土、砂壤土均可種植,一般選擇在排水良好或地下水位低(不能超過(guò)80 cm)、土壤有機(jī)質(zhì)豐富、微酸性、土層深厚并遠(yuǎn)離污染源的土地上種植;在海南很多桉樹(shù)林及甘蔗地都適合種植黃皮[12]。

        2.2 氣候要求

        黃皮原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū),喜溫暖濕潤(rùn)的氣候,在年降雨量1 500 mm以上且分布均勻的地區(qū)生長(zhǎng)良好,水分過(guò)多或降雨過(guò)于集中對(duì)黃皮生長(zhǎng)、發(fā)育、開(kāi)花、結(jié)果都不利[13]。對(duì)于雨水偏少的地方,要求灌溉系統(tǒng)完善;黃皮屬于喜光植物,對(duì)光照的需求較大[14],陽(yáng)光充足的地區(qū)果實(shí)品質(zhì)相對(duì)較優(yōu)。

        2.3 選地整地

        種植黃皮前2個(gè)月對(duì)土地進(jìn)行犁地和耙地,對(duì)于種植過(guò)桉樹(shù)的土地,因土壤結(jié)構(gòu)板結(jié),肥力大大降低,必須要進(jìn)行改土才能再種植黃皮。首先要將原有的樹(shù)頭等雜物清除,同時(shí)對(duì)土地進(jìn)行兩犁兩耙,犁地深度一般40~50 cm,耙地前撒石灰1 500~2 250 kg/hm2,其目的是平衡土壤酸堿度、對(duì)土壤進(jìn)行消毒殺菌、豐富鈣素營(yíng)養(yǎng)[15]。對(duì)于低洼地,種植期間起畦,設(shè)置排水溝,避免種植后期出現(xiàn)積水情況[16]。定標(biāo)后適時(shí)種植。

        3 栽植及管理要點(diǎn)

        3.1 定植時(shí)間

        海南一年四季均可定植,以每年2—5月或9—11月定植為宜,此時(shí)降雨、氣溫等均適宜,定植成活率高。

        3.2 種植密度

        在海南種植黃皮一般采用矮化密植,一是減輕海南臺(tái)風(fēng)高發(fā)的危害,二是提高土地利用率,三是降低勞動(dòng)力成本,實(shí)現(xiàn)早產(chǎn)和豐產(chǎn)。株行距可選用3 m×4 m或4 m×5 m,一般定植495~825株/hm2,定植穴規(guī)格一般為60 cm×80 cm×80 cm,如果土地未經(jīng)翻耕過(guò),種植穴要稍微大些,以便定植后根系的生長(zhǎng)。

        3.3 幼樹(shù)間作

        黃皮定植后一般3年結(jié)果,推薦采用長(zhǎng)短結(jié)合的栽培模式。以臨高縣東英鎮(zhèn)居留村委會(huì)黃皮基地為例,該基地實(shí)施幼齡黃皮間作大蒜種植方案,3月份定植黃皮,9月份間作大蒜,12月至翌年1月份收獲大蒜,間作收益達(dá)到9.0萬(wàn)元/hm2,間作大蒜后黃皮長(zhǎng)勢(shì)更好。

        3.4 幼樹(shù)管理關(guān)鍵技術(shù)

        3.4.1 樹(shù)盤(pán)管理

        3.4.2 合理間作

        幼齡果園行間空地較大,可實(shí)施間作或栽培生草等方式,既可改善果園小氣候,改良土壤理化性狀,有利于幼樹(shù)生長(zhǎng),還可增加收入,提高土地利用率。

        3.4.3 水肥管理

        定植時(shí)重視施用基肥,并及時(shí)淋透定根水,以便提高成活率。一般以腐熟的羊糞、牛糞等混合有機(jī)肥作基肥,每株施用量為20~30 kg,有機(jī)肥與土壤充分混勻后回填種植穴。定植后由于幼齡樹(shù)根系分布較淺,吸收力弱,因此施肥應(yīng)遵守勤施薄施的原則;定植成活后1個(gè)月便可開(kāi)始施肥,此后在每次新梢萌芽時(shí)或每月施肥1次;以氮肥為主,配合施用磷肥、鉀肥、鈣肥、鎂肥、葉面微肥等,一般施用高氮復(fù)合肥(如氮磷鉀26-6-12,或15-15-15加尿素),每次施用量約100 g,加水充分溶解。推薦以水肥為主,第二年后采用“一梢兩肥法”,分別在新梢萌發(fā)前后且即將轉(zhuǎn)綠時(shí)施肥。

        3.4.4 樹(shù)體管理

        黃皮幼樹(shù)樹(shù)體的管理重點(diǎn)是培養(yǎng)早結(jié)豐產(chǎn)樹(shù)形,一般采用自然圓頭形樹(shù)冠,定植成活后待幼樹(shù)高至50 cm時(shí)摘心,促進(jìn)側(cè)芽萌發(fā);待萌發(fā)后的側(cè)芽形成的新梢長(zhǎng)至10~15 cm時(shí),選生長(zhǎng)健壯、不同方位且分布均勻的主枝3~4條為一級(jí)主枝;待一級(jí)主枝老熟后,在20~30 cm處短截或摘心,選留2~3條分布均勻、生長(zhǎng)健壯的作為二級(jí)主枝(副主枝);待副主枝長(zhǎng)20~30 cm時(shí)再通過(guò)摘心、短截,使每分枝留2~3條枝條,迅速擴(kuò)大形成自然圓頭形樹(shù)冠,之后進(jìn)入結(jié)果期。

        3.5 成年樹(shù)管理

        3.5.1 土壤管理

        黃皮進(jìn)入結(jié)果期后,一是要加強(qiáng)果園土壤管理,促進(jìn)果園土壤提肥增效,果園可間作綠肥或栽培生草,定期對(duì)果園的綠肥或雜草進(jìn)行割草還田,既增加了園區(qū)有機(jī)質(zhì),也有利于果園保持水土;二是對(duì)果園土壤進(jìn)行擴(kuò)穴改土,在種植穴外圍開(kāi)60 cm環(huán)狀溝,埋入有機(jī)肥、草料等改土材料,2~3年全園深翻改土一次。

        3.5.2 水肥管理

        黃皮根系淺,喜濕怕澇,花期保持土壤濕潤(rùn)不積水,結(jié)果期注意排水防澇,果實(shí)采收后適量灌水促秋梢發(fā)育。黃皮結(jié)果樹(shù)施肥應(yīng)根據(jù)樹(shù)勢(shì)、結(jié)果量、土壤條件等適當(dāng)調(diào)整,一般一年要施肥3~5次;催花壯花肥于春梢萌發(fā)前或花穗抽出前施用,株施0.5~1 kg復(fù)合肥。壯果肥于果實(shí)膨大期施用,施用漚熟的花生麩水肥或復(fù)合肥1~2次;在果實(shí)成熟前葉面和果實(shí)噴灑0.2%尿素液2~3次,可使果實(shí)成熟度一致,著色均勻,有光澤,有利于提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量。果后肥于采果后施用,重施有機(jī)肥和尿素,株施腐熟農(nóng)家肥15~35 kg,三元復(fù)合肥(氮、磷、鉀比例為15∶15∶15)0.5~1 kg,鉀肥0.4~0.8 kg,鈣鎂磷肥0.3~0.6 kg。11—12月冬季需重施基肥,以有機(jī)肥為主,配施復(fù)合肥和適量石灰,目的是促進(jìn)花芽分化;株施禽畜糞10 kg、麩餅0.5 kg、草料15 kg和石灰250 g。

        3.5.3 ?;ū9?/p>

        黃皮屬圓錐花序,花序長(zhǎng),開(kāi)花量大,平均每個(gè)花穗育花471個(gè),平均座果率僅為4.09%,落花落果量較大。生產(chǎn)上主要通過(guò)噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、短截花穗和疏果等技術(shù)來(lái)進(jìn)行?;ū9?7]。(1)施用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑于盛花期噴施50 mg/kg赤霉素或5 mg/kg 2,4-D,可有效減少落花,提高座果率;于花期、幼果期、果實(shí)膨大期各噴施1次4 000~5 000倍液的云大120,可提高座果率,促進(jìn)果實(shí)膨大;后期須配合良好的樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)管理,增加營(yíng)養(yǎng)供給,施壯花保果肥以鉀、氮肥為主,配施磷、鎂肥。(2)短截花穗剪去弱小結(jié)果枝上的整個(gè)花穗,疏剪大花穗部分密集側(cè)穗,將過(guò)長(zhǎng)花穗適當(dāng)短截,保留中等大花穗,通過(guò)減少開(kāi)花量、養(yǎng)分消耗,提高座果率和成果率;于花蕾期噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.1%硼砂,分別噴施2次,每15 d噴施1次,間隔半個(gè)月。(3)疏果保果在謝花后25 d左右進(jìn)行疏果,先疏去畸形果、病蟲(chóng)果、小果,再疏去密生果和個(gè)別特大果,整株疏果量25%左右,每穗留果30~50個(gè),保證整個(gè)果穗的果實(shí)分布均勻、大小一致;疏果同時(shí)噴施葉面肥或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑進(jìn)行保果。

        3.5.4 病蟲(chóng)害防控

        黃皮生產(chǎn)中病蟲(chóng)害發(fā)生較少,主要病蟲(chóng)害有炭疽病、葉斑病、煤煙病、蚜蟲(chóng)、潛葉蛾等。防治措施以農(nóng)業(yè)防治和生物防治為主,按照病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)律,科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)。做好清園工作,采果后及時(shí)清除病枝葉、落地病蟲(chóng)害果并集中銷(xiāo)毀。加強(qiáng)水肥管理,增施有機(jī)肥,平衡施肥。利用天敵進(jìn)行生物防治,懸掛誘殺燈和粘膠板,粘除果蠅、粉虱、薊馬、蚜蟲(chóng)及其他成蟲(chóng)蛾類(lèi)等。針對(duì)炭疽病、霜疫霉病,可采用60%百泰水分散顆粒1 200倍液,在新梢期、幼果期、果實(shí)著色期各噴施1次;針對(duì)煤煙病,于發(fā)病初期噴灑53.8%可殺得2000(氫氧化銅)干懸浮劑1 000倍液防治;葉斑病于發(fā)病初期噴灑60%唑醚·代森聯(lián)水分散粒劑1 000倍液,或50%錳鋅·多菌靈可濕性粉劑600倍液、50%異菌脲可濕性粉劑、500 g/L懸浮劑1 000倍液防治;蚜蟲(chóng)每隔7~10 d噴施一次10%的吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 000倍液防治,連續(xù)噴霧防治2~3次;潛葉蛾選用1.8%阿維菌素乳油1 000倍液,經(jīng)噴霧防治。

        4 采收技術(shù)

        黃皮一般于7—8月成熟,適宜的采收期應(yīng)根據(jù)品種成熟度和采后的主要用途來(lái)確定。用于鮮食和加工成果汁的,必須在果實(shí)成熟度達(dá)95%以上時(shí)采收,以達(dá)到品種固有的色澤、風(fēng)味和香氣;用于果脯加工或外運(yùn)遠(yuǎn)銷(xiāo)的,可在成熟度達(dá)85%左右時(shí)采收,提早3~7 d,以滿(mǎn)足耐貯藏需求。黃皮皮薄汁多,肉質(zhì)柔軟,容易破損,要輕采、輕放、輕運(yùn),盡量避免機(jī)械損傷。

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