歐盟蘋(píng)果平均價(jià)格保持相對(duì)穩(wěn)定，穩(wěn)中有升。與歷年來(lái)的情況相似，由于產(chǎn)量低，尤其是法國(guó)和波蘭，價(jià)格高于往年。盡管鮮食市場(chǎng)表現(xiàn)良好，但在波蘭，供不應(yīng)求的加工用蘋(píng)果市場(chǎng)出現(xiàn)緊張狀況（法國(guó)則相反），今年品質(zhì)較低的蘋(píng)果或由于極端天氣而受損的蘋(píng)果比例相對(duì)較高，這種蘋(píng)果只能用于加工。

據(jù)世界蘋(píng)果和梨協(xié)會(huì)（WAPA）公布的預(yù)計(jì)數(shù)據(jù)，2020/2021 銷(xiāo)售年（2020 年8 月1 日至2021 年7 月31 日）歐盟27 國(guó)的蘋(píng)果產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1 058.5 萬(wàn)t，英國(guó)約占?xì)W盟27 國(guó)產(chǎn)量的2%。由于極端天氣和缺乏與衛(wèi)生危機(jī)有關(guān)的勞動(dòng)力，波蘭的鮮食蘋(píng)果產(chǎn)量甚至將比最初的預(yù)估數(shù)量還要少。本產(chǎn)季歐盟27 國(guó)蘋(píng)果產(chǎn)量比此前的“小”年低1%，比5 年平均產(chǎn)量低7%。