朱勝利

(江蘇南通如東縣新店畜牧獸醫(yī)站，江蘇 如東 226404)

0 引言

黃芪多糖是以黃芪為材料，經(jīng)過(guò)提取、濃縮、純化處理所得。我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展中，養(yǎng)雞業(yè)對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)來(lái)講非常重要。養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展中對(duì)雞病防治非常重視，同時(shí)也關(guān)系著養(yǎng)雞業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。結(jié)合當(dāng)前雞病防治的具體情況，黃芪多糖在雞病防治中能夠有效調(diào)節(jié)雞仔的身體機(jī)制，增強(qiáng)雞的免疫力，預(yù)防雞衰老，有效抵抗病毒，能夠抗輻射，在雞病防治中起到很大作用。

1 黃芪多糖

膜莢黃芪或蒙古黃芪的干燥根莖就是黃芪，其隸屬于豆科植物。從中醫(yī)角度出發(fā)，黃芪具有補(bǔ)虛作用，可通過(guò)蜜炙或生用等方法加以使用[1]。黃芪有著較為豐富的活性成分，具有抗輻射、抗病毒、抗衰老、抗氧化等功效，也可防止免疫抑制劑對(duì)生物機(jī)體造成的威脅，并科學(xué)調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、造血系統(tǒng)以及內(nèi)分泌系統(tǒng)[1]。若使用疫苗時(shí)也使用黃芪可有效強(qiáng)化體液免疫能力，從基礎(chǔ)上強(qiáng)化雞的抵抗力，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。黃芪中的主要活性成分為黃芪多糖，其不僅具有上述的各種功效，還可從一定程度上提高巨噬細(xì)胞的分泌與吞噬能力，屬于抗病毒與提高免疫力藥物，在我國(guó)的禽類養(yǎng)殖行業(yè)中有著廣泛的運(yùn)用。

2 雞病防疫中黃芪多糖的應(yīng)用

2.1 提升產(chǎn)蛋品質(zhì)與成活率

黃芪多糖中具有豐富的微量元素、氨基酸與維生素，在雞飼養(yǎng)中屬于非常理想的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，若在飼料中添加適量的黃芪多糖，可有效加快雞的生長(zhǎng)發(fā)育速度，料肉比有著顯著下降，死亡率也明顯降低，同時(shí)雞的成活率與產(chǎn)蛋量也有著明顯的提升，雞蛋的蛋黃顏色更深，蛋白質(zhì)含量是普通雞蛋的2倍。

2.2 提高雞的機(jī)體免疫力

1)強(qiáng)化體液免疫能力。體液免疫的主要目標(biāo)是細(xì)胞外液中含有的大量抗原，體液免疫中的免疫分子為抗體，B淋巴細(xì)胞形成的漿細(xì)胞分泌會(huì)形成大量抗體，這可有效提高機(jī)體免疫能力，從基礎(chǔ)上提高雞的養(yǎng)殖存活率。一些研究人員利用羅曼雞進(jìn)行機(jī)體免疫力實(shí)驗(yàn)，將黃芪多糖通過(guò)肌肉注射方式注入到雛雞體內(nèi)，進(jìn)而深入研究雞的疫苗免疫應(yīng)答能力，分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，使用黃芪多糖后雞的免疫器官在很大程度上得到強(qiáng)化，同時(shí)黃芪多糖提高了抗體的能力[2]。

2)提高細(xì)胞免疫效果。細(xì)胞免疫的作用目標(biāo)為受到抗原影響的宿主細(xì)胞，抗原對(duì)T細(xì)胞產(chǎn)生刺激后會(huì)逐漸形成效應(yīng)T細(xì)胞，對(duì)細(xì)胞中寄生的病原(微生物)進(jìn)行捕殺。研究人員對(duì)注射了含有黃芪多糖的法氏囊中等毒性免疫疫苗的使用雞進(jìn)行實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，使用黃芪多糖后雞的免疫器官可產(chǎn)生更多的抗體，同時(shí)產(chǎn)生抗體的速度明顯加快[3]，對(duì)于血白細(xì)胞數(shù)量與ANAE陽(yáng)性淋巴細(xì)胞的百分比的保持也有著非常強(qiáng)的穩(wěn)定性，可有效降低傳染性法氏囊病(IBDV)對(duì)法氏囊、胸腺、脾臟等器官的影響，對(duì)免疫器官具有較強(qiáng)保護(hù)性，使得雞自身的抗感染能力得到強(qiáng)化，進(jìn)而提高了雞的飼養(yǎng)效率。

3)強(qiáng)化單核吞噬細(xì)胞免疫能力。單核吞噬細(xì)胞有著較強(qiáng)的吞噬能力，屬于活性細(xì)胞的一種，可對(duì)細(xì)胞內(nèi)外寄生的病原體(病毒、細(xì)菌、何種外來(lái)物質(zhì)等)進(jìn)行撲殺與消除，是機(jī)體中較為重要的免疫細(xì)胞之一，廣泛分布在網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)。各種實(shí)驗(yàn)研究均明顯表明，喂食免疫抑制類藥物后使用黃芪多糖可為單核吞噬細(xì)胞能力的提升奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，使得雞的免疫能力飛速提升。

4)強(qiáng)化補(bǔ)體免疫能力。機(jī)體的重要免疫應(yīng)答系統(tǒng)為特異性免疫應(yīng)答與非特異性免疫應(yīng)答，而補(bǔ)體系統(tǒng)在其中承擔(dān)著鏈接作用，補(bǔ)體系統(tǒng)與各種機(jī)體均會(huì)生成生化反應(yīng)，如調(diào)控吞噬反應(yīng)、分解免疫復(fù)合產(chǎn)物、消除炎癥等[3]。喂食黃芪多糖后，雞自身的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率得到明顯提升，這就為強(qiáng)化補(bǔ)體系統(tǒng)免疫能力奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上，總補(bǔ)體能力與分解免疫復(fù)合產(chǎn)物的能力也得到了顯著提升。

5)強(qiáng)化細(xì)胞因子免疫能力。機(jī)體的發(fā)生免疫應(yīng)答時(shí)通常會(huì)發(fā)現(xiàn)細(xì)胞因素的身影，其中細(xì)胞因子主要承擔(dān)著調(diào)節(jié)責(zé)任?？乖瓕?duì)淋巴細(xì)胞進(jìn)行刺激時(shí)，細(xì)胞因子也起到了調(diào)節(jié)作用。使用適量的黃芪多糖后，雞淋巴細(xì)胞白介素2分泌量均會(huì)大大提升，這為雞細(xì)胞因子免疫能力的提升奠定了良好的開端。

2.3 治療病毒性疾病

1)在雞的養(yǎng)殖過(guò)程中法氏囊病有著極高的傳染性與爆發(fā)性，法氏囊病的病原為法氏囊病毒，對(duì)于雞的免疫系統(tǒng)具有抑制作用。使用黃芪多糖后機(jī)體會(huì)逐漸產(chǎn)生大量干擾素，對(duì)病毒的繁殖與侵蝕都有著極強(qiáng)的抑制能力，并保證機(jī)體快速形成法氏囊病毒抗體，快速發(fā)生免疫應(yīng)答。研究實(shí)驗(yàn)說(shuō)明，使用黃芪多糖后雞的血清抗體效價(jià)得到了明顯提升，對(duì)于法氏囊病有著較強(qiáng)的抵抗能力。

2)禽流感的預(yù)防與治療。通常情況下，病毒是引起禽流感的主要病源，屬于常見的動(dòng)物傳染性疾病，禽類有著極高的傳染率與暴發(fā)率。分析各種實(shí)驗(yàn)研究可以發(fā)現(xiàn)，治療雞的禽流感疾病時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況科學(xué)合理地應(yīng)用適量黃芪多糖[2]，可從基礎(chǔ)上提高雞的存活概率。黃芪多糖對(duì)禽流感病毒的繁殖有著極強(qiáng)的抑制性，同時(shí)對(duì)唾液酶的活性也有著較強(qiáng)的控制能力，這可有效降低禽流感疾病在雞群中的傳染性。黃芪多糖自身含有的活性成分對(duì)禽流感病毒有胞膜功能，可防止禽流感病毒對(duì)正常細(xì)胞進(jìn)行侵蝕，進(jìn)而從一定程度上對(duì)禽流感疾病進(jìn)行控制。

3 黃芪多糖應(yīng)用的展望

科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，研究人員對(duì)于黃芪多糖以及黃芪多糖活性成分對(duì)禽類的臨床試驗(yàn)進(jìn)行了大量研究，其中最為重要的項(xiàng)目就是黃芪多糖強(qiáng)化機(jī)體免疫能力以及維護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)的研究。黃芪多糖促進(jìn)機(jī)體免疫能力在動(dòng)物機(jī)體的各個(gè)系統(tǒng)中都有著較為明顯的體現(xiàn)。而針對(duì)研究結(jié)果進(jìn)行分析后可以發(fā)現(xiàn)，黃芪多糖中含有大量活性成本，而中藥黃芪的各種萃取物質(zhì)之間也相互作用，同時(shí)各種萃取物之間不同含量對(duì)于機(jī)體免疫能力的影響和調(diào)節(jié)能力缺少深入的研究。所以加大對(duì)黃芪多糖各種活性物質(zhì)之間存在的相互作用、分析物質(zhì)含量濃度對(duì)機(jī)體免疫應(yīng)答的影響程度等方面的研究，發(fā)現(xiàn)提高黃芪多糖萃取物的規(guī)范性與具體性特征等都有著較強(qiáng)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，這也是未來(lái)需要深入研究與探索的主要方向。

4 結(jié)語(yǔ)

黃芪多糖在雞病防治中具有眾多優(yōu)勢(shì)，不僅無(wú)副作用，并且沒有毒性殘留，當(dāng)前在雞病防治中得到肯定與認(rèn)可。養(yǎng)雞業(yè)作為農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵動(dòng)力，有效增強(qiáng)雞苗的身體免疫力，同時(shí)進(jìn)一步增強(qiáng)雞苗細(xì)菌疫苗防護(hù)功能。黃芪多糖有效改善養(yǎng)雞業(yè)中病毒性傳染問(wèn)題。黃芪多糖在雞病防治中的應(yīng)用有多種劑型，實(shí)際應(yīng)用需結(jié)合養(yǎng)雞業(yè)具體需求科學(xué)選擇。進(jìn)一步加大對(duì)這方面的研究，改善雞病防治不足，幫助養(yǎng)雞業(yè)有效預(yù)防雞病，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益最大化。