文/ 劉一明

豬糧安天下?！笆濉逼陂g，畜牧業(yè)克服非洲豬瘟疫情沖擊、生產(chǎn)異常波動(dòng)、新冠肺炎疫情影響，以及一些地方超范圍禁養(yǎng)限養(yǎng)等不利因素，生豬生產(chǎn)快速恢復(fù)，畜產(chǎn)品供應(yīng)總量充足，質(zhì)量安全保持較高水平，動(dòng)物疫病防控長(zhǎng)效機(jī)制初步建立，綠色發(fā)展水平顯著提升，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)取得新成效。

“‘十四五’時(shí)期，畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)將進(jìn)入加快推進(jìn)的關(guān)鍵時(shí)期?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海表示，“我們要堅(jiān)決貫徹新發(fā)展理念，推動(dòng)落實(shí)穩(wěn)產(chǎn)保供省負(fù)總責(zé)的要求，加快推進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。既要完成保障供給這一核心任務(wù)，穩(wěn)豬禽促牛羊興奶業(yè)，加強(qiáng)生豬產(chǎn)能儲(chǔ)備和調(diào)控；同時(shí)也要針對(duì)發(fā)展不平衡不充分問(wèn)題，突出提質(zhì)增效，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)效率、競(jìng)爭(zhēng)力和動(dòng)物疫病防控能力，提升綠色發(fā)展水平，加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化步伐。重點(diǎn)加強(qiáng)三大體系建設(shè)、抓好三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)?！?/p>

加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系。高標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖，開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，提升現(xiàn)代裝備和精細(xì)管理水平，堅(jiān)持抓大不放小，帶動(dòng)中小養(yǎng)殖戶融入現(xiàn)代畜牧業(yè)。抓好生豬產(chǎn)能恢復(fù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。推動(dòng)牧區(qū)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)施奶業(yè)振興工程和牛羊肉發(fā)展計(jì)劃，切實(shí)提高畜產(chǎn)品保障能力。

建立健全動(dòng)物防疫體系。落實(shí)動(dòng)物防疫主體責(zé)任，引導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶以及運(yùn)輸、屠宰等環(huán)節(jié)改善防疫條件。提升動(dòng)物疫病防控能力，強(qiáng)化防控措施。建立健全分區(qū)防控制度，降低動(dòng)物疫病跨區(qū)傳播風(fēng)險(xiǎn)。提高動(dòng)物防疫監(jiān)管服務(wù)能力，加強(qiáng)基層動(dòng)物防疫隊(duì)伍建設(shè)，引導(dǎo)培育發(fā)展靈活高效的社會(huì)化獸醫(yī)服務(wù)。

加快構(gòu)建現(xiàn)代畜產(chǎn)品加工流通體系。開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，規(guī)范牛羊禽屠宰管理，提升畜禽屠宰加工行業(yè)整體水平。加快健全畜禽產(chǎn)品冷鏈加工配送體系，促進(jìn)運(yùn)活畜禽向運(yùn)肉轉(zhuǎn)變。統(tǒng)籌利用好國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源，補(bǔ)充和調(diào)劑國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供應(yīng)。

促進(jìn)畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新。實(shí)施現(xiàn)代種業(yè)提升工程，著力破解畜禽核心種源受制于人問(wèn)題。建設(shè)完善國(guó)家級(jí)畜禽基因庫(kù)、畜禽保種場(chǎng)（保護(hù)區(qū)）；實(shí)施新一輪遺傳改良計(jì)劃，提升自主育種創(chuàng)新能力。建設(shè)完善一批畜禽良種繁育基地，培植一批“育繁推一體化”畜禽種業(yè)企業(yè)，加快良種繁育與推廣。

強(qiáng)化養(yǎng)殖投入品保障和監(jiān)管。圍繞“精準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)、高效”下功夫，建設(shè)飼料工業(yè)強(qiáng)國(guó)，構(gòu)建現(xiàn)代飼草產(chǎn)業(yè)體系，提高飼料飼草供應(yīng)能力。圍繞“產(chǎn)好藥、用好藥、少用藥”目標(biāo)，優(yōu)化獸藥產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推進(jìn)獸用抗菌藥減量使用，引導(dǎo)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)科學(xué)合理用藥，提高畜產(chǎn)品和公共衛(wèi)生安全水平。

全面推進(jìn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用。以資源化利用為紐帶，加強(qiáng)政策支持與市場(chǎng)引導(dǎo)，促進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合、農(nóng)牧循環(huán)。實(shí)施畜禽糞糞污資源化利用整縣推進(jìn)項(xiàng)目，建立健全檢測(cè)監(jiān)測(cè)評(píng)價(jià)體系，推行全鏈條管理，提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展水平。