周依帖

中圖分類號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

[案例背景]：

指向核心素養(yǎng)的教育變革是目前老師們迫切所需的變革。要真正實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)方式和教學(xué)模式的改變，需要深刻理解人是如何學(xué)習(xí)的，需要回歸學(xué)習(xí)的本質(zhì)。項(xiàng)目化學(xué)習(xí)則是體現(xiàn)這種學(xué)習(xí)本質(zhì)的方式之一?！盎膷u求生”中的淡水獲取是求生視頻中頻繁出現(xiàn)的片段，目前比較主流的海水淡化方法有海水凍結(jié)法、電滲析法、蒸餾法、反滲透法、以及碳酸銨離子交換法，應(yīng)用反滲透膜法及蒸餾法是市場(chǎng)中的主流。

[案例描述]：

一、課前精心準(zhǔn)備

1.教材分析

《荒島求生之海水淡化》這是一節(jié)拓展性課程，核心知識(shí)指向浙教版《科學(xué)）七上第4章第6節(jié)《汽化與液化》，浙教版《科學(xué)）七上教材末頁(yè)有研究性學(xué)習(xí)課題《蒸餾法海水淡化》，根據(jù)《初中科學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)混合物的分離技巧有要求。

2.學(xué)情分析

學(xué)生在小學(xué)四年級(jí)上冊(cè)《分離食鹽與水的方法》一課中，知道蒸發(fā)的概念，對(duì)野外獲取淡水的方法有一定的了解，但是對(duì)于如何能更快地收集到飲用的淡水，學(xué)生缺少對(duì)液化放熱知識(shí)的儲(chǔ)備，忽略淡水收集裝置的思考。發(fā)生裝置和收集裝置的綜合設(shè)計(jì)，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)是個(gè)難點(diǎn)。

二、磨課教學(xué)片段及評(píng)價(jià)

（1）有關(guān)入項(xiàng)目過(guò)程的磨課過(guò)程

旅行觸礁，飄落于荒島上，如何能迅速獲得淡水的引入？教師提供錫紙盒，玻璃瓶，破布等日用品，自然切入主題，請(qǐng)學(xué)生設(shè)計(jì)制取利用已有器材設(shè)計(jì)海水淡化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)圖。通過(guò)學(xué)生設(shè)計(jì)圖，老師以問(wèn)答的方式引出核心知識(shí)，并由學(xué)生小組談?wù)摳倪M(jìn)設(shè)計(jì)圖，并實(shí)驗(yàn)。

評(píng)析與建議：

1.旅行觸礁引入沒(méi)有正能量的感覺(jué)。建議采用更正面的引入。

2.由于沒(méi)有交代海水成分，學(xué)生前意識(shí)認(rèn)為海水中存在大量泥沙，因此導(dǎo)致學(xué)生多組利用濕毛巾過(guò)濾進(jìn)行海水過(guò)濾。建議提示海水成分，強(qiáng)調(diào)所用海水的泥沙已過(guò)濾。

3.實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與表達(dá)能力，分析和評(píng)價(jià)能力對(duì)七學(xué)生難度較大，課上耗時(shí)過(guò)長(zhǎng)。思考如何給學(xué)生搭建支架，幫助學(xué)生順利設(shè)計(jì)？如何刪減、合并。教學(xué)環(huán)節(jié)

（2）有關(guān)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的磨課過(guò)程

將方案改成課前設(shè)計(jì)，并打印，在課上分析討論8種方案的可行性，歸納總結(jié)關(guān)鍵點(diǎn)，并在學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)過(guò)程中提供改進(jìn)后可行的淡水制取裝置圖，并文字提示實(shí)驗(yàn)操作注意事項(xiàng)。

評(píng)析與建議：

1.課前設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，有效利用課堂時(shí)間，但是八組方案談?wù)擄@得繁瑣，建議選取典型設(shè)計(jì)圖，各組討論評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)方案優(yōu)缺點(diǎn)。

2.學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中混亂，分工任務(wù)沒(méi)有落實(shí)到位，建議增加過(guò)程性評(píng)價(jià)。

三、項(xiàng)目化學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)及亮點(diǎn)展示

0、課前活動(dòng)與任務(wù)：

小組建設(shè)：請(qǐng)確認(rèn)小組成員：

課前活動(dòng)：在參加荒島求生社會(huì)實(shí)踐前，需要提前設(shè)計(jì)海水淡化裝置的初稿

請(qǐng)根據(jù)沙灘上能獲取的材料，設(shè)計(jì)可以進(jìn)行海水淡化的裝置，將簡(jiǎn)圖畫(huà)在紙上。

1、入項(xiàng)活動(dòng)

歡迎大家來(lái)到“荒島求生”社會(huì)實(shí)踐。海水中鹽度很高。直接飲用導(dǎo)致身體脫水，甚至死亡。

現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)：海水的鹽度經(jīng)鹽度計(jì)檢測(cè)為30.1ppt，而淡水的鹽度接近于0。

亮點(diǎn)一：真實(shí)情景驅(qū)動(dòng)，挑戰(zhàn)性問(wèn)題激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

“荒島求生”海水淡化激發(fā)了學(xué)生興趣，學(xué)生真正將課堂所學(xué)的知識(shí)遷移到現(xiàn)實(shí)情境中解決問(wèn)題。學(xué)生能看到到知識(shí)和世界的聯(lián)系，感受到學(xué)習(xí)能真實(shí)的觸動(dòng)自己或周圍的世界。

2、項(xiàng)目開(kāi)展

（1）分解任務(wù)一：暢所欲言，分析方案可行性

①分析方案：把課前學(xué)生設(shè)計(jì)的方案展出并請(qǐng)?jiān)摻M分析其原理（著重分析第一個(gè)）

②科學(xué)原理分析：

亮點(diǎn)二：生生評(píng)價(jià)，引發(fā)認(rèn)知沖突，實(shí)現(xiàn)知識(shí)建模。

教師展示學(xué)生方案，通過(guò)生生評(píng)價(jià)，前概念外顯，引發(fā)認(rèn)知沖突，讓學(xué)生經(jīng)歷討論與觀點(diǎn)的碰撞，學(xué)生能自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出問(wèn)題，探索問(wèn)題，學(xué)會(huì)傾聽(tīng)，并吸取他人的方案長(zhǎng)處，提高深度思考的能力

③分析討論：如何能更快獲得更多的淡水呢？應(yīng)該在哪些方面進(jìn)行改進(jìn)呢？

學(xué)生總結(jié)歸納：

1.加快汽化（使海水升溫快）;

2.減少水蒸氣的逃逸（裝置密封）;

3.加快液化（加速水蒸氣降溫）

亮點(diǎn)三： 多元表征，發(fā)展高階思維。

展示學(xué)生開(kāi)放性方案設(shè)計(jì)，小組之間主動(dòng)討論合作，深度思考、自我修正，促成”合學(xué)”。學(xué)生可以通過(guò)自己的深入思考獲得成功的體驗(yàn)，發(fā)展了學(xué)生的高階思維，提高了學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)。

（2）分解任務(wù)二：動(dòng)手實(shí)踐，進(jìn)行海水淡化

教師多媒體展示實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：

①搭建裝置，進(jìn)行海水淡化

②根據(jù)自測(cè)量表進(jìn)行自評(píng)和教師評(píng)價(jià)

亮點(diǎn)四：以學(xué)為中心，注重過(guò)程和結(jié)果多元評(píng)價(jià)。

優(yōu)化實(shí)驗(yàn)細(xì)節(jié)，例如提供手套，溫馨提醒實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等，并通過(guò)兩個(gè)維度指導(dǎo)小組內(nèi)進(jìn)行過(guò)程性評(píng)價(jià)最后又通過(guò)產(chǎn)品的多角度評(píng)價(jià)指導(dǎo)學(xué)生小組之間進(jìn)行結(jié)果性評(píng)價(jià)，真正體現(xiàn)了教學(xué)評(píng)的一致性。

（3）分解任務(wù)三：優(yōu)化方案，攻克裝置不足

1、小組討論，分析裝置問(wèn)題，尋求改進(jìn)方法

2、根據(jù)大家的討論結(jié)果，來(lái)看一下實(shí)驗(yàn)室的蒸餾裝置，對(duì)比一下有什么異曲同工之處。

設(shè)計(jì)亮點(diǎn)五：延遲評(píng)價(jià)，從問(wèn)題中來(lái)，到問(wèn)題中去。

充分利用評(píng)價(jià)、引導(dǎo)學(xué)生成為一個(gè)問(wèn)題的發(fā)現(xiàn)者，各抒己見(jiàn)，自我反思與評(píng)價(jià)，分享問(wèn)題與改進(jìn)，引發(fā)學(xué)生課后思考。

4、出項(xiàng)活動(dòng)

1、展示目前的缺水現(xiàn)狀

2、展示現(xiàn)在的主流海水淡化技術(shù)：反滲透海水淡化、多級(jí)蒸餾技術(shù)

3、今天你有什么感受和收獲？

設(shè)計(jì)亮點(diǎn)六：感受科技之美，建立科學(xué)社會(huì)觀。

學(xué)生感受淡水資源的短缺，樹(shù)立學(xué)生節(jié)水意識(shí)。展示海水淡化的前沿科技，包括本節(jié)課的水質(zhì)評(píng)價(jià)中使用的鹽度計(jì)，學(xué)生感受到科學(xué)是技術(shù)發(fā)展的基礎(chǔ)，技術(shù)又促進(jìn)科學(xué)學(xué)科的建設(shè)。

[案例反思]：

通過(guò)本次對(duì)于教學(xué)的嘗試，我們對(duì)于項(xiàng)目化學(xué)習(xí)有了更深入的思考。從本次嘗試中我們得出了以下經(jīng)驗(yàn)：①我們的教學(xué)要更致力于解決真實(shí)且具有挑戰(zhàn)性的問(wèn)題問(wèn)題，所以在任務(wù)驅(qū)動(dòng)時(shí)要從真實(shí)情境出發(fā)，啟發(fā)學(xué)生深入思考。②學(xué)科項(xiàng)目化學(xué)習(xí)不是學(xué)科的農(nóng)活動(dòng)化，而是學(xué)科核心知識(shí)在情境中的再建構(gòu)與創(chuàng)造。③在項(xiàng)目化的方案呈現(xiàn)中，允許學(xué)生犯錯(cuò)，也允許學(xué)生得出多個(gè)不同方案。學(xué)生之間對(duì)不同方案的評(píng)價(jià)與優(yōu)化是極好的資源，更能培養(yǎng)學(xué)生評(píng)價(jià)、分析、創(chuàng)造的關(guān)鍵能力，提升科學(xué)的核心素養(yǎng)。⑤在項(xiàng)目學(xué)習(xí)中，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程的先導(dǎo)組織者、專業(yè)支持者，同行探索者，在設(shè)計(jì)方案、討論修正、發(fā)表意見(jiàn)、完善方案，實(shí)踐探索，結(jié)果分享的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自主學(xué)習(xí)，深度學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中不斷攀登。