楊大進 博士/研究員/副首席專家

國家食品安全風險評估中心

Dr. Dajin YANG

National Centre for Food Safety Risk Assessment, China

楊大進：國家食品安全風險評估中心食品安全風險監(jiān)測副首席專家，監(jiān)測一室主任，博士，研究員、碩士生導師。研究方向為食品中污染物和有害因素監(jiān)控。

主要負責建立國家食品污染和有害因素監(jiān)測體系，已積累2400萬個食品安全監(jiān)測數(shù)據(jù)，成為開展食品安全風險評估、制定和修訂標準、研判食品安全風險隱患的重要資源。獲省部級科技進步獎二等獎4項，三等獎4項。主編專著6部，發(fā)表論文130余篇，其中SCI論文25篇。主持制定國家標準20項。目前任國家食品安全標準審評委員會污染物分委會和風險評估專家委員會監(jiān)測分委會副主任委員、國家糧油標準化技術(shù)委員、全國白酒標準化技術(shù)委員會委員。

他是本期專欄文章之七《“十三五”期間中國真菌毒素監(jiān)測之發(fā)展思考》的第一作者。

王松雪 博士/ 研究員/ 總經(jīng)濟師/ 所長

國家糧食和物資儲備局科學研究院

Dr. Songxue WANG

Academy of National Food and Strategic Reserves Administration, China

王松雪：博士，研究員，國家糧食和物資儲備局科學研究院總經(jīng)濟師兼糧油質(zhì)量安全研究所所長，首屆國際ISO谷物與豆類分委員會真菌毒素工作組召集人，全國糧標委糧食及制品分技術(shù)委員會委員，全國農(nóng)藥登記評審委員會委員，全國標準物質(zhì)計量技術(shù)委員會委員。國際食品法典委員會污染物和農(nóng)藥殘留年會中國代表團成員，《糧油食品科技》第四屆編委會委員。

長期從事糧油質(zhì)量安全保障技術(shù)研究，帶領(lǐng)團隊致力于解決糧油質(zhì)量安全檢測、監(jiān)測和預(yù)測中的突出問題，獲省部級獎項一等獎3項，二等獎3項。2015年獲得全國糧油優(yōu)秀科技工作者稱號。

他是本期專欄文章之八《MyToolBox真菌毒素綜合管理系統(tǒng)概述及中國應(yīng)用展望》的第一作者。

張大偉 運營總監(jiān)

羅瑪實驗室檢測服務(wù)（無錫）有限公司

Dawei ZHANG

Romer Labs Analytical Service(Wuxi) Co., Ltd., China

張大偉：高級工程師，江南大學生物工程學院在讀博士研究生，現(xiàn)任羅瑪實驗室檢測服務(wù)（無錫）有限公司資深運營總監(jiān)，研究方向為食品安全檢測。

從事食品安全檢測近15年，曾服務(wù)于瑪氏寵物食品單元、費列羅食品有限公司，分別任食品安全檢測經(jīng)理和資深實驗室經(jīng)理。2017年加入Romer Labs并建立了Romer 中國地區(qū)第一家真菌毒素檢測專業(yè)實驗室。參編著作2部，發(fā)表中外論文10余篇。

他是本期專欄文章之九《玉米中隱蔽性毒素和新型毒素污染情況分析》的第一作者。